오븐에서 치킨 허벅지 : 사진 조리법 요리

닭고기는 빨리 준비되고 항상 맛있는 것으로 밝혀지기 때문에 변함없이 (그리고 아마도 증가하는) 인기를 누리고 있습니다. 또한, 온 가족이 값 싸게 선택할 수있는 옵션입니다. 다른 것들 중에서도 유용합니다. 닭고기는 쉽게 소화되고 단백질이 풍부합니다.

치킨 시체 전체를 요리하는 것을 귀찮게하지 않으려면 많은 사람들이 허벅지를 가져 가야합니다. 이로부터 매일 식사와 축제 식사를 모두 할 수 있습니다. 요리 방법에는 여러 가지가 있지만 가장 편리하고 성공적인 방법 중 하나는 오븐에서 구워 먹는 것입니다.

오븐에서 치킨 허벅지 : 간단한 제조법

사실, 모두가 오븐에서 닭 허벅지를 요리 할 수 있습니다. 요리 기술이 필요하지 않습니다. 그냥 좀 가져와.

성분 :

닭 허벅지 4 개;
4 큰술 마요네즈 숟가락;
5 큰술 레몬 주스의 숟가락;
4 개의 마늘 정향;
0.5 tbsp. 소금 숟가락;
찻 숱가락 1 작은 술.

조리 시간 : 1 시간 40 분.

칼로리 값 : 약 250 Kcal / 100 gr.

해동되거나 냉각 된 닭 허벅지는 깊은 그릇에 넣어 져야하며, 매리 네이드를위한 모든 재료 - 마요네즈, 레몬 주스, 마늘, 소금 및 후추가 섞여 있어야합니다. 이 소스는 모든면에서 닭고기 조각을 잘 닦아서 실온에서 1 시간 동안 그대로 두거나 부엌이 너무 뜨거우면 냉장고에 넣어 두어야합니다.

그 다음에 고기를 베이킹 시트에 올려 놓을 것입니다 (기름칠 할 필요가 없습니다. 엉덩이에 지방이 있고 매리 네이드에 마요네즈가 들어 있기 때문입니다). 40 분 동안 또는 황금 갈색까지 약 250도 오븐에 넣으십시오.

감자와 함께 오븐에서 치킨 허벅지

거의 모든 반찬은 닭 허벅지에 맞지만 더 자주 감자로 요리됩니다. 이것은 가장 좋아하는 옵션 중 하나입니다. 물론 모든 마요네즈와 빵을 부어서 더 재미 있고 유용한 요리법으로 요리 할 수 있습니다.

성분 :

닭 허벅지 6 개;
중간 크기의 감자 10 개;
지상 파프리카의 꼬집음;
말린 향기로운 허브의 핀치;
소금과 후추 맛을합니다.

조리 시간 : 1 시간 15 분.

열량 : 약 200 Kcal / 100 gr.

감자는 4 조각으로 자르고 베이킹 시트에 뿌려 식물성 기름을 뿌려야합니다. 암컷을 냅킨으로 말린 다음 소금, 후추 및 향료로 문질러서 감자 위에 올려 놓으십시오. 오븐에 베이킹 팬을 200 도의 온도에서 1 시간 동안 둔다. 완성 된 요리는 채소로 장식하고 야채 샐러드를 제공합니다.

오븐에 야채와 함께 뼈없는 닭 허벅지

닭고기 허벅지에서 뼈를 제거하여 맛이없는 치킨 필렛을 얻을 수 있습니다.이 경우 닭고기 허벅지에서 뼈를 떼어내어 유방처럼 건조하지 않게됩니다. 그런 다음 야채와 함께 구울 수 있습니다. 결과물은 자체 주스로 조리 된 육즙이 풍부한 요리입니다.

성분 :

닭 허벅지 1 kg (뼈 없음);
피망 0.5 kg;
토마토 0.5 kg;
0.3kg의 당근;
양파 0.3 kg;
마늘 6 정향;
소금, 후추 맛.

조리 시간 : 1.5 시간.

열량 : 약 180 Kcal / 100 gr.

허벅지는 냅킨이나 종이 수건으로 말려서 소금과 후추로 문질러서 20 분 동안 냉장고에 방치해야합니다. 이때 토마토를 조각으로, 불가리아 고추를 스트립으로, 당근을 중간 조각으로, 양파를 반으로 자르고 마늘을 얇게 썬다.

각 닭 허벅지 밑에는 포일 조각이 필요합니다. 먼저 고기를 넣고 양파, 마늘 및 다른 채소 (야채 위에 소금을 넣을 수 있습니다)를 봉투에 넣으십시오.

엉덩이를 야채와 함께 베이킹 시트에 올려 놓고 180도 오븐에서 1 시간 정도 구워냅니다. 채소와 함께 뜨거운 봉사.

규정 식 조리법

자신의 모습을보고 뚱뚱한 것도 먹지 않으려 고하는 사람은 닭 허벅지를 포기해서는 안되며 단순히 피부없이 요리하십시오.

