양배추와 계란 파이 : 조리법, 칼로리 베이킹

양배추 파이는 가장 오래되고 유명한 요리 중 하나입니다. 재료의 가용성과 준비의 상대적 용이성 덕분에 인기와 유행을 얻었습니다.

충전물에있는이 채소는 다진 고기, 버섯, 달걀 및 기타 야채와 같은 다양한 제품을 보완 할 수 있습니다. 그리고 기초 자체는 효모, 퍼프, shortbread 또는 대량 반죽에서 만들 수 있습니다. 다음은 양배추와 달걀로 채워진 파이의 가장 보편적 인 요리법입니다.

양배추와 계란이 들어간 효모 파이

효모 반죽은 오래 파이의 최고로 인정되었습니다. 그것으로 만든 제품은 오랫동안 부패하지 않고 맛이 뛰어납니다. 따라서 맛있고 향기가있는 수 제 패스트리로 자신을 부려 먹고 싶다면 시간이 허락한다면 효모 반죽에서 조리하는 것이 가장 좋습니다.

그런 케이크를 굽는 것만 빼면 최소한 2 시간의 자유 시간이 있어야합니다.

굽기를 위해 당신은 필요로 할 것이다 :

양배추 600 그램;
300 g의 밀가루;
250 ml의 우유;
계란 4 개;
50ml의 식물성 기름;
녹지 30 그램;
파 30 g;
설탕 20g;
건조 효모 10g;
소금

안주인은이 제빵으로 가정을 부려 먹기 위해 2 시간에서 2.5 시간을 소비해야합니다.

양배추를 채우는 효모 케이크 100 그램의 열량은 146.5 킬로 칼로리입니다.

베이킹 절차 :

설탕과 효모를 우유에 녹이고 레시피에 표시된 부피에서 150ml를 취합니다. 버블 뚜껑이 반죽에 나타날 때까지 1 시간 반 정도 기다린 다음 그 안에 부스러기가있는 곡물 제품을 부어서 부드러 운 반죽을 반죽합니다.이 반죽은 크기와 크기가 증가하기 위해 한 시간 반 동안 열에 보내 져야합니다.
버터를 채우기 위하여는, 잘게 잘린 양배추를 튀기고, 삶은 삶은 달걀 2 개를 넣고 채소를 잘게 썰고 양념장을 섞어서 섞는다.
채우기 위해, 남은 100 ml의 우유, 약간의 소금으로 2 개의 닭고기 달걀을 치십시오.
저수지에 누룩을 넣고 곰팡이의 바닥과 측면에 뿌리고 위에 채우고 우유에 채찍 계란을 붓는다.
제품은 200도까지 가열 된 오븐에서 30 분 동안 적외선을 내야합니다.

양배추와 달걀을 오븐에 넣어 닫은 퍼프 파이

훨씬 빠른 개방 효모는 양배추와 달걀 퍼프 페스트리 충전물로 조리 된 닫힌 파이를 만들 수 있습니다. 반제품이 제빵 기준으로 사용되기 때문에, 열정적 인 요리사조차도이 요리법을 반복 할 수 있습니다.

이 베이킹에는 다음과 같은 제품이 필요합니다.

양배추 700 그램;
퍼프 페이스 트리 500 g;
계란 5 개;
30ml의 식물성 기름;
버터 30g;
참깨 20g;
소금과 후추 맛을합니다.

준비에는 최대 60 분이 소요됩니다.

100 그램 당 191.1 칼로리에 해당하는 칼로리 베이킹.

알고리즘 요리 :

퍼프 페이스 트리에 상온에서 해동 할 시간을줍니다.
그러는 동안 먹을 것을 만들어라. 그녀를 위해, 큰 가늠 접시 4 닭고기 달걀로 가파른과 찹니다. 두꺼운 바닥과 작은 양의 식물성 기름을 넣은 프라이팬에 10 분간 잘게 썬 양배추를 넣고 프라이팬 끝에서 버터를 팬에 넣습니다. 냉각 된 조림 야채와 삶은 계란을 섞는다.
레이어드 된베이스의 한 레이어가 펼쳐져 베이킹 접시의 바닥에 놓입니다. 그 위에 채우기를 고른 층에 놓고 위에서 두 번째 층으로 덮고 가장자리를 집어 넣으십시오.
반죽의 상층을 잘라내고 남은 계란을 닦고 참깨를 뿌린다. 30 분 동안 180-200도에서 구우십시오.

신선한 양배추와 달걀과 양파와 박제 파이

또 다른 재미 있고 맛있는 베이킹 옵션은 젤리 파이입니다. 그 준비 과정은 복잡하지 않습니다. 액체 반죽베이스를 만들고 채우고, 준비된 베이킹 층에 모든 것을 조심스럽게 분배해야합니다 : 반죽, 충전물, 반죽. 아래 단계 레시피에 의해 상세한 단계입니다.

