냄비에 굴 버섯 튀김 맛사지

굴 버섯은 매우 흔한 버섯이지만 구성에 포함되어있는 키틴 때문에 조심해야합니다. 몸은이 미세 요소를 동화시킬 수 없으므로 바람직하지 못한 결과를 초래할 수 있습니다. 그래서 열처리를해야합니다. 굴에 버섯을 넣고 볶을 수 있습니다.

굴 튀김 FAQ

굴 버섯을 사용하여 기본 조리법을 배우기 전에 먼저 준비 과정의 기능을 숙지해야합니다.

무엇보다도, 당신은 그들이 깨지기 쉽고 물의 압력으로 퍼질 수 있기 때문에 당신이 그들을 조심스럽게 씻어야한다는 것을 기억해야합니다.

또한 많은 사람들은 튀김 전에 굴 버섯을 끓일 지 여부에 관심이 있습니다. 누군가가 끓는 데 5 분을 쓸 준비가되어 있고, 누군가 즉시 튀기 시작하기 때문에 분명한 대답은 없습니다.

또한, 버섯에는 튀김 과정에서 눈에 띄는 많은 물이 포함되어 있음을 잊지 마십시오. 따라서 모든 수분이 증발 할 때까지 버섯을 찌르십시오.

굴 버섯을 요리하기로 결정했다면 다음 계획을 따라야합니다 :

1. 소금 끓는 물.
2. 냄비에 버섯을 담그십시오.
3. 저온에서 5 분 이상 요리하지 마십시오.
4. 스키머를 사용하여 버섯을 제거하고 여분의 액체가 배출 될 때까지 기다리십시오.

이 요리 방법으로 버섯 국물을 만들 수 있습니다. 수프를 만들 수 있습니다.

또한, 때로는 재료를 스토브에 보관할 때까지 얼마나 시간이 걸리는 지에 대한 질문이 있습니다. 평균적으로 로스트는 약 20 분이 걸리지 만 조리법에 달려 있습니다. 약 1 시간 동안 구운 버섯에 많이 달려 있습니다.

냄비에 양파와 버섯의 제조법

조리 시간 : 30 분.

열량 : 100 g 당 74 kcal

이 제조법은 고전이라고 할 수 있습니다. 준비된 요리는 매우 맛있고 향기롭고 가장 중요한 것은 매우 간단하게 조리된다는 것입니다. 그럼에도 불구하고 기억할만한 비밀이 있습니다.

성분 :

• 굴 버섯 600g;
• 양파 250g;
• 마늘 3 정향;
• 100 ml의 해바라기 기름;
• 딜의 2 개의 sprigs;
• 봄 양파;
• 소금

요리 과정은 다음과 같습니다 :

1. 버섯에 오염 물질이 없도록 접시에 잘린 굴 버섯을 조심스럽게 헹구십시오.
2. 양파를 껍질을 벗기고 입방체로 잘라냅니다.
3. 두꺼운 바닥이있는 붉은 뜨거운 프라이팬에 2 큰술을 부어 라. 오일.
4. 기름이 따뜻해질 때 (지글 거리기 시작하다) 양파를 얹는다.
5. 2-3 분 동안 튀김은 끊임없이 저어서 양파가 타지 않도록하십시오.
6. 냄비에 버섯을 넣고 약 15 분 동안 볶아 가끔 저어줍니다.
7. 소금.
8. 질량이 튀기는 동안, 마늘을 껍질을 벗기고 정밀하게 자른다.
9. 버섯과 파를 뿌려주세요. 서빙 후 접시에 추가하십시오.

감자로 굴 버섯을 튀기는 방법

조리 시간 : 40 분.

열량 : 100 g 당 96 kcal

감자를 곁들인 버섯은 절대로 모두에게 사랑을받을 것입니다. 특히 수제 피클을 함께 먹으면 더욱 그렇습니다. 이 요리법은 모든 스튜던트에 있어야합니다 (매우 간단하기 때문에 굴 버섯 대신 다른 버섯을 사용할 수 있습니다).

