오븐에서 맛있는 토끼 요리하는 법

토끼 - 부드럽고 맛있는 고기. 아이들과 적절한 영양 상태를 유지하고 체중 감량에 도움이됩니다. 오븐에서 토끼를 요리하는 것은 매우 간단합니다. 약간의 시간과 작은 제품 세트가 필요합니다.

사워 크림에 구운 토끼 요리법

조리 시간 : 100 분.

100g 당 열량 : 122kcal.

이 조리법에서는 사워 크림 30 % 지방을 섭취하는 것이 좋습니다 -이 경우 로스트는 부드럽고 맛있습니다. 호 일에서 오븐에 구운 된 접시입니다. 또한 약간의 가지 치기를 추가하면 토끼에게 특별한 맛과 독특한 맛을 부여 할 수 있습니다.

성분은 다음과 같습니다 :

• 고기 2 kg;
• 1 큰 당근;
• 1 양파;
• 자두 100g;
• 마늘 3 정향;
• 사워 크림 0.5 리터;
• 소금과 후추 맛을합니다.

준비는 매우 간단합니다. 먼저 토끼의 시체를 작은 조각으로 자르고 마늘로 문지릅니다. 2 분 정도 기다리십시오 -이 시간 동안 팬에 기름을 데쳐 고기 조각을 볶아 소금을 뿌려야합니다. 별도의 접시에 고기를 넣어.

토끼가 튀 겼던 버터에서는 황금 갈색이 나타날 때까지 양파와 당근을 볶아야합니다.

양피지로 베이킹 시트를 감싸고, 고기 조각을 위에 올려 놓으십시오. 야채와 다진 자두, 사워 크림이 묻어 나옵니다 (너무 두꺼운 것으로 판명되면 약간의 물을 첨가 할 수 있습니다).

호일로 질량을 닫고 +180 도의 온도에서 35-40 분 동안 오븐에서 굽습니다. 토끼를 별도의 판으로 분해하여 잘게 잘린 채소로 장식합니다.

감자로 요리하기

조리 시간 : 90 분.

100g 당 칼로리 : 98kcal.

축제 테이블을 장식하는 훌륭한 요리 : 요리 된 로스트는 동시에 맛있고 부드럽고 바삭 바삭 할 것이며, 감자는 토끼에게 완벽 할 것입니다. 준비가 간단하기 때문에 초보 요리사도이 요리법을 처리 할 수 ​​있습니다.

다음 제품을 찾고 계십니다.

• 토끼 1 마리;
• 감자 1kg;
• 1 양파;
• 50ml의 식물성 기름;
• 채소 1 무리;
• 4 베이 잎;
• 맛에 소금과 후추;
• 마요네즈.

준비는 다음과 같습니다 :

1. 시체를 헹구고, 작은 조각으로 자르고, 베이킹 시트를 올리십시오 (고기가 붙지 않도록 양피지로 덮는 것이 좋습니다).
2. 식물성 기름, 소금, 후추로 부어 채소에 뿌려 월계관 잎을 더합니다.
3. 양파를 자르고 토끼 고기에 넣으십시오.
4. 마요네즈 붓고, 섞는다.
5. 조각 감자로 껍질을 벗기고 고기와 섞는다.
6. 몇 스푼의 물을 넣고 호일로 질량을 덮고 +180 도의 온도에서 1 시간 동안 오븐에서 굽습니다.
7. 마지막 10 분 전에 호일을 제거하십시오 -이 경우 고기가 선명합니다.

소매를 요리하는 법

조리 시간 : 100 분 (+3 시간).

100g 당 열량 : 132 kcal.

이 조리법으로 조리 토끼는 가족 중 가장 좋아하는 요리가 될 것입니다. 잊을 수없는 맛, 놀라운 향기, 부드러움과 juiciness이 방법으로 요리의 주요 이점입니다. 그리고 그러한 요리의 단순함과 용이함 때문에, 초보자 요리사조차도 그것을 할 수 있습니다.

다음과 같은 제품이 필요합니다.

• 토끼 1 마리;
• 300 g 사워 크림 (더 잘 낳는다);
• 올리브 기름 120 ml;
• 마늘 5 정향;
• 화이트 와인 250 ml;
• 소금, 후추, 바질 맛.

이 기술은 간단합니다.

