렌즈 콩 (빨강, 녹색, 갈색) - 이익과 해로움

100g의 렌즈 콩과 스트레스로부터 보호하는 비타민의 일일 비율은 피부와 모발을 강화시킵니다. 평소의 메뉴에 완벽하게 들어 맞으며 유용한 식물성 단백질로 풍부하게 만듭니다.

또한 마그네슘, 칼륨, 철, 칼슘, 크롬의 함량뿐만 아니라 비타민 E, B6, B1 및 렌즈 콩의 다른 중요한 요소가 많은 콩류를 능가합니다.

화학 성분 및 열량

렌즈 콩은 많은 국가 요리에서 명예와 존경을받을 만합니다. 그리고 이것은 절대적으로 옳습니다. 제품 100g 당 에너지 값은 230 칼로리입니다.

화학 조성 :

미량 원소 및 다량 영양소
100 g 당	빨간색		녹색, 노란색, 갈색
100 g 당	건조한	준비가 된	건조한	준비가 된
철	7,7	2,5	11,9	3,6
망간	-	-	6,0	-
칼슘	50	17	70	21
아연	-	-	1,3	-
니켈	-	-	162	-
인	315	110	340	140
칼륨	715	215	950	320
불소	-	-	26	-
붕소	-	-	380	-
비타민
B1	0,55	0,12	0,42	0,15
B2	0,21	0,05	0,28	0,08
B3	2,1	0,5	2,3	0,7
B6	0,70	0,13	0,94	0,29
B9	100	50	112	60
베타 카로틴	65	25	-	-

여성과 남성을위한 렌즈 콩의 사용

모든 종류의 렌즈 콩은 다양한 요리를위한 맛있는 성분 일뿐만 아니라 비타민과 미네랄의 근원을 제공합니다. 렌즈 콩의 종류에 대한 몇 마디. 그들의 이익은 무엇입니까?

빨간 렌즈 콩에는 매운 맛이 있고 빨리 요리한다. 가장 중요한 요소는 철분과 칼륨으로 압력을 줄이고 기억력을 향상 시키며 빈혈과 빈혈증을 돕습니다. 수프와 샐러드에 추가하십시오.

녹색 렌즈 콩에는 열매가 풍미가있다. 그것은 다른 유형보다 더 조악한 식물성 섬유를 가지고 있습니다.

이것은 당뇨병을 치료하고 "유해한"콜레스테롤을 줄이기위한 자연스런 치료법입니다.

노란색 렌즈 콩은 녹색 콩의 마른 곡물입니다. 그것은 신체가 신진 대사 과정을 개선하고, 체중을 줄이고, 소화를 향상시킴으로써 거친 식물 섬유가 풍부하게 존재합니다.

갈색 렌즈 콩은 마일드 한 중립적 인 맛을 지니고있어 모든 수프와 샐러드의 완벽한 동반자입니다. 빈혈과 심장병에 좋습니다. 비타민 결핍으로 많은 혜택을 가져올 것입니다.

검은 렌즈 콩 -이 문화의 가장 비싼 다양성과 면역력을 증가시킬 수없는 가장 강력한 항산화 제 중 하나 인 암의 위험을 줄이고 노화 과정을 지연시킵니다.

렌즈 콩에 대해 사람들이 알아야 할 것은 무엇입니까?

매일 남성 식단에 포함 된 제품에 많은 동물성 지방이 포함되어 있다는 사실은 비밀이 아닙니다. 그 결과, 40 년이 지난 후에 문제는 생식 기관과 심장에서부터 시작됩니다.

남성은 생식기 질환, 전립선 및 성적 약점의 질병을 예방하는 데 필요한 모든 물질을 얻기 위해 모든 유형의 렌즈 콩을 권장합니다. 남성의 경우 좋은 신체 상태를 유지하는 것이 중요합니다.