성분 :

닭 허벅지 2 개;
2 큰술 식물성 기름의 숟가락;
마늘 2 정향;
1 tsp 프로방스 나물;
맛을 내기 위해 소금

조리 시간 : 1 시간 10 분.

열량 : 약 130 Kcal / 100 gr.

프로방스 허브의 소스 덕분에이 닭 허벅지는 전통적인 조리법의 맛을 잃지 않고 매우 부드럽고 맛있습니다. 그들을 준비하려면 먼저 칼로 엉덩이에서 피부를 제거한 다음 고기를 몇 번 자르십시오.

다음은 소스의 준비입니다 - 프로방스 허브는 올리브 오일, 다진 마늘과 소금과 혼합. 결과물 인 소스는 닭 허벅지가 번져서 상처 부위에 넣으 려하고 상온에서 30 분 동안 마리 네이트하게 남겨 두어야합니다.

180도에 30 분간 더 오븐에서 굽는 것만 남아 있습니다. 준비된 허벅지는 녹색으로 잘 어울립니다.

허벅지 살 배제법

그리고 모두가 치즈 아래에서 무언가를 굽는 것을 좋아하기 때문에 닭 허벅지의 경우에 이것을 사용할 수 있습니다. 그들은 식욕을 돋 우는 빵 껍질로 매우 향이납니다.

성분 :

닭 허벅지 2 개;
100 gr. 단단한 치즈;
2 큰술 마요네즈 숟가락;
마늘 2 정향;
0.5 뭉치의 딜;
2 큰술 식물성 기름의 숟가락.

조리 시간 : 약 1 시간.

칼로리 값 : 약 260 Kcal / 100 gr.

우선 소스를 준비해야합니다 - 마요네즈를 그릇에 넣고 잘게 잘게 자르고 잘게 썬 마늘을 넣습니다. 원한다면 여전히 약간의 후추가 될 수 있습니다. 치즈는 엉덩이의 크기에 맞는 두 개의 동일한 플레이트로 자르고 닭 피부 아래에 넣으려고합니다.

베이킹 시트 나 식물성 기름으로 베이킹 접시에 기름을 바르고 거기에 치즈와 함께 허벅지를 넣고 이미 준비된 소스를 붓습니다. 180 도의 온도에서 40 분간 굽습니다.

유용한 팁

닭 허벅지 요리의 가장 큰 매력은 무엇이든 맛있고 심지어 초보 요리사조차도된다는 것입니다. 이 조리법을 망치는 것은 조리법이 무엇이든 상관없이 어렵지만, 조리 시간을 늘려야 만 조리법을 익힐 수 있습니다.

치킨 허벅지는 신속하게 조리되며, 오븐에서 과용하지 않도록 감자를 요리 할 경우 오히려 얇은 조각으로자를 수 있습니다.
접시를 더 맛있게 만들기 위해서 소스에 크림을 첨가 할 수 있습니다.
요리하기 전에 소금과 다른 향신료를 접시에 첨가해야합니다. 그렇지 않으면 맛이 많이 남습니다. 고기와 야채는 몸에 담그지 못합니다.
닭 고기가 매리 네이드에 오래있을수록 부드러워 지므로 저녁에는 엉덩이를 담가서 냉장고에 둘 수 있습니다.
닭 허벅지는 실온에서 해동시킨 후 물로 씻고 종이 수건이나 냅킨로 말려야합니다.
마리 네이드 (또는 사프란)에 카레 또는 심황을 더하면 오븐에서 특히 닭고기 허벅지 크러스트를 골고루 먹을 수 있습니다.
닭 허벅지에서 뼈를 꺼내 망치로 때려 눕히면 아주 부드럽고 맛있는 치킨 볶음을 얻을 수 있습니다. 배터를 요리하기에 충분합니다.
닭 허벅지 용 닭 꼬투리를 사용하면 닭고기와 이국적인 요리를 위해 다양한 향신료와 조미료를 넣을 수 있습니다. 닭고기 매리 네이드에서도 토마토 페이스트, 유제품, 간장, 발사믹 식초 및 다양한 허브와 향신료를 추가 할 수 있습니다.
고기 반찬으로 감자뿐만 아니라 메밀이나 기타 시리얼, 버섯, 브로콜리, 콜리 플라워 등을 먹을 수 있습니다. 베이킹 접시에 몇 개의 레몬 조각을 더할 수 있으며, 그 접시는 더욱 향이납니다.
허벅지를 감자, 시리얼 또는 버섯으로 구우려면 마요네즈, 사워 크림 또는 요구르트 등과 같은 재료로 소스를 가져 가야합니다. 접시의 맛은 그 재료에 달려 있기 때문입니다. 엉덩이가 야채로 구워지는 경우에, 야채에서 주스가 전체 접시를 위해 이젠 그만 일 것이기 때문에, 그때 소스는 포기 될 수있다.
더 많이 담근 닭고기 고기 맛을 내기 위해서는 슬리브를 베이킹 용으로 사용하거나 호일로 감쌀 수 있습니다. 나머지 소스는 이미 준비된 요리 나 반찬을위한 훌륭한 독립적 인 소스가 될 것입니다.