1. 우리는 토끼를 자르고 조각으로 자르고 냉장고에 식혀 보냅니다.
2. 고기를 요리하는 동안 우리는 매리 네이드를 만듭니다. 소금, 잘게 썬 마늘, 올리브 오일로 향신료를 섞습니다.
3. 우리는 토끼를 꺼내서 소스에 기름을 바른 다음 다시 냉장고에 보내 3-4 시간 마리 네이드에 담근다.
4. 예열 된 냄비에 버터 한 조각을 넣고 올리브를 부 어라. 모든 것이 워밍업 될 때, 바닥에 토끼 조각을 놓고 양면에 3-5 분 동안 튀 깁니다.
5. 우리는 베이킹 접시에 고기를 옮깁니다.
6. 우리는 소스의 준비에 간다 : 백색 포도주를 팬으로 따르 거든 대략 5 분 동안 끓게하고, 사워 크림을 첨가하고 섞으십시오. 소금, 후추, 약 3 분 동안 끓여 라.
7. 그 결과 얻은 토끼 소스를 부어 라. 우리는 슬리브에 형태를 넣은 다음 그것을 닫습니다 (바늘로 두 개의 구멍을 만드는 것을 잊지 마십시오). 온도를 + 200 도로 설정하여 80 분 동안 오븐에 보냅니다.

이 요리는 조림과 잘 어울립니다.

토끼를 호일로 굽는 법

조리 시간 : 80 분 (+3 시간).

100g 당 열량 : 95kcal.

오븐에서 베이킹 시트 위의 토끼를 구우려면 호일을 사용해야합니다.이 경우 고기는 건조하지 않을 것이며 부드러움과 맛이 좋습니다. 그리고 요리를 위해서 당신은 간단한 제품 세트가 필요합니다 - 그들은 분명히 당신의 부엌에있을 것입니다.

성분 :

• 토끼 다리 2 개;
• 마늘 3 정향;
• 3 큰술 식물성 기름;
• 소금, 후추, 조미료를 넣는다.

그것은 매우 간단합니다 : 다리에서 피부를 제거하고 조심스럽게 고기를 씻어 소금과 후추로 마늘로 문지릅니다. 2 ~ 3 시간 동안이 양식에 담근 채 마리 네이트하십시오.

고기를 절인 후 호일에 깔고 식물성 기름을 칠해 단단히 밀폐해야합니다. 결과 묶음을 베이킹 시트로 옮기고 + 200 도의 온도에서 한 시간 동안 오븐에 넣습니다. 우리가 고기에서 호일을 제거하기 전에 15 분, 이것은 아름답고 선명한 지각을 얻을 수 있습니다.

삶은 감자 나 야채와 함께 제공 될 수 있습니다.

토끼 고기와 버섯의 정교한 조합

조리 시간 : 90 분.

100g 당 칼로리 함량 : 123kcal.

이 요리는 매우 맛있고, 만족스럽고, 축제 테이블에 적합합니다! 섬세한 맛과 멋진 아로마가 가족과 손님을 즐겁게 해줍니다. 장식을 위해 조림 감자를 만드는 것이 가장 좋습니다.

제품에서 필요합니다 :

• 1 마리의 토끼 시체;
• 4 큰술 식물성 기름;
• 300 g의 버섯;
• 2 개의 큰 양파;
• 300 ml 사워 크림;
• 소금, 땅에 후추를 뿌려 맛을 낸다.

토끼를 요리하려면 철저히 씻어서 중간 크기의 조각으로 썰어 냄비에 담고 식물성 기름을 예열하십시오. 꿀 껍질이 형성되어야합니다.

양파와 버섯은 작은 조각으로 잘립니다. 첫째, 냄비에 양파를 놓고 황금 갈색이 될 때까지 기다린 다음 버섯을 첨가하고 모든 수분이 제품에서 나올 때까지 끓입니다.

토끼 고기를 베이킹 용기에 담아 거기에 버섯을 넣고 사워 크림, 소금 및 후추로 섞는다. 호일 또는 유리 뚜껑 (가능한 경우)으로 덮고 + 200 도의 온도에서 한 시간 동안 오븐에 넣습니다. 완성 된 로스트는 딜로 가장 잘 장식되어 있습니다.

맛있는 마리 네이드 요리법

조리 시간 : 120 분 (+3 시간).

