습관성 감자는 삶거나 구워서 모든 가정이 요리 기술에 놀랄 수 있습니다. 올바르게 요리하는 법을 배우면 무한한 수의 요리가 끝납니다.
감자에서 조리 할 수있는 것은 무엇입니까? 우리는 당신에게 아주 맛있는 요리법을 제공합니다.
베이컨으로 구운 감자
집에서 피크닉을 치르지 않고도 구운 감자로 자신을 위안 할 수 있습니다. 그것은 매우 맛있을 것입니다.
그것은 걸릴 것이다 :
- 젊은 tubers 20;
- 라드 (훈제 또는 소금에 절인 것) 400 그램;
- Zira 씨의 2 개의 핀치;
- 굵은 (바다) 소금 10 그램;
- 밀에서 고추를 갈기 - 취향에 추가 할 수 있습니다.
이 요리는 6 시간 동안, 1 시간 동안, 각 부분에서 430 킬로 칼로 요리되었습니다.
요리의 단계 :
- 라드를 미리 냉동실에 넣으십시오. 더 쉽게 작업 할 수 있도록 약간 고정해야합니다. 감자의 크기에 상응하는 접시에 자른 베이컨 조각을 준비했습니다. 각 슬라이스의 두께는 약 3mm입니다.
- 동일한 크기의 괴경을 선택하고 브러시로 씻고 말립니다. 다음으로 감자를 3mm 간격으로 자릅니다. 감자가 떨어져 나가는 것을 방지하기 위해 감자를 끝까지 잘라서는 안됩니다.
- 후추와 소금으로 커민 (씨앗)을 부수십시오. 이 혼합물로 베이컨 조각을 뿌린다.
베이컨 조각에 감자의 각 컷을 넣으십시오.
- 감자는 약 40 분 동안 오븐에서 굽습니다. 권장 온도 범위는 180 ~ 190도입니다. 얇은 나이프로 감자를 뚫으면 준비가 쉽습니다.
- 그런 야채는 고기 용 반찬으로 사용할 수 있지만 그 자체로이 요리는 훌륭합니다.
박제 된 감자
다진 고기와 감자로 조리 할 수있는 것은 무엇입니까? 훌륭한 옵션은 다진 고기로 채워진 감자입니다. 30 분 - 저녁 준비 다.
필요한 성분 :
- 10 감자;
- 다진 고기 600 그램;
- 양파;
- 실 란 트로 -4 나뭇 가지;
- 정제 된 기름 35 그램;
- 맛을 위해 - 향신료;
- 선택적 백리향 (4 나뭇 가지).
조리 시간 - 30 분. 이 요리는 5 인당 - 각각 410kcal로 설계되었습니다.
빠른 요리 :
- 반 준비 감자까지 껍질을 벗기십시오.
- 야채가 끓는 동안, 양파를 작은 조각으로 자른다. 다진 고기와 양파를 섞어서 섞는다.
- 두꺼운 바닥을 가진 팬에있는 식물성 기름을 가열하십시오. 말린 자국을 넣고 5 분 동안 볶습니다. 너의 좋아하기에 잘게 잘린 채소 및 향미료를 가진 먹거리를 맛을 내십시오;
- 감자베이스를 준비하십시오. 이렇게하려면 냉각 된 감자를 뚜껑을 따라 자르십시오. 숟가락과 칼을 사용하여 "내부"를 제거하십시오.
- 고기를 "감자"형태로 채우고 버터로 뿌려 오븐에 굽는다.
- 육즙이 많은 요리를 요리 할 때 식물성 기름을 뿌린 요리를 2 번 더 먹어야합니다.
팁 : 감자를 더 맛있게 보이게하려면 백분율로 위에 감자를 장식해야합니다.
달걀로 구운 감자 샐러드 따뜻한
감자와 계란에서 빨리 요리 할 수있는 것이 확실하지 않은가요? 다음 샐러드를보십시오! 향기로운 감자, 녹색 양상추 잎, 건강한 계란 -이 모든 부를 즉시 샐러드에 묻습니다.
필요한 음식 세트 :
- 움푹 들어가게되었던 올리브 - 150 그램;
- 계란 "기니 새"- 5 개;
- 감자 (중형) - 800 그램;
- 샐러드 잎 (고밀도) - 8 개;
- 4 멸치 (등심);
- 20 Art. 올리브 오일의 숟가락;
- 와인 식초 (흰색) - 15 g;
- 겨자 (온화한) - 15 g;
- 겨자 (곡물과 함께) - 15 g;
- 과립 설탕 - 10g;
- 요리는 향료로 맛을 낸다.
준비 시간은 30 분입니다. 각각의 샐러드에는 349 kcal이 들어 있습니다.
요리 권장 사항 :
- 소스를 위해 : 계란, 멸치, 와인 식초, 겨자 (언샵), 알갱이 설탕과 10 큰술을 섞는다. 버터의 숟가락. 일관성이 균질 해 지도록 혼합물을 치십시오.
