건포도와 케익 : GOST에 따른 조리법, KEFIR, 바나나에 단순

어떻게 그리고 언제 첫 컵 케이크가 등장했는지, 누구든지 확실하게 확립 할 수는 없을 것입니다. 그들은 고대 로마에서 준비된 것으로 믿어 지는데, 누군가는 그들의 유형이 9 세기에 나타난 진저 브레드라고 믿는다.

한가지 분명한 사실은 컵 케이크의 모양이 섬세한 맛과 준비의 상대적 용이함 덕분에 매우 대중적으로 보였기 때문입니다.

클래식 건포도 케이크 제조법

이 요리는 간단한 홈 메이드 패스트리를 말합니다. 가장 중요한 것은 버터, 설탕 및 계란의 정확한 비율을 유지하는 것입니다. 조리법은 건포도를 나타내며 반죽에 추가되지만 대신 다른 말린 과일이나 견과를 사용할 수 있습니다.

건포도를 가진 고전적인 케이크를 위해 필요로 할 것이다 :

버터 150 g;
150 그램의 설탕;
닭고기 계란 4 개;
100g 건포도;
바닐라 설탕 20g;
베이킹 파우더 10g;
250 g의 밀가루;
뿌려 20 그램의 가루 설탕.

모든 요리 과정에는 1 시간이 소요됩니다 : 반죽을 반죽하는 데 15 분이 걸리고 빵을 굽는 데 45 분이 걸릴 것입니다.

100g 무게의 케이크 한 조각은 차 한 잔에 337.9 킬로 칼로리를 더할 것입니다.

알고리즘 요리 :

모든 반죽 제품은 실온이어야합니다. 건포도는 먼저 분류하고, 흐르는 물과 끓인 물로 5 ~ 10 분 동안 씻어야합니다.
매끄러운 때까지 설탕 (일정한과 바닐라)으로 버터를 문질러, 그때 4 개의 계란을 한 번에 한 번 문지르십시오;
반죽 안에 따르는 것은 가루 및 베이킹 파우더를 보냈다;
건포도에서 물을 마시고 종이 수건으로 말린 후 밀가루 롤을 한 다음 반죽에 넣으십시오. 이 속임수는 그를 전체 질량에 더 균등하게 분배하는 데 도움이 될 것입니다.
특별한 케이크 팬에 반죽을 부어 필요하다면 버터에 윤활유를 바른 다음 180-200 도의 오븐에서 굽습니다. 가루 설탕으로 위에 뜨거운 케이크를 뿌리십시오.

kefir에 건포도를 가진 케이크 : 단계별 간단한 조리법

베이킹 준비 과정에서 케 피어를 사용하는 것은 오래 전부터 고전적이었습니다. 완성 된 컵 케이크를 더 가볍고 통풍이 잘되고 부드럽게 만들어 버터의 밀도와 지방 함량을 조절합니다. "보풀 같은"베이킹을 좋아하는 사람들을 위해 다음을 포함하는 케 피어 케이크의 제조법 :

버터 120 g;
계란 1 개;
설탕 250g;
200 ml의 케 피어;
150g의 건포도;
베이킹 파우더 10g;
바닐라 3 g;
밀가루 600g.

이 컵케익은 45 분 동안 구워지며, 반죽의 반죽에는 10-15 분이 소요됩니다.

케 피어에서의 베이킹과 같은 열량은 318.7 kcal / 100 g입니다.

행동 방침 :

설탕으로 부드럽게 잘게 썰어 진 버터를 분쇄하십시오. 다음 부드럽게 계란을 소개하고뿐만 아니라 갈기;
요구르트를 부어 부드러운 때까지 저어 모든 건조한 재료를 넣으십시오 : 베이킹 파우더, 바닐라, 밀가루;
반죽의 마지막은 건포도로 간다. 너무 어려울 경우 잠시 뜨거운 물에 담그면됩니다.
반죽을 준비된 형태로 부어 예열 된 오븐에서 200도까지 굽습니다. 완성 된 컵 케익은 상단에서 약간 파열 될 수 있지만 이는 중요하지 않습니다. 원하는 경우 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

건포도와 Stolichny 케이크 : GOST에 따라 조리법

이 조리법을 위해 고전적인 컵케잌을 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 중요한 것은 모든 필요한 재료를 정확하게 측정하는 것입니다. 그렇지 않으면 맛있는 컵케잌이 될 수도 있지만 GOST에 따르면 아닙니다.

주방 저울 또는 측정 컵이 도움이 될 것입니다. 이 베이킹의 양식은 사용 가능한 양식 중 하나를 사용할 수 있지만 직사각형은 원래의 요리법에 사용됩니다.

