많은 사람들이이 맛있는 시리얼을 좋아합니다. 그러나 이것이 가장 중요한 것은 아닙니다.
사실 메밀 가루는 필요한 미세 요소로 인체를 풍부하게하는 놀라운 능력을 가지고 있습니다. 또한 식품에이 곡류를 사용하면 가장 흔한 건강 문제를 예방할 수 있습니다.
화학 성분 및 칼로리 메밀
메밀의 성분은 12 종 이상의 유용한 미네랄과 미량 원소, 많은 B 비타민을 포함하며, 메밀에 들어있는 인, 구리, 마그네슘, 요오드, 철, 칼슘은 대사 과정에 적극적으로 참여하고 뼈와 근육계를 강화하며 혈액 생성을 조절합니다.
또한,이 크룹은 중추 신경계와 뇌의 우수한 작용에 중요한 콜린 (choline)을 포함합니다. 악성 암세포의 발생을 방지하여 메밀의 강한 부분을 예방합니다.
비타민 P는 위장과 소화 기계에 긍정적 영향을 미칩니다.
임산부에게는 메밀이 DNA 합성에 참여하고 태어나지 않은 어린이의 신경계의 발달을 정상화시키는 엽산 존재 하에서 유용합니다.
배변을 정상화하면이 곡물의 일부인 셀룰로오스가 도움이됩니다. 그리고 루틴은 면역 체계를 자극하고 혈관 벽에 유익한 효과를줍니다.
또한, 메밀은 탄수화물을 빼앗기지 않습니다. 그러나 이것에도 불구하고, 이들 유기 물질은 가능한 한 천천히 분리되기 때문에 사용시 초과 중량이 형성되지 않습니다.
칼로리 메밀은이 곡물의 종류에 달려 있습니다. 그래서 일반 메밀 커널 100g은 313kcal을 함유하고 녹색 소맥분은 칼로리가 적고 296kcal을 함유합니다.
1 kcal은 발아 한 메밀에서 칼로리가 적고 295 kcal입니다.
메밀의 건강상의 이점
메밀의 조합 때문에 메밀은 인체가 감기에 가장 민감한 해의 기간 동안 매우 유용한 음식입니다. 면역력을 향상시키는 데 유익한 효과가 있기 때문입니다.
정기적 인 개인 비강 출혈로 고통받는 사람들은 혈관 강화에 도움이되는 메밀 커널의 다양한 음식을 자신의 식단에 포함시켜야합니다.
초과 체중을 앓고 있거나 몸을 정화하고 싶습니까? 메밀을 끊임없이 먹기 시작하십시오. 메밀만을 먹으면 건강에 해를 끼치 지 않으면 서 불필요한 약 10 킬로그램을 없앨 수 있습니다.
물론 대부분의 제품과 마찬가지로 메밀 커널도 인체에 해를 끼칠 수 있습니다. 합병증은이 허브에 대한 알레르기 반응으로 고통받는 사람들에게 메밀을 사용할 수 있습니다.
또한 메밀은 단백질로 과포화되어 있기 때문에 일부 유기체는 단백질을 잘 견디지 못합니다. 수시로,이 곡물을 가진 아이들을 먹이는 것은 또한 가치가 있지 않다, 알레르기를 자극 할 수있다.
메밀을 사용하면 특히 유용합니다.
가능한 한 자주 메밀로 고통받는 사람들은 먹어야합니다.
- 증가 된 콜레스테롤. 메밀은 간 슬래그의 정제에 완벽하게 대처합니다. 간 슬래그는 예외적으로 유리한 방법으로 혈관의 상태에 영향을줍니다. 메밀 섭취 중에는 모든 소화 과정도 정상화됩니다.
- 혈액 생성 과정의 장애. 땀샘 덕택에 메밀 buckworms는 헤모글로빈 상승을 제거합니다;
- 악성 신 생물. 메밀은 플라보노이드가 풍부하여 표준 이하 종양의 발달을 늦추거나 형성을 방해합니다.
- 과압. 이 곡물의 핵의 일부인 엽산 (엽산) 덕분에 심장의 활동이 향상됩니다.
- 우울한 메밀에있는 마그네슘 덕분에, 중추 신경계의 활동이 향상되고, 피로가 풀려 우울한 상태와의 싸움에 유리하게 영향을 미칩니다.
- 류마티스 또는 arthrosis. 메밀을 먹으면 붓기, 불편 함을 없애고 혈관 상태를 개선 할 수 있습니다.
빈속에 아침에 메밀을 먹는 법
빈속에 아침에 사용 된 메밀은 체중을 줄이는 것뿐만 아니라 몸을 질적으로 청소하는 데 도움이됩니다. 물론 겨자는 날것이어야합니다.
