치즈 케이크는 어린 시절부터 가장 좋아하는 진미 중 하나로 간주되어야합니다. 이러한 코티지 치즈 팬케이크가 엄청나게 맛있다는 사실 외에도 매우 유용합니다. 또한, 그들은 좋아하는 말린 과일을 추가 할 수 있으며, 요리 과정은 매우 간단합니다. 우유, 차 또는 커피와 잘 어울립니다.
조리법은 단계별로 고전적인 단계입니다.
필수 제품 :
- 700 g 저지방 코티지 치즈;
- 30g 사워 크림 15 % 지방;
- 계란 3 개;
- 밀가루 90-110g (체질);
- 0.5 tsp 소다;
- 오일 25g;
- 과립 설탕 맛.
준비 시간은 30-40 분입니다.
칼로리 : 183 kcal - 100 g
팬에있는 코티지 치즈에서 치즈 케이크를 만드는 방법 :
- 커티지 치즈를 깊은 그릇에 넣고 포크로 부순고 달걀과 설탕을 넣으십시오. 혼합 후에 사워 크림을 혼합물에 넣고 다시 완전히 혼합하십시오.
- 반죽을 얻으려면 두부에 가루를 넣고 소다로 잘 섞은 다음 잘 섞어 야합니다.
- 우리는 구운 스토브에 팬을 놓고 해바라기 기름으로 백열을 기대하며, 동시에 치즈 케이크를 만들고 물에 젖은 손을 만들어야합니다.
- 선박이 데워지면 가스를 줄이고 생성 된 케이크를 배치해야합니다.
- 붉고 맛있는 껍질이 형성 될 때까지 각면에 각 배치를 약 4 분 정도 튀기십시오.
- 차, 잼 또는 사우어 크림과 함께 제공하십시오.
오븐에있는 코티지 치즈의 고전 치즈 케이크를 만들기위한 조리법
필요한 것 :
- 저지방 커티지 치즈 - 300 g;
- 계란;
- 설탕 모래 또는 분말 - 2 큰 스푼;
- 베이킹 파우더 3-4g;
- 밀가루 - 4 큰술.
조리 시간 : 30-35 분.
열량 : 160 kcal - 100 g.
요리를 시작하기 전에 냉장고에서 모든 제품을 꺼내어 실내 온도를 따뜻하게해야합니다.
- 적절한 용기에 설탕, 코티지 치즈 및 계란을 혼합 한 다음 균질 한 질량을 얻기 위해 철저히 혼합해야합니다.
- 결과물 인 혼합물에 베이킹 파우더와 밀가루를 넣고 균일 한 점도를 유지해야합니다.
- 이제 팬 준비를 할 수 있습니다. 베이킹 페이퍼로 덮을 필요가 있거나 기름이 묻어 야합니다.
- 다음으로, 당신은 코티지 치즈 물질의 타원형 볼을 만들 필요가 있습니다. 밀가루가 든 타르트와 준비된 형태로 1 층에 놓아야합니다.
- 오븐 온도 조절기는 175-180 도의 표시를 켭니다. 워밍업 후 반제품으로 베이킹 시트를 보내십시오. 15 분에서 20 분 정도 굽는 것만으로 충분합니다.
커티지 치즈와 양질의 거친 치즈로 무성한 치즈를 만드는 법
성분 :
- 커티지 치즈 (5 ~ 9 % 지방) 590-610 g;
- 계란 3 개;
- 세 몰리나 180-200 g;
- 건포도 또는 말린 살구 50g;
- 튀김 용 기름;
- 소금과 설탕 맛.
준비 소요 시간 : 40-50 분.
칼로리 : 243 kcal - 100 g
요리 방법 :
- 이미 코티지 치즈를 으깬 깊은 냄비에 계란을 넣어 균일 한 균일 성을 유지하십시오.
- 다음으로, 세 몰리나와 향신료를 추가해야합니다. 조심스럽게 웃으며 10-15 분 동안 두부 반죽을 남겨주세요. 이번에는 세모 리나가 부풀어 오를만큼 충분합니다. 따라서 완제품은 모양을 오래 유지합니다.
- 대량이 그려지는 동안 선택한 건조 과일을 씻고 말려야합니다.
- 건포도 또는 말린 살구를 물질에 넣고 잘 반죽하십시오.
- 다음으로 장래의 치즈 케이크를 만들고, 간단히 스푼의 도움을 받아서 세 몰리나로 구워야합니다.
