양배추 만두 : 사진, 칼로리가있는 단계별 요리법

만두 - Slavic 요리의 좋아하는 전통 요리. 가장 간단하고 저렴한 제품에서 그런 맛있는 요리 걸작을 만들 수 있다는 것이 흥미 롭습니다.

만두에 대한 많은 충전재가 있습니다. 그들은 채소, 고기, 치즈로 요리 할 수 있으며, 여러 제품을 하나로 채울 수 있습니다. 달콤한 치아는 달콤한 두부, 열매, 과일로 제품을 맛볼 것입니다. 반죽은 kefir에조차 신선하고 효모 둘 다 적당하다.

만두와 같은 많은 사람들이 양배추를 좋아합니다. 이 맛은 어린 시절부터 모두에게 친숙합니다. 그들은 종종 어머니와 할머니가 준비했습니다. 그들은 맛있고 부드럽고 영양가가 높습니다. 또한 양배추는 많은 제품과 잘 어울리므로 다양한 혼합 충전재를 자유롭게 제안 할 수 있습니다.

좋은 반죽을 만드는 방법

반죽은 신축성이 있어야하지만 동시에 부드럽고 부드럽습니다. 요리하는 동안 부드럽게 끓이지 않으며 충전물의 주스를 건너 뛰지 않습니다. 물 또는 케 피어에서 조리 된 이상적인 반죽. 케 피어는 특히 약간 따뜻해지면 특별한 시험을 치르게됩니다.

물 위에서

제품 :

밀가루 2 잔;
냉각수 - 1 컵;
계란 - 1 조각;
해바라기 기름 - 1 tbsp. l;
소금

밀가루를 선별하면 불필요한 곡물에서 그것을 제거하고 반죽에 볼륨을 부여합니다. 밀가루에 달걀을 넣고 소금. 물을 부어 반죽을 부드럽고 균질 한 일관성으로 반죽하십시오. 해바라기 기름을 약간 첨가하는 것이 좋습니다.

열량 (100 그램 당) : 200-240 kcal. 시간 : 10-15 분.

케 피르에

제품 :

밀가루 2 잔;
저지방 케 피어 - 200 ml;
계란 - 1 조각;
해바라기 기름 - 1 tbsp. l;
소금;
소다.

계란을 치십시오. 전자 레인지에서 케 피어를 약간 가열하고, 용기에 달걀과 소금을 섞으십시오. 체로 쳐진 밀가루에 소다를 첨가하십시오. 모든 재료가 합쳐져서 해바라기 기름을 부어 탄력있는 반죽을 반죽합니다.

열량 (100 그램 당) : 200-250 kcal. 시간 : 15 분.

수제 만두와 양배추

요리를 위해 신선하고 소금에 절인 양배추를 사용하십시오. 이것은 순수한 형태의 양배추이거나 육류 나 버섯과 같은 다른 제품과 함께 사용될 수 있습니다. 덤 플링은 끓여서 튀김을 할 수 있습니다. 육즙이 있거나 없거나, 야 위고 기름기가있는 작거나 큰 것.

사진으로 단계별 제조법

필수 제품 :

반죽 물 또는 kefir (조리법은 위에 주어진다);
양배추 - 0.5 kg;
양파 - 2 머리;
당근 - 1 조각;
소금, 후추;
설탕 - 1 tsp;
해바라기 기름 - 튀김.

4 인분의 조리법. 시간 : 1 시간 10 분. 열량 (100 그램 당) : 80-100 kcal.

우리는 이전에 준비한 반죽을 여러 개의 볼로 나눕니다. 각 공이 저수지로 굴러갑니다.

안경이나 안경의 도움으로 서클을 만듭니다.

원이 작 으면 롤링 핀으로 롤 할 수 있습니다.

우리가 채우기를 준비하는 동안, 준비된 반죽은 옆에 놓여 있습니다.

다음 단계는 양배추 채우기 요리입니다. 갈가리 찢긴 양배추가 크지 않고 크지 않고 소금과 설탕으로 만들어집니다.

손에 약간의 주름이 생기므로 주스러워집니다. 양파 반 고리를 자르십시오 : 채우기를위한 것, 번개를위한 것. 너는 많은 양파 튀김을 좋아한다면, 너는 더 많은 양을 사용할 수있다. 당근은 화를내는 것이 좋습니다.

우리는 버터가 든 예열 팬에 채우기를 퍼뜨립니다. 우리는 중간 부드러움을 가져다가 준비한 양파에 당근을 더합니다.

튀김을 할 때 볼륨이 2 배 줄어 듭니다. 붉게 물든 그늘에 튀어 라. 담금질이 끝나기 몇 분 전에 향신료를 넣으십시오.

반죽의 각 원에 대해 준비가 된 채우기를 배치하고 가장자리를 단단히 조입니다.

냄비에 물을 넣고 소금을 넣고 그 안에 만두를 넣어 라.

