오븐에 닭 가슴살 (치즈가 들어있는) : 사진이있는 요리법

축하 요리를위한 많은 요리법 중에서 가장 수익성 있고 간단한 해결책은 구운 닭 가슴살을 선택하는 것입니다. 당신은 요리를 제공하는 방법, 요리 방법 및 맛있고 육즙이 풍부한 방법을 오랫동안 생각할 필요가 없습니다.

요리 시간을 크게 줄여 거의 모든 제품의 반찬을 준비 할 수 있습니다. 모든 야채, 시리얼, 소스가 들어간 파스타는 닭 가슴살과 결합됩니다.

오븐에서 절인 닭 가슴살

육류 제품의 대부분은 향기로운 향신료를 완벽하게 흡수하며 산세시에는 매운 허브로 포화 상태입니다. 매리 네이드 만드는 과정은 매우 간단하므로 오븐에서 구워낸 육즙이 많은 닭 가슴살을 만드는 것은 매우 쉽습니다.

perebyut이 아닌 소량의 추가 제품을 사용하여 환상적으로 맛있는 요리를 만들고 닭 자체의 자연 풍미를 보완하려면 다음이 필요합니다.

닭 가슴살 - 0.9 kg;
간장 - 75 ml;
사우어 크림 (15 %) - 200 ml;
마늘 - 20g;
닭고기 용 향신료 - 10g;
올리브 오일 - 50 ml.

매리 네이드에서 구운 요리를 만들면 "원시"육류 가공 과정을 줄일 수 있으며이 경우 요리 시간은 45 분 밖에 걸리지 않습니다. 붉게 껍질을 벗기는 향기로운 닭 가슴살 100 g에 145 kcal이 함유 될 것입니다.

두 유방에서 피부를 제거하지 않고 씻어서 두 개의 똑같은 부분으로 잘라야합니다. 마늘 껍질, 조각으로 잘라. 고기 부분에 5-6 개 장소에서 상처를 찍어 마늘을 넣으십시오. 그러면 내부에서 고기에 멋진 향기가 나옵니다.

매리 네이드를 준비하려면 향신료를 사워 크림과 소스를 하나의 용기에 혼합해야합니다. 올리브 오일로 기름을 바른 형태로 유방을 단일 층에 넣어야합니다. 오븐을 켜고 최대 180 °로 예열하십시오.

매리 네이드를 고기 위에 부어 35 분간 구워주세요. 조림, 야채 샐러드, 달 콤 하 고 신 소스와 잘 어울립니다.

오븐에서 닭 가슴살을 호일로 굽는 법

긴 열처리 (끓는 냄비, 튀김, 스튜)로 닭고기는 대부분의 주스를 잃어 버립니다. 그 (것)들을 구하기 위하여, 경이로운 선택권은 포일에서 구워지는 접시를 창조하기위한 것일 것입니다 - 주스는 증발하지 않으며 닭 가슴살은 향미료로 적시 게 될 것이다. 맛있는 오븐에서 구운 유방을 만들려면 다음이 필요합니다.

닭 가슴살 (피부 없음) - 1.2 kg;
간장 - 60 ml;
소금 - 취향에;
기름 (희박 또는 올리브) - 50 ml;
마요네즈 - 100 ml;
레몬 - 60 g (1/2 개);
치킨 그릴 조미료 - 30 g

향신료에 절인 가슴을 굽기 위해서는 50 분이 소요되고 호감이가는 큰 조각이 필요 하겠지만 향기롭고 맛있는 닭고기 요리 100 그램의 열량은 141 kcal입니다.

깊은 요리를 취할 때, 마요네즈, 간장을 기름과 소금으로 잘 섞어서 소스에 짠 맛이 있으므로 조심스럽게 요리에 첨가해야합니다.

고기 유방을 씻고 길이가 긴 두 개의 허리 조각으로 자른다. 닭고기 조각을 조미료로 닦고, 호일 조각을 넣고 반으로 접어서 길게 만들어야합니다. 그래서 고기 한 개를 감쌀 수 있습니다.

고기 조각 수에 따라 레몬을 고리 모양으로 자르고 가슴에 각 주스를 짜십시오.

준비된 마리 네이드를 위에 붓고 고기를 호일에 단단히 싸십시오. 과자 굽는 판에, 버터로 가볍게 축축하게하고, 호일에서 접시를 두 거든, 35 분 동안 미리 데워진 오븐에서 200 ° C에 구우십시오.

멋진 향기가 들리면, 오븐에서 테이블을 세우거나, 쌀이나 야채 퓌레의 빠른 반찬을 만들 수 있습니다.