필요한 성분 :

버터 175 g;
175 그램의 가루 설탕;
175 g의 어두운 건포도;
닭고기 계란 3 개;
바닐라 설탕 20g;
베이킹 파우더 10g;
250 g의 밀가루;
소금 3g.

굽기에 소비해야 할 시간은 80-100 분이고, 반죽을 반죽하기 위해 또 다른 15-20 분이 소요됩니다.

GOST에 따른 베이킹 100 g은 354.7 kcal을 포함합니다.

베이킹 단계 :

가루 설탕, 바닐라 설탕 및 소금으로 실내 온도에 버터를 문지르십시오;
그 후에, 믹서를 켜고, 저속에서 치고, 한 번에 하나씩 닭고기 알을 넣으십시오.
밀가루를 베이킹 파우더와 함께 체로 치고 3-4 배 복용하고 반죽을 저어 준다.
마지막 찐 말린 건포도가 방해받습니다.
반죽을 준비된 직사각형 모양으로 부어서 부드럽게하고 170-180도에서 80-100 분간 굽습니다. 차가운 케이크는 가루 설탕으로 뿌렸다.

오븐에서 건포도와 바나나 머핀을위한 조리법

완성 된 제품을 오븐에서 꺼내기 전에도 바나나 베이킹의 아로마가 요리 엑스터시로 이어질 수 있습니다. 반죽에서 아주 익은, 심지어 overripe 바나나를 추가하는 것이 좋습니다.

냉장고에 음식이 있고 아무도 그 음식을 먹고 싶어하지 않는다면, 그것들을 컵 케이크로 굽는 것이 가치가 있습니다. 그리고 그들과 함께 차를 마시고 싶어하는 사람들이 부엌으로 끌려 갈 것입니다.

바나나 머핀의 경우 이러한 제품이 필요합니다.

6 바나나;
버터 100 g;
설탕 200g;
100g 건포도;
계란 2 개;
럼주 2 큰술;
베이킹 파우더 2 작은 술;
5 g의 소금;
밀가루 400g.

반죽 반죽 및 베이킹 비용은 약 80 분.

칼로리 바나나 베이킹 - 336.5 kcal / 100 g

조리 순서 :

믹스 된 바나나를 녹인 버터가 든 포크로 빻아 서 설탕을 넣고 믹서기로 때리고 10 분 동안 그대로 두십시오.
계란, 럼, 베이킹 파우더, 소금, 밀가루, 건포도 등 반죽에 남은 재료를 넣으십시오. 모든 부지런히 섞는다.
측정 숟가락으로 준비한 숟가락 (금속, 실리콘 또는 종이)에 반죽을 넣고, 2/3이 걸리면 서서 약 40 분 동안 180 °에서 베이킹합니다.

건포도가있는 코티지 치즈 머핀의 제조법

이 조리법에 따라 만들어진 머핀은 맛있는 것일뿐만 아니라 구성에 포함 된 두부 덕분에 매우 유용한 디저트입니다. 요리는 2 년 동안의 아이들을위한 완벽한 오후가 될 수 있습니다.

조리 과정에 필요한 제품 :

커티지 치즈 200g;
설탕 200g;
160 g 버터;
계란 3 개;
건포도 60g;
베이킹 파우더 1 큰술;
바닐라 설탕 20g;
밀가루 200g.

굽기 시간 - 50-60 분.

100 g의 열량은 306.1 kcal입니다.

요리 과정의 순서 :

계란 설탕, 무성한 거품으로 이길;
계란 혼합물로가는 체를 통해 치즈를 굳게하고, 바닐라 설탕을 첨가하고 중간 속도로 믹서로 치십시오;
채찍에 계속해서, 반죽에 녹은 버터의 얇은 흐름을 따르십시오;
밀가루와 섞인 베이킹 파우더는 총 질량에 더한다. 케이크를위한 두꺼운 균질 반죽에서 깨끗한 찐 건포도를 넣고 주걱으로 섞는다.
반죽을 형태로 펼치고 180-200도에서 45 분 동안 구우십시오.

천천히 밥솥에 건포도로 초콜릿 케이크를 만드는 법

이것은 느린 요리 도구를 사용하여 준비 할 수있는 초콜릿 제빵을위한 간단한 제조법입니다. 이전 조리법의 경우 어두운 건포도를 사용하는 것이 좋으면 밝은 디저트가이 디저트에 더 적합합니다. 원하는 경우, 녹인 초콜릿으로 위에 붓고 제과 용 드레싱으로 장식 할 수 있습니다.

요리 재료 :