버섯 감자 캐서롤 (치즈, 닭고기 포함) : 조리법

캐서 롤에서 중요한 것은 주요 제품 준비의 원리를 이해하는 것입니다. 감자를 아주 얇게 썰고 버섯을 볶고 뚜껑 아래로 치지 말고 과도한 수분 만이 접시의 맛을 상실합니다. 당신이 그것을 준비하자마자, 재료의 나머지 부분과 함께, 심지어 무기한으로 상상할 수 있습니다.

클래식 조리법

이 요리는 요리 할 때 버섯을 가져갈 수 있기 때문에 편리합니다. 냉동 된 숲과 올 시즌 탄력있는 샴 피뇽입니다.

제품의 수량 :

6 마리의 샴 피뇽;
크림 1/2 팩 + 식물성 기름 20ml;
마늘 2 덩어리를 벗겨;
감자 - 1 kg;
소금과 후추 맛을합니다.

제품 준비 : 35 분. 요리 : 60 분.

100 그램 당 235 kcal.

단백질 7g, 지방 12.9g, 탄수화물 22g.

버섯과 감자 캐서롤 요리 방법 :

1 단계. 마늘을 자른다. 샴 피뇽을 자르십시오. 냄비에 버터 조각과 식물성 기름 10ml를 넣고 마늘을 볶습니다. 다음 버섯을 추가하고, 향미료에 양념을 치고 10 분 동안 요리하십시오.

2 단계. 감자를 껍질을 벗기고 얇은 원으로 자르고 전체 볼륨을 약 3 등분으로 나눕니다.

3 단계. 기름칠을 뿌린 기름진 형태의 바닥에 감자 한 부분을 넣고 소금, 후춧가루를 뿌리고 다음 버섯 반을 얹고 감자 서클의 다음 층을 덮어 놓습니다. 감자에 남아있는 버섯을 분해합니다. 나머지 감자의 마지막 층에는 기름과 절기를 뿌려야합니다.

4 단계. 예열 된 오븐에서 1 시간 동안 접시를 보내고 상단에 호일 시트를 덮습니다. 캐서롤을 조리 한 후 10 분 동안 그대로 둔 다음 넓은 접시에 담아서 제공하십시오.

오븐에 다진 고기와 버섯이 들어간 감자 캐서롤

오븐에서 요리 한 닭고기 다진 감자와 절인 버섯 요리는식이 요법이 될 수 있습니다. 이 경우 토스터기에서 말린 어두운 곡물 빵 조각으로 제공하십시오. 그것은 건강뿐만 아니라 매우 맛있습니다.

너는 필요로 할 것이다 :

보통 양파;
정제 된 오일 - 30g;
맛있는 신선한 채소;
다진 닭고기 - 100g;
엄선 된 닭고기 달걀 4 개 세트
삶은 감자 - 2 조각;
절인 버섯 - 250 g;
천연 우유 - 250 ml.

준비 과정 : 30 분. 조리 과정 : 20 분. 값 : 305 kcal (100 g).

단백질 25g, 지방 10.8g, 탄수화물 18.7g

요리 :

양파로 요리를 시작하십시오. 양파를 잘게 잘라 정제 된 기름에 튀긴다. 이제 다진 고기를 팬에 10 분 동안 보내십시오.
절인 버섯도 다진 고기와 양파와 결합하여 10 분간 튀긴다.
소금 계란과 우유로 치십시오. 감자를 자르고 기름칠 형태로 넣으십시오.
감자에 채우고 계란 혼합물로 채 웁니다. 예열 된 오븐 (180º)에 20 분 동안 보냅니다.

치킨, 버섯 & 치즈 감자 캐서롤

이 캐서 롤에서는 모든 것이 잘되고, 가장 저렴한 재료를 조금만 취하면 모든 가정에서 큰 캐서롤을 얻을 수 있습니다.

제품의 수량 :

작은 닭 가슴살 - 1 PC;
껍질을 벗긴 감자 - 1 kg;
어떤 버섯 - 300g;
크림 지방 함유량 20 % ~ 200 ml;
달걀 - 4 개.
녹색 양파 - 8 개의 깃털;
단단한 치즈 - 100 g;
농민 기름 - 40g;
강판 된 육두구 너트 - 핀치;
향신료로 요리의 계절을 맛볼 수 있습니다.

준비에는 20 분이 소요됩니다. 요리에는 50 분이 필요합니다.

열량 - 278 kcal (100 g).

