파이를 위해 건조 효모에서 반죽을 빨리 준비하는 방법

현재까지는 한 가지 또는 다른 테스트에 대해 이미 수백만 가지의 다양한 요리 옵션을 찾을 수 있습니다. 오늘 우리는 건조한 누룩을 바탕으로 파이를 반죽하는 법에 대한 조리법을 알려드립니다. 시도 할 준비가 되셨습니까?

오븐에서 건조 효모와 케이크 반죽 조리법

• 7 g의 소금;
• 320 ml의 물;
• 설탕 35 그램;
• 어떤 기름 115 ML;
• 900g의 밀가루;
• 효모 13 g.

조리 시간 - 2 시간 10 분.

칼로리 - 310.

준비 방법 :

1. 물을 가열하고 작은 그릇이나 키가 큰 유리에 단지 50 ml 붓는다.
2. 효모, 설탕 3 분의 1을 부어 잘 섞는다.
3. 효모가 활성화되기까지 30 분을 따로 두십시오.
4. 이 시간 동안 다른 그릇에 밀가루를 부어 체에서 그릇에서 분리하십시오.
5. 설탕, 소금, 그리고 유리 잔을 그녀에게 부어주십시오.
6. 조금씩 따뜻한 물 잔해에 붓고 숟가락으로 반죽을 시작하십시오.
7. 덩어리가 너무 조밀해질 때, 손으로 반죽하십시오;
8. 다음으로 식물성 기름을 섞어 여러 단계에 걸쳐 첨가합니다. 그것이 흡수되어야 할 때마다;
9. 그 후에, 약간 가루를 뿌리고 신축성 공을 반죽하십시오;
10. 그릇에 넣고 1 시간 반 동안 열을 가두 고 놓으십시오.
11. 이 시간 동안 적어도 두 번 질량을 섞으십시오.
12. 시간이 지나면 더 사용할 수 있습니다.

건조한 누룩과 우유가 든 달콤한 반죽

• 설탕 35g;
• 275 g의 우유;
• 50 그램의 밀가루;
• 14 g 효모;
• 닭고기 계란 2 개;
• 3 g의 소금;
• 밀가루 450 그램;
• 115 g 버터;
• 115 g의 가루 설탕;
• 바닐라와 함께 8g의 설탕;
• 1/3 Art. 어떤 기름.

준비 시간 - 2 시간 45 분.

칼로리 - 311.

일련의 행동 :

1. 우유 열은 35도보다 조금 더 강합니다.
2. 밀가루와 설탕의 더 작은 부분 인 효모를 부어주십시오.
3. 성분들은 잘 녹아서 완전히 녹습니다.
4. 그것이 모자와 함께 상승 할 때까지 30 분 동안 질량을 따뜻하게 남겨 둡니다.
5. 덩어리가 올라갈 때, 알을 깨서 근처의 그릇에 넣으십시오.
6. 그들에게 설탕과 작은 털을 넣으십시오.
7. 다음으로, 부드러운 버터를 자르고 계란과 설탕과 섞는다.
8. 양조에 부어 소금과 바닐라 설탕을 넣고 균질하게 만듭니다.
9. 그 후에, 가루를 여러 단계로 체에 첨가하십시오;
10. 숟가락으로 감동을 시작한 다음 손을 연결하고 반죽을 반죽하십시오.
11. 질량이 더 많거나 적을 때, 테이블 위에 올려 놓으십시오.
12. 점차적으로 식물성 기름을 첨가하면서 분쇄를 시작하십시오.
13. 완전히 흡수되면 볼을 그릇에 넣으십시오.
14. 수건으로 덮어 두 시간 동안 방치하십시오.

파이에 대한 건조 효모와 케 피어가있는 빠른 반죽

• 케피어 235 ml;
• 17 g 효모;
• 밀가루 630g;
• 설탕 15g;
• 125ml의 모든 기름.

