오븐에서 사과를 굽는 방법 : 꿀, 설탕, 코티지 치즈

사과는 우리 위도에서 가장 접근하기 쉬운 과일이라고 할 수 있습니다. 그들은 시장 및 상점에서 일년 중 언제든지 발견 될 것이며, 가격은 계절적으로 급격한 변동이 없을 것입니다.

이 과일에서 준비되는 많은 접시가있다, 그러나 구워진 사과는 특별한주의를 가치가있다. 이 간단한 조리 방법으로 맛있고 건강한 디저트로 변합니다.

어떤 열처리도 야채와 과일에 함유 된 유익한 물질을 파괴하지만 사과를 굽는 후에도 철분, 펙틴, 산화 방지제 및 기타 유용한 미량 원소가 남아 있습니다.

그러므로, 위염과 췌장염을 비롯한 위장병, 위장관 장애 (설사 또는 변비)에 매우 유용합니다.

구운 사과는 설탕, 꿀, 코티지 치즈, 호박, 말린 과일, 견과류, 잼, 사워 크림, 심지어 고기 등 다양한 채우기로 준비됩니다. 그 필링은 가까이에있을 모든 것을 채울 것입니다. 맛있고 맛있는 사과 맛을 내기 위해 계피가 종종 충전물에 첨가됩니다.

오븐에서 사과를 굽는 방법 선택 및 길이

구운 사과가 어려운 요리는 아니지만, 초보자 요리사를 혼란스럽게하거나 혼동시킬 수있는 뉘앙스가 있습니다. 그러한 순간들 중에 어느 과일을 선택할 것인지, 얼마나 오래 그리고 어느 온도로 빵을 구울 것인지에 대한 질문을 언급 할 수 있습니다.

먼저 품종을 결정해야합니다. 적합한 종류의 제빵 용 : Antonovka, Ranet, Semerenko, McIntosh, Granny Smith. 그 (것)들을 찾아내는 것이 가능하지 않은 경우에, 당신은 두껍게 피부 및 절삭 될 때 빨리 검게하는 높은 철 내용을 가진 과일을 선택할 필요가있다.

열처리 후 약간의 산성도를 지닌 과일은 더 산성이되기 때문에 베이킹을위한 단 펄프로 과일을 섭취 할 필요가 있습니다.

크기에 관해서는, 그 때 구우기를 위해 큰 것 또는 중간 크기의 과일을 선택할 필요가있다. 작은 것들은 찍지 않습니다. 왜냐하면 그것들을 자르지 않고 코어를 꺼내는 것이 불편하기 때문입니다. 물론, 그들은 그들 사이에서 거의 동일해야합니다.

굽기를위한 온도를 선택할 경우, 당신은 고열의 영향 하에서 과일이 단순히 끊을다는 것을 기억할 필요가있다. 온도가 낮 으면 오븐에서 구워 지거나 건조되지 않고 구워지지 않을 수 있습니다. 베이킹과 같은 이러한 조리 방법의 경우 최적 온도는 180-190도입니다.

요리 기간은 과일의 크기와 선택한 온도에 따라 다르지만 일반적으로 잘 구워지기에는 30-40 분이 걸립니다.

설탕으로 오븐에서 사과를 구우는 법

충전물 중 일반 설탕이 가장 인기가 있습니다. 그것은 언제나 어떤 부엌에서나 발견 할 수 있으며, 도움을 받아 완성 된 요리의 맛을 조절하기 쉽습니다. 예를 들어, 사과가 약간 신 경우, 채우기의 설탕이 더 달콤 해집니다.

그런 디저트를 준비하려면 사과와 설탕이라는 두 가지 제품 만 있으면됩니다.

크고 중간 크기의 사과 한 개당 약 1 티스푼의 설탕이 필요합니다. 과일 수는 소비자 수에 따라 결정됩니다.

이 디저트를 준비하려면 과일을 준비하고 오븐을 예열 한 다음 다시 구우려면 30 분 정도 걸립니다.

완성 된 접시의 칼로리 함량은 선택한 품종과 과일의 크기에 따라 다릅니다. 설탕이 든 사과 하나는 평균 60 ~ 85 킬로 칼로리입니다.

알고리즘 요리 :

