냄비에 튀긴 닭 다리는 부드럽고 매우 맛있습니다. 부드러운 고기와 뼈의 존재 덕분에 요리하기가 매우 쉽습니다. 다리는 빠르게 구워집니다. 이 제품의 가장 큰 장점은 튀김뿐만 아니라 오븐이나 스튜로 구워서 맛있게 먹을 수 있다는 것입니다.
아로마 향신료와 조미료로 다리를 조미료를 넣고 조금 어린 마늘과 신선한 채소를 넣으면 축제 잔치에 어울리는 식욕을 돋우는 요리를 얻을 수 있습니다. 그러나 그들을 요리하는 방법? 우리는이 문제를 이해하고 그들의 장소에 요리의 강세를 두려고 노력할 것입니다.
냄비에 닭고기 나지만 치는 시간
약간의 인내심을 보이고 가장 간단한 재료를 사용하면 닭 다리를 황금색과 싱싱한 빵 껍질로 튀겨서 접시에 식욕을 돋 우게 할 수 있습니다.
팬에 몇 마리의 닭 다리를 볶을 것인가? 다리가 해동되거나 식혀서 매운 향신료로 문질러서 바로 구워지기 시작하면 중불로 요리하는 데 약 30 분이 걸립니다.
예를 들어, 간장을 첨가하여 이전에 절인 한 고기는 더 쉽게 준비 할 수 있습니다.
매리 네이드가 더 빠르게 침투하여 고기가 조리되기 위해서는 다리를 수직의 얕은 노치로 잘라내 적어도 2 시간 동안, 바람직하게는 밤에 냉장고에 담그십시오. 그런 다음 15 분에서 18 분 정도 소요됩니다.
사진과 함께 튀긴 닭 다리 요리를위한 단계별 조리법
성분 :
- 닭 다리 - 5 개;
- 신선한 마늘 - 정향 5 개;
- 큰 테이블 소금 - 1 tsp;
- 갓 빻은 검은 후추 - 맛;
- 식물성 기름 - 55 ml;
- 신선한 녹색의 3 개의 sprigs;
- 고명 한 밥 한잔.
단계별 준비 :
- 흐르는 물 속에서 닭고기 나지만을 헹구고 주방 종이 타월로 말립니다. 접시에 소금과 후추를 넣고 마늘을 넣고 부엌 프레스로 짠다. 고기에있는 향신료를 문질러 닭의 전체 표면에 뿌리고 고기를 흡수하기 위해 10-15 분 동안 그대로 두는 것이 좋습니다.
- 냄비에 식물성 기름을 데치고 다리를 놓고 조금 튀긴 다음 뚜껑을 덮는다. 약 7-8 분 동안 튀기고 나서 뒤집어 10 분 동안 요리하십시오.
- 준비된 다리는 붉고 싱싱한 지각으로 덮여 있어야하며, 황금색이되어이 시간 동안 뚜껑 아래의 고기는 완전히 익혀야합니다. 닭고기가 튀겨지면 밥을 삶아 반찬으로 만들 수 있습니다.
- 접시에 뜨거운 밥을 놓고 닭 튀김 다리를 놓고 신선한 파슬리 장식으로 장식하십시오.
100 gr에서 칼로리 요리. - 134.6 kcal.
어떻게 닭 다리를 요리 할 수 있니?
닭 다리가 냄비에 튀겨 질 수 있다는 사실 외에도이 제품을 조리하는 다른 맛있는 방법이 있습니다. 뼈에있는 고기는 스튜 또는 구워 질 수 있고, 매운 소스와 함께 요리 된 파삭 파삭 한 빵 껍질을 위해 배터에서 튀겨지고 튀김 될 수있다. 닭 다리 요리에 대한 대안을 고려하십시오.
조림
요리에는 다음이 필요합니다.
- 닭 다리 - 6 개;
- 달콤한 양파 - 3 개;
- 작은 신선한 당근 - 1 PC;
- 젊은 마늘 5 정향;
- 1 큰술 토마토 페이스트의 숟가락;
- 후추 혼합 - 취향에;
- 1 tsp 소금;
- 감미로운 파프리카의 0.5 tsp;
- 식물성 오일 - 55 ml.
요리 방법 :
양파를 껍질을 벗기고 얇은 하프 - 링으로 파쇄하십시오. 마늘을 자르십시오 - 자르거나 자르기를위한 부엌 프레스를 사용할 수 있습니다. 당근은 원하는대로, 예를 들어 하프 반지와 같이 임의로자를 수 있습니다.
파프리카와 소금을 섞어서 향이 나는 고추를 섞은 다음 씻은 말린 닭 다리를 문지릅니다. 고기를 아로마로 포화 시키십시오.
요리 요리는 두꺼운 바닥과 함께 사용하여 접시가 고르게 조리되고 달라 붙지 않도록하는 것이 좋습니다. 중간 열에 식물성 기름을 가열하고 잘게 썬 양파와 마늘을 튀기십시오.
뿌리 작물이 금으로 덮히 자마자 당근과 토마토 페이스트를 넣고 몇 분 동안 구운 다음에는 한 잔의 물을 부어 넣을 수 있습니다.
접시에 소스를 끓인 후 양념장에 절인 닭 다리를 깔고 불을 줄일 수 있습니다. 야채 소스에있는 닭고기를 약 35 분 동안 끓인 후 소스를 요리 할 때 소금에 절인 후추로 두껍게 익히고 다리를 두 번 돌려 소스가 고기를 골고루 적시 게합니다.
공기와 부드러운 으깬 감자와 직접 만든 피클로 요리를 제공하는 것이 좋습니다.
100 gr에서 칼로리 요리. - 158 kcal.