버섯과 오븐에 치즈와 박제 닭 가슴살

베이킹 할 때 퍼짐의 경이로운 재산을 소유하기 때문에, 치즈는 육즙이 많은 버섯으로 채워진 닭 가슴살에 우수한 접착력과 유지력을 부여합니다. 동시에, 육즙은 추가 juiciness, 풍부한 맛과 환상적인 향기를 얻을 것입니다. 모든 사람이 일반적으로 사용할 수있는 제품으로 간단한 요리 준비를하려면 다음이 필요합니다.

유방 (필렛 부분) - 0.8 kg (4 개);
버섯과 단단한 치즈 - 각각 200g;
당근 - 100g;
사워 크림 - 150 ml;
희박 오일 - 30 ml;
고기와 소금에 가장 좋아하는 향신료 - 10 g.

구운 감자 요리와 딜과 함께 완벽하게 결합 된 구운 요리를 만들기 위해서는 50 분이 걸립니다. 박제 된 닭 가슴살 100g 당 142kcal이 있습니다.

버섯은 얇은 막대기, 얇게 썬 덩어리로 자르고, 비벼 진 당근을 넣은 팬에서 튀겨야합니다. 모든 식물성 수분을 증발시킨 후, 사워 크림 2 큰술을 첨가해야합니다.이 버섯은 멋지게 흡수됩니다. 충전물을 준비한 후, 닭고기 "포켓"의 형성으로 진행하십시오.

이렇게하려면 각 필렛 조각을 반으로 자르며 필렛을 뒤로 접을 수 있도록 끝까지 절단하지 않아야합니다. 결과물 인 주머니에 소금을 섞은 향신료를 뿌려서 볶은 채소를 채워야합니다. 채우는 직조 위에 약간 곱게 갈아 입힌 치즈를 뿌려서 필렛을 닫아 원래의 (유일한 풀러) 모양을 되 돌린다.

오븐을 180 °의 온도로 가열하는 동안 베이킹 시트에 버터를 묻히고 유액 부분을 단단히 채워야합니다. 남은 치즈를 위에 부어서 사워 크림 한 그물을 만드십시오.

20 분 동안 접시를 굽고, ichor의 존재를 확인하고 허리를 구운다.

오븐에서 닭 가슴살로 야채를 요리하는 법

모두가 조리 과정에서 육즙을 잃어 버리고 자연적인 맛을 잃을 까봐 두려워 닭 가슴살을 요리하는 것을 좋아하지 않습니다. 확실하지 않은 초보자를 위해 요리사는 치킨 필렛으로 야채를 구울 수있는 놀라운 조리법에 의존해야합니다.

향기로운 요리를 만드는이 방법은 요리 기술을 확인하는 데 도움이 될뿐만 아니라 전체 접시의 맛을 완벽하게 향상시킵니다. 오븐에서 유방으로 채소를 요리하는 것이 필요합니다 :

닭 가슴살 (전체) - 0.6 kg;
토마토 - 250 g;
양파와 치즈 (단단한) - 각각 150g;
사워 크림 - 50 ml;
겨자 및 레몬 주스 - 20 ml;
향신료 (갈채, 소금, 파프리카 및 심황) - 10 g;
마늘 15g

2 시간 동안 조리 된 소스에 담근 닭 가슴살은 야채와 함께 50 분 동안 구워 질 것이고, 100g의 접시에는 84kcal이 들어있을 것입니다.

유방을위한 매리 네이드 소스를 준비하는 첫 번째 단계부터, 당신은 깊은 작은 컨테이너를 선택하고 겨자와 함께 사워 크림을 섞어 레몬 주스와 함께 모든 향신료와 다진 마늘을 추가해야합니다.

유방을 씻어 표면에서 피부를 제거하십시오. 고기 쪽을 깊게 자른 다음 몸을 담그고 소스를 뿌려서 전체 둘레에 살포하십시오.

껍질을 벗긴 야채는 7- 10 mm를 넘지 않아야하며, 치즈는 잘게 분쇄됩니다. 오븐을 180 °로 가열합니다. 반으로 접힌 호 일의 첫 번째 조각에 양파를 넣을 고기를 놓고 그 다음 토마토를 놓습니다.

준비된 접시를 야채와 함께 두 번째 호일 조각과 함께 포장 한 후, 40 분 동안 접시를 굽습니다.

지정된 시간이 지난 후에는 호일의 상단 레이어를 제거하고 치즈로 구운 요리의 표면을 뿌려야합니다. 5 분 후에 아름답고 식욕을 줄여주는 치즈 빵 껍질이 채소 층에 형성되고 닭 가슴살이 준비됩니다.

오븐에서 호박과 닭 가슴살 요리법

정원이나 시장에서 최초의 어린 호박의 등장으로 그들과 함께 요리를하려고하는 욕망이 있습니다. 훌륭한 옵션은 닭고기 가슴살로 구워내는 것입니다. 제품과 야채 및 고기는 모두 부드러움, 부드러움, 유용한 비타민과 미네랄을 가지고 있습니다.

멋지고 향기롭고 맛있는 요리를 만드는 것이 필요합니다.

