호박은 칼로리가 낮고 건강에 좋은 채소 중 하나입니다. 따라서 저 칼로리 식단을 따르거나 그냥 먹기를 원하는 사람들은 특별한주의를 기울여 식단에 포함시켜야합니다. 호박은 쉽게 소화되며 소화 및 피부 상태에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
이 유용한 야채의 에너지 가치는 100 그램 당 24 킬로 칼로리에 불과합니다. 성인의 평균 일일 칼로리 섭취량은 성별, 체중 및 운동량에 따라 2,000에서 4,000 킬로 칼로리로 다양하기 때문에이 수치는 실제로 작은 수치입니다. 또한, 호박은 B, C 그룹의 칼륨, 인, 칼슘, 비타민과 같은 유익한 물질을 함유하고 있습니다.
많은 종류의 호박이 있지만식이 접시의 경우 가장 좋은 선택은 다른 종의 주니 또는 어린 호박입니다.
사실 그들은 큰 호박을 완전히 익히는 것보다 빠르고 쉽게 준비 할 수 있습니다. 왜냐하면 그것들로 당신은 피부를자를 수 없으며 과일은 부드럽고 맛있습니다.
호박 요리에는 여러 가지 옵션이 있는데, 첫 번째 코스부터 디저트까지 원하는 모든 것을 만들 수 있습니다. 스쿼시는 조림, 삶은 것, 튀김, 구운 것, 스낵과 공란으로 만들 수 있습니다. 저칼로리 함량에도 불구하고 호박의 맛은 매우 높습니다.
체중 감량을위한 호박의식이 첫 과정
수프는 전통적으로 가장 낮은 칼로리 중 하나로 간주되지만 동시에 영양가있는 요리이므로 체중 감량을 원하는 사람들과 건강한 식단을지지하는 사람들 모두에게 사랑 받고 있습니다. 수프의 다양한 옵션은 호박에서 만들어 지지만, 모두 저 칼로리와 즐거운 기억에 남는 맛을 결합합니다.
매운 스쿼시 크림 스프
이 스프는 맛있을뿐만 아니라 아름답게 먹을 수 있으므로 손님을 위해 요리하고 축제 테이블에 올려 놓는 것도 부끄러움이되지 않습니다. 요리가 쉽고 빠릅니다. 이 스프 2 인분을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 400 g 호박 (더 나은 호박 품종);
- 100-200 ml의 크림 (바람직하게는 작은 지방 함량, 예를 들어, 10 %);
- 1 스푼 (차) 소금;
- 카레 가루의 핀치;
- 신선한 딜 2-3 sprigs;
- 크래커 15 g.
얼마나 요리 : 20 분.
열량 : 100 그램 당 54 kcal.
우선, 호박을 씻고 훌륭한 강판에 창피하십시오. 호박이 작 으면 껍질을 잘라내어 씨앗을 제거 할 필요가 없습니다.
매스를 요리 용기에 문질러 섞은 다음 물을 조금 넣고 뚜껑을 덮고 5 분간 요리합니다. 소금을 넣고 믹서기로 갈아서십시오. 혼합물에 크림과 카레를 넣고 잘 섞는다. 딜로 장식하고, croutons를 첨가하고 봉사하십시오.
호박과 다른 야채로 만든 스프
야채 - 체중 감소를위한 최고의 음식, 그리고 야채 수프는 양식을 지원하는 건강한 사람의 식단의 일부 여야합니다. 이 야채 수프를 만들려면 다음을 수행하십시오.
- 250 g 호박, 바람직하게 - 다양한 호박;
- 2 토마토;
- 감자 2 개;
- 5 검은 후추;
- 1 작은 양파;
- 1 개의 중간 당근;
- 3 개의 마늘 정향 (중간);
- 2 베이 잎;
- 신선한 딜;
- 소금 (맛).
얼마나 요리 : 1 시간.
