모든 주부들이 애완 동물만을 위해 독점적으로 산다. 그러나 Murziki와 Barsiki는 종종 특정 제품의 이점을 소유자보다 잘 이해하므로 닭고기 마음에 찬성하여 소시지를 거부합니다. 그리고 이것은 대사 산물이있는 사람들에게이 제품을 매우 소중하게 만드는 비타민과 영양소가 모두 들어 있기 때문에 놀라운 일은 아닙니다.
닭 가슴살은 지칠 줄 모르는 근육이기 때문에 고기를 요리 한 후에는 고기가 너무 어려울 수 있습니다. 적절한 열처리와 입증 된 요리법 (예 : 사워 크림을 넣는 것)은 이것을 피하는 데 도움이됩니다.
냄비에 마음을 만들기위한 단계별 제조법
이것은 치킨 찌끼에서 맛있는 굴 라쉬를 만들기위한 매우 간단한 제조법입니다. 접시에 재료가 거의 없기 때문에 요리 끝 무렵에 약간의 식욕을 돋우는 것이 접시 위에서 나올 것으로 보일지 모르지만 그렇지 않습니다.
이 간단하지만 아주 맛있는 요리가 필요합니다 :
- 닭고기 마음 500 g;
- 100g 지방 (더 좋은 수제) 사워 크림;
- 100 ml의 물;
- 30ml의 식물성 기름;
- 버터 20g;
- 2 개의 중간 베이 잎;
- 치킨 용 건조 향신료 믹스 3-5 g;
- 맛을 내기 위해 소금
닭 가슴살에서 굴라쉬를 한 시간 만에 요리 할 수 있으며, 숙주의 활발한 행동이 길지 않으므로이 시간은 동시에 간단한 반찬을 준비하기에 충분합니다.
요리의 영양가는 완제품 100g 당 194.8kcal입니다.
냄새 맡는 사우어 크림에 담근 닭 가슴살을 요리하는 방법 :
- 가슴에서 혈관과 과도한 지방의 관을 잘라냅니다. 차가운 물로 잘 헹구어서 소쿠리에 물을 버리십시오.
- 적당한 크기의 팬에 버터를 녹여 야채와 함께 가열하십시오.
- 한 마음에 냄비에 닭 가슴살을 넣으십시오. 양측에 3 분 동안 튀기십시오.
- 그런 다음 냄비에 약간의 물을 부은 다음 작은 불의 뚜껑 아래에서 30 분 동안 조용히 끓으십시오.
- 그 후 사워 크림, 소금 및 모든 향료를 넣고 철저히 섞어 15 분 간 더 끓여서 향신료와 부드러운 크림의 향기를 먹을 시간을줍니다.
버섯과 사워 크림에 닭고기 마음을 만들기위한 레시피
이 간단하고 준비하기 쉬운 요리는 미묘한 버섯 노트와 함께 매우 풍부한 고기 맛을 가지고 있습니다. 그가 완전히 열어서 앞으로 나아갈 수 있도록, 그러한 취급에 대한 보완 물인 제품의 복잡한 조합없이 반찬을 선택하는 것이 좋으며, 으깬 감자 나 파스타와 같은 간단한 음식을 선택하는 것이 좋습니다.
조리 용 제품은 다음과 같은 비율로 섭취해야합니다.
- 닭 가슴살 1000 g;
- 300 g 샴 피뇽 (또는 다른 버섯);
- 양파 200g;
- 차가운 국물 또는 물 100ml;
- 70 g 사워 크림;
- 50 g의 밀가루;
- 무향 해바라기 기름 50 ml;
- 소금과 향신료 (검은 후추 또는 딸기, 바질) 맛.
여주인은 찌꺼기와 버섯을 사워 크림 소스로 65-75 분 동안 소비해야합니다.
이러한 조림 식품 조합의 칼로리 함량은 144.1 kcal / 100 g입니다.
준비 방법 :
- 요리를 시작하기 전에 혈관이있는 각 심장의 꼭대기를 잘라 내야합니다. 세로로 반으로 잘라내어 완전히 헹구십시오.
- 식물성 기름에 두꺼운 바닥과 높은면이있는 프라이팬에서는 부드러워 질 때까지 다진 양파를 볶습니다.
- 그런 다음 준비된 찌꺼기를 넣고 뚜껑을 덮고 끓는 다. 때때로 약 30 분간 저어 준다.
- 껍질을 벗긴 버섯과 먼지를 얇게 썰어 냄비에 보냅니다. 다음으로, 모든 액체가 그것에서 증발 할 때까지 열린 팬에서 소화 과정이 계속됩니다;
- 소스를 위해, 밀가루와 사워 크림을 섞고, 국물 또는 물로 혼합물을 희석하고, 팬으로 따르고, 소금을 첨가하고, 향미료와 함께 coax하고, 섞고 5 분 후에 당신은 열에서 접시를 제거 할 수있다.
다 변수에 사워 크림이 들어간 치킨 하트
기성품 인 닭고기 껍질로 부드러움과 맛을 내기 위해 현대식 천천히 밥솥을 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 전자식 모던 주방 보조기를 사용할 수 있습니다. 그것의 요리의 기술은 고기가 razomleet하고 요리 과정에서 더 부드러운 될 것을 제안합니다.
느린 요리기구로 부드럽고 부드러운 닭고기를 요리하려면 다음이 필요합니다.