배터에서
요리에는 다음이 필요합니다.
- 닭 다리 8 개;
- 2-3 닭고기 달걀;
- 3-4 Art. 밀가루 숟가락;
- 2-3 아트. 사워 크림 또는 마요네즈 숟가락;
- 500ml의 식물성 기름;
- 약간의 소금과 후추 - 맛볼 수 있습니다.
요리 방법 :
닭 다리를 준비 - 린스와 건조, 부드럽게 껍질과 소금과 후추로 고기를 문지 르세요. 옆으로 치워 : 배터가 요리하는 동안, 고기는 아로마로 포화 상태입니다.
밀가루를 깊은 그릇에 붓고 약간의 식물성 기름, 소금, 후추, 유제품 (사워 크림 또는 마요네즈)을 첨가하십시오. 계란을 치고 덩어리가없는 균일 한 덩어리를 만들기 위해 배터의 모든 성분을 철저히 섞어 라.
절인 다리를 배터에 굴려 뜨거운 기름에 튀긴다. 원하는 경우 튀김이나 프라이팬으로 튀길 수 있습니다. 유제품을 추가하면 빵 껍질이 선명합니다.
100 gr에서 칼로리 요리. - 155.8 kcal.
빵가루 입힌
요리에는 다음이 필요합니다.
- 닭 다리 1 킬로그램;
- 100 gr. 풍미있는 콘플레이크;
- 50온스 빵 부스러기;
- 계란 1-2 개;
- 튀김 용 기름;
- 1 큰술 칠리 소스의 숟가락;
- 마늘 3 정향;
- 갓 갈고 빻은 검은 후추와 소금.
요리 방법 :
깊은 그릇에 식물성 오일 50 ml를 붓고 칠리 소스, 소금 및 갓 분쇄 된 고추를 넣습니다. 부엌 프레스를 통해 마늘 정향을 짜내고 계란을 넣고 잘 섞는다.
닭고기를 준비하십시오 - 필요하다면 종이 수건으로 껍질을 벗기고 씻고 말립니다. 빵 부스러기를 섞어서 블렌더 단 무첨가 콘플레이크로 부순다.
작은 냄비에 기름을 넣으십시오. 때려 치는 달걀로 소스에 다리를 담그고, 빵가루 믹스로 감싸고, 필요한 경우 절차를 반복하십시오.
빵가루가 골고루 바삭 바삭 해 질 때까지 뜨거운 기름에 다리를 튀기십시오. 다리가 큰 크기라면 200 ° C로 가열 된 오븐에서 준비 할 수 있습니다.
이 요리는 간단한 토마토, 치즈 또는 마늘 소스, 신선한 야채 샐러드에 적합합니다.
100 gr에서 칼로리 요리. - 239 kcal.
육즙과 함께
요리에는 다음이 필요합니다.
- 900 gr. 닭 다리;
- 1 개의 양파;
- 1 tsp 소금;
- 후추 혼합 - 취향에;
- 감미로운 고추의 일종 및 말린 바질에;
- 통조림 토마토 100 ml;
- 50ml의 식물성 기름;
- 신선한 녹색의 5 개의 sprigs.
요리 방법 :
닭 다리를 소금과 후추로 갈아서 프라이팬에서 높은 쪽을 요리 할 때까지 볶습니다. 접시에 올려 놓고 따로 보관하십시오.
양파를 자르고 똑같은 냄비에 부어서 닭고기와 기름을 튀겨서 부드럽고 장미 빛 같은 색으로 양파를 볶습니다. 향신료를 부어 잘게 통조림으로 만들어 진 토마토를 부어서 잘게 잘린 신선한 허브를 넣고 5-7 분 동안 끓인다.
소스에 닭고기를 반환하고 고기를 따뜻하게, 다리가 양쪽에 소스에 담그고 화재에서 제거되도록 그것을 뒤집어.
100 gr에서 칼로리 요리. - 168.3 kcal.
사워 크림
요리에는 다음이 필요합니다.
- 7-8 닭 다리;
- 정상 지방의 1 개의 컵 사워 크림;
- 마늘 4-5 정향;
- 반 레몬;
- 신선한 파슬리 3 개;
- 굵은 소금과 후추.
- 약간의 식물성 기름.
요리 방법 :
우리는 다리를 씻고 말린 다음 소금과 후추로 문질러 레몬 주스를 뿌린다. 냄비에 식물성 기름을 데우고 양쪽에서 닭고기를 금빛 갈색과 파삭 파삭 한 때까지 빨리 볶습니다.
냄새에 사우어 크림을 부어 잘 섞은 다음 뚜껑을 닫으십시오. 소스가 너무 많이 두꺼워지기 시작하면 뜨거운 물을 부어 넣을 수 있습니다. 소금을 넣고 후추로 맛을 내야합니다.
요리가 끝나기 2 분 전에 다진 파슬리가 팬에 추가됩니다. 간단한 밥 또는 쿠스 쿠스는 반찬으로 이상적입니다.
100 gr에서 칼로리 요리. - 144.6 kcal.
유용한 팁
식욕을 돋우고 붉어지는 닭고기 나지만의 모습은 프라이팬을 내기 전에 소량의 달콤한 파프리카 또는 심황으로 문지르면됩니다.
예를 들어, 케 피어 (kefir) 또는 탄산 공기 (air air)에서 육류를 미리 매리 네이드로 처리 할 수 있으며 육즙이 많고 부드럽습니다.
요리하기 전에 과도한 지방을 잘라내는 것이 좋습니다,하지만 구이를 위해 피부를 제거하지 않는 것이 좋으며, 전채 튀김과 바삭하게됩니다.