저녁에는 케 피어를 붓고 깨어 난 후 아침 식사 전에 한 시간 반 숟가락을 먹습니다. 이 요리를 별도로 섭취하고 유용한 첨가제와 함께 섭취하는 것이 가능합니다. 다음과 같습니다.
- 다양한 견과류;
- 절대적으로 모든 열매;
- 사랑하는 향신료, 예를 들어, 심황, 계피 등;
- 바나나와 사과를 제외한 모든 과일;
- 자기야.
- 좋아하는 녹색;
- 말린 살구, 자두 또는 건포도와 같은 말린 과일.
메밀을 요리하고 먹는 조건
메밀 죽은 우유와 잘 어울리도록 잘 정립되어 있습니다. 이 진술은 유아식을위한 것입니다. 이 지방의 조합은 칼슘이 필요한 아기에게 가장 적합합니다.
성인의 경우 메밀 죽의 죽은 채소와 함께 사용해야합니다. 식물성 섬유는 많은 긍정적 인 성질을 가지고 있으며식이 섬유 메밀과 함께 크게 강화됩니다.
몸은 더 이상 창자에 문제가 없으며 균형 잡힌 건강한 음식을 먹으면 비타민 부족에 직면하지 않습니다.
그러나 메밀 빵에서 죽을 요리하는 방법? 우선, 커널을 신중하게 선택해야합니다. 가장 비싼 메밀조차 다양한 종류의 쓰레기가 될 수 있습니다.
요리의 또 다른 중요한 단계 - 고품질의 세탁. 이 절차는 여러 번 실시해야하며, 중요한 것은 물이 투명 해져야한다는 것입니다.
곡물의 아로마를 강화하고 결과적으로 볶은 죽을 만들어 냄비에 구워서 도움이 될 것입니다. 그것은 마른 프라이팬에서해야합니다. 이 절차에는 3-5 분이면 충분합니다.
씻어서 불에 구워진 껍질을 두꺼운 바닥 냄비에 넣고 깨끗한 물로 덮으십시오. 액체의 양은 핵의 체적의 2 배이어야합니다. 이 작업에 정확하게 대처하면 같은 차원의 용량을 사용할 수 있습니다.
미래의 죽이 끓을 때, 맛을 내기 위해 소금을 내고 형성된 거품에서 끓는 물의 표면을 제거해야합니다. 그런 다음 화재를 최소한으로 줄이고 뚜껑을 덮으십시오.
메밀 죽을 스토브에서 꺼낸 후, 작은 버터 조각을 보충 할 필요가 있습니다. 그 후, 간단한 주방 수건으로 냄비를 싸서 1/4 시간 동안 나가는 것이 좋습니다.
우유와 함께하는 메밀 : 혜택과 해로움
우유는 뼈를 강화시키는 데 필요한 미네랄, 칼슘 및 기타 비타민의 밑바닥이없는 저장고입니다. 이 액체와 삶은 메밀 커널의 조합은 때때로 신체의 이점을 향상시킵니다. 차례로, 우유는 메밀의 유익한 성질을 증가시킵니다.
풍부한 미량 원소가 인체 건강에 악영향을 미칠 수 있습니다. 우유로 익힌 메밀에 해로운 것은 무엇입니까?
소바 Jardar에는 많은 철분이 들어있어 우유에있는 칼슘의 적절한 흡수를 방해합니다. 이 요리를 먹은 후에는 설사와 심각한 소화기 장애를 겪을 수 있습니다.
녹색 메밀 : 혜택과 신체에 해를
메밀의 녹색 알갱이는 거의 칼로리가 낮은 제품이라고 할 수는 없지만, 소화력이 뛰어나고 과체중과 싸울 때 탁월합니다. 비밀은 단백질, 불포화 지방, 섬유질 및 미량 원소에 있으며 녹색 메밀에 들어 있습니다.
따라서, 그것은 다른 시리얼 제품보다 거의 5 배 이상의 미네랄을 함유하고 있습니다. 그리고 섬유의 양은 다른 곡물에서이 물질의 2 배입니다.
살아있는 메밀 커널의 산화 방지제는 노화를 늦추고 면역력을 높여줍니다. 또한이 제품은 신체에서 콜레스테롤을 제거하고, 나쁜 환경의 결과를 가져오고, 혈당 수치를 정상화하고, 포도당을 낮추고, 세포 보호를 개선하는 데 도움이됩니다.
또한 녹색 메밀은 다양한 비료를 축적하지 않습니다. 가장 환경 친화적이고 안전한 제품 중 하나입니다.
메밀 커널을 정기적으로 섭취하는 것은 웰빙과 신진 대사를 개선하고 소화관의 스트레스와 문제를 없애줍니다.
