손에있는 제품이 거의 없거나 해외 요리를 준비하는 데 시간을 보내고 싶지 않다면 감자 수프는 진정한 구원이 될 것입니다. 우리 기사에서 우리는 가장 인기있는 조리법에 대해 알려주고이 훌륭한 첫 번째 요리의 조리 과정을 단계별로 설명합니다.
요리 팁
고기 국물에이 첫 번째 요리를하는 것이 바람직하지만, 일부는 야채 나 일반적으로 마른 형태로합니다. 고기 그 자체 외에도 수프에 햄을 넣고 미트볼, 만두, 버섯을 사용할 수 있습니다. 아주 맛있는 크림 수프는 따끈 따끈하고 차게 제공됩니다.
스프를 맛있고 영양이 풍부하고 풍부하게 만들려면 다음과 같은 뉘앙스를 기억해야합니다.
- 야채와 함께 수프를 요리한다면, 당근과 양파를 만들어야합니다. 그것은 준비 될 때까지 접시에 20 분 동안 첨가됩니다.
- 이 경우 수프가 불투명 해 지므로 액체가 강력한 불에 끓지 않도록하십시오.
- 마지막에 조미료와 베이 리프를 추가하십시오.
고기가 들어간 감자 수프의 고전적인 조리법
또한,이 접시는 맛있고, 유용하며, 풍부한 국물 때문에 매우 만족합니다. 다음과 같은 재료가 필요할 것입니다 :
- 양배추 0.5 장;
- 부추 150g;
- 1 달콤한 고추;
- 1 감자;
- 마늘 2 정향;
- 쇠고기 500 g;
- 2 당근.
이 요리의 준비는 매우 간단합니다. 먼저 양파, 당근, 마늘, 후추를자를 필요가 있습니다. 쇠고기 조각은 철저히 씻어서 조각으로 나눠야합니다.
준비한 냄비에 기름을 넣고 양파를 5 분 동안 끓이고 나머지 야채를 넣으십시오. 2.5 리터의 물을 담은 용기에 부어 혼합물이 끓을 때까지 기다리십시오.
야채에 고기를 보내고 맛과 향기를 맛보십시오. 국물이 다시 끓기 시작하면 열을 최소로 줄이고 2 시간 더 요리하십시오.
용기에 고기를 넣은 후 1 시간 안에 감자와 양배추를 냄비에 넣고 준비가 될 때까지 약 25 분 동안 요리해야합니다.
놀라운 미트볼 스프
이 요리를 요리 할 때 파스타 또는 밀가루를 사용할 필요가 없습니다. 그리고 첫 번째 요리를 요리하는 과정의 속도를 높이려면 고기를 신선하거나 녹여야합니다.
고기에 특이한 맛을주기 위해 약간의 시금치를 추가하십시오.
성분은 다음과 같습니다 :
- 3 큰술 오일;
- 다진 닭고기 400g;
- 1 당근;
- 감자 4 개.
준비는 다음과 같습니다 :
- 먼저, 먹을 것을 만드십시오 : 고기를 가져다가 양파 조각을 다시 넣고 갈아주세요. 냉장고에서 꺼내고 있습니다.
- 다음으로 감자를 닦고 큐브로 자릅니다.
- 조미료, 소금, 베이 리프 1 개를 끓는 물이 든 용기에 넣으십시오.
- 말린 공을 굴려서 액체에 넣고 10 분간 요리하십시오.
- 냄비에 감자를 넣는다.
- 양파를 자르고, 당근을 문지르고, 프라이팬에서 황금까지 볶습니다. 채소에 맛을 더할 수도 있습니다.
- 준비가 될 때까지 수프와 함께 준비 튀김을하고 10-15 분 더 요리하십시오.
만두와 함께 비정상적인 요리
이 요리는 매우 맛있고 영양이 풍부하고 아름다운 모습을 나타 내기 때문에 어른과 아이들 모두에게 어필 할 것입니다. 고기 국물에서 요리하는 것이 가장 좋지만, 많은 사람들이 스튜 고기로 대신합니다.
다음과 같은 제품이 필요합니다.
- 감자 3 개;
- 1 당근;
- 어떤 버섯 300g;
- 3 큰술 밀가루;
- 메밀 100 그램;
- 닭고기 또는 스튜 350 g;
- 계란 1 개.
먼저 덤 플링을 만들어야합니다. 감자를 삶아서 끓여서 퓌레를 만들고 거기에 1 개의 알을 넣고 밀가루를 넣습니다. 그런 다음 야채와 버섯을 잘라냅니다. 기름에 양파를 볶고 버섯으로 당근을 더합니다. 튀긴 혼합물에 몇 분 안에 스튜 또는 닭고기 (삶아 야 함)를 넣고 국물이나 물을 부으며 끓을 때까지 기다리십시오. 메밀을 넣고 15 분 동안 요리하십시오. 끝 부분에 만두를 넣고 올라올 때 수프를 접시에 흘릴 수 있습니다.