0.5 kg 닭 가슴살;
200g의 브로콜리 (또는 콜리 플라워)와 상추 피망;
0.6 kg의 어린 호박;
사워 크림과 식물성 기름 50 ml;
신선한 채소 50g;
향료 (소금, 후추, 말린 바질, 파프리카, 심황)를 맛볼 수 있습니다.

고기 부분을 담그면 완전히 준비하는 데 45 분이 걸립니다. 무게가 100g 인 각 배치의 경우 86kcal을 차지합니다.

야채는 빨리 준비되므로, 먼저 고기를 헹구고 소금물에 절여야합니다. 전체 표면에 걸쳐 향신료로 닦으십시오.

브로콜리는 꽃가루로 나뉘어져 있으며, 꽃가루는 3 분 동안 끓는 물에 담가 야합니다. 부드러운 물로 삶은 부분을 소쿠리에 옮겨 잔여 물을 제거하십시오. 양상치 고추에 씨를 자르고 그것을 끈으로 자른다. 스쿼시는 5 ~ 7 밀리미터를 초과해서는 안되는 두께로 고리 모양으로 절단됩니다.

주철 팬 또는 베이킹 접시의 바닥과 측면에는 기름을 칠하고 다진 혼합 야채를 넣어야합니다. 가슴을 위에 올려 놓고 표면에 사워 크림을 만드십시오.

오븐에있는 온도가 190 ° 일 때 35 분 동안 주스의 충분한 증발을 피하기 위하여 접시는 단단히 덮어야한다 (잘린 호일).

당신은 칼로 가슴을 찔러서 준비 상태를 결정할 수 있으며, 그걸로 붉게 껍질을 구매하기 위해 베이킹이 끝나기 5 분 전에 호일을 제거 할 수 있습니다.

오븐에 꼬치에 닭 가슴살에서 다이어트 shish 케밥

향기롭고 맛있는, 모두가 좋아하는 케밥은 튀김, 지방질, 해로운 요리 일 뿐만이 아닙니다. 닭 가슴살을 사용하여 오븐에서 조리 할 수 있습니다.

이 준비 방법으로 요리 한 칼로리의 함량은 현저하게 줄어들지 만, 유용한 무기질 인 비타민은 더 많은 양으로 보존 될 것입니다. 아이들이 좋아할 다이어트 바베큐 파티를 만드는 것이 필요할 것입니다.

닭 가슴살 필레 - 1 kg;
양파 - 200g;
레몬 주스와 간장 - 60 ml;
올리브 오일 - 30 ml;
꿀 (액체) - 40 ml;
바베큐와 소금 맛을 내기위한 조미료.

1 시간 동안 절인, 닭고기 조각은 20 분 후에 shish 케밥으로 바뀌며, 칼로리 함량은 백 그램 부분 당 116 kcal에 불과합니다.

깊은 접시에 고기 조각을 넣고 이렇게 잘라내어야한다. 즉 필레를 조각에 넣고 3 * 3cm 막대기에 넣고 양파를 고리로 자르고 고기에 부어 넣는다. 마리 네드 들어, 버터, 꿀, 조미료, 소금과 레몬 주스가 결합되어 소스와 혼합. 결과물 인 혼합물을 양파가 든 고기 덩어리에 붓고, 케밥은 한 시간 동안 절인됩니다.

하단의 오븐에있는 화격자 아래에 주스와 기름이 접시에서 배출되는 팬을 설치하십시오. 오븐의 온도는 210 °이어야하며, 케밥 꼬치는 따뜻한 물에 20 분 동안 담궈 야합니다. 번갈아 고기 조각을 넣은 후, 양파 링.

꼬치에 접시는 격자에 15 분 동안 계획하고, 굽기조차를 위해 3 분 이상 돌 n 다.

숙련 된 요리사 팁

거의 모든 향신료와 허브는 닭고기에 적합합니다. 그들의 양은 독자적으로 요리사에 의해 규제되지만 맛을 추가하고 고기에 미각을 넣고 중단하지 않아야합니다. 숙련 된 요리사의 주요 트릭은 다음과 같습니다 :

닭 가슴살은 베이킹시 요리의 맛을 보존하기 위해 냉동되지 않은 상태에서 약간 냉각시켜야합니다.
담그는 과정에 더 많은 시간을 할당하면, 닭고기 부분의 구운 요리는 부드럽고 부드럽습니다.
2/3 시간 이상 오븐에 보관하면 유방이 건조해질 수 있습니다.
닭 필레의 접시로 양식에 베이킹하는 동안, 당신은 물로 냄비를 설치할 수 있습니다 - 그것은 고기가 juiciness을 잃지 않도록, 증발합니다.

닭고기에 더 많은 향을주는 가장 적합한 향신료, 허브는 백리향, 샐비어, 바질, 오레가노, 셀러리입니다.