아르메니아 해시 라마 : 단계별 사진 조리법 만들기

아르메니아 Khashlama는 육류와 채소가 들어간 두꺼운 수프입니다. 고기는 양고기, 쇠고기, 돼지 고기, 야채를 다량으로 사용합니다. 요리는 더운 음식과 차가운 음식이 제공됩니다. 두 번째 경우에는 젤리와 비슷합니다.

Khashlama는 아르메니아 요리 일뿐만 아니라 조지아 인, 아제르바이잔 인, Tatars가 준비합니다. 우즈베키스탄 사람들은 비슷한 것을 요리하고 있습니다. 그들은 감자를 첨가하기 만합니다. 가금류 고기 인 닭고기를 사용하면 지방이 적은식이 해물 고기를 요리 할 수 있습니다.

백인 요리는 고기 요리로 유명합니다. 아르메니아 Khashlama는 그런 고전적인 접시를 나타난다. Hashlama를 만드는 방법은 없습니다. 아르메니아의 정부는 할머니와 할머니의 비밀과 미묘함에 따라 그것을 준비합니다. 하나의 중요한 규칙이 있습니다 : 고기와 야채 조각을 가마솥에 넣고, 스튜 냄비에 끓이거나 끓입니다. 신선한 야채, 허브 및 향신료의 주스는 국물을 포화시키고 쾌적한 향기를 제공합니다. 고기는 부드럽고 맛있습니다.

코카서스 지방에서 카슈 라마는 주로 양고기에서 조리되기 때문에이 요리법은 익숙하지 않습니다. 따라서 백인 요리는 다르게 요리됩니다. 돼지 고기에 Khashlama는 가장 경제적 인 옵션입니다.

전통적인 아르메니아 요리는 어린 양고기에서 조리해야합니다. 필수 재료 : 양파, 토마토, 파프리카. 때로는 요리사가이 접시에 감자를 추가하지만, 19 세기까지 아르메니아에는 감자가 없었습니다.

아르메니아 쇠고기 khashlama 조리법 (맥주에)

아르메니아 사람들에게는 일상적이지 않은 음식 스타일이 전형적입니다 : 아침 식사는 단단하지 않고 점심 식사는 정상이며 저녁 식사는 가장 만족스럽고 높은 칼로리입니다. 아르메니아 인들은 예를 들어 휴가를 위해 준비된 요리를 중요하게 생각합니다. 그러한 의무적 인 축제 요리 중 하나가 khashlama입니다.

맥주는 접시에 특별한 맛을 주며 조리 과정에서 알코올을 포함한 필러는 완전히 증발합니다. 그래서 모든 제한없이 그것을 할 수 있습니다. 뜨거운 채소에 풍성하게 뿌려줍니다.

제품 구성 :

쇠고기 고기 - 850-900 gr;
양파, 당근 - 1 개;
채소와 마늘 - 취향에;
약간 달콤한 (하나씩 : 빨강, 노랑, 오렌지, 초록색)과 고추.
토마토 7 조각;
옵션 - 하나의 호박;
식물성 기름 -2 tbsp. 숟가락;
500 ml 맥주;
Lavrushka -2-3 개.

총 조리 시간은 1 시간입니다. 칼로리 수 - 120.

큰 고기를 잘게 썰어 가마솥에 넣습니다. 그런 다음 양파를 자르고 고기로 조금 튀긴다. 야채를 가늘게 자르고 가마솥, 달콤한 고추, 고추, 호박, 토마토, 잘게 잘린 마늘 차례로 가마솥에서 차례로 가져 가라.

음식은 약 20 분 동안 끓여야하며, 맥주와 향신료를 넣고, 약 40 분 동안 계속 끓여야하며, 야채의 준비 상태를 관찰하고 접시 자체가 두껍게 될 때까지해야합니다. 준비 수프는 접시에 부어 조지아 빵 (피타 빵)과 함께 제공됩니다.

아르메니아 양고기의 하 슬라 마 : 단계별 조리법

제품 구성 :

뼈가있는 어린 새끼 - 1 kg;
흰 양파와 토마토 - 3 개;
파프리카 - 5 개;
고추 - 1 PC;
마늘 2 개;
와인 - 1 잔;
후추 - 2/3 찻 숱가락;
베이 리프 - 1 PC;
소금 - 취향에;
녹색

권장 요리 시간은 1 시간 30 분입니다. 어린 양고기는 돼지 고기보다 칼로리가 적다 - 350 kcal.

