닭고기 북을 요리하는 법

닭고기는 베이킹 할 때 특히 맛있습니다. 시체의 어떤 부분이라도 사용할 수 있지만, 닭고기의이 부분은 동시에 육즙이 많고 기름기가 없기 때문에 오븐에서 조리 한 북의 맛이 가장 좋습니다.

몇 가지 중요한 권장 사항

그런 요리를 준비하는 것은 매우 간단합니다. 같은 크기의 다리를 가져 가면 동시에 고르게 튀길 수 있습니다. 또한 고기는 손상없이 깨끗하고 차가워 져야합니다. 당신이 굽기를 시작하기 전에 닭고기를 담그는 것이 바람직합니다. 닭고기는 소스와 드레싱을 사용할 수 있습니다.

닭고기는 거의 모든 조미료와 향신료와 결합됩니다 : 오레가노, 민트, 파슬리, 마늘,하지만 식초를 사용하지 마십시오.

다음과 같은 소스에서 피클을 칠할 수 있습니다.

• 마늘과 조합 된 케 피어;
• 파인애플 주스;
• 사워 크림, 마늘, 카레의 혼합물;
• 오이 피클;
• 마요네즈;
• 꿀과 결합 된 레몬 주스;
• 사워 크림과 케첩;
• 겨자

오븐에서 감자로 닭 다리 요리하기

조리 시간 : 140 분.

100g 당 열량 : 130kcal.

이 요리법을 준비하면서 반찬에 대해 생각할 필요가 없으므로 즉시 한 돌로 두 마리의 새를 죽일 수 있습니다. 장점 - 준비의 단순성과 신속성. 그리고 접시의 맛을 다변화하기 위해서는 몇 가지 야채를 직접 추가해야합니다.

성분 :

• 1.5 kg shin;
• 2 큰술 홉 햇빛;
• 감자 8 개;
• 1 큰술 말린 파프리카;
• 1 개의 큰 부추;
• 파르 메산 치즈 150 그램;
• 3 큰 토마토입니다.

이 요리를 요리하는 방법은 간단합니다.

1. 닭 조각은 잘 씻어, 접시에 유리 초과 액체로 둡니다.
2. 향신료로 잠들고 1 시간 동안 출발하십시오.
3. 닭고기가 절인되는 동안 우리는 감자를 씻어 껍질을 벗기고 양파를 고리에 자른다.
4. 우리는 상판에 베이킹 시트에 야채를 뿌렸습니다. 우리는 모두 토마토와 강판 치즈로 덮습니다.
5. 우리는 + 180 도의 온도에서 40 분 동안 오븐에서 구운다.

파삭 파삭 한 치킨 조리법

조리 시간 : 80 분.

100 g 당 열량 : 175 kcal.

이 요리의 비밀은 특이한 빵 덩어리입니다. 조리법에 따라 조리 된 닭고기는 맛있고 향이 좋으며 절대적으로 모두가 좋아할 것입니다. 맛있는 쌀 또는 야채와 함께 제공합니다.

성분 :

• 6 개 세트 닭 다리;
• 1 큰술 올리브 오일;
• 1 큰술 자기야.
• 1 큰술 간장;
• 2 큰술 겨자;
• 맛에 소금;
• 계란 1 개;
• 0.5 tbsp. 파프리카;
• 고추의 0.5 포드;
• 1 tsp 매운 케첩;
• 150 g 빵 부스러기.

먼저, 고추를 잘게 자르고, 큰 용기에 겨자, 꿀, 케첩, 소금을 넣고 간장을 넣습니다. 계란과 분리 된 단백질을 넣고 철저하게 섞는다.

닭고기 나지만을 씻고 마리 네이드에 담아 30 분 간 두십시오. 그녀가 절인하는 동안, 빵 부스러기와 파프리카를 섞은 다음 조심스럽게 빵 조각을 굴려 라. 소량의 올리브 오일로 베이킹 접시에 기름을 발라서 다리를 벌리고 35 분 동안 +190도에서 베이킹을하십시오.

사워 크림 소스에 부드러운 접시

조리 시간 : 60 분.

100g 당 열량 : 130kcal.

이 요리는 놀라운 맛, 향기, 식욕을 돋 우는 외모 때문에 휴가 테이블에 제공하는 데 이상적입니다. 요리 할 때 다음 제품과 재료가 필요합니다.

• 4 shins;
• 치즈 50 그램;
• 100 ml 사워 크림;
• 마늘 2 정향;
• 0.5 tsp 오레가노;
• 녹지의 작은 낱단;
• 맛을 내기 위해 소금

마늘을 으깨서 사워 크림, 허브, 향신료와 섞는다. 결과물에 닭고기 나지만을 넣고 30 분 동안 마리 네이드에 남겨 둡니다. 동시에, 치즈를 문지 르십시오. 오븐을 +180도까지 예열하고 닭고기를 45 분 동안 구우십시오.

가방에 닭고기 나지만 - 깜짝 손님과 사랑하는 사람

조리 시간 : 80 분.

100g 당 칼로리 : 187 kcal.

이 조리법에 따라 조리 된 튀김 다리는 맛있는 향기로운 빵 껍질이 될 것입니다. 내부는 맛있고 부드러워집니다. 그리고 부드러운 퍼프 페이스트리로 포장 된 버섯과 으깬 감자의 "베개 (pillow)"에 위치한 것은 테이블의 진정한 장식이 될 것입니다! 그리고 요리하는 것만 큼 어렵지는 않습니다.

우리는 다음과 같은 재료가 필요합니다.