감자 수프와 croutons 요리하기
준비를 위해 우리는 다음을 필요로 할 것입니다 :
- 감자 3 개;
- 당근 1 개와 양파 1 개;
- 1.8 리터의 국물 또는 물;
- 지방 또는 식용유 50 ml;
- 버터 30g;
- 2 조각의 빵 또는 준비된 croutons.
준비를 위해 우리의 제조법을 따라야합니다 :
- 우리는 야채를 깨끗이 씻고, 감자를 큐브로 자르고, 당근을 뛰어 넘고, 양파를 자른다.
- 냄비에 감자를 넣고 물을 부으며 소금과 향신료를 넣고 끓일 때까지 끓인다.
- 냄비에 기름을 넣고 양파와 당근을 준비 할 때까지 볶습니다.
- 우리가 zazharka를 요리하고 수프의 기초를 요리하는 동안, 우리는 croutons를 만듭니다 : 빵을 자르고 베이킹 시트에 펴고 10 분 동안 오븐에 보냅니다.
- 감자가 준비되면 볶은 고기를 넣고 삶아 일시적으로 스토브에서 꺼내십시오.
- 우리는 수프가 식을 때까지 기다리고 있으며, 수프의 일부를 그릇에 부어서 전체를 믹서기로 보낸다.
- 으깬 감자를 준비하고 그것을 팬에 돌려 놓고 국물에 부어 버터를 넣고 다시 끓인다. 끊임없이 자극하는 것을 잊지 마십시오.
감자의 수프를 접시에 담아서 봉사하고, croutons를 뿌린다.
고기가없는 버전
희박한 요리를 요리하거나 고기를 먹지 않으려면 다음 요리법에 따라 수프를 조리해야합니다. 다음과 같은 재료가 필요할 것입니다 :
- 2 큰 감자;
- 1 당근;
- 1 양파;
- 1 잔의 딜;
- 녹색 양파 2-3 깃;
- 1.8 리터의 물;
- 소금
먼저, 감자를 준비하십시오 : 철저하게 깨끗하게 씻고 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 그 후에 냄비에 물을 붓고 끓으십시오. 거품이 나타나면 우리는 감자 큐브를 던져 준비 될 때까지 끓여야합니다 (칼로 잘 구멍을 뚫어야합니다).
베이스가 끓는 동안, 우리는 양파와 당근을 닦고, 자르고 볶고, 황금 갈색까지 3 ~ 5 분 동안 기름에 튀긴다. 혼합물이 준비되면 감자에 보내고 약 10 분 동안 요리하십시오. 소금, 조미료를 넣고 딜. 스토브에서 팬을 꺼내고 뚜껑 아래로 5 ~ 10 분 정도 더 잡고 플레이트에 부어 넣습니다.
쌀 감자 수프 조리법
그러한 첫 번째 요리는 그 맛뿐만 아니라 풍요 로움을 기원합니다. 재료의 결합으로 매우 만족할 것입니다. 그것을 요리하기 위해서는 다음이 필요합니다.
- 3 리터의 물;
- 500 그램의 고기 (모든 것);
- 쌀 200 그램;
- 2 개의 양파;
- 1 토마토와 후추;
- 1 당근;
- 감자 3 개;
- 마늘과 채소 3 정향.
요리 수프는 매우 간단합니다. 첫째, 우리는 고기를 다루겠습니다. 철저하게 씻고, 작은 조각으로 자르고, 용기에 넣고, 물을 더해서 스토브에 보내야합니다. 국물이 끓으면 모든 거품을 제거하고 열을 최소로 줄입니다. 30 분 후에, 감자를 추가로 10 분간 더 넣으십시오. 채소를 조리하는 동안 로스트를 만들 수 있습니다.
가늘게 양파, 당근, 모든 것을 볶습니다. 그 후, 토마토, 후추로 약 5 분 동안 섞어서 수프에 넣으십시오. 맛을 위해 일부 완두콩을 추가 할 수 있습니다.
그것은 소금에 절인 양념으로 수프를 양념하고 고기가 완전히 익을 때까지 기다립니다. 그것은 딜의 장식으로 아름답게 꾸며진 요리로 남을 것입니다.
보시다시피, 감자 수프에 대한 많은 조리법이 있습니다. 단지 맛과 요리 시간에 맞는 것을 선택해야합니다.
