단백질이 많은 음식

우리는 우리가 먹는 것이며, 가장 문자 그대로의 의미입니다. 우리가 먹는 음식과 음식의 다양성은 매우 중요합니다. 사람은 지방, 탄수화물, 무기질, 비타민 및 특히 단백질 없이는 살 수 없습니다.

단백질, 그 가치 및 신체에주는 이점은 무엇입니까?

단백질은 필수 영양소 중 하나입니다. 운동 선수 및 보디 빌더뿐 아니라 스포츠에서 멀리 떨어져있는 사람들에게도 필요합니다. 단백질은 어떤 작업을 수행합니까?

• 호르몬 합성에 관여한다.
• 혈액 형성에 참여한다.
• 많은 비타민과 미네랄의 매개체입니다.
• 필수 아미노산과 호르몬의 합성에 참여한다.
• 뇌 기능을 지원한다.
• 번식 과정에 필요한

그것은 또한 새로운 세포의 형성의 진행 과정에 필요한 우리 몸을위한 건축 자재입니다. 스포츠가 활발히 증가 할 때 근육 질량은 대부분 단백질로 이루어지기 때문에 운동 선수는 더 많은 단백질을 필요로합니다.

낮은 수준의 단백질은 많은 질병과 돌이킬 수없는 영향을 미칩니다. 인체의 각 세포는 단백질로 구성되어 있기 때문에 단백질의 이점을 과대 평가할 수 없습니다.

단백질의 일일 필요성, 부족의 증상

사람의 일일 필요는 직업과 체중에 달려 있습니다. 과학자들은 1kg의 체중 당 평균 생활 리듬을 하루에 0.8g에서 1g으로 관찰하는 사람에게 필요한 단백질 양을 계산했습니다. 하중을 가하면이 수치는 약간 증가합니다. 예를 들어, 소녀의 체중이 60kg이라면 하루 48g 이상의 단백질을 섭취해야합니다.

사람이 요구하는 단백질의 정확한 양을 계산하려면 다음 공식을 사용할 수 있습니다 : 필요한 칼로리 수 / 4 * 0.25. 이 양은 체중에 만족하고 체재하기를 원하지만 건강한 식사를하는 사람들에게 적합합니다.

모든 단백질이 동일하지는 않습니다. 동물성 단백질은 식물성 단백질과는 달리 신체가 합성하지 않는 아미노산을 함유하고있어 다른 아미노산을 얻을 수있는 곳이 없습니다. 채식주의의 교활함은 건강에 해를 끼치 지 않고 채식을위한 식단을 공식화하는 것은 매우 어렵다는 것입니다.

식이 요법에서 동물성 단백질을 장기간 배제하면 정신 능력이 저하되어 고갈됩니다.

이것은 개발 도상 아기의 신체에 특히 위험하며, 채식 부모가 알기 위해 필요한 성장과 발달 중단을 초래할 수 있습니다.

적절한 양의 단백질을 얻을 수없는 운동 선수는 종종 단백질 분리와 같은 합성 제품에 의존합니다. 평범한 사람들은이 모든 스포츠 영양 섭취 후 그들을 학대해서는 안됩니다.

사람이 부족한 양의 단백질을 섭취한다는 징후는 다음과 같습니다.

1. 감소 된 재생, 오랜 시간 동안 상처 치료, 적절한 단백질 수준, 헤모글로빈 감소 및 혈액 응고 감소;
2. 혈관은 부서지기 쉽고 강한 타박상이 형성됩니다.
3. 머리카락과 손톱이 부서지기 쉽고, 머리카락이 눈에 띄게 얇아집니다.
4. 피부가 건조 해지고, 엷은 색이며, 창백 해지고 발진이 나타날 수 있습니다.
5. 보통 쾌활한 사람은 호르몬 장애로 인해 짜증이 나고 우울해 지거나 괴롭힘을 당합니다.
6. 첫째, 팔다리와 얼굴이 부어 오르고 몸 전체가 팽창합니다.
7. 체중 감소;
8. 쇠약해진 형태 : 움푹 들어간 뺨, 눈 아래의 동그라미;
9. 내부 기관의 문제;
10. 복지의 손상 : 두통, 혼수, 냉담함.

