푹신한 요구르트 빵 : 사진과 함께 간단한 단계별 조리법

튀김 (Fritters) - 맛있고 영양이 풍부한 음식은 아마도이 음식을 인기있는 음식으로 만들어 유명 요리를 요리하는 새롭고 정교한 방법을 많이 만들었습니다.

kefir에 솜털 모양 팬케이크 : 단계적인 조리법

무성한 아름다운 팬케이크는 완벽한 디저트와 차에 추가 될 수 있습니다. 이 요리를 요리하는 많은 변형이 있습니다. 그러나, 그들은 웅장하지 못합니다. 다음은 통통한 베이킹을위한 가장 간단하고 신뢰할 수있는 제조법입니다.

두 사람을 위해 봉사하려면 다음과 같은 재료가 필요합니다.

닭고기 달걀 1 개;
케 피어 - 250 ml;
밀가루 - 300 gr. (약 1 반 안경);
소다 - 3g;
소금 반 티스푼;
설탕 - 2-3 tbsp;
반죽에있는 식물성 기름 - 3 tbsp;
냄비에 기름 - 45 ML.

조리 시간 : 30-35 분.

아침에 차가운 맛있는 팬케이크를 즐길 수는 있지만 체중을 줄이거 나 체중 감량 과정에있는 사람들은 풍미 첨가제를 고려하지 않은 채로 칼로리가 165 kcal가되도록 고려해야합니다.

kefir에서 무성한 팬케이크를 요리하는 법 :

요리하기 전에 올바른 요리를 선택해야합니다. 깊은 반죽 그릇과 큰 프라이팬 (분명히 뚜껑이 있음)이 될 수 있습니다. 선택을 결정한 후 요리를 시작할 때입니다. 그릇에 달걀을 설탕과 섞고 철저히 갈아서 치십시오.
다음은 kefir의 차례입니다. 요구 된 양의 발효유 제품을 그릇에 붓고 탄산 음료를 넣습니다. 이 경우, 식초로 소다를 뺄 필요가 없습니다. 케피어가 이미 산을 함유하고 있기 때문입니다. 남비의 내용은 온화하게 섞는다. 이 단계에서, 당신은 반죽을 소금물에 담글 필요가 있습니다.
밀가루 2 회에 추가됩니다. 반은 즉시 쏟아져 몇 분간 교반 한 다음 유골을 넣고 3 분간 털어서 섞으십시오. 모든 덩어리를 저어주는 것이 중요합니다. 다음으로 필요한 양의 식물성 기름을 첨가하십시오. 섞은 후에는 농축 된 우유와 약간 닮은 균일 한 점도의 반죽을 얻어야합니다.
요리의 마지막 단계는 프라이팬입니다. 큰 프라이팬에 기름을 20ml 붓고 프라이팬이 가열 될 때까지 2 분간 기다립니다. 큰 숟가락으로 반죽을 훑어 내고 약 2 cm 정도의 작은 부분에 뜨거운 기름 위에 부어 넣는다. 이 모든 것은 뚜껑으로 덮여 있으며 적당한 강도의 불에 양쪽면을 반 정도 튀겨 놓습니다. 절차를 한두번 반복하고, 식탁에는 푹신한 팬케이크가 식욕을 자극하는 슬라이드가 있습니다.
잼, 꿀, 과일 또는 사워 크림으로 완성 된 요리를 제공하십시오. 아주 맛있습니다.

요구르트와 효모의 푹신한 팬케이크 조리법

모든 사람들은 누룩을 적절히 사용하면 반죽이 올라가고 굽이가 크고 크다고 밝혀졌습니다. 팬케이크에 반죽에 효모를 첨가하는 것은 맛있고 완전한 팬케이크를 얻기위한 일종의 보증입니다.

효모 팬케이크를 만들려면 다음 재료를 구입해야합니다.

닭고기 계란 2 개;
케 피어 (kefir) - 500 ml;
건조 효모 - 3 tsp;
소금 - 취향에;
과립 설탕 - 3-4 tbsp;
밀가루 - 2-2.5 잔;
튀김 용 요리 오일;
선택적 바닐린.

준비 시간은 1 시간 30 분입니다. 구성 요소의 수에 따라, 그러한 식사의 칼로리 포화도는 340 kcal입니다.

요리 과정은 시간이 많이 걸리지는 않지만, 특히 효모를 자주 다루지 않는 경우에는 몇 가지 권장 사항을 따라야합니다.

약간의 케 피어 워밍업이 필요합니다. 이렇게하려면, 당신은 단순히 가열 된 장소에 넣어하거나 증기 목욕을 사용할 수 있습니다. 후자의 경우, 케 피어 한 그릇을 물에 팬 위에 놓습니다. 낮은 열, 물 및 kefir에 천천히 위로 가열하는 것을 시작된다;
케 피어가 스토브 위에있는 동안, 계란을 편리하고 깊은 그릇으로 나눕니다. 그들은 포크 또는 털기로 조금 무너 뜨려야한다;
따뜻한 kefir에서 설탕, 소금 및 효모를 추가하십시오. 이 모든 것이 조금 저주합니다. 몇 분간 그대로 두십시오.
그리고 나서, 밝혀진 그 물질에서, 이미 구타 된 달걀을 부어서 밀가루를 부어 라. 반죽은 모든 덩어리를 부수기 위해 아주 잘 혼합되어야합니다. 믹서를 사용하는 것이 더 효율적이고 빠릅니다.
반죽은 매우 두껍지 만 액체는 아닙니다. 그런 다음 따뜻한 장소에 넣고 수건으로 싸야합니다. 약 1 시간이면 적당 할 것입니다. 따뜻한 물로 다른 용기에 반죽 한 그릇을 넣으면이 과정에서 더 적은 시간을 할애 할 수 있습니다.
반죽의 표면에 거품이 나타나고 크기가 증가한 것을 볼 수 있으면 프라이팬 팬케익의 과정을 시작할 수 있습니다.
버터 및 큰 스푼을 가진 가열 된 팬으로 작은 부분에있는 반죽을 붓으십시오. 냄비의 크기에 따라 5-6 개의 팬케이크를 한 번에 넣습니다. 1.5 분 동안 한쪽을 요리 한 다음 돌리고 두 번째로 튀 깁니다. 그들은 빨리 준비하므로 불에 타지 않았는지 확인해야합니다.
향긋하고 통통한 팬케이크는 먹을 준비가되어 있으며 가볍고 쾌적한 맛으로 모든 가정을 기쁘게합니다.