마가린에 집에서 만드는 SHORTBREAD COOKIES : 단계별 조리법

쇼트 빵 쿠키는 성인과 어린이가 좋아하는 잘 알려진 음식입니다. 이 쿠키는 일반 차와 휴일 테이블을위한 신의 선물입니다. 디저트는 부드럽게 무너질 때 (그러므로 이름의 "shortbread") 입안에서 녹을 때 즐거운 짜임새를 가지고 있습니다.

종종 현대 주부들은 계획이 빡빡하고 삶의 속도가 빠르며 가게에서 쿠키를 구입합니다. 또한 상점 쿠키가 항상 우리의 기대와 요구 사항을 충족시키지 않기 때문에 그들은 종종 실망합니다.

얼핏보기에는 마가린에서 직접 만든 쇼트 빵 쿠키를 요리하는 것이 어렵고 시간이 많이 걸리지 않습니다. 반죽을 빨리 준비 할 때, 조리법은 모든 신참의 힘을 받고 있습니다.

모래 반죽은 또한 달콤한뿐만 아니라 tartlets 및 파이와 같은 짠 음식의 준비에도 널리 사용됩니다.

마가린에 대한 홈 메이드 치즈 브레드 쿠키 조리법

마가린에있는 shortbread 반죽을 위해 당신은 필요로 할 것이다 :

밀가루 - 2 잔;
설탕 - 0.5 컵;
크림 또는 우유 마가린 - 125 g (소형 팩);
달걀 노른자 - 2 개;
바닐라 설탕 (또는 바닐라) - 6 g;
소다 - 칼 끝.

요리 시간 (반죽의 "휴식"제외) - 30-40 분.

100 g - 375 kcal 당 칼로리.

노른자를 그릇에 넣고 설탕을 붓고 설탕 믹서 또는 포크와 함께 노른자를 섞은 다음 설탕을 녹이는 것이 바람직합니다. 덩어리를 푹신한 거품으로 가져 오는 것은 선택 사항입니다.

테이블이나 dostochka에 마가린의 작은 조각으로 칼로 자릅니다. 마가린에 설탕, 밀가루 한 잔과 함께 노른자를 넣고 잘 섞는다. 다음으로 밀가루, 소다, 바닐라 설탕 또는 바닐라 두 번째 컵을 넣고 반죽을 반죽합니다.

그것은 잘 성형되어야합니다. 준비 반죽은 손에 달라 붙지 않아 휴식이 필요합니다. 이렇게하려면 플라스틱 랩으로 포장하고 40-60 분 동안 냉장 보관하십시오.

쉬는 반죽은 롤링 핀 4 ~ 5mm 너비로 밖으로 굴러. 레이어의 형태를 잘라냅니다. 결과물은 베이킹 시트에 올려 놓고 양피지로 덮어 예열 된 오븐에서 180 ° C로 약 12-15 분간 구워냅니다.

반죽을 자르기위한 양식은 다를 수 있지만 (예 : 동물, 인물, 식물),없는 경우에는 일반 유리 또는 유리를 사용할 수 있습니다.

샌디 쇼케이스 비스킷은 가루 설탕이나 코코아로 가루로 만들 수 있으며 차, 커피와 함께 제공되며 아이들은 우유로 디저트를 좋아합니다.

팁 :

shortbread 반죽을 만들기 위하여는, 마가린은 몇 시간 동안 실내 온도에 보전되고, 냉장고로 보내지고 반죽을 만들기 전에 30 분 냉장고에서 제거되어야한다. 반죽이 부서 지거나 부드러워지기 위해서는 이렇게해야합니다.
난황은 실내 온도에서 가장 잘 사용됩니다.
디저트가 막히지 않도록 장시간 반죽을 반죽 할 필요가 없습니다.

잼이있는 분 쇼트 브레드

손님들은 이미 문앞에 있습니다. 그리고 베이킹을 망쳐 볼 시간이 없습니까? 이 조리법은 많은 시간과 돈이 들지 않는 잼이있는 마가린에서 놀라운 수제 쿠키로 손님과 친척을 애지중지하게하는 데 도움이됩니다!

성분 :

밀가루 - 450-500 g;
크림 또는 우유 마가린 - 250 g;
사워 크림 - 250 g;
잼 - 300-400 g;
바닐라 설탕 또는 바닐라 -6 g;
가루 설탕 (서류 정리 용).

준비 시간 (반죽의 "휴식"제외) - 40-50 분.

100g - 470 kcal 당 칼로리.

깊은 그릇에 마가린과 사워 크림을 놓고 매끄러운 때까지 믹서로 그들을 치십시오.

그런 다음 밀가루와 바닐라 설탕을 조금씩 붓습니다. 반죽을 반죽하십시오. 달라 붙는 필름을 싸서 50-60 분 동안 냉장고에 넣어 라.

가루로 빻은 표면에서 반죽을 5 ~ 6mm 너비로 펼치십시오. 그것을 사각형으로 자르십시오.

각 사각형의 중앙에 찻 숱가락 찻 숱가락을 넣고 양피지로 덮여있는 베이킹 트레이에 반죽을 짚에 접어 넣으십시오 (또는 봉투의 정사각형 모서리를 봉투에 연결하십시오). 그래서 우리는 모든 사각형으로합니다. 미리 예열 된 오븐에서 180 ° C로 약 15 ~ 20 분 정도 굽습니다.

준비된 쿠키에 설탕을 뿌린다. 단맛이없는 반죽과 과일 잼 때문에 쿠키가 끈적하고 맛이 좋지 않습니다.

용지 걸림, 잼, 잼, 딸기를 사용할 수 있습니다.

팁 :

과자를위한 충전물은 액체, 퍼지면 안된다;
반죽에 대한 마가린과 사워 크림은 실온에 있어야합니다.

쇼트 브레드 "Kurabie"

특이한 이름의 디저트가 동쪽 나라에서 왔습니다. 아랍어의 "Kurabie"는 "달콤함"을 의미합니다. 일단이 쿠키가 술탄에 의해 준비되면 손에 특별한 제품이 없다. 이 술탄은이 디저트를 좋아하고 빠르게 퍼져 나갔고, 결국 그것은 우리에게 왔습니다.

성분 :

밀가루 - 350g;
마가린 - 200g;
달걀 흰자 - 1 개 (계란이 작 으면 2 개);
가루 설탕 - 80 g;
잼 - 3 큰술;
바닐라 설탕 - 6 g

조리 시간 - 30 분.

100 g - 515 kcal 당 칼로리.

마가린 "Kurabie"에 집에서 만드는 쇼트 빵 쿠키가 아주 간단하게 준비되어 있습니다. 일정한 일관성, 단백질 첨가, 철저히 섞을 때까지 믹서로 마가린과 가루 설탕을 섞을 필요가 있습니다. 결과물에 밀가루와 바닐라 설탕을 서서히 첨가하십시오. 반죽을 반죽하십시오. 너무 어려워서는 안됩니다.