Bulgur는 유용한 곡물이며 동부 지역에서는 매우 유명합니다. 다양한 반찬을 준비하는 데 사용됩니다. Bulgur는 많은 비타민과 미량 요소로 가득차 있으며, 쉽게 소화되고 소화되기 때문에식이 요법에이 시리얼을 포함시키는 것이 필요합니다.
오늘 나는 bulgur와 닭고기에서 필라프를 요리하는 법을 알려 줄 것입니다. 물론, 전통적으로 필라프는 쌀로 요리되지만, 불그레하게 변한 것은 나쁘지 않습니다. 요리는 매우 맛있고 만족스러워집니다. 나는 시도하는 것이 좋습니다!
성분
- Bulgur - 2 잔
- 양파 - 1 개.
- 당근 - 1 PC.
- 마늘 - 머리 1 개
- 닭고기 - 600 g
- 식물성 기름 - 2 tbsp.
- 소금 - 맛보기
- 맛을 내기 위해 검은 후추
- 필라프 조미료 - 1 큰술.
- 물
단계별 제조법
- 닭고기로 닭고기 필라프를 요리하려면 필요한 재료 세트를 준비하십시오.
- 닭고기, 당신은 그 부분을 사용할 수 있습니다, 잘 씻어, 건조하고 부분으로 잘라. 가마솥이나 두꺼운 벽난이 팬에서 식물성 기름을 가열하고 고열로 황금빛 갈색이 될 때까지 고기를 볶습니다. 중요한 것은 빵 껍질을 형성하는 것이며, 모든 고기 주스는 안에 남아 있습니다.
- 야채를 껍질을 벗기고 씻어 라. 양파는 절반의 고리, 당근을 입방체로 자른다. 준비한 채소를 가마솥에 넣어 고기에 보냅니다. 가끔씩 저어서 황금빛으로 갈 때까지 볶습니다.
- 소금, 후추, 조미료를 필라프에 첨가하십시오. 마늘 머리를 가운데에 올려 놓고 껍질의 맨 윗면을 제거합니다.
- 마늘을 제외한 모든 재료를 완전히 덮을 수 있도록 가마솥의 내용물을 물로 채 웁니다. 가마솥을 불에 보내고 고기가 부드러워 질 때까지 30 ~ 40 분 동안 저열로 지브라크 (필라프 소스)를 요리하십시오. 요리 시간은 새의 나이에 따라 다릅니다.
- 포크 나 나이프로 고기를 쉽게 뚫을 수 있으면 zirvak가 준비됩니다.
- 고기 위에 bulgur를 놓고 부드럽게 만드십시오. 물을 첨가 할 필요가 있다면, 곡물 높이보다 1.5 cm 높아야합니다. 고열시에는 액체가 끓으면 불을 최소화하고 뚜껑 아래에 필라프를 약 20 분 동안 익히십시오. 이 시간 동안 액체는 완전히 증발해야하고 bulgur는 부드러워 야합니다.
- 열에서 가마솥을 제거하고 베개가 15 분 동안 주입되도록하십시오. 그래야만 뚜껑을 제거하고 접시를 섞을 수 있습니다.
- 닭고기와 함께 bulgur에서 맛있고 영양 필라프는 준비가되었습니다.
채소와 신선한 야채를 곁들여 봉사하십시오. 맛있게 드십시오!
