모든 가정 주부는 맛있는 쿠키를 준비 할 수 있어야하며, 차 또는 커피를 직접 만든 가정에서 기꺼이 준비해야합니다. 그들의 준비를위한 대량의 요리법이 있지만 맥주에 대한 쿠키는 매우 식욕을 돋우는 것으로 밝혀졌습니다. 술 냄새가 느껴지지 않을 것이고 요리는 어린 아이들조차도 적응할 것입니다.
비밀은 거의 없다.
엄선 된 식품으로 쿠키를 조리하고 반죽을 만듭니다. 여기서 주요한 역할은 효모를 대체하는 맥주입니다. 조리법에 따라 어둡거나 가벼운 음료를 마시고 생동감 있고 가장 차가운 음료를 사용할 수 있습니다. 다른 재료들 중에서 밀가루, 마가린 (설탕이 든 요리법이 있습니다), 설탕, 베이킹 파우더 또는 소석회가 필요합니다.
원하는 경우, 계피, 말린 과일을 반죽에 첨가 할 수 있으며 부서지기 쉬운 디저트를 얻으려면 사워 크림을 사용해야합니다. 평균 요리 시간은 +200 도의 온도에서 약 20 분입니다. 요리를 마친 후에는 흰색 또는 어두운 초콜릿 글레이즈로 쿠키에 기름을 칠하고 가루 설탕 또는 설탕을 뿌려줍니다.
일부는 천천히 밥솥에서 쿠키를 준비하지만이 경우 프로세스가 더 오래 지속되지만 쿠키 자체는 타지 않습니다. 또한이 방법으로 만든 쿠키는 오븐에서 준비한 쿠키보다 덜 부서지기 쉽고 덜 건조합니다.
여기서 가장 중요한 것은 맥주 반죽을 만드는 것입니다. 우선, 모든 구성 요소는 버터 또는 마가린을 제외하고 실온이어야합니다. 화격을하기 위해서는 냉각해야합니다.
마가린은 밀가루와 섞여 있고, 전체가 빻아지고, 필요하다면 밀가루가 첨가됩니다. 주된 것은 반죽이 탄력 있고 끈적 거리지 않는다는 것입니다. 원하는 경우, 양귀비, 계피, 바닐린을 첨가해야합니다.
그리고 반죽을 더 잘 펼치려면 문자 그대로 30 분 동안 냉장고에 보관해야합니다.
그런 다음 그들은 덩어리에서 인물을 잘라 내고 베이킹 시트에 뿌리고 굽습니다.
과자 만들기 후에, 단백질 유약 또는 녹은 초콜렛에서 그 (것)들을 담그는 것이 최상이다. 또한 과일이나 딸기로 장식 할 수 있습니다.
맥주와 마가린에 간단한 쿠키를 만들기위한 조리법
조리 시간 : 7 시간.
100g 당 열량 : 400kcal.
이 조리법은 많은 주부들에게 인기있는 고전적인 요리법입니다. 쿠키로 만든 쿠키는 황금색으로 변하고, 맛있는 설탕 맛이납니다. 그리고 디저트를 더 단맛으로 만들려면 설탕을 쿠키에 뿌려야합니다.
요리에 필요한 제품은 다음과 같습니다.
- 마가린 300g;
- 라이트 맥주 150 ml;
- 밀가루 1kg;
- 2 개의 달걀 흰자;
- 설탕 20 그램.
요리 :
- 밀가루를 내고, 마가린을 녹이고, 맥주에 부어 반죽을 반죽하고, 밀가루를 더한다.
- 그 후에 반죽을 필름으로 감싸고 6 시간 동안 냉장하십시오.
- 반죽을 꺼내 채찍 단백질로 닦고 설탕을 뿌린다.
- 양피를 다이아몬드로 자르고 양피지 위에 올려 놓으십시오.
- 30 분 동안 +180 도의 온도에서 구우십시오.
치즈와 참깨가 든 왕성한 광장
조리 시간 : 90 분.
칼로리 : 100 g 당 410 kcal.
단계별 제조법 :
- 600g의 밀가루;
- 마가린 팩;
- 라이트 맥주 200 ml;
- 하드 치즈 100g;
- 계란 1 개;
- 참깨 20g;
- 지상 파프리카 20 g.
