얼마나 오븐에서 닭 가슴살을 굽는 시간과 방법

닭 유방은 보편적 인 제품으로 간주 될 수 있습니다. 딸기와 초콜릿을 포함한 많은 양의 제품과 결합되기 때문입니다. 치킨 필렛은 삶아서 냄비에 튀길 수 있지만 베이킹은 가장 맛있고 유용한 것으로 간주됩니다.

요리의 후자의 방법은 당신이 쉽게 고기를 너무 많이 쓸 수 있기 때문에 교활합니다. 이와 관련하여 많은 주부들은 질문에 관심이 있습니다. 오븐에서 닭 가슴살을 얼마나 오래 구워야합니까?

로스팅 기간은 닭고기의 크기와 특정 제법에 따라 다릅니다. 아래는 가장 일반적이며 맛있는 구운 유방 변종입니다. 예를 들어 필요한 시간을 결정할 수 있습니다.

간단한 제조법

간단한 레시피가 항상 일상 메뉴에 사용되는 것은 아닙니다.

로스트 치킨 필렛의 간단한 레시피는 다음과 같이 사용됩니다 :

• 치킨 필렛 250 g;
• 간장 10 ml;
• 5ml의 식물성 기름;
• 겨자 콩 10 g;
• 10-12 g의 마늘;
• 닭고기 용 조미료 (조미료) 3g;
• 소금 3g.

총 요리 시간은 오븐에 구워서 30-35 분을 포함하여 90 분입니다.

이 방법으로 조리 된 육류의 칼로리 함량은 120.6 kcal / 100 g입니다.

그래서 오븐에서 닭 가슴살을 굽는 것이 얼마나 맛있는가요?

1. 고기 준비부터 시작하십시오. 냉각되거나 해동 된 자연 필레는 잘 씻어 내고 여분의 수분을 종이 타월로 닦아냅니다. 필름과 그리스가 있으면 조심스럽게 잘라야합니다.
2. 그런 다음 깊은 접시 (그릇)를 가져다가 고기를 넣고 소금과 향신료로 사방에 뿌린다. 그 후에 간장을 붓고 겨자와 잘게 썬 마늘을 넣고 프레스로 닦으십시오.
3. 클링 필름으로 판 표면을 덮고 상온에서 30-40 분 동안 유방에 유방에 남겨 둡니다.
4. 기름을 바른 베이킹 접시에 절인 필렛을 올려 놓으십시오.이 필레 또한 식물성 기름 위에 뿌려 져야합니다.
5. 오븐에서 굽기 위해 고기를 30 ~ 35 분 동안 보내십시오 (온도 180 ~ 200도). 이 시간은 필렛이 구워지기에 충분하지만 육즙이 남아 있습니다.

오븐에서 포크로식이 구운 닭 가슴살

경험이없는 숙주가 닭 가슴살을 베이킹하는 동안 만들 수있는 주된 실수는 고기를 너무 많이 마셨다는 것입니다. 식품 등급 알루미늄 호일은 오븐의 열로부터 필렛을 보호 할뿐만 아니라 주스를 잃지 않고 매리 네이드를 보충하지 못하게하는 그러한 감시를 방지합니다.

이런 식으로 조리 된 닭고기는 부드럽고 맛있습니다.

닭고기를 호일로 구우려면 다음과 같이하십시오 :

• 600 g 닭 가슴살;
• 올리브 기름 20ml;
• 간장 40 ml;
• 마늘 16 그램.

요리 과정은 총 75-80 분이 걸릴 것입니다.

완성 된 고기 100g의 열량은 138.2kcal입니다.

베이킹 순서 :

1. 조심스럽게 유방에서 피부를 제거해야하며, 원한다면 뼈를 떼어 낼 수도 있지만 필요하지는 않습니다. 고기를 씻고 과도한 수분을 가라.
2. 유방을 깊은 접시에 담아 다음에 담가두고, 간장, 올리브 기름을 부어 잘게 썬 마늘로 문지릅니다. 원하는 경우 다른 향신료도 추가 할 수 있습니다. 마리 네이드에서 30 분 동안 고기를 버리고 정기적으로 뒤집어 둡니다.
3. 포일 조각을 잘라내어 그릇에서 뭔가를 만들 수 있습니다. 호일을 찢지 않도록 조심스럽게 가슴을 감은 다음 매리 네이드를 부어 다른 호일로 덮고 봉투로 가장자리를 접으십시오.
4. 30-40 분 동안 220도에서 구우십시오. 이것은 평균 베이킹 시간이지만, 고기 조각의 크기에 따라 다소 적게 걸릴 수도 있습니다.

