닭 가슴살 롤은 모든 안주인을위한 진정한 발견 일 것입니다! 그리고 모두가 맛있고 영양이 풍부하며 매우 특별하게 보입니다. 그리고 모든 준비가 된 스튜어디스가 처리 할 수 있습니다!
요리 팁
가장 먼저 필요한 재료를 선택하십시오. 맛있는 치킨 롤을 얻으려면 치킨 필렛이나 유방이 필요합니다 (고기는 뼈와 분리되어야합니다). 닭 자체는 격퇴되어야한다 - 그것은 1.5-2 cm 두께의 조각을 만들어야한다. 그리고 나서 소금, 다른 조미료와 함께 맛을 내기 위해 소금. 그것은 단순히 채우기를 준비하고, 안에 넣고, 롤을 감아 서 끈으로 모서리를 묶습니다.
그것들을 쉽게 요리 할 수 있습니다 - 오븐에 넣고 천천히 끓는 냄비에 몇 개 끓여 프라이팬에서 튀길 수 있습니다. 요리 기간은 채우기에 따라 다르며, 평균 30-60 분입니다.
그러한 간식을 준비하는 가장 쉬운 방법은 느린 요리 도구입니다. 반제품을 롤에 넣고 그릇에 넣고 소금과 향료를 뿌려서 원하는 모드를 설정하고 40 분 동안 그대로 두십시오. 그러나 오븐에서 가장 자주 요리되는 롤은 -이 경우 롤이 더 향이 나고 조미료가 첨가됩니다.
여기서도 모든 것이 간단합니다. 뒤틀린 후에는 양피지로 덮여 있고 180 ~ 200도에서 30 ~ 40 분 동안 오븐으로 보내야합니다.
빵을 양면에 빵 껍질로 덮으려면 베이킹 과정에서 롤을 두 번 돌려야합니다.
냄비에 요리 할 때 훌륭한 애피타이저가 나올 것이고, 튀김과 스튜를 모두 할 수 있습니다. 첫 번째 경우 롤은 튀김시 모양을 유지할 수 있도록 먼저 30 분 동안 냉동실로 보내야합니다.
달걀과 빵 부스러기에 간식을 담그고 냄비에 보냅니다. 롤이 너무 두꺼우면 튀김 후 10 분 동안 전자 레인지로 보내십시오.
식이 요법을 더 받으려면 양면 롤을 5 ~ 6 분간 먼저 볶은 다음 토마토와 같은 소스를 부어 30 분 동안 뚜껑을 닫은 상태로 끓으십시오.
버섯 롤 조리법
조리 시간 : 90 분.
100g 당 열량 : 150kcal.
이 조리법에서는 버섯, 버섯, 살구루 등의 버섯을 사용할 수 있습니다.
절임은 불필요한 주스를 줄 수 있기 때문에 신선한 제품을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 요리하기 전에이 버섯을 짜내 야합니다.
성분 :
- 600 g 닭 가슴살;
- 250 g의 버섯;
- 마늘 2 정향;
- 녹색의 낱단;
- 6 개의 메추라기 알;
- 하드 치즈 100g;
- 40 ml의 식물성 기름.
그러한 간식을 준비하는 것은 아주 간단합니다. 먼저 유방을 완전히 헹구고, 뼈에서 분리하고, 필레로 나눠서 고기를 자르고 책 형태로 엽니 다. 고기의 두께가 약 1.5 cm가되도록 필렛을 벗겨 내고, 소금, 후추, 20-30 분 동안이 양식에 담근다.
닭고기를 조리하는 동안 버섯을 자르고 버터로 볶고 다진 허브와 마늘을 넣고 강판 치즈와 섞는다. 고기에 음식을 넣고 삶은 메추라기 알을 위에 올려 놓고 단단히 감싸고 실에 닭고기를 묶는다. 호일로 각 조각을 감싸고 30 분 동안 구우려면 오븐에 보내십시오.
튀긴 또는 삶은 감자, 구운 주 케니와 함께 제공.
치즈와 햄 맛있는 전채
조리 시간 : 70 분.
