냄비에 튀겨 진 만두 : 사진과 함께 단계별 조리법

레스토랑 메뉴에서는이 요리가 발견되지 않을 것입니다. 의사와 영양사는 모든 사람의식이 요법을 강하게 배제합니다.

그럼에도 불구하고, 그것은 얼마나 맛있어? - 냄비에 튀겨 진 덤 플링! 만두와 만두에 무관심한 사람들처럼 육즙이 많은 고기를 채우고 붉게 묻어서 유쾌하게 바삭 바삭한 이스트를 넣지 않은 작은 "패스트리".

튀김 기술을 통해 저녁 식사를위한 메인 코스를 신속하게 준비 할 수 있으며, 새로운 재료로 평소 음식을 다양 화하고 보완하기가 쉽습니다. 게다가, 만두는 결코 쪼개지지 않으며, 반죽은 물 죽으로 변하지 않습니다.

간단한 제조법

식단의 원래 요리는 장학금을받는 학생을 요리하는 것을 방해하지 않으며, 수제 패스트 푸드를 기르는 학사를 선호합니다. 조리법은 익힌 만두에 적합합니다.

원재료 명 :

만두 - 400 g;
마른 기름 - 튀김 용;
소스 (맛)를 제공합니다.

요리 시간 - 20 분. 칼로리 100g - 239kcal.

냄비에 튀긴 덤 플링을 요리하는 방법 :

우리는 냄비를 중간 정도의 열에 두었습니다. 기름을 붓고 바닥을 완전히 덮으십시오.
우리는 팬에 만두를 퍼 뜨리고 균등하게 분배합니다. 삶은 - 그 것처럼. 냉동은 조금 녹여서 반죽이 경화되지 않도록하고 칩처럼 치아에 부드럽게 발라야합니다.
만두 튀김은 배럴에서 배럴까지 8 분간 주기적으로 돌립니다.
미리 조리 된 만두가 준비되었습니다.
마지막에 냉동 제품에 물을 약간 넣으십시오. 소금, 후추, 뚜껑이있는 덮개. 우리는 물이 증발하기를 기다리고 있습니다 (3 분).
뚜껑을 제거하고 냄비 아래에서 불을 높이십시오. 작은 기름을 넣고 황금까지 볶습니다.

음식은 고기 용 소스와 잘 어울립니다. 그러나 삶은 것 같은 드레싱으로 그들을 채우지 말고, 소스 팬에 별도로 찍어 먹는 것이 낫습니다.

팬에있는 양파를 가진 튀겨 진 덤 플링

이전 레서피의 약간 복잡한 버전. 양파를 붙여 넣으면 간단한 요리에 새로운 맛의 향이 추가됩니다. 신속하게 준비하십시오. 영양이 풍부하고 아름답습니다.

제품 :

냉동 만두 - 500 g;
마른 기름 - 2 큰술. l .;
양파 머리;
소금과 지상 후추 - 맛.

요리 시간 - 25 분. 칼로리 100g - 238kcal.

요리 방법 :

양파를 깨끗하게하고, 반 반지 나 주사위를 자릅니다.
고온에서 오일을 가열하십시오. 냄비 아래의 불꽃을 중간 정도로 줄이십시오. 우리는 쏟아져 튀겨지는 양파 (5 분)를 볶는다.
만두 양파를 추가하고 하단을 따라 균등하게 분배하십시오.
냄비에 뚜껑을 덮으십시오. 요리를 12 분 동안 작은 불에 태우고 만두를 한쪽으로 돌립니다.
고기에서 나온 주스가 증발되면 뚜껑을 제거하고 냄비에 약간의 식물성 기름을 붓고 5 분간 더 튀김을 계속하십시오.

완성 된 요리는 잘게 잘린 채소, 토마토 소스, 사워 크림과 함께 제공됩니다. 훌륭한 해결책은 야채 샐러드로 치료를 보충하는 것입니다.

