러시아에서 팬케이크는 팬케이크 후 가장 인기 있고 좋아하는 요리 중 하나입니다. 그리고 이것은 이유가없는 것이 아닙니다! 요리는 영양이 풍부하고 향이 좋으며 식욕을 돋 우며 준비하기 쉽고 손님들도 기쁘게 생각합니다. 우유로 팬케익을 요리하는 방법 -이 기사에서이 사실을 알릴 것입니다.
우유로 푹신한 팬케이크 만드는 법
초보자도 우유로 요리 한 제품을 만들 수 있습니다. 가장 중요한 것은 제조법을 따르는 것입니다.
요리 - 약 40 분.
칼로리 - 350 kcal.
너는 필요로 할 것이다 :
- 우유 - 0.5 리터;
- 계란 2 개;
- 설탕 - 3 큰술;
- 계피 - 풍미를위한 조금;
- 소다 - 찻 숱가락의 4 분의 1;
- 최고급 밀가루 2 큰술;
- 해바라기 기름 - 2 tbsp.
조리법 :
- 깊은 그릇에 달걀, 우유, 조미료 (소금, 알갱이 설탕, 계피, 소다)를 넣으십시오.
- 밀가루를 그릇에 넣고 덩어리가 남지 않도록 잘 섞은 다음 잘 섞는다.
- 반죽이 두꺼운 수 제 사 우 어 크림을 닮을 때, 중간 열에 팬을 데우기 시작하십시오.
- 반죽을 큰 숟가락으로 프라이팬에 넣고 2 분 동안 튀긴 다음 뒤집어서 2 분 더 튀긴다.
박제 팬케이크 준비 완료! 어른도 아이도 그런 디저트를 거부 할 수 없습니다!
신 우유로 요리하는 법
우유가 신맛이 나는 경우 - 버리는 이유가 아닙니다. 결국, 그것에서 당신은 큰 무성한 팬케이크를 구울 수 있습니다. 우리는 돼지 저금통에서 몇 가지 흥미로운 요리법을 제공합니다.
쿡 - 30 분.
요리는 380 kcal를 포함합니다.
무성한 향기로운 팬케이크를위한 고전적인 조리법.
너는 필요로 할 것이다 :
- 밀가루 2 잔;
- 설탕 - 2 큰술;
- 소금 1 작은 술 2 작은 술;
- 달걀 - 1 개;
- 해바라기 기름 - 4 tbsp. l.;
- 사워 우유 2 컵;
- 1/2 찻 숱가락 베이킹 소다;
- 2 티스푼 베이킹 파우더.
조리법 만들기
- 오븐을 섭씨 100 도로 예열하십시오.
- 큰 접시를 준비하고 그것에서 섞으십시오 : 가루, 소금 및 설탕, 소다, 베이킹 파우더.
- 다른 작은 접시를 준비하고 그것에 신 우유, 버터 및 계란을 잘 섞으십시오, 빗자루로 그 (것)들을 터십시오.
- 작은 접시의 액체를 큰 혼합물 (밀가루 혼합물과 함께)에 붓고 덩어리를 피하려면 잘 섞는다.
- 저열로 팬을 가열합니다 (5 분으로 가열).
- 버터로 닦으십시오.
- 반죽을 ¼ 컵 (깡통 당 3 개의 팬케이크가 바람직 함) 이상 붓는다.
- 황금 갈색이 될 때까지 각면을 2 분간 요리하십시오.
- 튀긴 팬케이크를 오븐의 그리드에 올려 놓아 따뜻하게 유지하십시오.
향긋한 튀김이 제공 될 수 있습니다!
여보, 열매 및 기타 충전재가 맛에 추가됩니다.
신 우유 팬케이크
대략적인 요리 시간 - 35-45 분.
칼로리 - 250 kcal.
요구르트에서 팬케이크를 쉽게 준비하십시오! 그들은 빨리 구워지고, 맛은 믿을 수 없다.
준비 :
- 계란 3 개;
- 밀가루 - 1.5 tbsp;
- 설탕 - 4 큰술;
- 요구르트 - 1 큰술;
- 칼 끝의 소금;
- 해바라기 기름 - 2 큰 스푼;
- 베이킹 소다 - 작은 핀치.
요리 :
- 깊은 접시에서는, 소금, 과립 설탕, clabber, 계란 및 소다 지시 된 비율로 섞으십시오.
- 결과물 인 혼합물에 밀가루를 붓는다.
- 모든 성분을 잘 섞는다.
- 반 시간 동안 반죽을 남겨주세요.
- 냄비에 식물성 기름을 가열하고 황금 갈색까지 2면에서 반죽을 볶습니다. 4 분 동안 각면에 튀 깁니다.
러시아 요리의 요리 제품이 준비되었습니다! 가급적 차, 딸기 또는 살구 잼을 제공하십시오.
우유와 함께 효모 팬케이크의 준비
효모 요리법은 팬케이크가없는 경우보다 복잡하지만 팬케이크는 훨씬 더 부드럽고 부드럽습니다.
클래식 조리법
준비 시간은 1 시간 15 분입니다.
요리에는 330 kcal이 들어 있습니다.
이 맛있는 진미를 만들기위한 성분 :
- 우유 - 2 톤;
- 효모 -10 g;
- 3 큰 계란;
- 설탕 - 2 큰술;
- 1 tsp 소금;
- 밀가루 4 큰술;
- 해바라기 기름 - 100 gr.
- 작은 그릇에 2 ½ 컵의 우유와 건조 효모를 섞는다.
- 다음 단계에서는 4 ½ 컵의 고급 밀가루를 부어 주어야하지만, 즉각적이 아니라 점차적으로 부어 주어야합니다.
