현대 요리의 세계에서 해산물은 오랫동안 희귀 한 음식으로 여겨지며, 좁은 범위의 미식가들에게만 제공됩니다. 이제 값 비싼 레스토랑에서 해산물을 먹을 필요가 없습니다. 합리적인 가격으로 어느 상점에서나 구입할 수 있으며 매일 바다 칵테일의 공급 업체가 늘어나고 있습니다.
특히 해산물 새우 중에서도 인기가 있습니다. 이것은 완벽한 간식으로, 그리고 다른 맛있는 요리의 일부로서 훌륭한 옵션입니다. 새우를 곁들인 훌륭한 샐러드를 직접 요리 할 수 있습니다. 그것은 빠르고, 수행하기 쉽고, 항상 믿을 수 없을만큼 맛 있습니다.
간단한 다이어트 샐러드
성분 :
- 새우 - 250 그램;
- 잎 샐러드 (무엇이든) - 100 그램;
- 올리브 오일 - 50 그램;
- 대형 토마토 [2 개 세트]
- 화이트 와인 - 의지;
- 레몬 주스 - 1 tsp;
- 향신료 - 맛;
- 간장 - 선택 사항.
준비 방법 :
- 작은 용기에 올리브 오일, 화이트 와인, 레몬 주스, 간장 및 향신료를 넣어 전통적인 드레싱을합니다. 약간 가열하면 샐러드가 준비 될 때까지 둡니다.
- 새우는 끓일 필요가있다. 요리 된 시간은 대개 3-4 분이다. 그들을 식히고 깨끗하게하십시오.
- 샐러드를 씻고 말리거나, 손으로 찢거나 거칠게 자르고, 접시에 올려 완전히 바닥을 감 쌉니다.
- 토마토를 잘라 샐러드 시트를 깔아 라.
- 새우를 장식하십시오.
- 준비된 소스와 함께 샐러드를 준비하고 원한다면 양파 링이나 프로방스 허브의 허브로 장식하십시오.
칼로리 : 60 kcal / 100 g.
샐러드는 매우 간단하고 정제되어 여분의 칼로리를 함유하지 않으며 간식이나 메인 요리에 추가로 완벽합니다. 작은 선명도를 위해 불가리아 고추를 짚을 수 있습니다.
새우와 빨간 캐비아 로얄 샐러드
성분 :
- 새우 - 200 그램;
- 빨간 캐 비어 - 150 그램;
- 감자 - 2 개;
- 계란 3 개 세트
- 마요네즈 - 4 큰술;
- 레몬 - 1 개;
- 녹색 - 장식.
준비 방법 :
- 가볍게 소금에 절인 물에 감자를 삶아 완전히 식힐 때까지 기다리십시오.
- 별도의 스튜 냄비에, 단단한 삶은 계란을 요리하고 식히십시오.
- 껍질과 꼬리에서 차가운 새우를 시원하게
- 창살 껍질을 벗긴 감자를 비벼.
- 계란을 똑같이 자른다.
- 다음으로, 모든 재료를 샐러드 그릇에 층을 이루고, 작은면이있는 평면으로 배치하십시오. 소량의 마요네즈로 각 층에 윤활유를 바릅니다.
- 먼저, 새우 바닥을 채우고 강판 감자, 달걀과 새우를 깔아주세요. 마요네즈와 함께 최고급 기름을 바르고 빨간 캐 비어의 최종 층을 만듭니다. 우리는 전체 표면에 정확히 분포합니다.
- 끝 마무리로, 당신은 녹색과 레몬 조각으로 꾸밀 수 있습니다. 봉사하기 전에 약 1 시간 이상 샐러드를 담그고 식히는 것이 좋습니다.
샐러드는 아름답고 화려합니다. 맛을 향상 시키려면 소스에 담그고 담가 두는 것이 좋으며, 더 차가워지면 맛있게 드십시오. 둘 다 제공하기 전에 두 시간 동안 냉장고에 두는 것만으로 쉽게 얻을 수 있습니다. 칼로리 : 84 kcal / 100 g
해산물과 아보카도 전채 요리법
성분 :
- 새우 - 200 그램;
- 아보카도 - 1 개;
- 체리 토마토 - 150 그램;
- 빙산 양상추 - 100 그램;
- 올리브 오일 - 3 큰술;
- 와인 식초 또는 화이트 와인 - 2 큰술;
- 석회 또는 레몬 - 연료 보급 용;
- 마늘과 향신료 - 맛.