비스킷을 만들려면 먼저 마가린을 식히고 화분에 넣고 밀가루와 맥주를 섞어서 만들어야합니다. 혼합물에서, 반죽을 반죽하고, 냉각기에 짧은 시간 동안 냉장고에서 두십시오. 1 시간 후, 너는 그것을 0.5 cm의 두께로 굴려야하고, 그것에서 사각형을 잘라 내고, 위에 달걀을 묻어서 그것을 털어 내야한다. 창살에 치즈를 뿌리고 위에 뿌려 20 분 동안 오븐에 보내십시오 (섭씨 +180도).
방언을 만드는 법
조리 시간 : 30 분.
칼로리 : 100 g 당 410 kcal.
그런 과자는 생과자가 입에서 부드럽게, 부서지기 쉬운 짜임새, 즐겁게 crunches가 있기 때문에, 국내 부엌에서 아주 대중적이다, 맛있다 향기로운. 준비하려면 다음과 같은 재료가 필요합니다 :
- 맥주 200 ml;
- 버터 200g;
- 500 g의 밀가루;
- 설탕 100g.
밀가루를 깊은 용기에 붓고 거기에 냉동 버터를 문질러 손으로 대량을 갈아서십시오. 그런 다음 맥주를 부어서 혼합물에서 공을 준비하십시오. 그리고 그것을 식힐 필요가 없습니다 - 즉시 반죽을 굴릴 수 있습니다.
압연 후 설탕을 뿌려 설탕을 반죽에 넣습니다. 우리는 양피지로 덮인 베이킹 시트에 펼쳐진 작은 직사각형 조각으로 자른다. 우리는 +180 도의 온도에서 20 분간 굽습니다.
맥주에 달콤한 설탕 쿠키
조리 시간 : 90 분.
100g 당 열량 : 412kcal.
쿠키를 구우려면 지침을 따르는 것이 쉽습니다. 그리고 더 많은 설탕을 먹으면할수록 맥주는 가볍습니다. 재료는 다음과 같습니다.
- 400 g의 밀가루;
- 오일 200g;
- 80g 설탕;
- 맥주 120 ml.
쿠키를 만드는 것은 매우 간단합니다.
- 밀가루를 용기에 붓고 기름을 문질러서 모든 재료를 섞어 맥주에 부어 설탕을 넣습니다.
- 반죽을 반죽하십시오 (탄력 있어야합니다), 필름으로 싸서 1 시간 동안 냉장고에 두십시오.
- 혼합물을 반으로 나누고 각 부분을 롤러로 굴려서 막대기로 자른다.
- 손바닥의 편모에 각 막대를 넣고 끝을 연결하여 위로 굴립니다.
- 설탕을 굴려 과자 굽는 판에 두르고 양피지로 덮어 라.
- +190도에서 15 분 동안 구우십시오.
조리 된 쿠키를 냉장 보관하십시오.
마가린없는 요리
조리 시간 : 90 분.
100g 당 열량 : 400kcal.
이 제조법은 병 버전이 테스트에 그런 화려 함을주지 않기 때문에 배럴에서 신선한 맥주 만 사용합니다. 바닐린으로 맛을내는 것이 가장 좋으며 쿠키를 더 만족스럽게 만들기 위해서는 너트를 사용하는 것이 좋습니다.
성분 :
- 900 g의 밀가루;
- 식물성 기름 150 ml;
- 150 ml의 물;
- 계란 1 개;
- 250 맥주;
- 바닐라 한 봉지;
- 설탕 170 g;
- 50g의 헤이즐넛과 아몬드;
- 소다 10 g.
준비가 간단합니다 : 용기에 설탕, 맥주 및 계란을 넣고 철저히 섞으십시오.
부분은 밀가루, 바닐라 및 수화 된 소다를 입력합니다. 질량이 두꺼워지기 시작하면 천천히 기름과 물을 주입하고 교체해야합니다. 손에 달라 붙지 않는 탄력있는 반죽을 얻어야합니다.
혼합물을 필름으로 덮고 실온에서 1 시간 동안 방치한다. 그 후에, 덩어리를 굴려서 그것에서 어떤 모양을 잘라 내고 위에 땅콩을 뿌려 라. +180 도의 온도에서 20 분간 구우십시오.
맛있는 퍼프 페이스 트리
조리 시간 : 120 분.
100g 당 열량 : 410kcal.
퍼프 페이스 트리는 준비하기가 더 어렵지만 지시 사항을 따르면 초보자도 대처할 수 있습니다. 다층 디저트로 인해 베이킹하면 볼륨이 약간 올라가고 부드럽고 통풍이 잘됩니다. 쿠키가 입안에서 녹습니다. 다음 제품을 찾고 계십니다.