증상 중 적어도 하나가 관찰되면 하루에 몇 그램의 단백질이 섭취되는지 계산할 가치가 있습니다. 증상은 무해한 이후로 점차적으로 나타나지만 즉시 사진이 그렇게 끔찍합니다.

일부는 단백질이 오래 지속되지 않는 경우에만 발생합니다. 이러한 증상은이와 관련이없는 질병을 나타낼 수 있으므로 의사를 방문하여 완전한 혈구 수를 완료하는 것이 유용합니다.

단백질이 들어있는 음식 : 목록

가장 비싸고 영양가가 높은 단백질을 함유 한 제품은 지방과 탄수화물이 들어있는 제품과 달리 너무 많지 않습니다.

단백질은 동물과 채소의 두 가지 큰 그룹으로 나뉩니다. 동물은 육류, 유제품 및 달걀입니다.

고기 :

• 쇠고기
• 닭고기;
• 칠면조 고기;
• 토끼 고기;
• 생선 및 해산물.

우유와 계란 :

• 계란 및 메추라기 알;
• 우유;
• 치즈, 특히 저지방 품종;
• 케 피어;
• 코티지 치즈.

식물성 단백질에는 시리얼, 견과류 및 콩류가 포함됩니다.

• 콩;
• 병아리 콩;
• 땅콩;
• 헤이즐넛;
• 아몬드;
• 메밀;
• 진주 보리;
• 기장;
• 쌀;
• 파스타.

이것들은 물론 단백질을 함유 한 모든 식품이 아니라 대중적인 것입니다.

어떤 음식에 많은 단백질이 들어 있고 어떤 음식이 가장 큰지

탄수화물과 지방으로 과용하지 않고 매일 단백질을 섭취하는 것이 가장 어렵습니다. 따라서 가능한 한 제품을 포함하는 제품을 파악하는 것이 매우 유용합니다. 이것은 테이블을 도울 것입니다. 단백질 성분에있는 전사는 뒤에 오는 제품이다 :

참치를 제외하고 생선, 고기 및 해산물을 삶습니다. 연구에 따르면 단백질은 19 시부 터 21 시까지는 낙농 제품에서 가장 잘 흡수됩니다.

계란은 많이 섭취해서는 안되며, 최대치는 1 달걀의 노른자와 하루 3 달걀의 단백질입니다. 전반적으로 영양은 다양해야하며 모든 유형의 단백질을 결합하는 것이 좋습니다. 사실, 주요 영양소 이외에, 신체는 비타민, 아미노산, 미네랄 및 기타 유익한 물질을 필요로합니다.

규범과 신체의 단백질 과다, 단백질 식품의 피해

단백질이 너무 중요하다는 사실에도 불구하고 그것을 과장하는 것은 불가능합니다. 특히 만성 질환이있는 사람들. 이 실수는 종종식이 요법을하는 사람들에 의해 이루어지며, 최대 지방과 탄수화물로 식단을 배제하고 단백질로 대체합니다.

이런 점에서 특히 위험한 것은 동물성 단백질입니다. 위협은 무엇입니까?

단백질이 필요한 것보다 많으면 배설 기관과 간장에 막대한 부하가 발생합니다. 미사용 단백질은 암모니아를 합성하여 인체에 독성을줍니다.

따라서이 과다 복용의 주된 증상은 입에서 나온 아세톤 냄새입니다. 배설 시스템은 평소보다 많은 물을 소비하여 몸의 해독을 시도하고 탈수가 일어나며 중요한 미네랄이 씻겨 나옵니다.

탄수화물 부족으로 인해 혈액 내의 글리코겐 수준이 감소하고인지 능력이 저하되며 빨리 지쳐 간다. 에너지가 부족하고 몸에 충분한 수분을 공급하기 때문에 의식을 잃어 야생의 두통을 경험할 수 있습니다.

