간헐천 커피 메이커는 소련 시대부터 많은 사람들에게 알려져 있으며 알루미늄으로 만들어졌으며 모양이 매우 빨리 사라졌습니다. 그런 장치는 이탈리아에있는 최대 배급을 받았고, 유명한 이탈리아 모카는 본질적으로 더 재미있는 버전으로 만 동일한 geyzer 커피 메이커입니다.
geyzernoy 커피 메이커의 작동 원리
간헐천 커피 메이커는 가스 또는 전기로 스토브에 놓을 수 있습니다. 또한 판매시에는 전기 주전자의 원리로 작동하는 내장형 가열 장치가있는 모델을 찾는 것이 가능합니다. 일반적으로 이러한 장비는 다소 비싸지 만 커피 메이커를 가열 할 수없는 경우에는 사용하는 것이 매우 편리합니다.
가정용 간헐천 커피 메이커의 장치는 다음과 같습니다 : 장치 바닥에 안전 밸브가 내장 된 벽에 수조가 있습니다. 지상 커피 용 스트레이너로 덮여있는 용기에 필터를 놓습니다. 상단 부분에는 완성 된 음료수를위한 칸막이가 있습니다. 간헐천 커피 메이커의 작동 원리는 압력 하에서 스팀을 사용하는 것을 기본으로합니다.
케이스의 하단 구획에서 물은 적당한 양으로 부어 지지만 수위가 커피 메이커 내부에있는 라벨 위로 올라가지 않도록하는 것이 매우 중요합니다. 그 다음, 분쇄 된 커피를 커피 칸에 부은 다음, 상부를 바닥에 나사로 고정시키고 기기를 불에 넣습니다.
끓는 과정에서, 물은 스팀으로 변하여 남아있는 액체를 튜브를 통해 상부 구획으로 밀어 넣고 커피에 미리 통과시킵니다.
간헐천 커피 메이커는 주로 에스프레소 제조에 사용되기 때문에 이러한 장치의 작동 원리는 스팀의 압출 기능으로 만 축소됩니다. 증기가 양조 될 경우 콘센트의 제품 온도가 매우 높아집니다. 이 장치의 특별한 역할은 비상 밸브에 할당되며, 비상 밸브는 튜브가 막히고 물이 통과 할 수없는 경우 압력 공급이 중지됩니다. 이것은 종종 가늘게 빻은 커피를 사용했을 때 발생합니다.
사용 권장 사항
맛있는 커피를 양조하고 장치가 조기에 고장 나지 않도록하려면 몇 가지 작동 규칙을 따라야합니다.
- 음료의 온도와 접시의 가열을 면밀히 모니터링합니다.
- 액체가 상단 구획으로 흘러 들어오는 것을 듣 자마자 전기 스토브를 사용하여 버너를 끄거나 장치를 제거하십시오.
또한 가장 포화 된 음료를 맛보고 싶을지라도 커피를 너무 많이 담그지 마십시오. 그것은 숟가락으로 조금 아래로 누르는 것으로 충분하다. 작업 장치가 스니핑을 시작하도록 허용하지 마십시오. 이는 일반적으로 준비의 마지막 단계에서 발생합니다.
여전히 그런 소리가 들리면 즉시 몸의 아랫면에 찬물을 부으십시오. 이러한 소리는 너무 뜨거운 증기가 장치의 작동에 참여하기 시작하여 완성 된 음료의 맛과 품질에 부정적인 영향을 미친다는 것을 의미합니다.
보육 규칙을 기억할 필요가 있습니다. 오히려 철저하고 정기적으로 흐르는 물 속에 간헐천 커피 메이커의 모든 구성 요소를 헹구어 야합니다. 그것은 당신이 장치의 관리에 화학 청소기를 사용할 수 없다는 것을 기억하는 것이 매우 중요합니다. 반대의 경우 커피의 맛이 특징적인 금속성 노트를 얻게되므로 상단 레이어가 손상 될 수 있습니다. 장치의 내벽에 보호용 녹청을 두려워하지 마십시오. 완성 된 음료의 맛과 향기에 도움이됩니다.
추가 기능
간헐천 커피 메이커의 대부분은 맛있고 고품질의 커피를 만들기 위해 사용되고 설계 되었기 때문에 간단한 작동 원리가 있습니다. 그러나 일부 제조업체는 장치 준비 및 운영 프로세스를 크게 향상시키는 일련의 추가 기능이 제공되는 고급 모델을 제공합니다.
여기에는 다음이 포함됩니다.
- 커피를 양조하는 과정이 끝날 때 소리로 알림.
- 장치의 작동을 확인하거나 반증하는 표시 등;
- 커피 메이커의 자동 켜기 시간을 독립적으로 구성 할 수있는 타이머.
- 음료가 준비되면 자동 종료, 커피의 온도를 유지할 수있는 가열 기능이 있습니다.
