겨울을위한 건강한 바다 buckthorn 잼 만드는 법

바다 buckthorn는 많은 유용한 속성을 가진 베리입니다. 바다 buckthorn 잼은 내성과 감기를 개선하는 데 사용됩니다. 바다 buckthorn는 많은 귀중한 분대를 포함한다 :

• 비타민;
• 추적 요소;
• 식이 섬유.

그것은 위와 심장 혈관계의 질병에 유용합니다. 우리가 맛의 장점에 대해서만 말한다면, 베리는 달콤한 맛이납니다. 자연스러운 형태의 바다 갈매 나무속 나무가 있으며 모든 사람들이 좋아하는 것은 아니지만 잼에서는 향기와 맛이 충분히 드러납니다. 그것은 다른 열매와 과일, 향신료와 견과와 잘 어울립니다.

겨울을위한 클래식 바다 buckthorn 잼

고전적인 조리법을 경험할 필요는 없습니다. 뼈가있는 바다 갈매 나무속에서 "Orange Sun"이라고 불리는 잼을 만드십시오. 요리 시간 - 30 분. 100g 당 165 칼로리 - 165 kcal.

구성 요소 목록 :

• 바다 갈매 나무속 - 1 kg;
• 설탕 - 1 kg;
• 물

요리 과정 :

1. 과일을 씻고 꼬리를 제거하십시오. 장과를 말리십시오.
2. 설탕으로 덤불 설탕을 부어서 열매 주스를주기 위하여 12 시간 동안 넣어 두십시오.
3. 아침에 용기를 불에 태우고 40 분간 끓으십시오. 혼합물을 지속적으로 저어 줄 필요가 있으며, 매우 두꺼운 경우 소량의 물로 희석하십시오. 거품을 주기적으로 청소하십시오.

대략 40 분 정도의 요리 시간이 소요됩니다. 조리 시간은 딸기의 상태에 달려 있습니다. 잼이 준비되었는지 여부를 확인하려면 접시에 달콤한 혼합물 한 방울을 떨어 뜨려야합니다. 끈적 거리고 점성이 있으면 잼이 준비되었고 용기에 식혀서 분배해야합니다.

홈 요리법

잼 "Orange Sun"은 움푹 패인 열매로 만들 수 있습니다. 이 경우 잼은 더 부드럽고 균일하며 풍부 해집니다. 이 진미의 한 스푼은 몸에 비타민을 포화시킬 수 있습니다. 조리 시간 - 45 분. 100g 당 165 칼로리 - 165 kcal.

구성 요소 목록 :

• 바다 갈매 나무속 - 1 kg;
• 설탕 - 1 kg;
• 물

요리 과정 :

1. 바다 갈매 나무속이 전체적이고 신선합니다. 한 가지 버릇없는 과일조차도 잼을 발효시켜 모든 항아리를 망칠 것입니다. 첫째, 과일을 잘 헹구고 쓰레기와 꼬리를 제거하십시오.
2. 모든 물이 배수 된 후에는 피부와 씨앗을 제거하기 위해 바다 갈매 나무속을 갈아 입어야합니다. 이렇게하려면 과즙 기 사용하거나 수동으로 전체 프로세스를 수행 할 수 있습니다.
3. 균질 한 혼합물을 얻은 후에 설탕을 채 웁니다. 혼합물을 몇 시간 동안 그대로 두십시오. 그 과정이 저녁에 일어났다면, 아침에 주요 끓는 물을 옮긴다.
4. 아침에 거품을 끊임없이 저어주고 제거하면서 혼합물을 20 분간 끓으십시오.
5. 스토브를 끈 후 잼을 식히십시오.

바르게 행하면 잼은 매우 두껍고 밝을 것입니다. 감귤류, 호박 및 다른 과일은 요리 될 때 유사한 디저트에 첨가 될 수있어, 맛을 더 풍부하게하고 유리한 재산을 두배로 할 것입니다.