양고기를 씻어서 5 ~ 7cm 크기로 자르고 다음에 야채를 준비합니다. 파프리카, 양파, 고추, 토마토를 껍질을 벗기고 흐르는 물로 모든 것을 헹구십시오.

토마토는 조각, 양파, 마늘로 잘게 자른다. 마늘, 파프리카, 토마토와 함께 양파를 층층으로 가마솥에 놓는다.

와인을 부어. 약 1 시간 동안 요리하십시오. 끝에 향신료 - 검은 후추, 베이 잎과 소금을 추가하십시오. 30 분 더 요리. 파슬리를 조리하기 직전에 뿌린다. 아르메니아어 khashlama 준비. 깊은 접시에 담아 서빙하십시오.

느린 밥솥에 돼지 고기와 아르메니아 요리 요리 방법

천천히 밥솥에서 카슈 라마의 아르메니아 요리법을 생각해보십시오. 고기는 식물성 기름없이 조리됩니다. 아주 오랜 시간 동안 만 요리를하는 것은 어렵지 않습니다. 그러므로 사전 준비를하고 준비에 충분한 시간을 할애해야합니다. 그 결과는 모든 기대치를 능가 할 것입니다. 돼지 고기 khashlama로 가족을 기쁘게합니다.

제품 구성 :

돼지 고기 - 750 gr;
당근 - 1 pc;
하나의 가지;
달콤한 고추 - 1-2;
토마토 [3 개 세트]
한 양파;
마늘 3 개;
소금, 향신료;
녹색

Khashlama는 "퀸칭"모드에서 3 시간 동안 준비됩니다.

대부분의 칼로리에는 돼지 고기가 들어있는 해시 라마가 포함되어 있습니다 (390 kcal).

고기를 씻고, 자르고, 느린 밥솥으로 접고, 야채를 씻는다. Carrot cut circles, pepper bars (pre-clean), 모든 것이 아주 큽니다. 토마토는 껍질을 벗기고, 조각으로 잘라내고, 가지와 양파를 조각으로 자른다. 모든 레이어에 접혀. 소금, 마늘, 향신료를 추가하는 것을 잊지 마십시오. 최소한 토마토와 채소를 놓고 있습니다.

고기는 오랫동안 조리되고 야채 즙에 적셔 부드럽고 부드럽습니다. 신호 후에, 모두에게 저녁 식사를 부를 수 있습니다.

Khashlama를 다른 방법으로 빨리 요리 할 수 있습니다. "베이킹"모드에서는 35 분 동안 고기를 요리 한 다음 채소를 층에 넣고 2 시간 동안 "스튜"모드로 계속 요리 할 수 있습니다.

낙농 송아지 조리법

제품 구성 :

송아지 고기 - 1 kg;
양파 - 2 개;
달콤한 고추 - 300 g;
신선한 토마토 - 500 g;
물 - 150g;
맥주 -1 잔;
녹색;
소금, 향료.

요리는 2-3 시간 동안 익힌다.

쇠고기와 칼로리 Khashlama - 100 준비 식사 당 약 180 kcal.

야채와 채소를 씻어서 껍질을 벗기고 자르고 잘게 썬 채소를 자릅니다. 고기를 작은 조각으로 잘라 요리 중 과다 건조하지 않도록하십시오. 제품은 양파, 고기; 소금에 담그는 것을 잊지 마십시오. 그런 다음 토마토, 후추, 채소를 추가해야합니다. 레이어는 팬의 볼륨만큼 3-4 번 여러 번 배치됩니다.

고기를 더 부드럽게 만들려면 맥주를 넣고 물을 넣으십시오. 냄비를 닫고 불을 높이세요. 끓으면 불을 줄이고 2 ~ 3 시간 더 끓인 다. 이번에는 팬 덮개가 열리지 않습니다. Pash Khashlama는 깊은 접시에 있어야하며 피타 빵이나 빵으로 덮어 야합니다.