단백질 19.9g, 지방 8.9g, 탄수화물 7.9g

요리 :

1 단계. 닭고기 필렛을 소금에 담고 양측에 튀김을합니다. 프라이팬에 기름을 가열하고 요리 될 때까지 양면에 고기를 볶습니다. 고기를 얇게 자른 것.

2 단계. 버섯을 뚜껑이없는 프라이팬에 담아 잘 볶습니다.

3 단계. 감자를 얇은 원이나 조각으로 자르고, 치즈를 미세하게 빻습니다. 녹색 양파 깃털 대각선으로 잘라.

4 단계. 별도의 접시에 달걀을 크림과 함께 넣고 소금과 후추로 간을 맞춘 다음 육두구, 양파, 강판 치즈를 넣고 모든 것을 섞는다.

단계 5. 준비된 형태로 감자를 넣고 고기와 버섯을 채우고 크림 혼합물을 부어 50 분 동안 오븐에 보내십시오.

6 단계. 구운 푸딩을 약간 식힌다. 다이아몬드 또는 삼각형을 잘라 테이블에 제공하십시오.

느린 밥 솥에 버섯와 감자 캐 서 롤

감자 캐서롤을 요리 할 때는 많은 가능성을 겸한 느린 밥솥을 사용할 수 있으므로 건강한 요리를 쉽게 요리 할 수 있습니다.

필요한 제품 수 :

대형 샴 피뇽 (신선한) 10 개 세트
대형 감자 - 6 개;
모든 치즈 - 150 g;
저지방 크림 - 250 ml;
농민 버터 (버터) - 50 g;
맛을 향신료 + 장식용 파슬리.

성분 준비 : 15 분. 요리 : 60 분. 값 : 230 kcal.

지방 7.8 g; 단백질 10.0 g; 탄수화물 9.1 g

요리 :

괴경을 껍질을 벗겨 서클로 자른다. 샴 피뇽에서는 다리를 자르고 뚜껑을 잘게 썰어 녹인 버터로 튀긴다.
건조한 사발에서는 치즈와 크림을 결합하고십시오, 소금으로 절기하십시오;
그릇의 바닥에 다진 감자 반을 넣고 위에 튀긴 버섯을 조금 크림 치즈 혼합물에 부은 다음 다시 감자 찻잔과 찌꺼기를 붓습니다. 느린 요리기구를 닫으십시오. 베이크 모드로 요리하십시오. 꺼내 파슬리를 뿌려 라.

버섯에 으깬 감자 캐서롤

희박한 접시의 성분은 다른 캐서롤과 동일합니다 - 달걀 노른자, 우유, 버섯, 감자 등. 그러나 우리는 후자를 더 쉽고 부드럽게 만들었습니다.

재료의 개수 :

껍질을 벗긴 감자 400 그램;
큰 달걀 노른자 - 2 개;
정제 된 오일 - 윤활유의 경우 50ml + 10ml;
소수의 지상 크래커;
장식을위한 녹색 맛.

버섯 채우기의 구성 :

흰 버섯 300 그램;
정제 된 오일 - 60 g;
2 개의 백색 전구;
탈지유 - 150 ml;
계란 1 개.

제품 준비 : 20 분. 요리 : 40 분. 100 g 당 가치 : 270 kcal.

탄수화물 8.9 g, 단백질 8 g, 지방 6.9 g

수행 방법 :

소금에 절인 뜨거운 물에서 조리 할 때까지 감자를 삶는다. 매쉬, 조금 따뜻한 우유를 먼저 넣은 다음 달걀 노른자를 더한다.
양파를 껍질을 벗 ch다. 예열 된 기름으로 보내고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 버섯을 자르고, 양파에 넣고, 15 분 동안 요리하고 요리하십시오.
으깬 감자의 절반을 튀긴 버섯의 절반과 합쳐 조심스럽게 움직이십시오.
오븐을 180ºC로 예열하십시오. 오븐 그리스에 정제 된 기름을 바르고 빵 부스러기를 뿌릴 수있는 형태. 감자와 버섯 덩어리를 올려 놓고 튀긴 버섯을 으깬 감자의 마지막 층에 놓으십시오.
달걀을 소금에 절인 다음 저지방 우유로 잘 털어 내십시오. 이 혼합물을 캐서롤에 부어 40 분 동안 오븐에 보내십시오. 파슬리를 뿌리고 약간 식힌다. 사각형으로 자르고 봉사하십시오.