"5 분": 요리하는 빠른 방법

겨울철에 자주 잼을 만드는 데는 많은 시간이 걸립니다. 여주인이 "5 분"이라고 불리는 바다 갈매 나무 잼에 대한 빠른 조리법을 만들었습니다. 조리 시간 - 30 분. 100g 당 165 칼로리 - 165 kcal.

구성 요소 목록 :

• 바다 갈매 나무속 - 1 kg;
• 설탕 - 1 kg;
• 물

요리 과정 :

1. 베리를 표준 방법으로 헹구고 모든 가지를 제거하십시오.
2. 끓는 물에 과일을 넣고 몇 분간 끓으십시오.
3. 그런 다음 혼합물을 변형시킵니다.
4. 팬에 액체를 돌려주고 알갱이로 만든 설탕을 넣고 바다 갈매 나무속을 넣으십시오.
5. 시럽이 조금 구운 후에 과일을 넣고 저열로 5 분간 두 번 요리하십시오.

주기적으로 거품을 제거하고 혼합물이 타는 것을 막기 위해 부드럽게 저어줍니다. 잼이 식힌 후에는 콘테이너로 분배하십시오. 냉장고 또는 지하실에서 최상의 상태로 보관하십시오.

사과 추가

바다 buckthorn 잼 및 육즙 사과는 "호박"이라고합니다. 이것은 잼이 눈부신 황색을 띠고 있다는 사실 때문입니다. 돌없이 요리하는 것이 낫습니다. 그래서 질량은 균질합니다. 조리 시간 - 45 분. 100 그램 - 175 kcal 당 칼로리.

구성 요소 목록 :

• 바다 갈매 나무속 - 1 kg;
• 사과 - 1kg;
• 설탕 - 1 kg;
• 물

요리 과정 :

1. 모든 과도한 수분이 없어지도록 장과를 헹구고 말립니다.
2. 사과 껍질과 코어, 그리고 작은 조각으로 잘라. 부드러운 물에 몇 분 동안 물 속에 삶아.
3. 그런 다음 삶은 사과와 바다 갈매 나무속을 체로 손으로 갈아서거나 믹서기로 자릅니다.
4. 균일 한 혼합물에 과립 설탕을 넣고 몇 분간 그대로 두어 성분들이 완전히 상호 연결되도록하십시오.
5. 퓨레가 불을 붙이고 요리합니다.

꿀이 든 바다 갈비 잼의 조리법

꿀은 천연 설탕이며, 흰색 분말과 달리 인체에 해가되는 것보다 유익합니다. 꿀은 바다 갈매 나무속과 함께 탁월한 미각 감각을 제공 할뿐만 아니라 겨울철 감기에서 좋은 보호를 제공합니다. 독감에 걸리면 우유가 따뜻해 지도록 1 스쿠프를 더하면 충분합니다. 이 잼은 "허니 딜라이트 (Honey Delight)"라고하며, 풍부한 색으로 차를 마시는 동안 소중한 사람을 기쁘게합니다. 조리 시간 - 35 분. 100 그램 - 205 kcal 당 칼로리.

구성 요소 목록 :

• 바다 갈매 나무속 - 1 kg;
• 벌꿀 - 1 kg;
• 물

요리 과정 :

1. 과일 열매를 표준 방법으로 준비하고 체로 닦거나 주 서기를 통과 시키거나 블렌더로 털어 내기.
2. 요리를 위해 금속 용기가 필요합니다. 그것을 pureed sea buckthorn과 honey와 결합하십시오.
3. 5-10 분의 세 세트로 끓여야합니다. 그것은 과일이 얼마나 물에 달려 있는지에 달려 있습니다. 베리가 다육 질이라면 요리에 몇 분이 걸릴 것입니다.

