구멍이있는 신맛이 나는 우유의 얇은 팬케이크 요리법

신 우유가 든 얇은 팬케이크는 부드럽고 맛이 부드럽습니다. 그들은 효모로 요리 한 팬케이크와 매우 비슷합니다. 그들의 맛에는 다양한 첨가물과 결합 된 특이한 신맛이 있습니다. 특히 사우어 크림에 적합합니다.

구멍이있는 쉰 우유가 든 얇은 팬케이크는 성인과 어린이 모두에게 사랑받는 훌륭한 디저트입니다. 그들은 여러 가지 방법으로 준비 될 수 있습니다 : 계란을 사용하지 않고 반죽에 사과를 첨가하거나, 표준으로 만들거나, 고전적인 조리법에 따라 튀김으로.

클래식 조리법

이 제조법이 가장 보편적입니다. 요리에는 다음이 필요합니다.

• 두 잔의 양의 사워 우유;
• 닭 계란 2 개 분량의 계란;
• 평소 유리의 절반에 해당하는 양의 설탕;
• 밀가루 1 컵 반 정도의 양;
• 2 큰술의 양에있는 식물성 세련된 기름;
• 소금 두 pinches;
• 바닐라 설탕 한 봉지.

단계별로 얇은 팬케이크를 홀로 조리하는 과정 :

1. 설탕이 완전히 녹이기 위해서는 닭고기 알과 섞어서 믹서로 섞을 필요가 있습니다. 가장 낮은 속도로 사용할 믹서;
2. 우유와 바닐라 설탕을 설탕과 함께 달걀에 넣고 잘 섞는다.
3. 밀가루의 작은 부분을 추가, 지속적으로 저어. 혼합물이 균질해질 때까지이 조치를 수행하십시오. 그것의 구성에있는 완성 된 반죽은 사워 크림과 닮아야한다;
4. 식물성 기름을 첨가하십시오;
5. 첫 번째 팬케이크는 식물성 기름을 첨가하여 가열 된 팬에서 튀김됩니다. 이후의 모든 경우 - 오일이 담긴 팬을 윤활 할 필요가 없습니다.
6. 양쪽에 팬케이크를 프라이로합니다.

완성 된 팬케이크를 버터에 담그고 삼각형이나 튜브로 싸서 맛있는 충전물을 첨가하십시오. 당신은 이것을 할 수 없지만, 응축 된 우유 또는 잼을 함께 먹어 차를 짠다.

달걀이없는 신맛이 나는 우유에식이 얇은 팬케이크

반죽이 무한하게 찢어지기 때문에 계란을 사용하지 않으면 얇은 팬케이크를 요리 할 수 ​​없다고 믿어집니다. 원칙적으로 이것은 정확하지만 다이어트 팬케이크를 만들 수있는 조리법이 있습니다. 이것은 특별한 요리의 비밀 때문입니다.

레서피의 주요 구성 요소 :

• 1 리터의 사워 우유.
• 두 개의 양의 밀가루;
• 설탕 2 개 3 개 큰 스푼의 양에서;
• 해바라기 기름 2 개 큰 스푼의 양;
• 50 g의 양의 버터;
• 반 티스푼의 양의 소다;
• 반 티스푼의 소금.

다이어트 팬케이크를 요리하는 과정 :

1. 발효유 제품은 약간 워밍업되어야합니다.
2. 모든 느슨한 성분은 전체 용기에 혼합 된 다음 우유의 절반을 첨가하십시오.
3. 혼합물이 완전히 균질해질 때까지 털로 젓는다.
4. 요구르트의 두 번째 부분을 난로에 놓고 끓인 다음 스토브에서 꺼내어 즉시 혼합물에 붓는다. 빠른 속도로 혼합물을 교반한다.
5. 버터를 완전히 녹이고, 해바라기 기름과 섞고, 반죽에 또한 첨가하십시오. 모든 것을 아주 철저히 섞어 라.
6. 혼합물을 10 분 동안 방치한다. 가급적이면 뜨거운 주철 팬에 구우십시오.

팬케이크는 부드럽기 때문에 버터로 기름칠 할 필요가 없습니다.

구멍이있는 신맛이 나는 우유에 얇게 썰어 진 팬케이크

커스터드 팬케이크는 반죽에 쏟아지는 끓는 물을 사용하여 요리되므로이를 양조합니다.

요리에 필요한 제품 :

• 밀가루 두 잔 정도.
• 2 개 큰 스푼의 양에있는 설탕;
• 신맛이 나는 우유 한 잔;
• 끓는 물 한 컵;
• 식물성 오일 50 ml;
• 바위 소금의 한 핀치;
• 두 닭고기 달걀입니다.

팬케익 요리 :

1. 모든 설탕, 소금 및 계란을 어떤 콘테이너로 든 따르십시오. 철저하게 갈아서 반죽하십시오;
2. 신맛이 나는 우유를 넣고 철저하게 다시 섞는다.
3. 가루를 체로 치고 혼합물에 첨가하십시오. 균질 한 덩어리가 형성 될 때까지 젓는다.
4. 끓는 물을 넣고 잘 섞는다.
5. 오일을 도입하고 잘 섞는다.
6. 주장하기 위해 잠시 동안 나가십시오.
7. 프라이팬을 스토브 위에 놓고 완전히 덥습니다. 반죽의 일부분을 붓고 전체 표면에 고르게 퍼뜨립니다.
8. 양쪽에 튀김.

사과와 함께 맛있는 팬케이크

그러한 대접은 어떤 어린이에게나 즐기게 될 것입니다. 요리에는 다음이 필요합니다.

• 400 ml 따뜻한 신맛의 우유;
• 1kg의 양의 밀가루;
• 두 닭고기 달걀;
• 2 개 큰 스푼의 양에있는 설탕;
• 소다 - 반 티스푼;
• 하나의 큰 사과;
• 바닐라 한 핀치;
• 2 큰 스푼의 해바라기 기름.

단계별 요리 :

1. 계란과 설탕을 합쳐 철저하게 갈아 탄다. 우유 절반 추가. 믹서로 치십시오;
2. 사과를 껍질을 벗기고 잘게 자른다. 뼈가 반죽에 들어 가지 않도록하는 것이 매우 중요합니다.
3. 준비한 사과는 반죽에 첨가한다;
4. 작은 부분에 밀가루를 넣으십시오.
5. 마지막으로 사워 우유, 소다, 식물성 기름의 두 번째 부분을 추가하십시오. 혼합물을 철저히 저어 준다.
6. 양쪽에 마른 프라이팬을 굽습니다.

유용한 팁

• 반죽이 덩어리가없는 것으로 밝혀지기 위해서는 밀가루에 우유를 첨가 할 가치가 있습니다.
• 알의 수는 시험의 밀도에 달려있다. 부드러운 팬케이크를 얻기 위해서는 비율을 관찰 할 필요가 있습니다. 1 l의 우유에는 2 개의 닭고기 달걀이 있습니다.
• 반죽이 두꺼울수록 팬케이크가 두껍습니다.
• 반죽에 오픈 워크 팬케이크를 얻기 위해서는 약간의 소다를 첨가해야합니다.

신 우유에 구멍이 나는 얇은 팬케이크를 준비 할 때 많은 요리법이 있습니다. 다른 첨가물과 다른 기술은 일반 요리를 다양 화하는 데 도움이됩니다.

다음 비디오에서는 조리법 하나 이상으로 조리 된 팬케이크를 만드는 방법을 볼 수 있습니다.