• 퍼프 페이스 트리 500 g;
• 4 shins;
• 감자 4 개;
• 샴 피뇽 200g;
• 1 양파;
• 2 큰술 식물성 기름;
• 버터 30g;
• 검은 후추와 소금으로 맛을 낸다.
• 계란 1 개.

믿을 수 없을만큼 맛있고 아름다운 요리를 요리하려면 먼저 자신 만의 퍼프 페이스 트리를 구입하거나 만들어야합니다. 그것을 구입하는 경우, 그리고 해동에두고,이 시간에 먹거리와 닭 다리 마십시오.

신을 철저히 씻고, 종이 타월로 닦고, 커다란 연골이 있으면 잘라냅니다. 다음으로 후추와 소금으로 닭고기를 문질러 약 20-30 분 정도 조리 될 때까지 가열 된 식물성 기름을 넣습니다.

다리를 요리 한 후 별도의 용기에 넣고 냄비에 남아있는 기름에 다진 양파를 넣고 작은 조각에 넣고 버섯을 넣고 10-15 분 더 익힌다.

감자를 삶아서 으깬 후 버터를 넣고 튀긴 버섯과 양파를 넣습니다. 필요에 따라 저어, 소금 및 후추.

퍼프 페이스트리는 3mm 두께까지 롤로 감아 15x15cm 크기로 자르고 반죽을 케이크 한가운데에 넣어야합니다.이 때문에 바닥이 내구성이 강하고 요리 중 찢어지지 않을 것입니다. 중간에 버섯과 감자를 채우십시오 - 약 2 큰 술. 수직으로 구운 닭 다리 다리 위에.

조심스럽게, 반죽을 찢지 않고 아래쪽 다리 주위에 모서리를 모으려면 일종의 가방을 가져야합니다. 케이크를 고정하기 위해 꼭지를 실로 너무 세게 감아서는 안됩니다. 그리고 다리의 일부를 태우지 않기 위해서는 호일로 포장해야합니다.

가방을 베이킹 시트에 조심스럽게 올려 놓고 양피지로 덮고 반죽에 달걀 노른자를 바르고 +180 도의 온도에서 30 분 동안 오븐에 보내십시오.

요리 후, 당신은 호일을 제거해야 스레드를 제거합니다. 서빙 할 때, 접시 자체를 녹색으로 장식하십시오.

천천히 밥솥에서 요리하기

조리 시간 : 60 분.

100 g 당 칼로리 값 : 112 kcal.

이 요리를 준비하려면 다음과 같은 재료가 필요합니다.

• 5-6 shins;
• 당근 100g;
• 양파 150 g;
• 300 g 토마토;
• 마늘 2 정향;
• 해바라기 기름 20 ml;
• 맛에 소금과 후추;
• 건조한 허브 5g.

그러한 요리를 준비하는 것은 간단합니다.

1. 닭고기 나지만 빨고 건조하십시오.
2. 우리는 야채를 깨끗이하고, 당근을 얇은 빨대로 자르고, 양파를 고리로 자른다.
3. 언론이나 믹서기를 통해 마늘을 자른다.
4. 토마토가 끓는 물을 부어 몇 분 간 둡니다. 피부를 신속하게 제거하려면 얼음물에 담근 후 피부를 빨리 식히십시오.
5. 토마토 조각으로 잘라.
6. 우리는 멀티 푸커의 그릇에 기름을 붓고 "베이킹"모드를 설정하여 가열합니다.
7. 다리의 안쪽을 만들고 양쪽에서 닭고기를 볶는다.
8. 우리는 별도의 판으로 이동합니다.
9. 우리는 토마토를 넣고 퓌레를 섞을 때까지 끓인다.
10. 닭고기를 그릇에 넣고 믹스 한 다음 뜨거운 물을 더해 액체가 드럼 스틱을 완전히 덮도록합니다.

소스가 끓으면 뚜껑을 닫고 "퀸칭"모드를 켭니다. 20 분 후에 닭고기에 모든 조미료와 향신료를 넣고 고기가 부드러워 질 때까지 요리를 계속하십시오. 어떤 반찬과 함께 제공 : 파스타, 야채, 으깬 감자.

생강 소스를 가진 특별한 요리법

조리 시간 : 90 분.

100g 당 열량 : 110kcal.

요리에 필요한 제품은 다음과 같습니다.

• 6 개의 닭고기 나지만;
• 토마토 50 g;
• 마늘 3 정향;
• 꿀 40 g;
• 소금;
• 1 큰술 강판 진저 뿌리;
• 양파 100 g;
• 간장 20 ml;
• 해바라기 기름 30 ml;
• 식초 10ml.

준비 방법 :

1. 닭고기 나지만을 헹구고 종이 수건으로 말린 다음 별도의 용기에 담습니다.
2. 사발에 소스를 만드십시오 : 토마토, 얇은 꿀, 후추, 다진 마늘, 간장 및 식초를 합칩니다. 모든 것을 철저히 섞어 라.
3. shin을 매리 네이드로 덮고 호일로 덮고 몇 시간 동안 냉장고에 넣으십시오.
4. 양파를 입방체로 자른다.
5. 기름을 프라이팬에 데우고 다리를 넣어 딱딱해질 때까지 최대 열을가합니다.
6. 양파는 입방체로 자르고 고기에 넣으십시오.
7. 남아있는 매리 네이드를 용기에 붓는다.
8. 생강 뿌리를 껍질을 벗기고, 그것을 발라 내고, 닭고기에 넣고 섞는다. 액체가 부족하다는 것을 알게되면 물을 붓습니다.
9. 냄비에 뚜껑을 덮고 열을 최소한으로 줄이고 30 분 동안 닭고기를 끓으십시오.
10. 야채, 죽, 으깬 감자로 제공하십시오.