렌즈 콩은 또한 우수한 단백질 원이기 때문에 근육 덩어리를 얻는데 도움을줍니다. 매일 단백질을 섭취하려면 90g을 먹어야합니다.

여성들은 렌즈 콩에 대해 무엇을 알아야합니까?

여성을위한 최고의 콩과 식물은 렌즈 콩입니다. 1 회분에는 엽산 (비타민 B9)의 일일 복용량의 90 %가 포함되어 있으며 이는 임신 중 및 태아가 완전히 발달하는 데 필수적입니다.

정확하게 사용할 경우,이 제품은 여성이 여분의 파운드를 없애고 근육이 아닌 지방을 희생 시키도록 도와줍니다. 자궁 섬유종, 유방암, PMS 완화, 폐경기 증상 개선, 피로 회복, 관절 염증, 면역 체계 강화, 활력 증진 및 여성 피부 젊음과 모발 밀도 향상을 도와줍니다.

해로운 렌즈 콩

렌즈 콩은 필요한 모든 것을 몸에 제공합니다. 그러나 모든 제품과 마찬가지로 장단점이 있습니다.

우리가 죄수에 머물게하십시오 :

굵은식이 섬유가 많기 때문에 위장과 내장 질환이있는 사람들의식이 요법에 사용할 수 없습니다.
칼슘 및 인과 같은 미량 원소의 비율은 인체가 철 및 칼슘을 흡수하는 데 바람직하지 않습니다.
거친 섬유의 풍부는 몸에 그리고 건강한 사람에서조차 뜻 깊은 짐 일 수있다, 렌즈 콩 접시는 불쾌한 결과를 일으키는 원인이된다.
또 다른 단점은 purine 함량이므로 콩과 식물 문화는 요로 결석과 통풍에 대한식이 요법에 포함시키지 않는 것이 좋습니다.

렌즈 릿이 치료하는 질병

의사는 환자가 매일 식단에 렌즈 콩을 포함하도록 적극 권장합니다. 이것은 우연이 아니며 모든 유형이 매우 유용합니다. 미네랄과이를 구성하는 다양한 비타민은 신체가 심각한 질병에 대처하는 데 도움이됩니다.

렌즈 콩의 정기적 인 사용 :

설탕의 수준을 정상화합니다 : 조성에 유용한 물질이 혈당을 낮추고 당뇨병에 도움을줍니다.
고혈압 환자가 혈압을 정상화하도록 돕는다.
심장 및 두뇌의 기능을 향상시키고, 죽상 경화증, 관상 동맥성 심장 질환에 많은 이점을 가져다 줄 것입니다.
소화 개선, 식중독 및 변비 돕기,
혈액 내의 "나쁜"콜레스테롤 수치를 줄이고 당뇨병 발병을 막을 수 있습니다.
간 문제, 빈혈 및 빈혈증에 도움이 될 것입니다.
암의 위험을 줄인다.
스트레스에 저항하고 신경을 진정시키는 데 도움이됩니다.

발아 된 렌즈 콩의 이득과 해악

콩나물은 렌즈 콩보다 훨씬 영양가가 좋습니다. 그것이 가장 가치 있고 유용한 모든 것을 전달한다는 것은 세균에 있습니다. 따라서, 그들은 전신에 도움이 : 소화관, 간 개선, 체중 감량을 촉진, 심장 근육을 키우고, 시력에 긍정적 인 효과가 있습니다.

콩나물 (Sprouts) - 유기체 전체의 생명에 필요한 천연 단백질과 비타민의 원천. 그건 그렇고, 원래 제품과 비교하여 콩나물에있는 양분의 양이 크게 증가합니다. 예를 들어, 그 중 비타민 A는 렌즈 콩보다 40 배 더 많습니다.