칼로리 : 100g 당 37kcal.
먼저 모든 야채를자를 필요가 있습니다. 감자 (약 15 분 동안 요리)를 삶아서 냄비에 당근과 양파를 넣고 호박을 넣고 10 분 동안 함께 볶습니다. 토마토에서 껍질을 벗기고 잘라내어 채소로 약 5 분 정도 끓입니다.
다음 단계는 팬에서 수프로 모든 야채를 넣고 수프가 끓기를 기다리고 향신료, 허브 및 마늘을 첨가하는 것입니다. 이러한 행동 후에 수프가 다시 끓으면 꺼야하고 뚜껑을 닫은 채로 두어야합니다.
10 분 후에 수프를 제공 할 수 있으며 원한다면 사우어 크림으로 맛을 낸다. 수프가 더 영양가가 있기 위해서는 물뿐만 아니라 고기 (또는 야채) 국물에서 요리 할 수 있습니다.
호박에서 두 번째 요리
그러나 호박은 낮은 칼로리 함량 때문에 가벼운 스프를 요리 할 때만 적합하다고 생각해서는 안됩니다.
그러한 요리는 칼로리 함유량이 유사한 요리보다 몇 배나 적기 때문에식이 요법이라고 불릴 수있는 완전한 권리가 있습니다. 호박은 감자 나 시리얼 같은 것을 사용합니다. 체중 감량을위한 호박의 두 번째 코스 다이어트를 고려하십시오.
치킨과 호박 주전자
주키니와 치킨 필렛은 훌륭한 조합입니다. 두 제품 모두식이로 간주되지만 밝은 맛을 지니고있어 서로에게 완벽합니다. 캐서롤을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.
- 닭고기 필레 1 개;
- 1.5 킬로그램 호박;
- 녹색 양파의 2 개의 sprigs;
- 양파 - 1 머리;
- 치즈 100g;
- 3 스푼 (테이블) 저지방 사워 크림과 같은 양의 식물성 기름;
- 향기로운 향미료의 장식;
- 신선한 파슬리 1 스푼 (테이블);
- 1 스푼 (찻 숱가락) 파프리카;
- 1 스푼 (찻 숱가락) 심황;
- 계란 2 개;
- 80 g의 밀가루;
- 맛을 내기위한 조미료.
얼마나 요리 : 1 시간.
열량 : 100 그램 당 116 kcal.
필레로 얇게 썰어 계절에 기름 한 스푼을 넣고 프라이팬에 5 분간 튀긴다. 녹색 양파, 바질, 파슬리를 자르고, 치즈를 발라주고, 호박을 작은 접시에 자르고, 양파를 작은 조각으로 자른다.
다진 재료와 튀긴 닭고기는 모두 하나의 용기에 담았습니다. 계란, 사워 크림, 소금과 후추, 향신료, 밀가루와 별도의 그릇에 남아 버터를 넣어 잘 때려.
혼합물을 미리 가볍게 기름칠하고 내열성 형태로 혼합하십시오. 오븐을 180 도의 온도로 조절하면서 40 분 동안 베이킹합니다. 좋아하는 야채 샐러드와 함께 제공하십시오.
호박 스튜
스튜는 보편적 인 규정 식 음식이다 : 그것은 분리되는 접시 및 고기를위한 반찬으로 둘 다 봉사 될 수있다. 이 요리를 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 다음과 같은 제품이 필요합니다.
- 2 너무 크지 않은 호박;
- 1 달콤한 고추;
- 1 당근;
- 1-2 토마토;
- 1 작은 양파 머리;
- 약 30 그램의 해바라기 기름 (튀김 용);
- 너무 큰 마늘 정향 2-3 아닙니다;
- 녹색;
- 소금 (맛).
얼마를 요리 할 것인가 : 40 분.
열량 : 100 그램 당 51 kcal.