100g 당 열량 : 115kcal.
그와 같은 간식의 또 다른 유명한 이름은 코르 돈 블루 (Cordon Blue)입니다. 매우 식욕을 돋우는, 향기롭고 왕성한 요리. 롤에서 자르면 뜨거운 치즈가 흘러 나와서 흐름이 아름답게 나옵니다. 필요한 재료를 준비하려면 :
- 닭고기 등심 0.5 kg;
- 햄 50g (칠면조 먹는 것이 낫다);
- 치킨 조미료 1 팩;
- 치즈 50g, 지방 9 %.
준비 방법 :
- 레이어로 고기를 잘라, 이길, 향신료와 함께 뿌린다.
- 잘게 잘린 햄과 치즈.
- 우리는 필렛의 꼭대기에 놓고, 필요하다면 팁을 실로 묶는다.
- 베이킹 시트에 베이킹 페이퍼를 올려 놓고 맨 위에 굴립니다.
- +180 도의 온도에서 30 분 동안 구우십시오.
베이컨과 함께하는 닭 가슴살 롤의 흥미로운 변형
조리 시간 : 60 분.
100g 당 칼로리 함량 : 533 kcal.
베이컨으로 감싼 맛을 낸 치킨 롤은 절대적으로 모두에게 사랑을 받고 고기 맛을 그늘지게하기 위해 매운 조미료와 향신료를 사용해야합니다. 요리에는 다음 제품이 필요합니다.
- 치킨 필레 700 g;
- 20 g의 소금;
- 10 그램의 검은 후추.
- 커티지 치즈 150 그램;
- 2 달콤한 고추;
- 파슬리 잔뜩;
- 베이컨 200g;
- 20ml의 식물성 기름.
각 필렛은 반으로 자르고, 비트, 소금, 후추, 두부 치즈로 묻혀 잘게 썬 후추와 잘게 잘린 채소를 뿌린다. 얇게 썬 얇게 썰어 진 베이컨 스트립으로 싸서 형태로 퍼지고 기름이 묻어서 롤에 단단히 감 깁니다.
완료하기 5 분전에 +180 도의 온도에서 25 분 동안 구워서 온도를 +200 도로 올립니다 (또는 "그릴"모드 설정). 그러면 맛있는 선명도를 얻을 수 있습니다.
호박과 유방 롤
조리 시간 : 80 분.
100g 당 칼로리 : 106kcal.
다음 제품을 찾고 계십니다.
- 2 젊은 스쿼시;
- 닭 더미 1 개 (필레 2 개);
- 마늘 2 정향;
- 단단한 치즈 50 g;
- 소금과 향신료 맛.
먼저 닭고기 자체를 준비해야합니다. 고기는 뼈에서 분리되어 철저히 씻겨지며 여러 조각으로 잘라내어 각 조각을 잘라냅니다. 그리고 고기를 싸울 때 부엌을 얼룩지게하지 않으려면 필렛을 비닐 봉지에 싸는 것이 좋습니다. 다음 고기는 잘게 잘린 마늘로 뿌려, 깊은 콘테이너로 끼워 넣고 30 분 동안 마리 네이드에 남겨 두어야한다.
고기가 주입되는 동안, 당신은 호박을해야한다 : 철저하게 야채를 씻어, 꼬리를 잘라, 얇은 스트립으로 호박을 잘라. 버찌로 솔질하여 형태로 준비된 스트립을 넣고 +200 도의 온도에서 5-8 분 동안 오븐에 보냅니다.
야채가 굽는 동안, 우리는 굵은 강판에 치즈를 문지른다. 호박이 식어 버린 후에, 당신은 그들 롤을 만들 수 있습니다 : 호박에 두들겨 필렛을 배치, 위에 치즈를 뿌리고, 그것을 롤백. 조각이 너무 크면 각 롤을 두 조각으로자를 수 있습니다.
우리는 베이킹 접시에 간식을 놓고 +200도까지 데워진 오븐에 30 분 간 보냅니다.
그러한 롤은 뜨겁거나 추운 곳에서 놀랄 것입니다.