튀김 만두와 치즈 조리법

이 요리는 요리는 단순하지만 치즈 덕분에 일반 삶은 또는 튀긴 덤 플링보다 훨씬 매력적입니다. 겸손한 가족 만찬과 예기치 못한 손님을 위해 준비하십시오.

제품 :

냉동 만두 포장 - 400 g;
물 - 250 ml;
치즈 (딱딱한 것) - 100g;
향신료와 소금을 원하는대로;
식물성 기름 - 3 tbsp. 내가

조리 시간 - 30 분. 칼로리 100g - 28kcal.

치즈로 만두 튀김하는 방법 :

덤 플링은 조금 따뜻하고 문자 그대로 20 분 정도 움직입니다.
냄비에 물과 기름을 붓는다. 우리는 끓는 것을 기다리고 있습니다.
열을 중간 정도로 줄이고 제상 된 반제품을 펴십시오. 우리는 소금, 후추와 향신료를 추가합니다.
매체에 열을 내려 놓고 뚜껑으로 팬을 덮으십시오. 스튜 15 분.
액체가 증발하자마자 팬을 열고 만두를 볶고 꽤 많은 양의 기름을 첨가하십시오.
우리는 커다란 치즈를 문지른다. 우리는 한쪽에 붉게 빛나는 "cheburechki"를 넘깁니다. 치즈 칩을 뿌린다.
뚜껑으로 팬을 다시 덮으십시오. 다시 3 분 동안 계속 튀김.

완성 된 접시는 접시에 넓은 주걱으로 조심스럽게 옮겨집니다. 잘게 잘린 파슬리와 딜을 뿌려주세요. 테이블에 봉사하십시오.

중국식 만두 튀김

우리가 요리에 익숙한 만두를 요리하는 것입니다. 중국어 들어, 같은 튀김 만두 - jiaozi - 전통 요리. 유일한 차이점은 다진 고기뿐만 아니라 양배추가 충전물에 첨가되고 아시아 요리의 매운 소스로 제공된다는 것입니다. Chiaozi 반죽은 보통 만두만큼 단단하지만 소금을 첨가하지 않습니다.

제품 :

물 - 125 ml;
밀가루 -250g;
준비된 돼지 고기 - 150 g;
흰 양배추와 북경 양배추 (동등한 지분) - 150 g;
녹색 양파 깃털 - 1 PC;
실 란 트로 - 3 줄기;
마늘 정향;
소금 - 핀치;
간장 - 1 작은 술;
생강 뿌리 - 7g;
고추 - 의지.

요리 시간 - 4 시간. 칼로리 100g - 218kcal.

요리 방법 :

물과 밀가루 반죽 반죽. 채워 넣기를 준비하면서 음식 필름을 포장하십시오.
양배추는 얇게 잘게 썬 것입니다. 우리는 형벌을합니다. 우리는 그릇에 넣습니다. 10 분 동안 옆에 두십시오.
배추에서 추출한 주스가 물기를 제거합니다. 양배추 쥐어 짜기.
녹색 양파, 생강 및 실 란 트로의 줄기는 잘게 다진. 마늘은 언론을 건너 뜁니다.
다진 고기, 간장, 땅콩을 포함한 모든 충전물 성분을 하나의 용기에 넣습니다. 철저히 반죽해라.
우리는 jiaozi를 모델링하기 시작합니다. 얇은 반죽을 굴려 서클을 자르십시오. 우리는 각각 약간의 충전물의 중심에 펼쳐져 있으며 반죽의 가장자리를 연결하여 5-6 개의 비틀림을 만듭니다. 반죽을 강하게 누르고 비틀는 것은 필요하지 않습니다. 반대로 찐 돼지 고기 사이에 작은 구멍을 남겨 두어 돼지 고기를 잘 준비하는 것이 좋습니다. 그러한 방법은 접시의 품질에 영향을 미치지 않습니다. 채우기는 매우 수분이 많을 것이고, 만두 자체는 튀김 도중 떨어져 나가지 않을 것입니다.
잘게 잘린 식물성 기름을 넣은 팬에 빗을 넣고 한 줄에 완성 된 자오 오지를 넣으십시오. 한쪽면의 반죽이 황금색으로 변할 때까지 중간 정도의 열을가합니다.
냄비에 물을 붓고 약간 아래로 완전히 덮도록하십시오.
뚜껑으로 냄비를 덮고, 5 분 동안 접시를 찌른다.
우리는 이미 뚜껑이없는 상태로 접시를 가져다가 국물이 증발 될 때까지 튀김을합니다.