- 맞고, 올리브 오일을 추가하십시오 (남은 것). 결국 모든 조작에 두꺼운 소스가 있어야합니다. 겨자 (곡물과 함께)를 추가하고, 후춧가루를 뿌리고, 필요하다면 소금으로 맛을 낸다.
- 소스가 주입되는 동안 브러시로 감자를 씻고 네 부분으로 자르고 평소와 같이 요리하십시오. 주요한 것은 야채가 떨어져 나가지 않는다는 것이다, 그래서 20 분은 그것의 준비를 위해 이젠 그만이다;
- 계란을 삶아서 (4 개) : 뜨거운 물에 담그고 끓으면 버너를 끄고 계란을 8 분 동안 뜨거운 물에두고 끓일 수 있습니다.
- 감자가 물을 배수 할 준비가되어있는 냄비에서, 매우 느린 불 위에 같은 냄비에 야채를 약간 말린;
- 감자를 그릇에 담고 소스를 붓고 올리브를 넣으십시오.
- 차가운 물에서는 10 분 후에 삶은 계란을 낮추고 깨끗하게하고 반으로 자릅니다.
- 양상추 잎을 일품 접시 위에 놓고, 올리브 위에 소스에 담긴 감자를 반 계란 위에 올려 놓습니다. 향신료와 봉사와 함께 계절.
고기, 감자, 짙은 맥주를 곁들인 캐서롤
감자와 고기에서 준비 할 수있는 또 다른 요리는 수백 가지의 다양한 요리를 요리하려고 노력한 주부들을 괴롭게하는 또 다른 질문입니다. 신선한 아이디어가 있습니다 - 캐서롤, 이름에도 불구하고, 그것은 매우 특이한 맛입니다!
따라서 고기가 들어간 감자는 항상 겨울과 여름에 모두 적합합니다. 드물게하기 위해 접시에 어두운 맥주를 넣을 수 있습니다. 다른 재료와 함께 맛의 그늘을 제공합니다.
요리에는 다음이 필요합니다.
- 쇠고기 (안심) - 0.5 kg;
- 감자 - 0.5 kg;
- 천연 맥주 (어두운) - 300 ml;
- 정규 양파 - 2 머리;
- 35-40 그램 - 정제 된 오일;
- 신선한 파슬리 - 5 나뭇 가지;
- 검은 후추 (땅) - 2 개의 핀치;
- 흰색 소금 - 맛.
캐서롤에 보낸 시간은 60 분입니다. 각 부분에는 405 kcal이 들어 있습니다.
접시 요리 방법 :
- 야채를 준비하십시오 : 껍질을 벗기십시오, 그 후에 반쪽 반지로 양파를, 잘게 자르는 조각으로 감자를 자르십시오;
- 고기 준비 : 세차, 건조, 입방체의 형태로 갈기. 예열 된 팬 위에서 기름으로 튀 깁니다. 첫째, 고열에, 주스의 외관 후에, 평균 수준에 온도를 감소시키고, 적합한 뚜껑으로 고기를 덮으십시오. 10-15 분 동안 요리하십시오;
- 오븐 준비 : 최대 200도까지 가열하십시오. 캐서롤을 요리하는 용량은 오일을 처리합니다.
형태로 재료를 배치 :
- 첫 번째 층은 감자 (전체 부피의 절반);
- 두 번째 층 - 고기 큐브;
- 세 번째 층 - 양파 반 고리;
- 네 번째 층은 나머지 감자들입니다.
- 향신료와 함께 접시에 양념을 치고 어두운 맥주에 따르십시오. 그리고 먼저 음료의 절반만을 사용하고, 준비 중에 필요하다면 나머지 부분을 붓는다.
- 접시 위에는 단단히 호일로 덮여 있습니다 (빛나는면은 음식과 직접 접촉합니다).
- 조리 시간이 30 ~ 40 분. 최상층을 아름답게 만들기 위해서는 조리 과정이 끝나기 약 10 분 전에 황금색으로 할 필요가 있습니다. 호일의 "덮개"를 제거하십시오.
- 잘게 잘린 파슬리로 캐서롤로 장식하십시오.
닭고기와 작은 감자로 조리 할 수있는 것은 무엇입니까? 물론 스튜입니다.
가장 좋아하는 야채 - 감자를 추가하여 닭 고기를 조리 할 수있는 조리법이 많이 있습니다. 그러나 닭고기와 작은 감자로 만든 스튜 요리는 분명 맛있습니다.
그것은 다음을 필요로합니다 :
- 감자 (소) - 0.4 kg;
- 40 그램 - 해바라기 기름;
- 벚꽃 토마토 - 8-10 조각 지점;
- 치킨 필렛 (유방) - 약 400 그램;
- 달콤한 후추 - 빨간색 (또는 노란색) 포드 3 개;
- 고추 - 취향에;
- 소금;
- 리프 파 슬 리 - 3 분기입니다.
