다진 고기 완자 돼지 고기 (닭고기) : 요리법

이 멋진 고기 공을 사랑하지 않을 사람을 거의 만납니다. 튀김과 조림이 될 수있는 미트볼과는 달리, 그들은 국물이나 물에 삶아지며 다양한 스프에 대한 훌륭한 토대가됩니다.

그러한 스프를 요리 할 때의 가장 큰 장점 중 하나는 최소한의 노력으로 놀라운 맛입니다. 결국, 젊은 주부 요리조차 2 시간 이상 걸리지 않습니다. 다진 미트볼로 스프를 요리 할 때 흥미로운 옵션이 있습니다. 그 중에서도 모두가 좋아하는 요리법을 찾을 수 있습니다.

전통적인 쇠고기 미트볼 수프의 조리법

필수 제품 :

250 gr. 다진 쇠고기;
5 gr. 지상 후추;
10 gr. 바다 소금;
75 gr. 양파;
200 gr. 감자;
180 gr. 콜리 플라워;
220 gr. 당근;
180 gr. 사우어 크림;
계란 1 개.

준비 : 1-1.5 시간.

100g 당 영양가 : 50kcal.

다진 쇠고기의 미트볼이 들어간 수프는 다음과 같이 준비됩니다 :

열처리를하기 전에, 먹거리에 검은 후추가 들어간 소금을 넣고 5 분간 따로 보관하십시오.
달걀과 소금을 다진 고기에 첨가하는 단계. 미트볼의 가장 강렬한 맛을 내기 위해서는 약간 소금을 뿌려야합니다. 그러나 그것을 과장하지 마십시오! 다음으로 모든 재료를 혼합해야합니다.
미트볼을 완벽하게 굴리기 위해서는 먹거리가 잘 맞아야합니다 (그렇지 않으면 형성되지 않습니다).
난로 위의 모든 시간은 냄비에 물이어야합니다. 그것을 끓인 후에, 물을 소금에 담근 다음 미트볼을 넣으십시오. 12 분 동안 익힌다. 물론, 거품이 나타나면 슬롯 형 스푼이나 스푼으로 거품을 제거하십시오.
양파를 갈아서. 그리고 냄비에 추가하십시오. 또한 그녀에게 당근과 감자를 보냅니다.
6 분 동안 타이머를 설정하고 콜리 플라워와 후추를 추가하십시오;
시간은 사워 크림이되었습니다. 수프를 준비해서 접시에 담아 확실하게 사워 크림 한 숟가락을 첨가하십시오.

다진 쇠고기 미트볼을 곁들인 풍성하고 맛있는 수프는 어린 자녀를 둔 가족들에게 인기가 있습니다!

국수 닭고기 다진 고기 완자

필수 제품 :

450 gr. 다진 닭고기;
100 gr. 베르 미첼 리 (vermicelli);
400 gr. 감자;
20 gr. 마늘;
75 gr. 양파;
100 gr. 당근;
2 gr. 소금.

준비 : 약 40 분.

100g 당 영양가 : 32kcal.

미트볼과 국수로 국물을 요리하는 단계 :

다진 마늘, 소금, 후추. 우리는 호두만한 미트볼을 만듭니다.
껍질을 벗기고 껍질을 벗긴 감자는 입방체로 자른다.
양파는 잘게 자르는 사람을 사용하여 큐브로 자르고 당근을 비벼 야합니다.
끓는 물에 미트볼을 넣고 12 분 후에 소금과 향신료를 추가하십시오.
10 분 후에 감자를 넣을 시간입니다. 약 8 분 정도 익히십시오. 큐브가 크다면 9-11 분 정도 걸립니다.
양파와 당근을 저온에서 4 분간 볶습니다. 반드시 자주 휘젓는 다.
다음으로, 수프에 초박과 채소를 넣으십시오.
우리는 수프를 따라 모든 재료가 준비 될 때까지 요리합니다.

느린 밥 솥에 돼지 고기 말하다 미트볼과 토마토 수프

느린 요리기구는 현대 안주인의 무기고에있는 오븐과 동등합니다. 그러나 모든 사람들이 그 안에 첫 번째 코스를 요리하는 것을 감히 싫어하지는 않습니다! 어쨌든 그들은 아주 맛이 좋았습니다. 또한, 준비 시간도 적습니다.

필수 제품 :

토마토 - 700 gr;
다진 고기 (돼지 고기 / 돼지 고기 및 쇠고기) - 500 gr;
파니너 크래커 - 3 tbsp. l .;
쌀 - 1 컵;
봄 양파 - 2-3 깃;
마늘;
소금, 후추, 허브 등을 맛보십시오.

준비 : 1.5 시간.

100g 당 영양가 : 45kcal.