물론이 제품은 부정적인 특성을 가지고 있습니다. 이러한 크룹은 흑 담즙 형성의 증가 원인이며, 팽창과 바람직하지 않은 가스 방출로 이어질 수 있습니다.
아이들의 영양에 그런 죽을 넣는 것이 그만한 가치는 없습니다. 녹색의 메밀을 사용하는 것을 멈추게하는 또 다른 이유는 그것이 rutin을 포함하고 있기 때문입니다.
발아 된 메밀 : 혜택과 해로움
녹색 메밀의 장점은 자연히 귀중합니다. 그러나 새싹 메밀은 건강에 더 큰 영향을 미칩니다.
그것은 귀중한 이점을 가져옵니다 :
- 비만 및 과체중과의 싸움;
- 몸에서 슬래그를 제거 할 때;
- 대체 할 수없는 아미노산으로 포화 됨;
- 세포 기능 정상화;
- 오메가 -3 산으로 인한 심혈관 질환의 예방;
- 발아 된 메밀에 함유 된 산의 산 - 염기 균형을 정상화하는 단계;
- 신경계와 비타민 B 및 E의 균형을 잡습니다.
- 가장 필요한 미세 요소와 물질로 유기체를 포화 시키십시오.
또한 위장은 발아 한 메밀 커널의 소화에 훨씬 적은 에너지를 소비합니다.
연구에 따르면, 발아 한 메밀은 인체에 거의 해를 끼치 지 않습니다. 그러나이 제품을 엄청난 양의 단백질이 포함하고 있기 때문에이 제품을 남용하지 마십시오. 때로는 잘못되거나 완전히 소화되지 않을 수 있습니다.
메밀로 체중을 줄이는 방법
이러한 유형의 체중 감량은 모노 데닛 (monodiet)에 적용되므로 짧은 시간에 체중 감량이 필요한 경우에만 사용하는 것이 좋습니다. 그래서 10 년 동안 최대 10kg을 없애 버릴 것입니다. 10 일 이상이 음식물 섭취는 금지되어 있습니다.
다른 음식은 먹을 수 없습니다. 케 피어와 메밀 요리는 무제한으로 먹을 수 있습니다. 그것을 요리하는 방법?
- 조잡한 메밀 커널, 조심스럽게 분류하고 씻어내는 것이 중요합니다.
- 준비한 곡물 1 부피를 2 번 끓는 물에 부은 후 ½ 일을 고집한다.
찐 메밀은 저지방 케 피어 (하루 1 리터를 초과하지 않아야 함)로 씻어 내야합니다. 우리는 또한 무제한으로 물을 사용하는 것을 잊지 않고, 주된 것은식이 요법을 시작하기 전에 마신 것보다 적지 않습니다.
먹고 싶은 압도적 인 욕망이있을 때, 우리는 kefir와 함께 찐 메밀을 먹습니다. 잠자기 시간은 4 시간 남았습니까? 먹지 마. 그러나 기아의 느낌이 당신을 극복하기 시작하면 kefir 잔을 마셔야합니다.
그리고 중요 : 어떤 경우에도 소금이나 설탕을 넣지 마십시오.
금기 사항
축복이 없이는 선이 없다는 것은 말할 필요도 없습니다. 따라서 메밀의 유용한 특성이 풍부 함에도 불구하고 케 피어 - 메밀 (kefir-buckwheat) 식단은 해로울 수 있습니다.
너가 kefir에 관하여 미쳤더라도 메밀없이 너의 생활을 상상할 수 없더라도,이 체중 감소를 시작하기 전에 직업적인 영양사와 상담하는 것이 아직도 필요하다.
급성 궤양 및 만성 위염과 함께 주거 및 공동 서비스가 제대로 기능하지 못하는 경우에는 이러한 체중 감소에 의존하는 것이 엄격히 금지되어 있습니다. 이식이 요법으로, 당신은 단지 당신의 몸에 해를 입히고, 오래된 상처에서 염증 과정을 유발합니다.
질문 답변
메밀을 먹는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?
메밀 Jardar는 땀과 요리 된 형태 모두에서 긍정적 인 성질을 가지고 있습니다. 메밀을 간단히 요리하거나 물이나 케 피어를 밤새 부을 수 있습니다.
케 피어 메밀 (kefir-buckwheat) 식단에 앉을 수있는 기간은 얼마입니까?
그것은 모두 당신이 던질 필요가 얼마나 많은 파운드에 따라 달라집니다. 주요한 일은 10 일 동안 최대 허용 프레임을 준수하는 것입니다.
그리고 메밀의 사용 비율은 얼마입니까?
요리 된 메밀 가드는식이 요법과 일반 식사 모두 무제한으로 섭취 할 수 있습니다.
메밀에 관한 10 가지 재미있는 사실 - 다음 비디오에서.