그러나 이러한 기능은 전기로 구동되는 현대 간헐천 커피 메이커에서 가장 흔하게 나타납니다.
간헐천 커피 메이커의 장단점
이러한 장치의 주요 장점으로는 포화 상태, 완성 된 음료의 향기 및 장치의 작동 상태를 지속적으로 모니터링 할 필요가 없다는 점입니다.
다른 장점은 다음과 같습니다.
- 커피가 바닥에 떨어지지 않기 때문에 커피가 부족합니다.
- 허용되는 비용. 원래의 이탈리아 조립 장치조차도 50 달러를 넘지 않습니다.
- 컴팩트 한 덕분에 어디서나 장치를 배치 할 수 있습니다.
- 간헐천은 커피를 만들기 위해서뿐만 아니라 차 또는 허브를 양조하는 데에도 사용할 수 있습니다.
그러나 단점도 있습니다.
- 제한된 볼륨 결국, 간헐천 커피 메이커를 사용할 때 엄밀히 지정된 수의 컵 만 만들 수 있습니다.
- 커피 파우더의 분쇄 정도를 면밀히 모니터링 할 필요가 있기 때문에 너무 좋지 않아야합니다. 그렇지 않으면 필터가 빨리 막힐 것입니다.
- 장치의 구조는 장치 관리에 약간의 어려움을 초래할 수 있습니다.
- 많은 커피 애호가들이 너무나 좋아하는 입가에 거품을 내지 못하는 것.
- 장치의 금속 부분은 장시간 뜨거 운 상태이므로 장치를 작동 할 때주의해야합니다.
- 집에 유도 밥솥을 설치하면 가장 인기있는 알루미늄 장치조차도 작동하지 않습니다.
간헐천 커피 메이커의 최고 모델
Vinzer 893807
가장 내구성이 뛰어난 알루미늄으로 만들어진 스위스 브랜드의 모델입니다. 컴팩트 한 사이즈 : 24 × 15 × 15cm 무게는 400g에 불과합니다.
- 그 부분이 40mg이라면 즉시 11 명의 에스프레소를 준비 할 수있는 가능성;
- 베이클라이트 손잡이가있는 것은 열에 강한 물질이므로 커피를 준비 할 때 맨 손으로 손잡이를 잡고 있더라도 화상을 입을 가능성은 거의 없습니다.
이 모델은 거의 모든 열원에 적합합니다 : 가스 버너 및 전기 밥솥 모두에 적합합니다. 그러나 제조업체는 커피 메이커에 연마제를 사용하지 않고 손으로 씻으라고 조언합니다. 이 모델의 단점은 유도 호브와 호환되지 않는다는 점입니다.
대 음악가 MR-1667-3
간헐천 유형의이 모델은 내구성이 강하고 주조 된 알루미늄으로 만들어졌습니다. 커피 메이커를 사용하면 약 10 분만에 음료를 만들 수 있습니다 : 약 5 분 동안 가열이 지속되고 거의 동일한 증발이 발생합니다. 3 가지 주요 이점 :
- 고온에 견딜 수있는 베이클라이트 취급.
- 한 번에 7 명을 위해 커피를 양조 할 수 있도록 300ml의 음료를 준비 할 수 있습니다.
- 커피 찌꺼기의 잔해에서 탱크를 닦고 따뜻한 물로 제품을 씻는 것만으로 제품의 관리가 쉽습니다.
이 모델은 전기 스토브 및 일반 가스 모두에서 사용할 수 있습니다. 그러나 감응 작용 표면은 예외이며, 이는 음으로 인해 발생할 수 있습니다.
보만 BH-9506
Geyserny 커피 메이커 (스테인레스 스틸 소재) - 재질이 강하고 기계적 손상에 강합니다. 이 유형의 모든 커피 메이커와 마찬가지로 모델에는 필터 요소로 분리 된 세 개의 컨테이너가 있습니다. 바닥에 물 탱크가 있는데, 중간에 커피를 마실 때, 위쪽 구획은 완성 된 음료를 위해 설계되었습니다.
맛있는 음료를 즐기기 위해서는 탱크를 채우고 커피 메이커를 스토브 위에 놓아야합니다. Bohmann 커피 머신의 두 가지 이점 :
- 당신이 맨손으로 잡을 수 있도록 탁상이나 타월을 사용할 필요가없는 베이클라이트 핸들.
- 한 번에 7-8 잔의 음료를 마실 수 있습니다.
Bialetti moka express
가장 유명한 옵션 중 하나. 이탈리아에서 제작되었습니다. 견고한 구조는 주조 알루미늄으로 만들어진 부품으로 구성되며 나사산 메커니즘과 함께 단단히 고정됩니다. 손잡이는 내열성 나일론으로 만들어져 우연한 화상을 예방하는 장점이 있습니다. 뚜껑을 여는 버튼은 동일한 재질로되어 있습니다.