오븐에서 치즈로 닭 가슴살을 굽는 시간과 방법

이전의 요리법에서는 접시에 고기를 담고 포장하여 육즙을 얻을 수 있었지만 이것이 유일한 방법은 아닙니다. 오븐에서 치킨 필렛의 고기 주스의 부드러움과 보존은 고온의 영향으로 녹아내는 단단한 치즈를 제공 할 수 있습니다. 그런 고기 접시를위한 치즈는 너무 불응 격 (러시아 또는 Poshekhonsky) 너무 골라야한다.

치즈로 닭고기를 구울 때는 다음과 같은 비율로 재료를 사용해야합니다.

• 닭 가슴살 500 g;
• 단단한 치즈 200g;
• 소나무 견과류 30g;
• 5ml의 식물성 기름;
• 소금과 맛을 닭고기 조미료.

조리 시간은 65 분 이상 걸리지 않습니다.

치즈 크러스트가있는 가슴의 칼로리 함량은 100g 당 189.0 kcal입니다.

행동의 알고리즘 :

1. 이전 조리법과 비슷한 방식으로 준비된 닭 가슴살은 길이 방향으로 두 개의 평평한 조각으로 자릅니다. 망치로 또는 부엌 칼의 뒤를 가진 각 조각을 치기 위하여는, 사면에서 소금과 향미료로 뿌리십시오;
2. 과자 굽는 판을 포일로 덮고 식물성 기름으로 가볍게 기름칠하고, 부러진 가슴 조각을 서로에 단단히 댄다. 큰 치즈 부스러기와 다진 파인 너트로 고기를 꼭대기에 뿌리십시오.
3. 치즈가 포일에 달라 붙는 것을 방지하는 공기 쿠션이 있도록 접시 위에 포일로 덮습니다.
4. 호일 아래에서 30 분 동안 유방을 베이킹 한 다음 제거하고 10 분 동안 치즈의 빵 껍질을 붉게합니다.

오븐에 야채와 함께 구운 닭 가슴살

소매에 닭 가슴살을 굽는 것은 육즙을 보존 할 수있을뿐만 아니라 동시에 야채 반찬을 준비합니다. 예를 들어, 토마토, 호박, 달콤한 불가리아 고추, 감자 및 기타와 같은 양파, 당근 및 기타 채소 이외의 요리에 사용할 수 있습니다.

유방 및 야채 요리에는 다음이 필요합니다.

• 500 g 닭 가슴살;
• 양파 200g;
• 200g 당근;
• 토마토 200g;
• 파프리카 200 g;
• 감자 200 그램;
• 소금과 향신료 맛.

야채 쿠션의 경우 닭고기가 오래 굽어 지므로 총 요리 시간은 약 1 시간 45 분이 소요됩니다.

많은 사람들은이 요리의 칼로리 내용이 100 그램 당 62.0 킬로 칼로리라는 사실에 감사 할 것입니다.

조리 과정의 순서 :

1. 유방을 준비하십시오 : 세척하고, 수건으로 건조하고 경미하게 버리십시오, 닭을 위해 조미료에서 소금과 목록으로 만드십시오;
2. 야채를 씻고, 껍질을 벗 겼고 잘게 자르십시오. 감자와 토마토를 작은 조각으로 자른 후추 - 스트립, 양파 - 반 반지 또는 고리, 당근은 큰 강판을 통과합니다. 잘게 잘린 채소와 소금을 조금 섞어 라.
3. 야채 혼합물을 베이킹 슬리브에 넣고 준비된 닭 가슴살을 그 위에 올려 놓고 슬리브를 묶어 베이킹 시트에 올려 놓고 상단에 몇 개의 작은 천공을하여 오븐에 보내십시오.
4. 로스팅 과정은 200-220도에서 90 분간 지속됩니다. 야채로 고기를 덥혀 라.

오븐에 구운 닭 가슴살 가지

닭고기 가슴살은 매우 육즙이 많고 향이 있지만,이 야채의 특징 중 하나를 기억하는 것이 중요합니다. 즉, 쓴 맛이 성공하기 위해서는 소금물에 담가 두거나 소금을 부어 잠시 동안 방치해야합니다.

오븐에서 날로 닭 가슴살을 구우려면 다음과 같이하십시오.

• 뼈없는 닭 가슴살 500 그램;
• 단단한 치즈 200g;
• 가지 500 g;
• 300 그램의 토마토;
• 식물성 기름 35 ml;
• 마요네즈 80 g;
• 마늘 8g;
• 소금, 향신료 및 허브 맛.

닭고기 필레를 가지와 함께 30 분 동안 구워야하지만, 야채와 고기를 준비 할 필요가 있기 때문에, 요리 시간은 약 1 시간 정도 걸립니다.