5 분 이상 끓여 내지 마라.

만두가 물 표면으로 떠오자 즉시 접시에 옮깁니다.

드레싱을하려면 황금 갈색이 될 때까지 양파를 기름에 담아 완성 된 접시에 첨가하십시오.

칼로리 요리

배추와 만두는 고 칼로리 제품이 아니며 식사와 금식 중에 적극적으로 섭취됩니다. 100 그램의 제품 당 최대 100 칼로리가있어 음식물을 쉽게 흡수 할 수 있습니다.

원하는 경우 찜질을하면 요리의 열량을 줄일 수 있고 양배추는 튀지 않고 튀긴 양파와 버터로 채우지 않아도됩니다.

양배추 만두에서 신체에 최대 이익을 얻을 수 있지만, 직접 준비하고 반제품을 사용하지 말고 최소한의 기름을 사용하십시오.

김치로 만두를 만드는 법

김치가있는 만두의 연인이 있습니다. 이 요리는 다소 독창적 인 맛이납니다. 전통적인 조리법에 대한 이러한 비 전통적인 접근법. 요리가 빠르고 쉽습니다.

제품 :

반죽;
소금에 절인 양배추 - 400 그램;
활 - 머리 1 개;
소금;
해바라기 기름 - 튀김.

4 인분의 조리법. 시간 : 1 시간. 열량 (100 그램 당) : 75-80 kcal.

김치 엑스트라 쥬스, 필요한 경우 다음, 잘게 잘라. 양파를 작은 조각으로 자른 다음 버터로 가열 한 프라이팬에 뿌려서 준비가 될 때까지 통과시킵니다. 다음으로 김치를 넣고 부드러워 질 때까지 끓인다. 조미료의 끝에서 향신료와 함께 먹거리.

반죽을 똑같은 부분으로 나누고 얇은 팬케이크로 구르고 유리로 잘라냅니다. 반죽의 각 원에 대해 우리는 당신이 쉽게 덤 플링을 조각 할 수 있도록 많은 충전재를 넣습니다.

그들이 뜰 때까지 몇 분 동안 만두를 삶아 라. 서빙 할 때 버터를 첨가하십시오.

감자와 양배추

이 요리의 아주 왕성하고 영양가있는 버전. 두 가지 가장 좋아하는 제품의 조합은 맛있는 음식을 좋아할 때마다 적합합니다.

제품 :

반죽;
감자 - 500 그램;
양배추 - 머리의 1/3;
양파 - 2 머리;
해바라기 기름 - 튀김을 위해;
향료

4 인분의 조리법. 시간 : 1 시간 15 분. 열량 (100 그램 당) : 170-200 kcal.

끝날 때까지 껍질을 벗긴 감자를 삶아. 그것을 퓌레로 갈아서 식힌다.

야채를 자른다. 양파는 반쪽 고리로 자르는 것이 더 좋지만, 원한다면 입방체로 부서 질 수 있습니다. 부드러워 질 때까지 양파가 든 양배추를 넣고 향신료를 넣어 튀김을 계속하십시오. 양배추 양은 액체의 증발로 인해 반으로 줄여야한다.

다음으로 준비된 반죽을 얇은 팬케익으로 잘라서 잘라냅니다. 감자와 조각 양배추를 섞은 양배추를 뿌려 보았습니다. 5 분 이상 끓여 내지 마라. 그들이 준비하는 동안, 당신은 접시에 소스 양파 zazharku을 만들 수 있습니다. 양파는 버터의 충분한 양에있는 붉어지는 색깔까지 튀겨진다.

만두가 준비되면 양파 소스를 부을 필요가 있습니다. 접시는 먹을 준비가되어 있습니다.

양배추와 고기 사용

이것은 만두의 남성 버전입니다. 우수한 맛과 비타민 복합 제품. 이러한 접시는 단백질과 탄수화물의 일일 필요를 대체 할 것입니다.

제품 :

반죽;
어떤 고기의 고기 - 0.5 kg;
양배추 - 머리의 1/3;
활 - 머리 1 개;
향신료;
해바라기 기름 - 3 tbsp. 내가

4 인분의 조리법. 시간 : 1 시간 20 분. 열량 (100 그램 당) : 250-300 kcal.

고기를 큐브 또는 큐브로 자릅니다. 양파 들어온다. 부드러워 질 때까지 고기를 끓이고 요리가 끝나면 양파를 넣습니다. 양배추를 자르고 부드러워 질 때까지 끓으십시오. 하나의 용기에 모든 성분을 혼합하십시오. 우리는 얇은 원을 반죽에서 꺼내 채우고 채우며 가장자리를 단단히 꼬집습니다.

만두를 끓는 물에 넣고 10 분 이상 요리하지 마십시오. 우리는 접시에 누워서 버터 나 소스를 곁들여 테이블에 앉혔습니다.