러시아 시대에 독특한 허브 인 이반 차 (Ivan-tea)는 특별한 영예를 안았습니다. 그것의 유용한 속성과 신체에 독특한 효과는 현대 세계에서 잊혀져서는 안됩니다.
이반 차의 전설
식물의 두 번째 이름은 파이어입니다. 소방관, 소방관, 재킷 등 사람들은 여전히 다른 사람들의 의견을들을 수 있습니다.하지만 모두가 이반 차와 똑같은 잔디를 알고 있습니다. 이반이라는 젊은 용감한 남자에 대한 오래된 전설이 있습니다. 소년은 항상 주홍색 셔츠를 입고 자연, 녹지를 아주 좋아했습니다. 그는 특히 키가 큰 풀밭 사이에서 방황하는 것을 좋아했습니다.
지나가는 사람들은 초록색을보고 빨간색을 보았습니다. "그래, 이건 이반, 차, 방랑이야." 그래서 초록색 이반 차에 진홍색 꽃을 부르는 것은 사람들의 습관이되었습니다. 고대 러시아 시대의 "차"라는 단어는 다른 의미를 지녔으며 "분명히", "아마도", "분명히"부사를 의미했습니다. 그러나 어느 날 파이어 위드 (fireweed)의 도움을 받아 불을 지피며, 그 나뭇잎은 물 냄비에 떨어졌습니다. 이 국물은 비등 한 향과 맛으로 사람들을 삶아 매력적으로 만들었습니다. 그래서 이반 차라는 이름은 현대 감각으로 정당화되었습니다.
불타는 풀은 북반구 전역에서 자랍니다. 우리 나라에서는 라스베가스 옆에있는 밭, 초원, 평원, 철도 제방에서 볼 수 있습니다. Fireweed의 씨앗은 매우 작아서 넓은 지역으로 바람에 의해 퍼집니다.
유용한 속성
초본 달인의 가치는 매운 향기와 즐거운 맛뿐입니다. 비타민 C (레몬과 오렌지보다 몇 배나 많음), 펙틴, 칼륨, 아연, 철, 인, 망간, 구리 등 신체를 위해 가치있는 비타민과 미량 요소를 보유하고 있습니다.
이반 차는 매우 건강합니다. 잎, 꽃 또는 식물 뿌리의 주입은 인체에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
- 그것은 항 염증 및 상처 치유 효과가 있습니다. 최고의 천연 방부제 중 하나. 그것은 널리 염증과 감염 과정의 치료에 사용됩니다.
- 전립선과 남성 요로 기관의 기능을 향상시키고 전립선 염의 치료와 예방을 촉진합니다. 남성의 힘을 증가시킵니다.
- 우수한 이뇨제입니다.
- 변비를 없애고 몸을 정화하는 데 도움이됩니다.
- 그것은 진정하고 편안한 효과가 있습니다. Kipriya의 잔디는 중추 신경계의 증가 된 흥분을 진정시키고 불면증과 스트레스를 없애고 기분을 향상시킵니다.
- 혈압을 낮추는 데 효과적입니다.
- 바이러스 감염 및 알레르기 질환 예방입니다. 해열 및 진통 효과가있다.
- 지혈 및 혈액 형성 과정에 유익한 효과.
위의 이외에, 윌로우 티의 정기적 인 사용 :
- 머리 뿌리를 강화한다;
- 수유 및 우유 품질을 향상시킵니다.
- 불임을 돕는다.
- 위염, 궤양, 포진 치료;
- 음식과 알코올 중독을 제거합니다.
- 암과의 싸움에서 예방 효과가 있습니다.
금기 사항
음료의 분명한 이점에도 불구하고 이반 차는 장기간 사용을 금합니다 (한 달 이상). 휴식을 취하는 것이 좋습니다. 달이기의 일정한 섭취는 설사의 발달, 간 및 소화 기관의 붕괴에 기여할 수 있습니다.
6 세 미만의 어린이에게는 파이어 위드를 주입하지 마십시오. 버드 나무 차를 체계적으로 사용하기 전에 임산부와 수유부는 의사와상의해야합니다.
이 식물은 농업 방향에 널리 퍼져있다. 그것은 가축 사료로 사용되며 우수한 벌꿀 식물이기도합니다.
수확, 건조 및 저장
이반 차 잎과 꽃은 여름에 개화기에 수집됩니다. 동시에 꽃이 피기 시작한 지 얼마되지 않아서 시들지 않게하는 것이 중요합니다. 건조한 날씨에 아침에 수집하는 것이 가장 좋습니다. 품질에 특별한주의를 기울입니다. 썩은, 황변되거나 더러운 잎은 수집 할 필요가 없습니다. 약용 식물의 조제를 위해서는 식물의 뿌리가 필요할 수 있습니다. 가을에 그의 발굴.
건조 과정은 화이어 (fireweed)의 성분에 따라 다릅니다. 그래서 꽃과 줄기는 충분한 환기가있는 캐노피 아래 그늘에서 건조합니다. 일반적으로 꽃은 뒤틀린 채로 쥐어 짜내는 세포 수액을 짜냅니다. 뿌리는 씻고 건조시킨 다음 오븐이나 오븐에서 자르고 건조합니다.