꿀은 어린 것들을 사야합니다. 설탕에 절인 제품은 칼로리 잼을 추가하고 맛에 영향을 줄 수 있습니다. "Honey delight"의 향신료로 감귤이나 박하를 넣을 수 있습니다. 어떤 사람들은 계피, 생강, 잼이 든 강판 견과류를 실험하고 계절을 정한다.

호박과 맛있는 바다 buckthorn 잼

호박은 색깔뿐만 아니라 맛도 바다 갈매 나무속에 적합합니다. 호박은 잼에 밀도를 줄 것입니다.이 때문에 오렌지 마멀레이드라고합니다. 잼에 설탕을 덜 넣거나 모두 없애면 잼이 신맛이 나는식이로 변합니다. 조리 시간 - 45 분. 100 그램 - 180 kcal 당 칼로리.

구성 요소 목록 :

• 바다 buckthorn - 500 g;
• 호박 - 1 kg;
• 설탕 - 1 kg;
• 물

요리 과정 :

1. 껍질과 씨앗에서 호박을 닦아 낸 다음 작은 조각으로자를 필요가 있습니다.
2. 냄비에 호박 조각을 전송하고 그것이 조각을 커버 있도록 물을 부어.
3. 호박이 끓는 동안 바다 갈매 나무속을 씻고 꼬리를 제거해야합니다. 그런 다음 체를 거쳐 열매를 문질러 균질 한 덩어리를 만들고 설탕으로 덮어 라.
4. 호박을 요리 할 때, 그것은 또한 다진해야합니다. 믹서기 또는 일반 체를 사용하십시오.
5. 동일한 용기에 설탕과 호박을 곁들인 바다 buckthorn을 연결하십시오. 그런 다음 스토브에 놓으십시오.
6. 혼합물이 비등 할 때, 열을 낮추고 15 분 동안 요리하십시오. 주기적으로 거품을 제거하고 잼을 저어 타지 않도록하십시오.

잼에는 눈부신 주황색이 있고 호박은 맛을 부드럽게합니다. 아이들은이 디저트를 좋아할 것입니다. 두꺼운 잼은 또한 집에서 만든 pastila를 준비하는 데 사용할 수도 있고 베이킹 접시에 채우기로 추가 할 수도 있습니다.

유용한 팁과 요리 정보

바다 buckthorn 잼은 소량으로 준비됩니다. 병에 담기 위해 100-150 ml의 용량을 가진 항아리를 구입하는 것이 더 낫습니다. 구매 또는 수집 할 때 과일에 특별한주의를 기울입니다. 잘 익은 과일 만 먹는 것이 필요합니다. 미숙하거나 지나치게 익은 경우 잼의 품질에 나쁜 영향을 미칩니다. 가정 주부와 요리사의 유용한 팁을 고려하십시오.

1. 고열로 끓이지 마십시오. 혼합물이 타 오르고 맛이 나 빠질 것입니다.
2. 은행은 멸균되어야하며 조리 과정이 진행되는 탱크는 깨끗합니다.
3. 추가 성분을 첨가하는 경우에, 잘 섞이고 비등되는지 확인하십시오.
4. 여분 향료를 실험하고 첨가하십시오. 생강, 계피, 박하 및 말린 과일은 바다 갈매 나무속에 적합합니다. 잘게 자른 자두를 넣으면 잼이 장을 잘 청소하고 신진 대사를 정상화합니다.
5. 설탕을 많이 넣지 말고 조리법에 따라 엄격히 요리하십시오. 설탕이 적 으면 제품을 망칠 수는 없지만 사워 메모가 더 밝아집니다.

컨테이너 뚜껑을 닫기 전에 양피지를 은행에 넣어야합니다. 이렇게하면 제품의 유용성이 훨씬 오래 유지됩니다. 몇몇 hostesses는 빛이 그 (것)들에 내릴 수 없다 그래야 신문에있는 깡통을 감싼다. 또한 수명을 연장시킵니다.