- 냄비를 예열하고 오일을 넣고 코티지 치즈 팬케이크를 중간 정도의 열에 튀겨서 모든면에서 3 ~ 5 분간 유지하십시오.
느린 요리기구에있는 코티지 치즈의 고전적인 요리법
필수 :
- 커티지 치즈 250-270 g;
- 계란 1 개;
- 3 큰술 밀가루 (세모리나 세 몰리나로 대체 가능);
- 튀김 용 기름;
- 바닐린과 과립 설탕 맛.
준비 소요 시간 : 40-45 분.
열량 : 185 kcal - 100 g.
느린 요리기구에있는 코티지 치즈의 맛있는 치즈 케이크의 고전적인 요리법 :
- 코티지 치즈는 치즈 옷을 통해 닦아서 깊은 그릇에 보내야합니다.
- 바닐린, 설탕 및 계란을 첨가하십시오. 다음으로 혼합물을 균일 한 상태로 만드는 것이 중요합니다. 이제 시도하고 끝낼 수 있습니다.
- 커드 - 달걀 덩어리에서 가루를 체로 치고 잘 섞는다.
- 슬로우 쿠커를 베이킹 모드로 설정하고 시간을 10 분으로 설정하고 버터를 넣습니다.
- 장치가 설정된 온도까지 가열되는 한, 두부에서 팬케이크를 만드는 것이 좋습니다.
- 전체적인 billet가 장래 치즈 케이크로 돌 때, 사발의 바닥에 몇몇 조각을두고 4-5 분 동안 튀길 필요가있다.
오븐에서 사과와 함께 원래 치즈 케이크
성분 :
- 커티지 치즈 250g (지방 15 ~ 18 %);
- 300 그램의 사과;
- 30g 20 % 사워 크림;
- 계란 1 개;
- 30 그램의 전분;
- 계피, 바닐라, 설탕을 맛보십시오.
- 빵가루 입히기위한 귀리 플레이크;
- 농축을위한 세 몰리나.
조리 시간 : 40 ~ 50 분.
열량 : 193 kcal - 100 g.
요리의 단계 :
- 사과는 철저하게 씻고, 껍질을 벗기고, 작은 조각으로 자르고, 씨를 제거합니다. 형성된 부품을 균일 한 질량으로 전환하십시오. 믹서기로 이것을 쉽게 할 수 있습니다.
- 코티지 치즈, 향신료, 계란 및 사워 크림을 적당한 용기에 넣고, 믹서로 채 웁니다.
- 결과물에 사과 퓌레, 양질의 거친 밀가루 및 전분을 첨가하십시오. 그리고 다시 균일 한 공기 질량으로 변합니다.
- 180도 - 오븐을 데우는 데 필요한 온도.
- 시리얼을 평평한 접시에 붓고 거기에 코티지 치즈로 만든 반죽을 조금 넣으십시오. 장래의 치즈 케이크를 만들려면 오트밀로 두루 구워야합니다.
- 전체가 반제품으로 변할 때 양피지를 베이킹 시트에 올려 놓고 두부 케이크를 준비하는 것이 좋습니다.
- 표면이 붉어지면 제거 할 수 있습니다. 30 분 정도 걸립니다.
팁 여주인
- 치즈 케이크를위한 이상적인 코티지 치즈는 신맛이 없어야합니다. 시장에서 제품을 구입할 때는 항상 판매자에게 작은 조각을 사용해달라고 요청할 수 있으며, 슈퍼마켓에서 구매할 경우 포장에있는 정보를 읽어야합니다.
- 이 유제품을 선택할 때조차 일관성에주의를 기울여야합니다. 두부가 너무 액체 인 경우에는 미세한 체 또는 치즈 옷을 통해 배수해야합니다. 그런 다음에만 두부 팬케이크를 만드는 데 적합합니다. 두꺼운 제품은 저지방 사워 크림으로 희석해야합니다.
- 두부에서 고전적인 치즈 케이크를 만들기 전에 잠시 동안 혼자서 두는 것이 낫습니다. 이 조작으로 모든 구성 요소가 취향을 결합 할 수 있습니다.
- 탄산 음료, 효모, 발효제 및 기타 구성 요소를 추가하여 원하는만큼만 필요한 용량을 늘리십시오.
맛있게 드십시오!
맛있는 치즈 케이크를 만드는 또 다른 간단한 방법 - 다음 비디오