요리 야채 준비 : 씻어, 껍질. 호박을 큐브로 자르고, 당근을 비벼 먹고, 고추를 빨대로 자르고, 양파 링, 토마토를 슬라이스로 자릅니다. 모든 야채를 예열 된 조리 용기에 담으십시오.
가능한 한 자주 저어주고 물을 넣지 않으려 고 약 20 분 동안 식물성 기름을 넣습니다. 요리가 끝날 무렵, 잘게 잘린 허브와 마늘, 소금을 넣으십시오. 스토브에서 즉시 제공하십시오.
호박이 들어있는 다른 다이어트 요리
첫 번째와 두 번째 코스 외에도 호박은 샐러드, 간식 만들기, 공란 만들기, 심지어 디저트 만들기까지 사용할 수 있습니다. 체중을 줄이려는 사람들에게 호박은 정말로 필수적인 제품이 될 수 있습니다. 아래는 체중 감량을위한 주니 치 (zucchini)의 샐러드와 간식 요리법입니다.
호박, 사과, 당근 샐러드
특이한 짭짤한 맛을 지닌이 샐러드는 새로운 것을 발견하고 발견하는 애호가에게 호소 할 것입니다. 이 가볍고 맛있는 샐러드를 준비하려면 다음을 수행하십시오.
- 젊은 350 g (또는 통조림으로 만들어진) 호박;
- 50g 당근;
- 100 g 신선한 사과;
- 일부 레몬 주스;
- 마요네즈 30 g;
- 녹색 양파 맛을;
- 맛을 내기 위해 소금
얼마를 요리 할 것인가 : 15 분.
열량 : 100 그램 당 67 kcal.
이 샐러드를 요리하는 것은 매우 간단합니다 : 야채와 사과 (가장 좋은 것 - 빨대)를 자르고 레몬 주스를 뿌리고 다진 양파를 넣고 소금을 넣고 섞어 마요네즈를 넣으면됩니다. 이것은 가벼운 간식이나 식사의 시작을위한 훌륭한 옵션입니다.
스쿼시 캐비어
가게에서 판매되는 똑같은 맛있는 호박 캐 비어를 요리하려면 요리사가 될 필요가 없습니다. 그냥 조리법을 따라하면 오랫동안 캔에서이 간식의 맛을 즐길 수있는 기회가 주어집니다. 다음이 필요합니다.
- 3 호박;
- 1 당근;
- 2 개의 양파;
- 마늘 2 정향;
- 토마토 페이스트 3 스푼 (큰 스푼);
- 일부 식물성 기름;
- 소금과 후추 맛을합니다.
얼마를 요리 할 것인가 : 1 시간 30 분.
칼로리 : 100g 당 36kcal.
야채를 준비하십시오 : 씻고, 껍질을 벗기십시오. 양파를 나이프로 갈아서 잘게 썰지 않은 채로 당근을 자르고 소량의 기름에 함께 볶습니다. 호박은 자르고 튀김 (양파와 당근과는 별개).
그 후에, 당근, 양파 및 호박을 1 개의 팬에 추가하고, 향미료를 첨가하고, 필요하다면, 약간의 물을 추가하여 한 시간 동안 끓으십시오. 캐비어가 준비되기 약 15 분 전에 마늘 (다진)과 토마토 페이스트를 넣고 잘 섞는다.
혼합물이 식었 으면 믹서기로 갈아 주어야합니다. 캐 비어 호박 준비!
호박 팬케이크
호박이 들어간 팬케익은 특이 할뿐만 아니라 맛있습니다! 야채를 먹기를 거절하는 아이들조차도 즐겁게 먹습니다. 조리 과정은 일반 팬케이크와 거의 동일합니다. 필요한 것은 :
- 400 g 신선한 호박;
- 350 g의 밀가루;
- 계란 4 개;
- 파슬리 2 개 큰 스푼;
- 저지방 케 피어 300 ml;
- 식물성 기름 1 스푼 (테이블);
- 1 스푼 (차) 소금;
- 소다의 핀치.
