물, 우유에 CORNMEAL 죽 : 단계 조리법에 의해 단계

오늘날 많은 사람들은 영양가가 높고 맛있으며 건강하기 때문에 옥수수 밀가루로 만든 죽을 시도하고 싶어합니다. 어린이와 어른 모두에게 어필 할 것입니다. 어린이와 어른을 대상으로 물과 우유에서 여러 가지 조리법을 검토합니다.

옥수수에 대한 몇 마디

지난 세기 50 년대, 그녀는 "밭의 여왕"으로 불 렸습니다. 이 제품의 인기에도 불구하고, 옥수수 밀가루로 만든 죽은 종종 전통적인 요리 인 다른 나라 에서처럼 러시아에서는 인기가 없습니다.

이 제품의 장점은 많습니다. 우선, 그것은 많은 영양소, E 군의 비타민 및 PP로 구성된 영양가입니다. 더하여, 글루텐이 없기 때문에, 훨씬 더 모든 성분이 몸에 더 잘 흡수된다 그래야.

옥수수가 중금속을 체내에서 제거하는 것으로 알려져 있으며 알레르기 반응이있어 어린 아이들에게 이상적입니다.

물로 만든 죽에서 불과 141 kcal, 우유가 조금 더 많아서 - 330 kcal (100 그램 당)이기 때문에 외모와 아름다움을 보는 사람들에게도 적합합니다.

다양한 방법으로 곡물을 만들 수 있습니다 :

오븐에서;
느린 요리기구에서;
열려있는 불에.

선택한 방법에 관계없이 결과는 놀랄 것이며 현대 기술을 사용하면 프로세스가 단순화됩니다.이 경우 죽을 태우는 것을 피할 수 있기 때문입니다.

그러나이 제품의 피해에 대해서는 몇 마디할만한 가치가 있습니다. 예를 들어, 에너지가 낮기 때문에 이미 체중이 낮은 사람들은 옥수수를 음식으로 사용하지 않아야합니다. 또한, 궤양이나 위장병이있는 사람들에게 식단에 들어갈 때주의해야합니다.

옥수수 죽 요리의 비밀

이 요리의 맛의 충만 함을 느끼고 싶다면 몇 가지 중요한 뉘앙스를 기억해야합니다.

이 죽은 특이한 맛이 있다는 것을 기억하십시오. 곡물이 많아서 단순하게 익히지 않은 것 같습니다.
물은 시리얼에 대한 최소 비율이 3 : 1이어야하기 때문에 물을 좋아합니다. 더 많은 액상 제품을 얻고 싶다면, 준비 액의 양을 늘리십시오.
중요한 포인트 - 접시. 화염 위를 요리 할 때는 주철 또는 가마솥과 같은 두꺼운 바닥이있는 용기를 사용하십시오.
요리 가장 중요한 점 중 하나는 질량이 정기적으로 혼합되어야한다는 것입니다 (적어도 5 분마다).
시간 덜 익힌 제품을 먹고 싶지 않다면, 선택한 요리에 따라 시간을 정확하게 계산해야합니다. 그러나 최소한 20 분 이상은 최소 수준입니다.
버터를 사용하고, 옥수수 죽의 경우에는 "결코 버터로 죽을 버리지는 않을 것입니다."

요리 후에는 죽이 매우 휘발성이되지만 식히는 즉시 동질이된다는 점도 명심해야합니다.

물 위에서 요리하기 - 가장 인기있는 요리법

우리는 멀티 플레이어를 사용합니다.

조리 시간 : 40 분.

100g 당 칼로리 함량 : 89.5 kcal.

이 기술 덕분에 요리가 훨씬 쉬워졌습니다. 느린 요리 도구에있는 죽의 맛이 악화되지 않고 끊임없이 준비 상태를 모니터링 할 필요가 없기 때문에 이는 놀랄 일이 아닙니다. 버튼을 누르고 시간을 설정하기 만하면됩니다.

성분은 다음과 같습니다 :

곡물 200 g;
0.5 ml의 물;
오일 80g;
설탕과 소금 맛.

요리 과정은 믿을 수 없을 정도로 간단합니다. 심지어 어린이도 그것을 처리 할 수 있습니다. 먼저, 작은 찌꺼기를 제거하기 위해 엉덩이를 완전히 헹구십시오. 다음 그것을 사발로 따르고 물로 채우십시오. 오두막 냄비에 "Krupa"모드가 설정됩니다.

대부분의 경우 자동화가 30 분으로 시간을 설정하지만,이 기간 동안 크룹은 부서지기 쉬울지라도 여전히 어려울 것입니다. 따라서 끝날 때까지 기다렸다가 죽을 확인하고, 필요하다면 10 분 정도 더 끓으십시오. 마지막에 버터를 넣으십시오.

스튜 냄비에서 요리하다.

요리 시간 : 20 분.