사과를 씻으십시오. 이 단계에는 특별한주의가 기울여야합니다. 시장이나 상점에서 나온 과일은 뜨거운 물줄기로 아주 깨끗이 씻어야합니다. 세탁시 부드러운 솔을 사용하는 것이 좋습니다. 그것은 흙뿐만 아니라 왁스를 제거하는 데 도움이됩니다. 왁스는 종종 사과에 문지르면 더욱 매력적입니다.
순수 과일은 먹거리 준비를해야합니다. 이것은 여러 가지 방법으로 수행 할 수 있습니다. 첫 번째는 뚜껑이있는 상자를 만들기 위해 씨앗을 선택하기 위해 뚜껑과 찻 숟가락의 형태로 절단면의 성장 측면에서 사과의 일부를 자르는 것입니다. 두 번째 방법은 뚜껑을 자르지 말고 단순히 오목면을 잘라서 씨앗을 선택하십시오. 매우 큰 과일의 경우 세 번째 방법이 적합합니다. 사과를 반으로 자르면 각 카펫에는 1 티스푼의 씨가 있습니다. 이런 식으로 과일 컷을 넣으려면 껍질을 벗겨 주스를 배수하지 않도록해야합니다.
각각의 준비된 과일 (또는 그 반쪽) 안에 설탕 한 스푼을 넣어 베이킹 시트 또는 베이킹 접시에 올려 놓고 오븐에 보내십시오. 폼의 맨 아래에 과일 나무 (사과, 체리, 자두)를 씻어서 잘게자를 수 있습니다. 이것은 디저트에 여분 풍미를 줄 것이다. 동일한 목적으로, 당신은 계피의 꼬집음으로 작성을위한 설탕을 섞을 수 있습니다. 가루 설탕을 뿌려 과일을 제공 할 준비가되었습니다.

오븐에있는 꿀을 가진 구워진 사과 : 간단한 조리법

벌 제품에 알레르기 반응이 없다면 사과에 들어있는 비타민뿐만 아니라 꿀이 풍부한 유용한 미량 원소 및 미량 원소를 결합시킨 맛있는 디저트를 만들 수 있습니다.

성분은 한 사람당 하나의 커다란 사과를 계산 한 것으로, 1 티스푼의 꿀과 1 개의 전체 호두 커널이 필요합니다.

설탕을 넣은 요리법보다 40-45 분 정도 더 걸리지 않습니다.

꿀과 호두는 디저트의 칼로리 함량을 약 55 kcal 증가시킵니다. 따라서이 조리법에 따라 구운 과일에는 약 138 킬로 칼로리가 들어 있습니다.

베이킹 순서 :

이전의 조리법과 마찬가지로 과일 씻고 준비하십시오.
충전을 위해 우물 속에 전체 호두 커널을 넣고 티스푼을 넣으십시오.
예열 된 오븐에서 조리 할 때까지 굽습니다. 호두 안에 꿀이 들어있는 대신 자두, 말린 살구, 건포도 등 말린 과일을 넣을 수 있습니다.

코티지 치즈와 함께 구운 사과

코티지 치즈로 사과를 구우려면 6 개의 큰 과일을 위해 다음과 같은 재료가 필요합니다.

1 달걀 노른자;
뚱뚱한 내용의 코티지 치즈의 150 그램;
바닐라 설탕 (1 봉지) 10g;
설탕 2-3 큰 스푼;
소수의 건포도 1 개.

채우기가 여러 가지 재료를 혼합해야하기 때문에이 디저트는 조금 더 오래 걸리지 만 결국에는 50-60 분 정도 걸립니다.

코티지 치즈를 채우고 구운 사과의 칼로리 함량은 약 141.3 kcal입니다.

요리 :

과일을 씻고 채우기 위해 홈을 자르십시오.
체를 통해 두부 매쉬, 끓는 물에서 10 분간 끓임;
코티지 치즈, 달걀 노른자, 일반 및 바닐라 설탕, 건포도를 혼합하십시오. 사과를 채우고 준비 할 때까지 오븐에 채우십시오.

오븐에서 구운 퍼프 페이스 트리의 사과

이 디저트의 또 다른 해석은 퍼프 페이스 트리에 구운 사과입니다. 이 디저트의 실현을 위해 기성품 퍼프 페이스트리와 개인 요리를 모두 준비 할 수 있습니다.

이 요리법에는 다음이 필요합니다.

6 큰 사과;
완성 된 퍼프 페이스 트리 1 팩 (500g);
분쇄 된 말린 과일 (말린 살구, 건포도, 자두)의 혼합물 50 그램;
버터 2 큰술;
갈색 또는 보통 설탕 2-3 큰 스푼;
정향 6 개;
닭고기 달걀 1 개;
계피 맛.

이 버전은 기성품 반죽을 사용하기 때문에 요리 시간은 1 시간 이상 걸리지 않습니다.

반죽에있는 사과 하나의 칼로리 함량은 183 킬로 칼로리입니다.

진행 :

반죽을 해동하고 6 개의 동일한 사각으로 나눕니다;
과일을 씻고 채우기 위해 움푹 들어간 부분을 자르십시오.
말린 과일, 버터를 섞는다. 사과가 신 경우에, 충전물에 설탕을 첨가하십시오. 과일을 채 웁니다.
설탕과 계피를 섞고,이 혼합물에 채워진 과일을 굴려 라.
반죽의 각 사각형을 굴려서 사과를 감쌀 수 있습니다. 각각의 준비된 열매는 둥근 계란의 얼룩이 묻은 만티의 원리에 따라 반죽과 자 쉬즐넛 가장자리의 사각형 중앙에 놓여 야합니다.
반죽의 나머지에서, 당신은 장식을 위해 나뭇잎을자를 수 있습니다. 꼭대기에 줄기 대신에 1 개의 정향을 넣으십시오. 요리 될 때까지 구우십시오.