옥수수 - 남극 대륙을 제외한 전세계에 분포 한 시리얼 식물. 그것은 작물, 가축, 식품 산업을 위해 재배되며 그 과일은 끓는 데 적합합니다. 삶은 또는 통조림으로 만들어진 곡물은 첫 번째 코스, 샐러드, 반찬 및 애피타이저를 준비하는 데 사용됩니다.
최근 몇 년 동안 많은 사람들이 균형 잡힌 식단을 준수하기 시작했으며 탄수화물과 칼로리가 많은 음식을 삼가고 있습니다. 감자와 함께 야채를 먹기에 바람직하지 않은 수는 전분 함량이 높기 때문에 옥수수를 강타합니다.
이 제품이 얼마나 고 칼로리이며 에너지 가치가 무엇인지 이해해야합니다.
삶은 옥수수의 성분 및 유익한 성질
옥수수는 맛있을뿐만 아니라 매우 유용하며, 비타민과 미량 요소가 풍부하여 곡물이 불포화 지방산과 아미노산으로 몸을 포화시킵니다. 또한, 토양으로부터 유해한 물질을 흡수하지 않으며 환경 친화적입니다. 요리 곡물의 구성은 다음과 같습니다.
- 전분 - 70 % 이상;
- 지방성 오일 - 약 5 %;
- 단백질 - 약 10 %;
- 미량 원소 (마그네슘, 셀레늄, 망간, 칼슘, 철, 아연, 인, 칼륨, 나트륨);
- 비타민 A, E, PP, B1, B2, B4, B5, B6, B9, K, C;
- 셀룰로오스.
이 지표는 모두 대략적인 것이며 식물 품종에 따라 다를 수 있습니다.
삶은 옥수수는 소장염에 유용합니다. 셀레늄은 소장에서 발효를 막고 정상화하며 몸에서 유해한 물질과 알코올을 제거합니다. 또한 셀레늄과 비타민 A 및 E를 함께 사용하면 노화 과정과 암 발병이 늦어집니다.
삶은 과일은 비취, 담낭염 및 간 질환, 삶은 개머리판 관, 관대하게 기름을 바르는 것이 변비에 도움이됩니다.
그룹 B의 비타민 복합체로 인해 스트레스, 우울증 및 신경 피로 회복에 도움이되며 글루타민산은 기억력을 향상시키고 뇌 대사에 유익한 효과를 가져다줌으로써 작업을 개선합니다.
옥수수 전분은 신경 세포를 공급하고 근육 섬유의 형성에 관여하며, 커널의 껍질은 훌륭한 장관입니다.
칼로리 옥수수 요리
옥수수 속의 옥수수는 매우 높은 칼로리 제품이지만 비만과의 싸움에서 신체를 아주 빨리 키우고 식욕을 감소시키기 때문에 옥수수는 비만과의 싸움에서식이 요법에서 배제 할 필요가 없습니다.
영양 학자들에 따르면 삶은 곡물에는 제품 100g 당 123Kcal이 함유되어 있습니다. 동시에 단백질, 지방 및 탄수화물 함량이 균형을 이루고 미세 요소와 섬유질이 풍부하며 과도한 콜레스테롤을 신체에서 제거 할 수 있습니다.
이것은 그것을식이 요법을하는 동안 가치있는 제품으로 만듭니다.
삶은 옥수수 : 하나의 개 암 나무 열매의 칼로리 값은 얼마입니까?
하나의 개 암말에서 칼로리 수를 결정하려면 체중을 결정해야합니다. 과일의 대략적인 무게는 중간 크기 300g이며, 곡물이없는 머리 머리의 무게는 전체 무게의 약 1/3입니다. 과일의 칼로리 함량이 제품 200g의 칼로리 함량과 거의 동일하다는 것이 밝혀졌습니다. 즉, 평균 크기의 줄기는 약 146Kcal을 함유하고 있습니다.
하나의 개 암 나무 열매에 정확한 열량 내용을 찾으려면 사용하기 전에 무게를 달아야하며 식사를 한 후에 나머지 머리의 무게를 재고 원래의 무게를 제거해야합니다. 결과에 123을 곱합니다.
칼로리 옥수수 옥수수를 소금으로 요리했습니다.
많은 주부들이 요리하는 동안 맛과 향기에 다양한 향신료 나 첨가제를 첨가합니다. 체중 감량을 원하는 사람들을 위해 제품의 칼로리 함량에 영향을 줄 수 있으므로 모든 보조제를 권장하지는 않습니다.