스튜는 40 분간 조리되며 각 서빙에는 305 kcal이 포함됩니다.
스튜 요리에 대한 권장 사항 :
- 작은 감자로 시작하는 작업 : 껍질을 벗기지 않고 씻고, 전통적인 방법으로 준비 할 때까지 요리하십시오.
- 감자가 준비하는 동안 뼈에서 고기를 자르고 스트립으로 자른다.
- 금빛 갈색이 될 때까지 뜨거운 야채에서 식히고 껍질을 벗기고 기름에 튀긴 채소 (감자)를 준비하십시오.
- 감자를 제거하고 고기 띠를 같은 냄비에 8 분 볶습니다. 요리를하는 동안 향신료를 맛보십시오.
- 채소를 준비하십시오 - 조각에있는 감미로운 고추를 자르고, 예리한 반 반지로 잘게 자르십시오, 반에있는 버찌를 분할하십시오, 파슬리를 잘게 자르십시오;
- 야채가 튀는 냄비에 채소를 넣으십시오. 2 분 후 스토브를 끕니다. 그게 바로 치킨 스튜입니다.
- 작은 감자의 황금 구슬과 파슬리를 섞어서 섞으십시오.
야채와 함께 구운 감자
감자, 호박, 토마토에서 맛있는 요리를하세요. 오븐에서 건강 야채를 굽도록하십시오! 어떤 성공적인 요리에서 가장 중요한 것은 맛입니다. 이 시리즈에서 호박, 토마토와 구운 된 감자.
그것은 걸릴 것이다 :
- 감자 8 개;
- 조밀 한 토마토 2 개;
- 젊은 스쿼시 1 개;
- 1 불가리아어 고추;
- 5 개의 마늘 정향;
- 짜낸 레몬 주스 - 30 ml;
- 120 그램 - 올리브 오일;
- 고수풀, 커민, 소금 - 당신의 취향에 추가 할 수 있습니다.
요리에 필요한 총 시간은 55 분, 열량은 404 kcal입니다.
요리 지침 :
- 감자 준비 : 씻고 껍질을 벗기십시오. 그것을 큰 조각으로 자른다. 일반적인 방법으로 요리를하지만 반죽을 끝내지는 않습니다.
- 다음 단계는 채소의 준비와 절단입니다. 호박과 토마토는 고리에 짓 눌린 후, 불가리아어 고추는 스트립의 형태로 파쇄됩니다. 모든 다진 야채는 뜨거운 기름에 튀긴다. 5 분면 충분하다.
- 깊은 그릇에 드레싱을위한 재료를 합친다. 다진 다진 마늘, 고수풀, 레몬 주스, 커민, 올리브 오일 (남은 것). 드레싱으로 야채를 저어주십시오.
- 감자를 형태의 바닥에 놓고 야채를 드레싱 (호박, 달콤한 고추, 토마토)과 섞는다.
- 오븐 준비 : 175도까지 가열하십시오. 포일로 덮인 위에 야채를 가진 모양을 두십시오. 25 분 후에 호일을 제거하십시오. 그 후, 야채와 함께 감자를 구울 15 분.
끝 :이 접시는 그들의 취향 특혜에 따라 향미료에 양념을 치른 채소로 채워질 수있다.
유용한 팁
- 생 감자를 프라이로하면 불규칙하게 붉어지며 때로는 부서지기 쉬워지며 오븐에서 말리는 것만으로 건조됩니다. 따라서 오븐에서 굽거나 요리하기 전에 반쯤 조리 할 때까지 감자를 삶아 두는 것이 좋습니다.
- 감자를 지방에서 튀기는 것이 낫지 만 식물성 기름을 사용할 수 있습니다. 요리시 중간 열을 설정하고 제품을 자주 혼합 할 필요가 없음을 기억하십시오. 요리의 마지막에 버터 (한 큐브)를 넣으십시오. 끝에 너무 향미료를 위로 양념을 치십시오;
- 감자를 구우려면 밀가루로 구르고 그 다음 냄비에 갈색을 넣고 오븐에 보내거나 야채를 약간 요리하고 과도한 수분을 제거한 다음 잘게 잘린 마늘과 좋아하는 향신료와 식물성 기름을 섞어 감자에이 혼합물을 부어 구워냅니다.
- 항상 큰 프라이팬에 감자를 튀기십시오, 그것은 혼잡하면 안됩니다, 그때 그것은 동시에 모든면에서 갈색으로됩니다.
원칙적으로 감자는 모든 제품과 결합됩니다. 따라서, 그것에서 당신은 많은 가벼운,식이, 향기로운 요리를 요리 할 수 있습니다.
게다가 평범한 감자로 만든 3 가지 더 맛있는 요리.