- 750 g의 밀가루;
- 150 그램의 설탕;
- 맥주 150 ml;
- 마가린 180 g;
- 레몬 주스 30 ml;
- 소금 한 덩어리;
- 계란 2 개;
- 30g 참깨.
쿠키를 만들기 위해서는 먼저 계란과 설탕을 섞어서 섞어 맥주를 따르셔야합니다. 천천히 레몬 주스를 짜내고 밀가루를 넣습니다. 탄성이 될 때까지 질량을 가볍게 치십시오. 반죽을 굴려서 2 ~ 3 층으로 접고 다시 굴립니다. 30 분 동안 반죽을 냉장고에 넣은 다음 다시 돌립니다.
특별한 모양을 사용하여 반죽의 입상을 만들어 양피지에 뿌리고 참깨를 뿌리고 30 분 동안 +190도 굽습니다.
맥주에 치즈, 아몬드 쿠키
조리 시간 : 180 분.
100g 당 열량 : 415 kcal.
위의 조리법과 다르지 않기 때문에이 쿠키의 반죽 준비는 어려움을 초래하지 않습니다. 그리고 요리에 spiciness와 piquancy를주기 위하여, 당신은 지상 생강과 바닐라 설탕을 첨가 할 필요가있다. 다음과 같은 제품이 필요합니다.
- 마가린 250g;
- 600 g의 밀가루;
- 라이트 맥주 250 ml;
- 설탕 200g;
- 생강 20 g;
- 바닐라 설탕 1 봉지.
마가린을 미리 넣고 조금 부드럽게 만들어 부스러기에 넣고 밀가루와 섞어 계란, 바닐라, 간단한 설탕을 넣는다. 혼합물에 맥주를 붓고 잘 섞는다. 냉장고에서 1.5 시간 동안 냉장 한 다음 얇게 굴립니다. 생강을 위에 뿌리고 원하는 조각을 잘라 내고 구운 계란, 설탕을 넣으십시오. 과자 굽는 판에두고 200 분에 20 분 동안 구우십시오.
사워 크림에 굽기
조리 시간 : 60 분.
100g 당 칼로리 : 420kcal.
쿠키는 달콤하고, 맛있는 크림 맛이 있으며, 견과류를 맛있게 채워줍니다 (헤이즐넛, 아몬드 사용 가능). 베이킹의 경우 뜨거운 우유 나 차를 제공하는 것이 가장 좋습니다.
성분은 다음과 같습니다 :
- 버터 80 g;
- 80 ml 사워 크림;
- 맥주 130 ml;
- 300 g의 밀가루;
- 소다 5 g;
- 호두 100 g;
- 설탕 20 그램.
준비는 다음과 같습니다 :
- 전자 레인지 용 버터에 사워 크림과 섞는다.
- 우리는 맥주에 부어, 우리는 혼합, 우리는 잠들었 소다와 밀가루.
- 우리는 짓 눌린 견과류를 넣고 30 분 동안 냉장고에서 반죽을 닦습니다.
- 우리는 조각을 찢고, 공을 만들고, 설탕에 담그고, 조금 펴기 시작합니다.
- 양식을 과자 굽는 판에두고 30 분 동안 +170도 굽는다.
맥주 용 소금에 절인 마름모꼴
조리 시간 : 30 분.
칼로리 : 100 g 당 400 kcal.
이 조리법에 따라 준비된 쿠키는 견과류, 칩, 맥주 또는 와인에 이상적이지 않습니다. 감미로운 파프리카, 참깨 또는 고추를 조미료에서 사용하는 것이 좋습니다. 다음 제품을 찾고 계십니다.
- 600 g의 밀가루;
- 치즈 100 그램;
- 마가린 220 g;
- 100 ml의 맥주 (바람직하게는 빛);
- 향신료 20g.
먼저 마가린을 냉장고에서 30 분 동안 식힐 필요가 있습니다 (강판에서 문지르는 것이 훨씬 쉽습니다).
그 후 가루로 문지르면 덩어리가 생겨 날카로운 칼로자를 필요가 있습니다.
맥주를 반죽에 넣고 반죽하여 강판 치즈를 넣으십시오.
혼합물을 얇은 층, 계절, 소금으로 굴려서 작은 다이아몬드로 자르고 +190 도의 온도에서 30 분 동안 구우십시오.