커피 메이커는 쉽게 분해 할 수 있기 때문에 가능한 한 쉽게 유지할 수 있습니다.이 경우 밸브를 제거해야하며 모든 부품은 흐르는 물에서 씻어야합니다. 이 커피 메이커는 단 몇 분 안에 11 명을 위해 커피를 양조 할 수 있습니다. 그러나 음료에 금속 뒷맛을 "보상"하지 않으려면 커피 메이커를 닦기 위해 단단한 철망을 사용할 수 없습니다. 단점은 유도 밥솥을 사용할 수 없다는 점입니다.
Vinzer 89393
모델은 고품질 알루미늄으로 만들어졌으며 구조의 무게는 400g에 불과하며 2-3 분 안에 음료를 준비 할 수있는 가능성이 있습니다. 그리고 간헐천 커피 메이커는 10-11 명을 위해 커피를 만들 수 있습니다. 제품 유지 관리가 매우 쉽습니다. 본체가 식을 때까지 몇 분 정도 기다렸다가 분해 한 다음 사용 된 커피를 털어 내고 흐르는 물 아래에서 헹구십시오. coffeepot 핸들이 베이클라이트로 만들어 졌기 때문에 화상을 입을 위험은 거의 없습니다. 이 커피 메이커는 유도 (induction)를 제외하고 어떤 요리 표면과도 호환되며 마이너스라고 할 수 있습니다.
대 음악가 무지개 MR-1667-9
몸체는 알루미늄 합금으로 만들어졌으며 구조의 모든 부분은 가장 안정된 나사산 메커니즘과 함께 고정되어 있습니다. 이 제품에는 필터, 여과기, 구리에서 나오는 증기 방출 용 밸브가 장착되어 있습니다. 베이클라이트 케이스의 손잡이는 열 전도성이 낮아 커피 메이커를 편안하고 안전하게 사용할 수 있습니다.
이 모델을 사용하면 볼륨이 900 ml이기 때문에 한 번에 20 개 이상의 작은 에스프레소 컵을 준비 할 수 있습니다. 이 커피 기계는 분해 및 세척이 쉽고 또한 식기 세척기로 세척 할 수 있습니다. 유일한 단점은 유도 호브와 양립 할 수 없다는 점입니다.
피터 호프 PH 125284
몸체는 스테인레스 스틸로 만들어져 가장 내구성있는 디자인을 만듭니다. 장점은이 모델이 실제로 사용되는 경우에도 모양이 유지된다는 사실입니다. 손잡이가 베이클라이트로 만들어 졌으므로 맨손으로 스토브에서 꺼낼 수 있습니다. 동시에이 커피 머신에서 5 명을위한 커피를 만들 수 있습니다. 이 모델은 유리 세라믹 스토브, 가스 스토브 및 할로겐 버너에 사용할 수 있습니다. 그러나 유감스럽게도 유도 모델에는 사용할 수 없습니다. 손으로 만 커피 메이커를 씻을 수는 있지만 식기 세척기로는 씻을 수 없습니다.
맛있는 커피를 만들기위한 팁
맛을 낸 에스프레소를 얻으려면 중간 또는 거친 커피를 사용해야합니다. 커피 만 잘게 빻은 경우에도 사용할 수 있지만이 경우 완성 된 음료는 매우 강하고 씁쓸 할 것입니다. 필터에 커피를 강하게 담그지 않아야합니다.이 경우 물은 통과 할 수 없습니다. 변조는 평균이어야합니다.
여과수를 사용하십시오. 수돗물에서 흐르는 물을 사용하면 완성 된 커피는 맛이 좋지 않으며 시간이 지남에 따라 주전자의 벽면에 쓰레기가 형성되기 시작합니다. 이 경우, 완성 된 음료가 가장 향기로운 얻을 것이다 때문에, 요리하기 전에 커피 콩을 호감. 커피를 더욱 맛있게 만드는 데 도움이되는 추가 성분을 사용하십시오.
다음 팁은 가장 맛있는 커피를 얻을뿐만 아니라 간헐천 커피 메이커의 수명을 연장하는 데 도움이됩니다.
- 가정용 화학 물질을 사용하여 커피 메이커를 세탁하지 마십시오.
- 벽에 남아있는 오일은 물의 유해한 영향과 불쾌한 금속 맛의 외관으로부터 장치를 보호합니다. 따라서 적용 후 수건과 세제를 사용하지 않고 커피 메이커를 물로 간단히 헹구십시오.
- 음료수 준비를 방해하지 마십시오. 커피 메이커를 작동 할 때 윗부분을 열지 마십시오. 소리가 들리더라도. 열면 장치에서 많은 양의 증기를 방출하므로 심한 화상을 유발할 수 있습니다.
- 과도하게 채우지 마십시오. 안전 밸브 위에 물을 부을 필요가 없습니다. 음료가 스토브에서 흘러 나오게 할 수 있습니다.