나뭇잎에서 차를 만드십시오. 최상의 결과를 얻으려면 특정 기술 및 조달 단계를 따라야합니다.
- Zagylivanie. 흐르는 물로 잎을 헹구고, 5cm까지 층을 펴고 하루 동안 나가서 주기적으로 저어줍니다.
- 꼬임. 손바닥에 나뭇잎을 문지르고, 볼이나 작은 소시지를 만들어 낸다. 잎에서 세포 수액을 분리하기 위해서는 이것이 필요하며, 차의 맛을 향상시킵니다.
- 발효 준비한 잎을 에나멜 접시에 담고 덮는다.
젖은 천이나 거즈. 12 시간 동안 나가십시오. 이 시간 동안 잔디의 냄새가 바뀔 것입니다. 그는 꽃의 노트를 발견 할 것이다. 온도는 25-28도이어야하며, 그렇지 않으면 잎의 향과 품질이 떨어집니다. 다음으로 잎을 잘라내어 종이로 쌓인 베이킹 시트의 얇은 층에 50도 건조시켜 놓아야합니다. 오븐의 환기를 보장하고 때로는 잎을 저어 줄 필요가 있습니다. 건조 시간은 원료의 품질에 따라 다르며 개별적으로 결정됩니다. 완성 된 잎은 보통 홍차의 모양과 구조를 갖습니다.
젖은 천이나 거즈. 12 시간 동안 나가십시오. 이 시간 동안 잔디의 냄새가 바뀔 것입니다. 그는 꽃의 노트를 발견 할 것이다. 온도는 25-28도이어야하며, 그렇지 않으면 잎의 향과 품질이 떨어집니다. 다음으로 잎을 잘라내어 종이로 쌓인 베이킹 시트의 얇은 층에 50도 건조시켜 놓아야합니다. 오븐의 환기를 보장하고 때로는 잎을 저어 줄 필요가 있습니다. 건조 시간은 원료의 품질에 따라 다르며 개별적으로 결정됩니다. 완성 된 잎은 보통 홍차의 모양과 구조를 갖습니다.잎으로 만든 차를 건조하고 어두운 곳에서 단단히 밀폐 된 유리 용기에 담아 보관하십시오. 꽃과 뿌리는 수분이 닿지 않는 종이 봉지 또는 판지 상자에 보관됩니다. 유통 기한은 2 ~ 3 년입니다.
조리 방법
버드 나무 차의 준비는 원하는 방법의 유형에 따라 다릅니다 : 주입, 달여, 차. 치료 목적을 위해, 대부분 허브의 주입 및 달인 안에 사용됩니다. 외부 사용 (압축, 헹굼)의 경우에는 즙 만 사용하는 것이 좋습니다.
국물 요리법 : 3 큰술. 말린 식물의 숟가락 250g의 끓는 물을 부어 라. 불을 넣고 약한 불로 15-20 분 동안 요리하십시오. 1.5-2 시간 동안 기다리십시오.
주입 준비 : 한 스푼의 약초가 끓는 물을 부어줍니다 (1 컵). 15 분 동안 기다리고 긴장.
주어진 요리 예가 표준입니다. 특정 질병을 치료할 때 처방전을 보충 할 수 있습니다.
Kievan Rus의 시대 이후로, 파이어 위드 (fireweed)에 기초하여 차를 양조하는 예가 많이 있습니다. 당시 차 전통은 널리 퍼져있었습니다. 가장 인기있는 조리법이 지금 사용됩니다.
| 차 (제목) | 요리 | 피드 |
|---|---|---|
| 꿀과 말린 과일을 사용한 전통 요리법 | 찻 주전자에 잠 들어있는 차 1-2 스푼. 먼저 뜨거운 물로 헹궈 야합니다. 끓는 물을 부어 수건으로 덮으십시오. 10-15 분 동안 양조하자. | 컵에 붓고 물로 희석하지 마십시오. 꿀 또는 말린 과일과 함께 제공됩니다. 남은 찻잎은 다시 채울 수 있습니다. |
| Gorodetsky 이반 - 차
| 크고 작은 2 개의 찻 주전자를 준비하십시오. 1 작은 술 (차 한잔)을 위해 끓는 물을 부어 5 ~ 10 분 간구하십시오. 그런 다음 큰 주전자에 주전자에 부어 넣으십시오. 끓는 물로 그것을 보충하고 주장하십시오. 최대 4 번까지 절차를 반복하십시오. | 그것은 순수한 형태로 약품으로 또는 잼과 다른 과자로 편안한 음료로 제공됩니다. |
이반 차는 러시아와 해외에서 알려진 고대 식물입니다. 그것은 인체에 필요한 미네랄과 화학 원소의 전체 창고가 있습니다. 유비쿼터스 스프레드로 인해, 파이어 잔디는 모든 약국과 찻집에서 저렴한 가격으로 구입할 수 있습니다.
리뷰
Natalya, 37 세, Noginsk, 러시아
Tamara, 46 세, Vinnytsia 지역, 우크라이나
Milena, 25 세, 세 바스 토폴, 크림