- 500 g 닭 가슴살 (냉동 또는 냉장);
- 양파 200g;
- 120 g 사워 크림;
- 식물성 기름 50-60 ml;
- 소금 3g.
부엌 가제트의 여주인과 작업 프로그램의 행동은 50 ~ 60 분이 소요됩니다.
이 요리의 백 그램마다 187.4 킬로 칼로리의 에너지 요금이 부과됩니다.
진행 :
- 마음을 준비하십시오. 이렇게하려면 냉동 된 것들은 실온에서 해동해야합니다. 그런 다음 해동시킨 후 냉각시킨 다음 흐르는 물로 헹구고 여분의 지방과 세관을 차단하십시오. 각 심장은 길이 방향으로 두 부분으로 자르고 혈전을 제거합니다. 차가운 물로 부산물을 다시 헹구십시오.
- 씻은 닭고기 심혼으로, 소쿠리에서 후에 던져진, 물은 배수하고, 껍질에서 청결하고, 양파를 씻고 거를 것이다;
- 식물성 기름을 멀티 캐스트 팬에 붓고 "튀김"(또는 "베이킹") 옵션을 사용하여 양파 큐브를 투명 상태로 튀 깁니다. 그것은 5 분에서 10 분이 소요됩니다;
- 이 후, 튀김 프로그램이 꺼져 있어야합니다, 마음은 멀티 캐스트 팬에 넣어, 소금, 당신은 또한 향신료를 추가하고 모든 사워 크림을 부어 수 있습니다;
- 플라스틱 주걱으로 모든 것을 철저히 뚜껑으로 덮고 30 분 동안 "퀸칭"옵션을 켜십시오. 멀티 플레이어가 이미 작업을 마쳤다는 신호를 주면 즉시 하트 플레이트를 배열하여 테이블에 배치 할 수 있습니다.
우리는 오븐에서 찌꺼기를 굽습니다.
조림을위한 반찬을 준비해야합니다.이 반찬은 부엌의 여주인에게 더합니다. 그리고 시간이 없거나 다른 접시를 가지고 다니지 않으려한다면 어떨까요? 종료 - 오븐에서 감자와 사 우 어 크림에 구운 된 닭 심 혼. 이 치료법은 하나의 돌로 두 마리의 새를 죽일 수 있습니다 : 맛있는 요리를 준비하고 요리 과정에서 요리를 덜어줍니다.
오븐에 감자와 사워 크림이 담긴 닭 가슴살을 요리하려면 다음 제품을 사용해야합니다.
- 닭고기 마음 500 g;
- 500 g 감자 괴경;
- 양파 200g;
- 사워 크림 200g;
- 따뜻한 음용수 220 ml;
- 단단한 치즈 150 g;
- 90g의 밀가루;
- 해바라기 기름 40 ml;
- 소금, 후추 및 기타 향신료를 맛보십시오.
조리 시간 - 90 분.
요리는 영양가가 높지만 칼로리 함량에 심각한 영향을 미치지는 않지만 147.6 kcal / 100 g입니다.
요리 단계의 순서 :
- 필요하다면, 닭 가슴살에서 과도한 지방을 차단하고 차가운 물을 마시면서 소쿠리에서 헹구십시오. 그런 다음 몇 분 안에 식물성 기름과 잘게 썬 양파 몇 스푼으로 뜨거운 프라이팬에 튀기십시오.
- 튀긴 심혼을 팬에서 제거하고 베이킹 접시에서 그 (것)들을 두십시오. 그리고 기름에 튀겨 졌던 곳에서 5 ~ 10 분간 튀김을하여 끊임없이 저어주고 감자 다지기를 잘랐다. 그 후에 야채를 마음의 형태로 놓으십시오.
- 사워 크림을 밀가루와 섞은 후 미지근한 물로 희석하고 소금과 향신료를 넣어 잘 저어줍니다. 심장 및 감자 위에 결과물을 붓고 베이킹 접시에 넣습니다.
- 오븐에서 요리는 180도에서 약 40-50 분이 소요됩니다. 요리가 끝나기 10 분 전에 폼을 오븐에서 꺼내고 내용물을 치즈 부스러기로 뿌리고 식탁에 식탁을 만들기 위해 모든 것을 베이킹으로 돌려 보내야합니다.
요리사 추천
부산물을 포함한 모든 제품과 마찬가지로 사워 크림에 담긴 닭고기 마음의 준비는 숙련 된 요리사의 권장 사항에 포함되어 있습니다.
- 완성 된 요리에 불쾌한 괴로움이 나타나지 않도록 필름을 감싸는 마음에서 필름을 꺼내십시오. 이 간단한 행동은 과도한 지방을 제거하는 데 도움이됩니다.
- 냉동 제품은 급격한 온도 변화의 영향을받지 않아야합니다. 냉장고의 선반에서 제상을 시작한 다음 실온에서 계속하십시오.
- 심장을 준비하기 전에 차가운 물에 담그십시오. 이 절차에 소요 된 시간의 1/4은 혈전을 없애고 고기에 부드러움을주는 데 도움이됩니다.
- 다른 주성분 - 사워 크림의 품질에 특히주의를 기울여야합니다. 더 좋을수록, 온도의 영향을 받으면 하얀 작은 조각으로 변하지 않을 가능성이 적습니다.
맛있게 드십시오!
다음 비디오에서는 사워 크림으로 끓여 진 닭 가슴살에 대한 또 다른 세부 레시피가 나와 있습니다.