서빙 할 때, 중국어의 덤 플링 (dumplings)은 뒤죽박죽으로 뒤집어진다. 별도로 여러 그릇에 1 ~ 3 종류의 매운 소스가 제공됩니다.

타직 식 요리법

타직 인들의 국가 음식과 우리에게 친숙한 접시의 차이는 특별한 모양과 만두를 제공하는 방법입니다. 그렇지 않으면 모든 것이 동일합니다. 그것은 요리를 준비하는 것이 간단하고, 치료는 영양, 향기로운, 외관에 식욕을 돋 우는 것입니다.

제품 :

일반적인 만두 반죽 - 400 g;
쇠고기를 넣은 다진 돼지 고기 - 500 g;
양파 헤드 - 1 pc;
준비된 쇠고기 국물 - 175 ml;
와인 식초 - 1 tsp;
식물성 기름 - 2 큰술. l .;
소금과 고기 조미료 - 맛.

요리 시간 - 40 분. 100 g - 227 kcal의 열량

타지크 (Tajik)의 냄비에 튀긴 덤 플링을 만드는 법 :

양파는 깨끗하고, 씻고, 잘게 자른다.
향신료와 양념 소금, 말린. 양파를 넣고 잘 섞으세요.
1mm 폭의 가루로 빻은 표층에 반죽을 굴린다. 사각형 5x5 cm로 자른다.
각 칸의 중심에 채우기를 퍼뜨려 라. 우리는 핀치로 깔끔한 평평한 삼각형을 이룹니다.
냄비에 기름을 부어 열을가합니다.
만두 퍼짐. 두 배럴에서 7 분 동안 중불로 튀 깁니다.
갈색 고기로 만든 pelmenki를 뜨거운 고기 국물로 채 웁니다. 뚜껑을 덮고 5 분 동안 저온에서 끓여야합니다.

타직 (Tajik)에있는 기성품 튀김 만두가 접시에 깔려 있습니다. 식초로 가볍게 뿌린다. 아름다움을 위해 잘게 잘린 채소를 뿌려 라.

접시에 소스

그런 단순하고 높은 칼로리 요리를 제공하는 규칙에는 어려움이 없습니다. 멋진 "회사"튀김 만두가 토마토 소스, 케첩, 사워 크림, 마요네즈를 만듭니다. 매운 맛을 좋아하는 애호가는 식초와 검은 후추 마늘, 와사비 간장, 겨자와 사워 크림을 함께 맛보실 수 있습니다.

더 복잡한 다중 구성 요소 소스로 요리를 다양화할 수 있습니다. 예를 들어, 마요네즈 (2 큰술), 마늘 (1 쪽) 및 파슬리 (맛)의 혼합물.

아주 섬세하고 맛있는 치즈 소스를 만들 수 있습니다. 다음과 같이하십시오.

저지방 (15 %) 사워 크림과 마요네즈는 같은 양으로 혼합되어 있습니다.
가늘게 잘게 썬 절인 오이를 넣습니다.
크게 잘게 썬 채소 (일부) 소스에 부어.
하드 치즈를 잘 닦고 나머지 재료를 더합니다.
소스는 잘 섞여 그릇에 붓는다.

양배추와 사과와 함께 마요네즈 소스가 튀김 라비 올리에 훌륭한 추가됩니다. 그것을 만들기 위해서, 마요네즈 (250g), 으깬 신선한 사과 (50g), 작은 고추 (1 큰 스푼)와 레몬 주스 (1 큰 스푼)에 과자 뿌리 조각을 섞어서 혼합해야합니다. 접시에 드레싱 놀라운 놀라운 것으로 판명!