열량 옥수수 통조림
감미로운 통조림 옥수수는 오히려 대중적인 제품, 샐러드, 식사, 수프 및 디저트조차에 추가된다. 신선하지 않은시기에는 삶은 옥수수를 대체 할 수 있습니다.
보전 과정에서 일부 영양소를 잃지 만 높은 영양가를 지닌 제품입니다. 그 에너지 가치는 보존 방법과 식물의 다양성에 달려 있으며 평균적으로 100g 당 약 120Kcal이며 이는 삶은 곡물의 칼로리 함량과 크게 다르지 않습니다.
통조림 제품을 구입할 때 보관 수명과 구성에주의를 기울여야 할 때 염수는 물, 설탕 및 소금 만 함유해야합니다. 은행에는 자국, 찌그러짐 및 부풀어 오름이 없어야합니다.
옥수수 요리법
접시를 맛있고 영양가있게 만들려면 올바른 개 암 나무 열매를 선택할 수 있어야합니다. 곡식을 손상과 부패로부터 보호하는 잎을 가진 과일을 사는 것이 가장 좋습니다.
잎은 녹색이어야합니다. 이는 제품의 신선도를 나타내며, 곡물은 부드럽고 유백색이며 쉽게 머리에서 분리되어야합니다. 곡물이 단단하고 풍부한 노란색이면 과일이 익었음을 의미합니다. 요리를 마친 후에는 단단하고 맛이 없습니다.
구근을 요리하기 전에 물에 2 시간 동안 담가두면 곡물이 부드러워집니다. 요리를 위해 두꺼운 벽으로 된 넓고 깊은 냄비를 선택하여 줄기가 완전히 들어갈 수 있도록하고 부서지지 않아도됩니다.
개 암 나무 열매에서 제거 된 팬 바닥에 잎을 펼치고 껍질을 벗긴 과일을 잎 위에 놓습니다. 나뭇잎과 옥수수 stigmas (안테나)도 그들의 위에 넣어, 그들은 완성 된 제품의 향기와 풍부한 맛을 줄 것이다. 열매의 잎은 떨어져서 요리 할 수는 없지만 뜨거운 음식을 제거하는 것은 그다지 편리하지 않습니다.
속씨 식물을 낳은 후에는 물을 부어서 완전히 덮습니다. 소금은 첨가되지 않습니다. 곡물을 단단하고 너무 맛있게 만들 수 있기 때문입니다. 어린 과일은 약 20 분 동안 익히고, 익은 과일은 최대 4 시간 동안 익힌다. 요리하는 동안 그들은 때때로 준비 상태를 확인하고, 씨앗이 부드럽고 달콤하다면 불에서 꺼내야 할 때입니다.
가장 맛있는 제품은 뜨겁기 때문에 요리 직후에 식탁에 제공합니다. 과일이 냄비에서 나오면 초과 물을 배출하십시오.
그들이 껍질을 벗기지 않은 채 삶은 경우, 덩굴손이있는 잎은 제거되고 꼬챙이가 달린 접시에 제공됩니다.
곡물은 선택적으로 소금으로 문지르고 먹거나 버터 또는 첨가 된 향료로 기름을 칠할 수 있습니다.
봉사하지 않는 구근은 냄비에 시원하게 남겨 둡니다. 물에서 꺼내 주면 주름지고 부 풀릴 것입니다.
물은 뜨겁지 만 냄비에 최대 4 시간 동안 머무를 수 있습니다. 그런 다음 냉장고에 2 일 이상 보관할 수 없습니다.
유해 및주의 사항
옥수수는 유용하고 가치있는 제품이지만, 경우에 따라 그 사용이 제한되고 때로는 완전히 배제되어야합니다.
혈액 응고 성이나 간 질환에 위배되는 경우, 삶은 곡물은 방부제와 영양 보충제를 포함하고 있기 때문에 빈번하게 섭취해서는 안되며, 통조림을 섭취하지 않고 섭취하지 않아야합니다.
옥수수는 위염, 소화성 궤양, 비만 또는 그 반대의 악화, 식욕 부진뿐만 아니라 제품에 대한 개인적인 편협성 때문에 금기입니다.
또한 옥수수 삶은 장점에 대한 짧은 비디오.