준비 방법 :
- 오일, 석회 또는 레몬 주스, 잘게 잘린 마늘, 식초, 커민 및 기타 향신료를 연료 보급을 위해 그릇에 섞으십시오.
- 새우 요리, 시원하고 껍질을 벗기십시오.
- 샐러드를 씻고 말리고, 접시 바닥을 무작위로 젓는다.
- 상추 잎을 두르고 큰 조각으로 자른 아보카도를 껍질을 벗기십시오.
- 황금 갈색까지 향신료에 고열에 삶은 새우를 튀김. 원하는 경우 생선을 사용하여 즉시 튀김을 할 수 있습니다. 최대 열에서 1 분, 낮은 곳에서 4 분이 걸릴 수 있습니다.
- 체리 토마토, 거칠게 다진 또는 전체 접시에 넣어.
- 모든 믹스, 드레싱을 부어 냉장고에 약간의 양조를 시키십시오.
- 새우를 꼭대기에 올려 놓으십시오.
아보카도의 흥미 진진한 맛과 화이트 와인의 형태로 추가 된 샐러드는 독창적이고 풍미가있어 간단한 식사와 저녁 파티에 적합합니다. 와인과 샴페인과 조화를 이루며 간단하고 저렴한 재료입니다. 건강한 라이프 스타일을 추구하고 천연 제품만을 선호하는 사람들에게 이상적입니다. 열량 : 55 kcal / 100 g
새우와 아루 굴라 샐러드
성분 :
- arugula - 200 그램;
- 새우 - 300g;
- 신선한 champignons - 100 그램;
- 체리 토마토 - 70 그램;
- 단단한 치즈 또는 사마귀 - 40 그램;
- 견과류 (호두 또는 아몬드를 사용할 수 있음) - 30 그램;
- 올리브 기름 - 2 큰 술;
- 간장 - 3 큰술;
- 꿀 - 1 tsp;
- 레몬 주스 - 2-3 tsp.
- 향신료 - 맛.
준비 방법 :
- 올리브 오일, 간장, 꿀, 레몬 쥬스를 향신료와 함께 드레싱하십시오.
- arugula을 닦고 말리고, 평평한 판에 멋지게 넣어 바닥을 채 웁니다.
- 토마토를 자르고 샐러드 그릇에 보냅니다.
- 새우를 껍질을 벗기고 3 ~ 5 분간 향신료로 고열로 기름에 튀긴다.
- 버섯은 얇은 판을 따라 자른다. 끓이거나 튀김은 필요하지 않습니다.
- 우선 버섯을 넣은 다음 준비된 재료에 새우를 넣습니다.
- 치즈를 자르거나 자르고 샐러드를 칠하십시오.
- 준비된 소스와 서브로 최고.
요리의 특별한 매력은 견과류와 신선한 버섯에 의해 주어지며, 샐러드는 칼 아래에서 즉시 먹을 수 있거나 오븐에서 튀겨 지거나 구워진 신선한 버섯으로 대체 될 수 있습니다. 선명 할 때까지 샴 피뇽을 그릴 수 있습니다. 치즈는 모두 사용되지만, 변화를 위해 고전적인 회사 등급을 죽은 자나 모짜렐라로 대체하는 것이 가능합니다. 너트는 또한 참깨 또는 크래커로 대체 될 수 있습니다. 열량 : 93 kcal / 100 g
오징어 요리 방법
성분 :
- 새우 - 100g;
- 오징어 고기 - 400-500 그램;
- 계란 4 개 세트
- 녹색 양파 - 5-6 깃;
- 올리브 기름 - 2 큰 술;
- 단단한 치즈 - 100 그램;
- 사워 크림 20 % 지방 - 3-4 큰 스푼 :
- 향신료 - 맛.
준비 방법 :
- 단단한 삶은 달걀을 삶아 식히십시오.
- 오징어와 새우 고기는 3-4 분 동안 끓는 물에서 삶아야합니다.
- 오징어는 얇은 스트립으로 자른다.
- 계란과 치즈는 굵은 강판에 자랍니다.
- 녹색 양파를 갈아서.
- 모든 믹스, 향신료 추가, 사워 크림과 올리브 오일과 계절.