얼마나 요리 : 1 시간.
칼로리 : 100g 당 138kcal.
스쿼시를 씻어 내고 중간 크기로 빻은 다음 주스를 체로 조심스럽게 짜냅니다. kefir, 달걀 (pre-whipped), 소금을 넣고 잘 섞는다. 파슬리를 자르고 혼합물에 첨가하십시오.
그 후에, 점차적으로 가루를 따르고, 반죽을 반죽하십시오 (너무 두껍지 않은지 검사하십시오). 기름과 소다를 넣고 섞는다. 20 분이 지난 후에는 팬케이크를 튀겨 먹을 수 있습니다. 가열 팬에 기름 팬케이크 모양, 황금 갈색까지 튀김.
완성 된 팬케이크는 식물성 기름으로 얼룩지게하거나, 다양한 충전물을 첨가하거나 그냥 사워 크림으로 먹을 수 있습니다.
맛있는 다이어트 호박 요리 요리의 비밀
호박 요리하는 법? 이 야채의 가벼운 식단을 정말 맛있는 음식으로 만들기 위해 몇 가지 간단한 팁을 들어보십시오.
위에서 언급했듯이, 호박 처리에 가장 적합한 것은 모든 종류 또는 호박 주종의 어린 열매입니다. 껍질을 벗기거나 씨앗을 제거해야합니다. 그러나 이것은 크고 잘 익은 과일을 전혀 사용할 수 없다는 것을 의미하지는 않습니다. 거친 껍질을 벗기고, 모든 씨앗을 뽑아 내면 충분하며, 그들의 요리는 어린 열매보다 맛이 덜합니다.
호박을 요리하는 가장 일반적인 방법은 냄비에 그들을 구이하는 것입니다. 이 과정을 매우 신중하게 수행 할 필요가 있습니다 : 호박은 빨리 구워 버터를 흡수하므로이 때문에 구울 수 있습니다. 호박 요리에 익숙하지 않으려면 조리 과정에서 포일로 덮어서 너무 마른 상태가되지 않도록하십시오 (내부는 약간 습기가 있어야 함).
zucchini는 마늘과 완벽하게 결합되어 있기 때문에이 야채와 함께 거의 모든 요리법에 포함되어 있습니다.
호박 (다른 채소를 사용하지 않고)의 반찬을 만들고 싶다면 마늘을 넣으십시오. 그러면 맛은 확실히 먹을 것입니다.
호박은 단순히 모든 소스가있는 간식으로 제공 될 수 있습니다. 이것은 감자 튀김보다 나쁘지는 않지만 여러 번 더 유용합니다. 호박은 추위와 고온에서 모두 맛있다는 사실을 고려하여 다른 간식에 대한 확률을 줄 수 있다고 분명히 말할 수 있습니다.
위의 모든 것에서 볼 수 있듯이, 호박은 진정으로 필수 불가결 한 채소입니다. 당신이 그것에서 요리 할 수있는 접시는 아주 다양하고 서로 유사하지 않으므로 그 중 하나를 가장 맛있는 것으로 뽑을 수는 없습니다.
그래서 호박은 매일 사용하는 경우에도 빠르게 피곤하지 않을 것입니다. 냉장고에이 채소를 가지고 있다면, 그 접시로 만든 야채가 당신을 실망시키지 않을 것입니다.
그리고이 모든 것을 가지고 호박은식이 제품이므로 요리를 준비하면 여분의 파운드에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 그들은 나타나지 않을 것입니다. 이 야채를 일상식이 요법의 한 부분으로 삼음으로써 (예를 들어, 보통의 고 칼로리 반찬 대신 사용), 예상보다 훨씬 빨리 체중을 감량 할 수 있습니다.
다이어트 호박 요리의 또 다른 버전 - 다음 동영상.