천천히 밥솥에 돼지 고기 미트볼과 토마토 수프를 요리의 단계 :

빵 부스러기, 소금, 후추와 잘 섞어서 잘 섞으십시오.
다진 고기를 작은 덩어리로 만드십시오. 대략 크기 - 호두;
이제 믹서기에서 신선한 토마토를자를 필요가 있습니다. 여기서 약간의 뉘앙스를 알아야합니다. 토마토에서 피부를 제거하십시오.
가늘게 마늘을 자르고 마늘 프레스를 통해 밀어 넣습니다.
이제 예열 된 뜨거운 물을 다기능 그릇에 넣고 미트볼, 쌀 및 잘게 썬 양파를 넣어야합니다.
다음 단계는 세밀하게 분쇄 된 토마토와 마늘입니다. 당신은 또한 접시를 시도하고, 필요하다면, 약간을 추가하거나 약간 고추를 첨가하십시오;
가장 긴 과정 - 맛을 가져다줍니다. 여기서 "퀸칭 (quenching)"모드로 55 분에서 65 분 동안 닫힌 저속 밥솥에서 요리가 계속됩니다.
봉사하기 전에 수프를 준비하고 양파 깃털로 장식하십시오. 신선한 양파는 토마토 수프를 완벽하게 보완합니다.

겨울 미트볼 수프 조리법

필수 제품 :

다진 돼지 고기 - 300g;
토마토 페이스트 - 3 tbsp. l .;
양파 - 100 gr.
당근 - 1 PC;
감자 - 3 개;
물 - 2.5 l;
채소 (딜 / 파슬리) - 1 묶음;
한 알;
부패한 빵 조각 - 3 개;
우유 - 150 ml;
너의 취향에 소금과 후추

준비 : 1 시간.

100g 당 영양가 : 35kcal.

요리의 단계 :

요리 수프는 미트볼로 직접 시작해야합니다. 이를 위해 빵은 우유에 담가 있습니다. 양파는 믹서기에 뿌려진다. 딜 또는 파슬리 조각은 매우 잘게 잘 립니다.
다음으로, 특정 순서로 재료를 결합해야합니다. 먹거리는 깊은 그릇에 놓여 있으며, 거기에 미리 쳐진 계란, 빵, 딜, 약간의 소금과 후추가 첨가됩니다. 균일하게 될 때까지 부드럽게 그러나 철저히 섞어 라.
이 버전의 수프에서는 먼저 미트 볼을 냄비에 놓고 물만 부으며 요리를합니다.
토마토 페이스트는 뜨거운 물 한 잔에 희석되고 끓는 후에 수프에 첨가됩니다.
또한 동시에, 당근은 작은 입방체로 잘립니다.
수프를 요리 끝나기 전에 10-15 분 전에 감자를 넣어야합니다. 그 전에 커다란 조각으로 자릅니다.
요리가 끝나기 2 분 전에는 다진 채소를 넣으십시오. 필요한 경우 고추를 넣으십시오.
스토브에서 수프를 10 분 정도 그대로 두십시오.

Fishmeat 미트볼 수프 조리법

필수 제품 :

물고기 꼬리 - 약 2 kg;
양파 - 150 gr.
달걀 흰자 - 3 개;
당근 - 120g;
감자 - 200g;
버터 - 35 g;
대구 필레 - 200 gr.;
마늘 - 취향에;
젖소 크림 10 % - 75 g;
삶은 쌀 - 55g;
소금, 후추, 허브 등을 맛보십시오.

준비 : 1.5-2 시간.

100g 당 영양가 : 55kcal.

요리의 단계 :

우리는 모든 과잉, 즉 쓰레기통에 직접 보내진 아가미와 눈에서 물고기 머리를 청소합니다. 나머지 부분은 작은 조각으로 자르고 흐르는 물 아래에서 씻으십시오.
우리는 머리와 함께 꼬리를 씻어 물로 큰 냄비에 넣습니다. 거기에 우리는 양파 한 개를 보냅니다. 중요 사항 :이 모든 구성 요소는 냉수에만 첨가됩니다.
우리는 끓는 것을 기다리고, 소금을 넣고 45 분 더 요리합니다.
우리는 남은 양파를 자르고 6 ~ 8 분 동안 끓인 다.
좋은 품질의 다진 생선을 얻으려면 고기 분쇄기로 대구 필레를 건너 뛰고 30 그램의 쌀을 넣고 크림과 단백질을 넣으십시오. 그리고 전체 혼합물은 고기 분쇄기를 통해 다시 분쇄됩니다.
나머지 쌀, 잘게 잘린 채소, 소금 및 후추를 넣으십시오.
혼합물을 부드럽게 섞고 미트볼을 접는다.
이 시간 동안 육수는 이미 준비되었습니다. 배수해야합니다. 그런 다음 200 그램의 다진 감자와 비벼 당근을 넣으십시오. 순간부터, 국물이 끓기 시작하자마자, 우리는 최소 열에서 약 15 분 동안 계속 요리합니다;
조심스럽게 우리 맛있는 미트볼을 추가하고 마늘을 추가하십시오;
요리 된 미트 볼까지 수프를 요리하십시오.