- 탑 새우가 아름답게 펼쳐졌습니다.
미각을 더 잘 드러내 기 전에 샐러드를 주입하고 식혀 야합니다. 부드럽고 영양이 풍부하며 크림 같은 것으로 밝혀졌으며 더 큰 효과를 내기 위해 몇 마리의 새우는 꼬리를 없애고 봉사 할 때 각 부분을 장식 할 수 없습니다. 열량 : 74 kcal / 100 g
이국적인 파인애플 샐러드
성분 :
- 새우 껍질 벗기 - 350 그램;
- 신선한 또는 통조림 파인애플 - 400 그램;
- 양상추 잎 (어떤) - 250 그램;
- 식물성 기름 - 4 큰 술;
- 마요네즈 - 4 큰술;
- 꿀 - 1 tsp;
- 레몬 주스 - 1 tsp;
- 장식용 석회 또는 레몬 - 조각;
- 향신료 - 맛.
준비 방법 :
- 마요네즈, 레몬 주스, 꿀, 향신료는 작은 그릇에 소스를 섞어 넣습니다.
- 새우를 마늘과 허브로 기름에 담은 팬에 담그고 파삭 파삭 할 때까지 구운다.
- 파인애플 큰 커브로 잘라.
- 새우, 파인애플 큐브, 소스와 함께 샐러드 그릇에 거친 양상추, 다진 새우를 넣어. 필요한 경우 향신료를 추가하십시오. 레몬 조각과 채소로 장식하십시오.
이 경우 마요네즈는 사우어 크림이나 전통적인 올리브 드레싱으로 대체 할 수 있으며, 밝기를 위해 올리브 오일과 파르 메산 치즈를 넣을 수 있습니다. 드레싱의 꿀은 샐러드에 약간의 감탄을 줄 것이며, 마요네즈와 꿀의 조합은 의심스럽지 만이 경우 반대로 맛의 선호와 관련하여 조화를 이루고 다양합니다. 열량 : 70 kcal / 100 g
시저 새우
성분 :
- 새우 - 150 그램;
- 빙산 양상추 - 200 그램;
- 파마산 -100 그램;
- 흰 빵, 덩어리 (크래커 용) 또는 기성품 크래커 - 100-150 그램;
- 토마토 - 70 그램;
- 준비한 멸치 소스 - 4 큰술;
- 기름 - 식물성 또는 올리브 원함;
- 소금, 후추, 오레가노 - 맛.
준비 방법 :
- 빵을 입방체로 자르고 완제품이 없으면 오븐에서 15-20 분 동안 말립니다.
- 새우를 소금과 후춧가루로 소량의 올리브 오일에 넣고 고열로 3 ~ 4 분간 담그면 약간의 화이트 와인을 첨가 할 수 있습니다.
- 샐러드는 잘라내어 접시의 바닥에 둡니다.
- 말린 빵과 얇게 썬 토마토를 반으로 더합니다.
- 준비된 소스로 모든 것을 맛보세요.
- 파삭 파삭 한 강판에 치즈를 비우고 남은 재료에 뚜껑을 달고 샐러드 그릇에 고르게 분배하십시오.
- 새우를 얹고 봉사하십시오.
매우 가볍고 맛있는 샐러드. 다용도로 인해 모든 행사에 전통적으로 사용됩니다. 이 시대를 초월한 고전을 인정하지 않는 세계에서 몇 안되는 해산물 애호가가 있습니다. 그것은 간단한 식사와 메인 코스로 모두 완벽 할 것입니다. 열량 : 80 kcal / 100 g
이러한 모든 요리법은 매일 저녁 식사와 축제 테이블 또는 뷔페 모두에 적합하며, 섬세하고 세련된 서비스로 손님을 놀라게 할 것입니다. 신선한 야채 샐러드는 반죽, 베이컨 (아보카도와 샐러드에 이상적) 또는 야채와 과일의 절반에 펄프가없는 접시에 담아 먹을 수 있습니다.
새우와 신선한 야채 샐러드는 높은 단백질 함량과 최소 칼로리 함량으로 몸을 돌보는 사람들에게 훌륭한 저녁 식사입니다. 마요네즈 또는 사워 크림을 기본으로 한 드레싱 샐러드는 특히 신년 테이블과 같은 축제 전채 요리에 적합합니다.