강한 신체 활동이있을 때 신체의 체액이 엄청나게 소모되므로 그 결과가 더욱 악화됩니다. 이것이 오랜 시간 지속된다면, 칼슘은 뼈에서 씻겨져 젊은 사람조차도 골다공증을 일으킬 수 있습니다.

어느 정도 뼈가 부서지면 뼈 골절이 가능하다는 사실을 알 수 있습니다. 마지막 단계는 심각한 대사 장애 - 케톤 산증이 될 수 있습니다.

사람이 운동에 적극적으로 관여하는 경우 소비되는 단백질의 양을 늘릴 필요가 있지만 보통 복용량으로 하루에 1.5g을 넘지 않아야합니다.

그리고 같은 양의 식사로 나누어 진 단백질 음식의 섭취는 한번에 먹지 않습니다.

슬리밍 단백질 영양 다이어트

체중을 줄이려면 칼로리를 줄여야합니다. 이 경우 체중이 줄어들지 만 지방뿐만 아니라 근육과 내장 기관 때문에 심지어 뇌도 줄어들 것입니다.

영양사들은 지방층을 줄임으로써 체중을 ​​줄이는 방법을 연구하고 있습니다. 그러면 몸이 아름답고 건강이 낫지 않을 것입니다. 이렇게하려면 다음을 수행하십시오.

1. 지방, 단백질 및 탄수화물의 정확한 비율로 칼로리 섭취량을 계산하십시오.
2. 하루에 필요한 최소 칼로리 수를 계산하여 칼로리를 줄이는 모드로 이동하십시오.
3. 탄수화물과 지방의 섭취를 최소화하기 위해, 그러나 어떤 경우에도 최소 한도를 넘지 않아야합니다.
4. 단백질 섭취를 최대한 늘리십시오.

과체중 인 사람에게는 체중 1kg 당 그램으로 계산하는 것이 체중이 아닌 체지방을 제공하는 여분의 체중 때문에 단백질 양이 초월 적이기 때문에 초과 체중을 가진 사람에게는 적합하지 않습니다. 이 경우 단백질 양을 백분율로 계산하는 것이 더 좋습니다.

최소 칼로리 수의 백분율. 지방, 단백질 및 탄수화물의 황금 비율은 20/30/50입니다. 탄수화물이나 지방을 줄이면서 다이어트의 25 %까지 단백질의 비율을 극대화 할 수 있습니다.

무엇보다도, 고단백 식단은 운동과 함께 작용합니다. 성장하는 동안 근육은 많은 에너지를 소모하기 때문에 지방을 최소한으로 소비하면서 지방을 보유하게됩니다.

다음은 영양사의 팁입니다.

1. 음식을 먹는 것이 중요합니다 분수, 최대 하루 24g의 단백질을 흡수하고, 항상 그렇지는 않아, 그것은 많은 뉘앙스에 달려 있습니다. 그러나 2-3 시간마다 먹는 것이 좋습니다.
2. 생선, 해산물, 계란, 갈은 쇠고기가 가장 잘 흡수됩니다.
3. 식물성 단백질은 동물과 함께식이 요법으로 고려되지만 모든 필요한 아미노산을 함유하지는 않습니다.
4. 모든식이 요법에서 적어도 2 리터의 순수한 물을 마실 필요가 있고, 다른 음료는 포함되지 않으며, 커피를 마시는 것은 액체의 필요성을 증가 시키지만 채우지는 못합니다.
5. 곡물이 들어있는 패키지에는 항상 건조한 제품의 무게가 표시되고 메뉴 옆의 레스토랑 - 완제품이 표시됩니다.

처음에는 어려워 보일지 모르지만 항상 그렇지는 않습니다. 자동 칼로리 카운터 및 BZHU 및 전자 저울을 사용하여 계산을 수행하는 것이 가장 편리합니다. 시간이 지남에 따라 모든 정보가 저장되고 계산이 자동으로 수행됩니다. 즉, 제품을 한눈에 알면 무게가 얼마나되는지, 얼마나 많은 단백질이 함유되어 있는지 분명하게 알 수 있습니다.

단백질 식품에 대한 자세한 내용은 다음 비디오를 참조하십시오.