또한, 그들은 거친 섬유를 많이 가지고 있으며, 장내 및 독소의 몸을 깨끗이하는 데 매우 유용합니다. 그리고 나서 콩이 포화 상태에있는 산소가 있으며, 이들은 "발아"단계에 있습니다. 묘목을 사용할 때, 인체의 모든 세포는 산소가 풍부하여 젊어지게됩니다.

몸에 비타민이 절실히 필요한 봄철 특히 유익한 콩나물. 곡물은 보통 5 일 안에 발아합니다. 그 다음 약 2 일 동안 콩나물 단지가 창틀로 보내집니다. 녹색 싹이 나타나면 즉시 먹을 수 있습니다. 그렇지 않으면 2 일 안에 쓴 맛이납니다.

장의 팽창과 소화 장애를 피하기 위해, 위장병 (위장관), 십이지장 궤양 및 위궤양을 가진 사람들은 묘목을 사용하지 않아야합니다.

렌즈 콩을 기본으로 한 체중 감량 다이어트

요즘, "렌즈 콩"다이어트가 널리 퍼져 있습니다. 그녀는 어떻게 일합니까?

콩과 식물에 함유 된 식물성 단백질은 오랜 기간 동안 신체에 에너지와 충만감을줍니다. 사실, 렌즈 콩은 매우 오랫동안 소화되어 있으므로, 음식을 먹으면 배가 고프지 않을 것입니다. 따라서 실패 확률은 감소합니다.

일주일에이 제품을 몇 번 섭취하면 위가 평평해질 수 있다는 것을 아는 것은 흥미로운 일입니다. 이것은 legume 문화에 복부 근육을 강화시키는 많은 물질이 있다는 사실에 의해 설명됩니다.

또한, 이것은 거친식이 섬유와 프리 바이오 틱스의 훌륭한 천연 자원입니다.

예를 들어 렌즈 콩 메뉴

테이블에 하루에 4 번 앉으십시오. 일일 배급의 경우 목록에서 아침 식사, 저녁 식사, 점심 식사 중 하나를 선택하십시오.

아침 식사 :

50g의 오트밀, 100g의 요구르트, 배 및 10g의 꿀;
저지방 코티지 치즈 100 g, 호밀 빵 2 개 및 꿀 20 g;
호밀 빵 1 조각, 버터 15g, 천연 햄 2 조각;

저녁 식사 :

렌즈 콩을 가진 어떤 접시;
40 g vinaigrette, 아티 초크 및 1 호밀 로프;
토스트 1 개, 치즈 2 조각, 무와 샐러드;
렌즈 콩 야채 수프입니다.

스낵의 경우 :

무 단맛 과일 1 개 또는 토마토 주스 250ml;
녹차와 미네랄 워터.
케피어 250ml.

점심 식사 (주성분 : 렌즈 콩) :

야채 스튜;
케이크;
두꺼운 수프;
야채 퓌레;
토마토 소스에있는 렌즈 콩을 가진 밥;
미트볼 또는 찹.

주당 최대 4 킬로그램 - 그러한 감소는 모든 권장 사항에 따라식이 요법을 "약속"합니다. 참고 : 조리하기 전에 렌즈 콩을 담그지 않아도되고, 물로 그냥 헹구어 야합니다.

렌즈 콩 요리

복잡한 요리에 지쳤다면 렌즈 콩 수프와 파이가 필요합니다. 간단하고 빠르며 맛있습니다. 조리법을 고려하십시오.

소시지 스프

가족들에게 서두르지 말고 맛있는 점심을 준비하십시오.

너는 필요로 할 것이다 :

토마토 주스 - 1 뱅크;
껍질을 벗기는 마늘 - 1 정향;
정규 양파 크기 - 2 개;
정제 된 오일 40 ml;
신선하고, 껍질을 벗긴 당근 - 과일 1 개;
우유 소시지 - 4 개;
렌즈 콩 - 200g;
껍질을 벗긴 셀러리 - 100 g

필요한 모든 요리 과정 : 40 분. 각 부분에 100g : 320kcal.