100g 당 칼로리 함량 : 89.5 kcal.

준비를 위해 다음과 같은 재료가 필요합니다.

시리얼 100g;
250 ml의 물;
설탕 40g;
오일 10g;
5 g의 소금.

요리 과정은 간단합니다.

우리는 두꺼운 바닥이있는 탱크를 가져 와서 물로 채우고 불에 붙입니다. 액체가 끓으면 약간의 소금을 넣으십시오.
우리는 죽을 씻어 물에 퍼뜨려 혼합합니다. 액체가 끓으 자마자 우리는 설탕을 자고 다시 한 번 모든 것을 섞어서 최소한의 불을 켭니다.
때때로 저어 주면서 20 분 동안 요리하십시오. 옥수수 죽 한 그릇에 담기 전에 버터 한 조각을 넣으십시오.

유제품 달콤한 곡물

복숭아, 스토브 또는 오븐에있는 우유에 든 옥수수 죽은 반드시 아이들의 식단과 성인 모두에 있어야합니다.

오븐에 건포도를 넣고

조리 시간 : 50 분.

100g 당 칼로리 : 292 kcal.

이 조리법은 준비가 필요 없기 때문에 매력적입니다.

필요한 죽 1 부분을 준비하려면 :

2 큰술 옥수수 가루;
100ml의 물과 우유;
버터 10g;
건포도 20g.

오븐을 +180 도로 예열하고, 물과 우유를 내열 용기에 붓습니다. 시리얼을 부어 씻은 건포도를 더합니다. 좀 더 달콤한 죽을 원한다면 설탕을 조금만 더 펴주세요. 모든 것을 섞어서 30 분 동안 오븐에 담은 다음 다시 섞어서 15 분 정도 익히십시오.

완성 된 접시에 기름을 넣는 것을 잊지 마십시오.

사과와 옥수수

요리 시간 : 45 분.

100g 당 열량 : 190kcal.

그런 죽을 만들기 위해서 :

곡물 200 g;
우유 400 ml;
물 200ml;
2 사과;
2 큰술 설탕;
50 g의 오일.

요리는 매우 간단합니다.

우리는 시리얼을 청소하고 씻는다. 우리는 물로 우유를 끓인다.
가루에서 자고 가끔 저어 약 15 분 동안 요리하십시오.
설탕을 넣고 10 분 더 익힌다.
이 시간 동안, 당신은 사과를 청소해야, 씨앗을 제거하고 강판에 과일을 창살해야합니다.
죽이 준비되면 사과와 버터를 넣고 섞어서 15 분 동안 그대로 두십시오.

바나나 추가

요리 시간 : 45 분.

100 g 당 칼로리 : 184 kcal.

이러한 죽은 맛뿐만 아니라 바나나 사용으로 인해 유용성이 다릅니다. 그것을 준비하려면 다음과 같은 재료가 필요합니다.

3 큰술 곡물;
우유 300 ml;
100 ml의 물;
1 개의 바나나;
10g의 오일.

우리는 그릿을 철저하게 씻고, 우유와 물을 합쳐서 액체를 가열합니다. 그것이 비등 할 때, 그것에 옥수수 가루를 추가하고 10-15 분 동안 요리하십시오. 죽이 준비 될 때까지 요리하고, 바나나를 넣고 잘 섞는다. 15 분 동안 죽을 남겨두면 죽을 수 있습니다.

심지어 더 맛있는 죽을 요리하는 법

옥수수부터 아이들의 요리뿐만 아니라 고기와 야채 요리를 보완 할 수 있습니다.

채소와 함께

조리 시간 : 60 분.

100g 당 칼로리 : 92kcal.

다음 성분을 구입하십시오 :

옥수수 2.5 컵;
1 리터의 물;
300 g 호박;
1 당근;
1 양파;
1 tsp 소금과 맛을 조미료.

이 접시를 준비하려면 작은 그레인을 가져 가야합니다. 상점에서 커피가 발견되지 않으면 커피 분쇄기에서 옥수수를 갈아서 빻으십시오. 생성 된 농도를 소량의 물과 혼합하여 균일 한 혼합물을 형성하십시오. 따로 물을 넣고 끓여야하며, 혼합물을 따르고 최소한의 열을 가하여 요리하십시오.

대량이 준비되는 동안, 호박을 준비하십시오 : 그것을 껍질을 벗기고 씨를 제거하고, 큰 조각으로 자르십시오. 당근과 똑같은 짓을 한 다음 야채를 죽에 넣으십시오. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 소량의 기름에 튀긴 다음 혼합물에 보내십시오.

소금, 향신료를 넣고 부드럽게 섞어서 40 분 동안 난로 위에 놓습니다. 봉사 할 때 각 접시에 채소를 장식하고 잘게 썬 고추 또는 튀긴 새우를 뿌려 요리 자체를 뿌리십시오 (사진 참조).