채우기 위해 반죽과 필링이 필요합니다 :

200 ml의 케 피어;
계란 7 개;
마요네즈 90 g;
360 g 밀가루;
소다 또는 베이킹 파우더 10g;
신선한 양배추 300g;
양파 100 g;
딜 또는 기타 채소 30g;
참깨 10g;
소금, 향신료 및 요리 기름.

요리 시간은 60 분보다 약간 적거나 적을 것입니다.

대량 케이크에서 100g 당 칼로리 양은 191.7 kcal입니다.

요리 과정의 순서 :

이 베이킹 준비는 채우기 준비로 시작됩니다. 그것을 위해 당신은 끓는 물에 10 분을 소비해야하는 4 개의 달걀을 끓여서 열심히 삶아야합니다.
식물성 기름에서는 잘게 썬 양파와 양배추를 넣습니다.
딜이나 기타 계절 야채를 가능한 한 작게 자르고 볶은 야채와 잘게 삶은 달걀을 섞으려면 칼을 사용하십시오. 채우기가 준비되었습니다.
나머지 3 개의 계란, kefir, 마요네즈, 소다 및 가루에서, 견실 한에있는 두꺼운 사워 크림을 닮는 액체 흐르는 반죽을 반죽하십시오;
베이킹 접시에 기름을 발라주고 반죽을 반죽에 붓고 양배추를 고른 층에 채우고 나머지 반죽에 꼭대기에 올려 놓으십시오.
참깨로 케이크의 표면을 뿌리고 오븐에서 180 분 동안 40 분 동안 구우십시오.

양배추와 달걀 천천히 밥솥에 kefir에 대량 파이

느린 요리 도구로 파이를 요리 할 수 있습니다. 많은 주방에 정착 한이 조수는 많은 장점이 있습니다. 요리를 할 때 조리 과정에 최소한의 참여가 필요하며 요리는 절대 타지 않습니다.

따라서 맛있는 페이스트리를 맛보고 싶지만 끊임없이 오븐을 감시하고 싶지 않다면 느린 밥솥에서 대량 케이크를 구울 수 있습니다.

준비하려면 다음을 수행해야합니다.

양배추 300 그램;
닭고기 계란 4 개;
양파 100 g;
350 ml의 케 피어;
350 g의 밀가루;
베이킹 파우더 10g;
30ml의 식물성 기름;
소금과 향신료 맛.

요리 시간 1.5 시간 : 충전물과 반죽을 준비하는 데 약 30 분이 소요되며 직접 반죽에는 60 분이 더 걸립니다.

천천히 밥솥에서 베이킹하는 칼로리 - 100 그램 당 152.9 킬로 칼로리.

진행 :

첫째로, "튀김"형태에서는, 잘게 잘린 양파를 튀기고, 그 후에 잘게 잘린 양배추를 그것에 추가하고 15 분 동안 "Stewing"형태에 부속품을 옮기십시오;
단단한 계란 2 개를 썰어 차가운 채소로 섞으십시오. 그 후 반죽을 반죽 할 수 있습니다.
나머지 계란 (2 개)을 치고, 그 (것)들로 kefir를 따르고, 베이킹 파우더를 따르고십시오, 질량이 두꺼운 사우어 크림 같이 견실함이 될 때까지 밀가루를 체로 치십시오;
반죽의 절반을 다용도 주유기의 기름을 바른 그릇에 부어서 충전물을 윗면에 놓고 나머지 반죽을가립니다. 60 분 굽는다. 베이킹의 경우 "베이킹", "컵 케잌"또는 "증기선"을 사용할 수 있습니다. 케이크가 굽지 않을 것이라는 염려가 있다면 30 분 후에 반대쪽으로 넘길 수 있습니다.

계란이없는 김치로 만든 가장 빠른 파이

이 베이킹 레시피는 반제품 (퍼프 패스트리)을 기준으로 준비 되었기 때문에 위의 모든 것 중에서 가장 빨리 불릴 수 있습니다. 충전은 열처리를 거치지 않는 소금에 절인 양배추로 이루어집니다. 따라서 케이크를 모아 오븐에 보내면됩니다.

준비 과정에서 필요한 성분 :

퍼프 페이스 트리 500 g;
400 그램의 소금에 절인 양배추;
원시 감자 100 그램;
케첩 50 ml;
버터 30g;
향신료 맛.

요리 시간 최대 40 분.

케이크 100g의 칼로리 함량은 약 202.3 킬로 칼로리입니다.

베이킹 :

소금에 절인 양배추로 주스를 짜내고, 감자를 씻고, 껍질을 벗기고, 화격자를 짜내십시오. 두 야채를 모두 섞고 케첩과 조미료를 넣으십시오.
롤링 핀으로 퍼프 페이스트리 두 장을 펴십시오. 1 개로 굽기 접시를 덮고 그것에 채우기를 채우고 반죽의 두번째 장으로 그것을 덮고, 가장자리를 확보하십시오;
녹은 버터로 케이크에 기름을 바르고 30 분간 (온도 200도) 오븐에 보내십시오.