조리 시간 - 1 시간 15 분.

칼로리 - 336.

요리 방법 :

1. 그릇에 밀가루를 붓고 체로 그릇에서 떼어 낸다.
2. 효모를 부어 그것을 섞는다.
3. Kefir는 실내 온도에 도달 할 수 있도록 몇 시간 동안 냉장고에서 꺼내거나 꺼내십시오.
4. kefir에 버터를 추가하고, 설탕 및 소금을 질량에 첨가하십시오;
5. 더 큰 사발에있는 두 질량을 결합하고 수동으로 탄성 반죽을 반죽하십시오;
6. 1 시간 동안 열에 넣으십시오.
7. 시간이 만료 된 후에는 이미 의도 된 목적으로 사용될 수 있습니다.

파이 위에 건조 효모가 들어있는 유장의 맛있는 반죽을 만드는 방법

• 유청 320 ml;
• 설탕 65 g;
• 오일 45ml;
• 밀가루 620 g;
• 13 g 효모;
• 2 닭고기 달걀.

요리 시간 - 2 시간 45 분.

칼로리 - 250.

절차 :

1. 혈청을 약간 가열 시키되 따뜻한 상태로만;
2. 질량의 절반을 큰 컵이나 작은 그릇에 붓는다.
3. 그것에 설탕과 효모를 부어주십시오.
4. 완전히 녹일 수 있도록 성분을 저어 준다.
5. 다음으로, 설탕의 양에 의하여 많은 밀가루를 따르십시오;
6. 균질 한 일관성을 가져와 30 분 동안 따뜻한 곳에 두십시오.
7. 시간이 지나면 반죽을 큰 그릇에 부어서 계란을 깨뜨려 라.
8. 또한 혈청 유문을 부어서 모든 것을 털거나 포크로 부드럽게 털어냅니다.
9. 다음으로, 체에 소금과 밀가루 찌꺼기의 덩어리를 추가하십시오. 그러나 이것은 부분적으로 이루어져야합니다;
10. 또한, 기름을 부을 필요가 있고 반죽을 먼저 숟가락으로 반죽 할 수 있습니다. 덩어리가 고밀도가 될 때, 반죽을 계속하십시오;
11. 준비한 질량을 그릇에 넣고 한 시간 동안 열에 넣으십시오.
12. 그 후에 잘 섞어서 50 분 동안 더 닦으십시오.
13. 시간이 경과 한 후에는 이미 원하는 패스트리를 만들 수 있습니다.

유용한 팁

효모 반죽에 올 때, 그 때 끝은 바다 일 수있다. 그러므로 우리는해야 할 일과 피하는 것이 더 나은 것에 대한 권고를 즉각적으로 진행합시다.

효모가 열을 좋아한다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 따라서 일괄 처리는 항상 초안이없는 따뜻한 방에서 수행되어야합니다. 파이에 대한 원하는 질량의 성장에도 동일하게 적용됩니다. 그들이 말한대로, 따뜻함과 편안함에있어서 성장해야합니다.

같은 온도의 모든 성분을 사용하는 것이 좋습니다. 예외는 하나 또는 다른 구성 요소가 추가로 열을가하거나 반대로 열을 식혀 야 할 경우에만 해당됩니다.

파이를 만드는 것이 무엇이든, 오븐 앞에서 적어도 20 분 동안 서있게하십시오. 이 시간 동안 그들은 자랄 것이고 너무 푸르 푸르게됩니다. 즉시 오븐에 보내면 조금만 올라갑니다.

어떤 조리법이 당신에게 가장 가까운지, 올바른 선택을 할 것입니다. 왜냐하면 모든 옵션이 좋고 모든 것이 우리에 의해 테스트되기 때문입니다. 시도하고, 대체하고, 당신의 힘을 의심하지 마십시오!

파이 반죽을위한 또 다른 간단한 제조법은 다음 비디오에 있습니다.