요리 :

수프의 경우 렌즈 콩에 담그지 마십시오. 스튜 냄비에서 요리하십시오, 15 분이면 충분합니다. 주사위 당근과 diced 양파. 냄비에 튀김;
토마토 껍질을 제거하고 조각으로 자르고 똑같이 보내십시오. 야채 드레싱에서 우유 소시지를 긁습니다. 요리가 끝나면 스튜 냄비에 다진 셀러리를 넣으십시오.
튀긴 야채 믹스를 렌즈 콩에 보냅니다. 수프에 다진 허브와 마늘을 넣으십시오. 한 토마토에서 주스를 수프에 넣으면 완벽하게 변합니다. 계절과 뜨거운 봉사.

양치기의 케이크

실제 이름이 "Herding Pie"이지만 많은 사람들이 파이를 단순히 감자 캐서롤이라고 부릅니다.

너는 필요로 할 것이다 :

신선한 크림 100 ml;
백리향 - 맛에;
딜 - 장식용.
껍질을 벗긴 마늘 - 2 정향;
정제 된 오일 - 30 ml;
무우 - 장식용;
후추 - 맛을;
소금 - 10 그램;
드라이 레드 와인 - 150 ml;
녹색 양파 - 장식;
쇠고기 안심 - 0.4 kg;
으깬 감자 - 0.2 kg;
껍질을 벗긴 당근 - 1 개;
렌즈 콩 - 120g;
champignons - 3 대문자.

요리 시간은 1 시간입니다. 100g의 열량 : 360kcal.

수행 방법 :

고기 조각을 가늘게 자른다. 양파와 당근 큐브 들어온다. 프라이팬에 마늘을 뜨거운 기름에 넣으십시오. 당근을 넣기 위해 기름이 따뜻해지면 양파를 넣으십시오. 계절에 관계없이 고기를 배치하십시오. 더위를 높이고 잘 섞는다. 2 분 후, 샴 피뇽을 팬에 넣습니다. 다시 소금, 포도주에 부어 라.
고기가 조리 될 때까지 스튜. 대개 20 분이면 충분합니다. 렌즈 콩은 반쯤 준비가 될 때까지 끓여줍니다. 그런 다음 고기와 섞는다. 준비된 형태의 바닥에 고기와 렌즈 콩 혼합물을 넣으십시오. 잘게 잘린 백리향을 뿌려 라.
최상 으깬 감자를 230 oC로 가열 한 오븐에 넣으십시오. 20 분이면 충분합니다.

베이컨과 렌즈 콩

녹색 렌즈 콩을 좋아하는 사람들을 위해,이 조리법은 큰 도움이 될 것입니다.

너는 필요로 할 것이다 :

훈제 베이컨 - 100 그램;
붉은 양파 - 머리 1 개;
일반적인 양파 - 1 머리;
밝은 녹색 렌즈 콩 - 200 그램;
큰 마늘 - 3 껍질을 벗긴 조각;
중간 당근 - 과일 1 개;
베이 리프 + 후추 - 맛을;
소금 - 10 그램.

전체 과정은 : 60 분 소요됩니다. 100 g의 부분당 : 350 kcal.

요리 방법 :

당근을 입방체로 자르고, 끓을 때까지 냄비에 물을 넣으십시오. 마늘, lavrushka, 소금의 큰 조각을 추가합니다. 이 물에 렌즈 콩 요리.
기름을 추가하지 않고 베이컨을 작은 사각형으로 자르고 저열로 프라이를합니다. 이 경우, 베이컨은 바삭하고, 지방은 더 잘 녹을 것입니다. 양파를 베이컨, 소금, 후추로 맛을 낸다. 황금 양파까지 볶는다.
요리 한 렌즈 콩을 소쿠리에 삶아 베이 리프를 꺼내 베이컨에 넣으십시오. 함께 5 분 동안 튀김.