100 g 당 칼로리 : 194 kcal.

제대로 구운 로스팅을하면 가장 정교한 미식가까지 놀라게 할 수 있습니다.

다음 제품을 찾고 계십니다.

• 토끼 1 마리;
• 1 양파;
• 마늘 2 ~ 4 정향;
• 100ml의 식물성 기름;
• 베이 리프;
• 1 칠리;
• 소금, 땅콩 후추, 정향 - 맛에;
• 2 큰술 식초 4 %;
• 200 그램의 쌀.

요리 기술 :

1. 양파를 반이나 고리로 자르십시오. 칠리는 아주 가늘게 갈아서.
2. 아로마가 더 잘 열리려면 물 한 잔에 2 분 동안 모든 향료를 낮춰야합니다.
3. 별도의 용기에 식물성 기름을 부어 식초를 넣고 섞고 칠리와 양파를 넣습니다.
4. 마늘을 자르고, 용기에 넣고, 모든 것을 섞어 라. 토끼를위한 마리 네이드가 준비되었습니다.
5. 2-3 시간 동안 고기를 용기에 담근다.
6. 토끼 고기를 준비하면서 볶음밥. 또한 맛을 위해 그것은 심황으로 양념하실 수 있습니다.
7. 약 200ml의 물, 소금을 넣고 반쯤 요리 될 때까지 물이 증발 될 때까지 요리하십시오.
8. 고기를 베이킹 시트에 올려 놓고 밥을 넣고 뚜껑을 닫으십시오.
9. +180도까지 가열 오븐, 50 분 동안 고기를 놓으십시오.

야채와 함께 맛있는 토끼 요리하기

조리 시간 : 120 분.

100g 당 칼로리 : 136kcal.

건강한 다이어트를 원한다면 토끼가 필요합니다. 고기를 맛있고 향기롭게하려면 그냥 우리의 조리법을 따라야합니다. 다음 재료는 맛있는 두 번째 요리를 준비하는 데 필요합니다.

• 고기 1 kg;
• 1 양파;
• 2 마리의 당근;
• 1 토마토 또는 파스타 큰 스푼;
• 1 tsp 심황;
• 소금과 파프리카를 맛보십시오.
• 녹색

준비는 다음과 같습니다 :

1. 내 시체, 조각으로 잘라.
2. 몇 시간 동안 매리 네이드를 넣으십시오 (위 레시피에서 설명한 것을 사용할 수 있습니다).
3. 양파를 작은 조각으로 자르고 5 분간 볶고 조미료를 넣습니다.
4. 담가 놓은 후 베이킹 시트에 토끼를 뿌리고 다진 토마토, 양파, 당근을 넣습니다.
5. 매리 네이드를 부어서 호일로 고기를 닫고 1.5 시간 동안 +180 도의 온도로 굽습니다.

섬세한 토끼의 크림

조리 시간 : 80 분.

100g 당 칼로리 함량 : 102 kcal.

이 방법으로 준비된 고기는 맛있고 부드럽고 맛있습니다. 노인 동물의 시체를 사면 특히 중요합니다. 매리 네이드 (marinades)가 많지만 크림은 두 번째 접시를 가장 맛있게 만들고 10 %를 섭취하는 것이 가장 좋습니다 (크림이없는 경우 사워 크림을 물로 희석하십시오).

성분 :

• 고기 1 kg;
• 크림 200 ml;
• 우유 150 ml;
• 2 당근;
• 1 양파;
• 녹색 맛;
• 3 큰술 올리브 오일;
• 소금과 후추 맛을합니다.

준비 방법 :

1. 작은 나무 조각으로 당근을 자르고 양파를 자른다.
2. 껍질이 나타날 때까지 냄비에 토끼를 튀기고 냄비에 넣으십시오.
3. 양파를 넣고 당근을 넣고 2 분 동안 끓으십시오.
4. 한 무리의 파슬리를 묶어 고기에 넣으십시오.
5. 채소가 끓인 용기에 물을 부어 끓으면 고기를 부어주세요.
6. 요리 소스 : 크림, 우유를 섞는다. 고기 채우기
7. 뚜껑을 덮고 + 180 도의 온도에서 40 분 동안 오븐에 두십시오.

이식이 접시는 아이들에게도 적합합니다.