성분 :

• 중형 감자 1kg;
• 굴 버섯 600g;
• 양파 200g;
• 2 큰술 식물성 기름;
• 녹색 양파의 무리;
• 소금과 향신료 맛.

조리법은 간단합니다.

1. 버섯을 준비하십시오 : 조심스럽게 행동하고, 씻으십시오 (원하면 원액을 미리 끓일 수 있습니다).
2. 감자를 껍질을 벗기고 조각으로 자르십시오 (더 나은보기 위하여 동일한 크기의 tubers를 선택하십시오).
3. 붉은 뜨거운 프라이팬에 기름을 붓고 지글 거리기 시작할 때까지 기다리십시오.
4. 감자를 부어 10 분 동안 고온에서 튀긴 후 끊임없이 저어주세요.
5. 다진 버섯을 넣고 10 분 동안 요리하십시오.
6. 요리하기 2-4 분 전에 양파, 소금, 향신료를 넣고 뚜껑을 덮으십시오.

감자와 버섯을 일품 접시에 담아 채소로 장식하십시오.

사워 크림으로 간단한 조리법

조리 시간 : 30 분.

100g 당 열량 : 114kcal.

이 요리는 섬세한 크림 맛이납니다. 이 방법으로 조리 된 굴 버섯은 야채, 파스타에 훌륭한 첨가물이 될 것이며, 또한 뜨거운 샌드위치를 ​​만드는데 사용될 수 있습니다.

다음 제품을 찾고 계십니다.

• 굴 버섯 500g;
• 양파 100 g;
• 사워 크림 150 ml;
• 소금을 맛보다.
• 식물성 기름;
• 녹색

요리 :

1. 버섯을 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자른다.
2. 활과 똑같이하십시오.
3. 냄비에 식물성 기름을 가열하십시오.
4. 그것이 "히스"를 치기 시작할 때, 용기에 활을 넣으십시오.
5. 몇 분 동안 튀김 - 황금 표면이 나타납니다.
6. 버섯과 양파를 약 3 분 동안 퍼지십시오.
7. 사워 크림, 향료 및 소금을 덩어리에 첨가하십시오.
8. 열을 가볍게 약 15 분 동안 끓으십시오.

버섯을 구울 때 음식을 담은 채소를 자르면됩니다.

굴 버섯과 마늘의 조합

조리 시간 : 25 분.

칼로리 : 100 g 당 38 kcal.

굴 버섯은 마늘에 의해 완벽하게 보완 된 발음이 있습니다.

준비를 위해 우리는 다음을 필요로 할 것입니다 :

• 굴 버섯 600g;
• 마늘 3 정향;
• 파슬리 및 기타 그린 - 요청시 (장식 용);
• 맛을 내기위한 약간의 소금;
• 식물성 기름.

여기에도 모든 것이 매우 간단합니다. 먼저 버섯 자체를 준비하고 빨대에 파쇄하십시오 (굴 버섯이 너무 작 으면 절단 할 수 없습니다). 냄비에 물을 넣고 소금을 넣은 다음 2-3 분 동안 굴 버섯을 삶아서 말린 다음 유리를 말리십시오.

그 후 가열 된 냄비에 기름을 붓고 가열하여 버섯을 뿌리고 10 분간 볶습니다. 난로에서 접시를 제거하기 전에 몇 분, 마늘을 추가하십시오. 녹색으로 장식 된 버섯을 제공하십시오.

굴 버섯을 절인 방법

놀란 것은 아니지만, 절인 굴 버섯도 튀길 수 있습니다 - 위에서 설명한 조리법으로 신선한 버섯으로 바꿀 수 있습니다.

그들은 튀길 수 있습니다 :

• 양파;
• 당근;
• 마늘;
• 간단한 녹색.

동시에, 튀김 시간은 신선한 제품에 비해 3-5 분 감소해야합니다. 참 깨나 당근과 함께 절인 버섯의 가장 성공적인 조합입니다.