열량 - 137.8 kcal / 100 g

로스팅 방법 :

1. 먼저 너는 가지를 준비해야한다 : 줄기와 과일의 반대편 가장자리를 잘라서 직사각형 판으로자를 수 있도록한다. 이러한 판의 두께는 약 5 mm가되어야합니다. 30-40 분 동안 얇게 썬 가지에 소금을 부어 넣는다.
2. 준비한 닭 필레는 각각 두 장의 판으로 자르고 소금과 향신료를 조금씩 떨어 뜨립니다.
3. 생성 된 액체를 배출하기위한 가지. 가볍게 껍질을 벗길 때까지 식물성 기름을 소량 볶아서 부드럽게 만들 필요가 없습니다.
4. 준비한 (기름을 바른)에서 가지, 닭 가슴살, 가지, 토마토 동그라미;
5. 마늘과 후추 가루를 통과시킨 마요네즈의 모든 소스를 부은 다음 치즈 칩을 뿌린다.
6. 오븐에서 30 분 동안 유방을 보내십시오. 온도 범위 - 섭씨 200-220도.

오븐에서 구운 닭 가슴살과 호박

닭 가슴살로 구운 주키니 (Zucchini)는 다이어트중인 사람의 메뉴를 다양 화하는식이 접시입니다. 그러나 가벼운 음식으로 즉시 전환하는 것이 어려울 경우 베이킹하기 전에 하드 치즈로 유방을 뿌려서 완성 된 요리에 아름다운 식욕 돋우는 외식을 제공하고 칼로리를 더할 수 있습니다.

이런 방식으로 닭고기를 구우려면 다음이 필요합니다.

• 500 g 닭 가슴살;
• 호박 500 g;
• 100 g 사워 크림;
• 해바라기 기름 20 ml;
• 소금과 향신료 (kukurma, 검은 후추) 맛.

조리 시간은 50 분을 넘지 않습니다.

1 회 섭취량 100g 당 칼로리 값은 91.8 킬로 칼로리입니다.

요리 :

1. 과일 줄기가없는 씻은 스쿼시는 조각, 반원형, 빨대 또는 깎뚝 썰기로 잘라 지지만 1cm보다 두껍지 않습니다. 소금을 줄 필요가 없으며 유방에서 충분한 소금을 가지고 있습니다.
2. 필렛, 큰 경우, 접시로 잘라. 부엌 망치로 두들겨서 소금과 향료로 아낌없이 뿌려주십시오.
3. 모양의 밑바닥을 버터로 닦고, 위에 호박을 놓고, 위에 사워 크림이 묻어나는 닭 고기;
4. 육류가 조리 될 때까지 180도에서 모든 것을 굽습니다. 더 이상 45 분이 소요되지 않습니다.

닭 가슴살을 얹은 구운 감자

이 접시는 소규모 회사에 신속하고 만족스럽게 공급해야 할 때 도움이 될 것입니다. 위의 버전에서는 감자와 유방을 제외하고는 많은 추가 재료가 사용되지 않지만 원하는 경우 당근이나 버섯 슬라이스의 원을 감자에 추가 할 수 있습니다.

오븐에 닭 가슴살이 들어있는 감자는 다음과 같이 준비해야합니다.

• 700 그램의 감자;
• 1000 g 감자 괴경;
• 양파 150 g;
• 하드 치즈 100g;
• 60 ml의 해바라기 기름;
• 12 그램의 마늘;
• 겨자 30 g;
• 마요네즈 90 g;
• 5 g의 닭고기 향신료 혼합;
• 맛을 내기 위해 소금

모든 요리 과정에는 75 분이 걸립니다.

완성 된 요리의 칼로리 함량은 151.4 kcal / 100 g입니다.

조리 과정의 절차 :

1. 육류를 준비하고 섬유질에 걸쳐 중간 조각으로 자르고 마요네즈, 겨자, 다진 마늘 및 닭고기 용 향신료의 혼합물에 20 분 동안 양념을하십시오.
2. 포일로 높은면을 가진 모양을 덮고, 해바라기 기름으로 그것을 솔질하고십시오, 양파 반 반지, 포일에 감자 원형을 두십시오. 그런 다음 향신료와 소금으로 모든 것을 뿌리십시오.
3. 절인 유방을 감자 위에 놓고 남은 매리 네이드를 부어서 모든 치즈 칩을 뿌리고 호일의 꼭대기로 가리고 음식과 접촉하지 않도록하십시오.
4. 감자가있는 180-200 도의 오븐에서 닭고기는 약 40 분을 소비해야합니다.

맛있게 드십시오!

닭 가슴살을 구울 수있는 또 다른 맛있는 요리법이 다음 비디오에 있습니다.