- 여분의 덩어리가 생기지 않도록 잘 혼합하십시오.
- 생성 된 균질 한 덩어리를 거즈로 덮고 30 분간 그대로 두십시오.
- 다른 그릇에 달걀, 조미료, 소금, 설탕, 식물성 기름을 섞으십시오.
- 반죽이 뜨기 시작하면 주걱으로 가볍게 두드린 후 알을 섞습니다.
- 반죽을 다시 남겨 두십시오 - 지금 25 분 동안.
- 냄비를 가열하십시오.
- 큰 스푼으로 반죽을 부드럽게 펼칩니다.
- 누룩에 팬케이크, 각 측에 2 분 동안 튀기십시오.
- 반죽에 유쾌한 황금빛 핑크색이 생기면 스토브에서 꺼내십시오.
누룩, 뜨겁고 육즙이 많은 팬케이크와 누룩이 손님을 기다리고 있습니다! 설탕, 잼, 잼, 꿀 또는 사우어 크림을 잔치에 추천합니다.
팬케이크
준비에는 50 분이 걸립니다.
칼로리 - 300 kcal.
많은 주부들은이 조리법을 저금통에서 가장 가치 있다고 생각합니다.
요리의 즐거움을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 밀가루 - 0.5 kg;
- 우유 - 2 컵;
- 달걀 - 1 개;
- 해바라기 기름 -2 tbsp;
- 효모 - 2 tsp;
- 설탕 - 3 큰술;
- 소금 - 0.5 tsp;
- 향신료 (바닐라를 칼끝에 붙이십시오).
조리법 만들기 :
- 필요한 모든 재료를 준비하십시오.
- 팬에서 우유를 데우십시오 (끓여서는 안됩니다).
- 우유 제품을 깊은 접시에 부으십시오.
- 표시 비율로 우유와 함께 접시에 효모와 알갱이 설탕을 추가합니다.
- 건조한 성분이 완전히 녹을 때까지 혼합물을 저으십시오.
- 덩어리가 균질해진 후에, 1 컵의 밀가루를 붓는다.
- 단일 덩어리가 없을 때까지 혼합물을 빗자루와 함께 교반한다.
- 반죽을 수건으로 덮고 30 분 동안 건조하고 따뜻한 곳에 두십시오.
- 계란을 작은 컵에서 치십시오.
- 구타 계란, 바닐라, 식물성 기름, 반죽으로 깊은 접시에 추가하십시오.
- 다음 단계에서 남아있는 밀가루를 붓는다.
- 딱딱한 반죽을 반죽하여 건조하고 따뜻한 곳에서 30 분간 그대로 두십시오.
- 해바라기 기름으로 프라이팬을 가열하십시오.
- 한쪽에 튀김을 2 분간 튀기고 옆이 황금색이 될 때까지 기다립니다.
- 팬케이크를 다른쪽으로 돌리고 다른 2 분 동안 튀긴다. 로스팅 과정에서 필요에 따라 식물성 기름을 붓습니다.
팬케이크는 효모 준비가되었습니다! 테이블에 가구를 부르고 러시아 접시의 민감한 맛을 즐기십시오.
효모없이 우유에 빵을 만들기위한 요리법
누룩이없는 우유에 든 팬케이크 - 요리의 비결에 걸릴만한 가치가있는 요리.
대략적인 요리 시간은 30 분입니다.
칼로리 콘텐츠 - 220 kcal.
이러한 조리법은 어린이와 온 가족이 좋아하는 진미입니다. 팬케익은 차를위한 디저트이거나 완벽한 요리로 작용할 수 있습니다.
너는 필요로 할 것이다 :
- 우유 - 컵 1 개;
- 대형 계란 - 1 PC;
- 듀럼 밀가루 - 2 컵;
- 소다 - 1 큰 술;
- 식초 - 1 큰 술;
- 알갱이 설탕 - 2 큰술;
- 해바라기 기름 2 큰 술.
조리법 만들기 :
- 작은 그릇에 우유와 식초를 섞는다. 한 시간 반 정도는 많이 남겨 둡니다.
- 1 개의 닭고기 달걀을 넣고 잘 털다.
- 우리는 소다 덩어리에 부어.
- 혼합물에서 소량에 식물성 기름을 따르십시오.
- 균질 한 덩어리가 될 때까지 모두 혼합하십시오.
- 체로 쳐진 밀가루를 용기에 붓는다.
- 뜨거울 때까지 해바라기 기름으로 프라이팬을 가열하십시오.
- 한 손에는 반죽을 볶고 다른 손에는 1-2 분 정도 튀긴다.
맛을 낸 팬케이크 준비 완료! 사워 크림 또는 잼으로 제공하십시오. 그런 재미있는 요리법으로 사랑하는 사람을 기쁘게 해주십시오!
유용한 팁
- 더 뚜렷한 맛을 내기 위해 옥수수와 메밀 밀가루가 밀가루에 첨가됩니다.
- 반죽의 견고성은 항상 두꺼운 사워 크림과 유사해야합니다.
- 낙농 제품은 요리 할 때 차가워서는 안됩니다.
- 팬케이크를 더 향기롭게 만들려면 접시에 바닐라를 넣으십시오.
- 요리 할 때 주철을 사용하는 것이 좋습니다.
- 팬케이크는 뚜껑을 닫은 채로 중불로 튀기면 더 맛있습니다.
이 기사에서는 우유로 조리 한 팬케이크에 대한 가장 흥미로운 조리법을 살펴 보았습니다. 모든 권장 사항을 따르면 유명한 러시아 요리의 새로운 맛으로 사랑하는 사람을 놀라게 할 것입니다.
