가지는 빠르고 맛있습니다 : 조리법은 사진과 함께 단계적으로 수행됩니다.

고향의 가지는 인도 다. 그들은 감자와 마찬가지로 처음에는 유럽에서 먹고 싶지 않았습니다. 사실, 생 야채는 식욕을 일으키지 않습니다. 따라서 오래 동안 그들은 약으로 사용되었습니다. 예를 들어, 기름으로 삶은 가지가 치통을 치료하고, 주스가 통풍에 도움이된다고 믿었습니다.

이 채소들은 17-18 세기에만 러시아에 왔으며 점차적으로 사람들의 사랑을 얻었다. 야채의 색이 어두울수록 맛이 더 좋아집니다. 가장 맛있는 과일은 검은 색이며 씨앗이 적고 일관성이 부드럽습니다.

가지에는 과도한 수분을 제거하는 칼륨이 많이 들어있어 심장 근육이 제대로 기능하는 데 도움이됩니다. 야채는 몸에서 콜레스테롤을 제거하는 것을 돕고, 그것은 아픈 위 및 창자에 사람들을 위해 유용하다.

어떤 요리 만 가지에서 준비되지 않았습니까! 가장 일반적인 것은 가지 캐비어, 그리스 moussaka, ajab - 샌들 점심 및 기타입니다. 칼로리가 적기 때문에 걱정할 필요가 없습니다.

최근 몇 년 간 재배 된 블루는 괴로움을 갖지 않으므로 일부 주부들은 소금에 절인 것이 아니라 튀김을합니다. 그러나 숙련 된 요리사는 적어도 30 분 동안 소금에 절여 과일을 뿌리고 과일 쥬스를주고 물을 빼고 야채를 소쿠리에 던지고 짜내고 말린 다음 구이를 시작하는 것이 좋습니다.

이러한 과정을 통해 가지가 기름을 덜 흡수하고 더 잘 튀길 수 있도록해야합니다. 어린 과일은 요리하기 전에는 씻지 않아야하며, 어떤 사람들은 밀가루 또는 빵 부스러기로 빵을 굴려 계란 혼합물에 미리 담그고 튀기를 좋아합니다.

튀긴 가지가 빠르고 맛있습니다.

이것은 간단한 요리법입니다, 요리는 일반적으로 축제 테이블에 간식으로 제공됩니다. 요리에 필요한 구성 요소는 다음과 같습니다.

가지 - 5 과일;
토마토 - 3 과일;
오일 -100g;
마늘 - 정향 4 개;
녹색;
향료

요리에는 30 분이 걸립니다.

칼로리는 783 kcal입니다.

가지를 헹구고 말린 다음 벗겨 내지 않고 둥근 조각으로 자른다. 각 층은 단순히 소금으로 뿌려진다. 30 분 동안 출발하십시오. 이 시간이 지나면 찬물에있는 가지를 헹구고 짜내고 말립니다.

그런 다음 야채 구이를 시작하십시오. 프라이팬에 버터를 붓고 따뜻하게 한 다음 날로를 일괄 적으로 펼칩니다. 하나의 일괄 처리가 튀기 자마자 다른 일괄 처리가 수행되는 식으로 진행됩니다.

별도로 준비된 소스. 토마토 껍질에서 가지가 튀겨지면 피부가 잘게 자르고 동일한 냄비에 부어 넣는다. 약 7 분 동안 토마토를 끓여서 마늘을 눌러 언론에 넣고 토마토에 넣고 원한다면 향신료를 넣으십시오.

가지는 이렇게 서빙된다 : 깔끔하게 튀긴 가지가 서빙 격판 덮개에 놓이고, 양념은 정상에 부어진다.

오븐에 가지

이것은 그루지야 어 요리의 일종으로, 나스와 함께 "pkhali"라고도 부릅니다. 가지는 구워지고 그루지야 어 전통에 따르면 호두와 더불어 적당하게 매운, 매운, 맛있은 소스로 부어 및 믿을 수 없을만큼 맛이 좋다.

작곡 :

가지 - 4 ~ 5 개 과일;
마늘 - 정향 2 개;
고수풀;
석류 나무;
흰 식초 - 50 g;
양파;
호두 - 40 그램;
소금;
고수풀;
후추

준비하는 데 30 분이 걸립니다.

칼로리 - 654 kcal.

먼저, 파란색을 준비하십시오. 야채를 씻어서 말려서 잘랐다가 베이킹 시트에 넣습니다. 180도에 30 분 구우십시오.

그들이 구운 동안, 그것은 연료를 보급 할 때가되었습니다. 양파는 세척해야하며 고수, 세척, 건조해야합니다. 남은 재료가 뭉개 져야하는 요리를 준비하십시오. 이전에는 분쇄기가이 목적으로 사용되었지만 블렌더 덕분에 드레싱은 그 일관성이보다 균질했습니다.

그래서, 접시에 사발로 썰어 양파를 넣어, 거기에 식초를 부어 마늘, 실란트 채소, 호두, 소금, 홉 - suneli를 추가합니다. 양파 링을 장식용으로 남겨 둡니다.

믹서기를 켜고 모든 것을 갈아 치십시오. 질량은 밝은 색이어야합니다. 드레싱을 준비하면서 가지를 구웠다. 그들은 오븐에서 꺼내어 식히고, 포크로 반죽 한 다음, 준비된 질량으로 부어줍니다.

그런 다음 맛의 문제, 가지를 채우기를 좋아하는 사람은 소금과 후추를 넣고, 필요하다면 그 다음에 만 양파와 석류로 장식하여 봉사하십시오. 그리고 몇몇 주부는 가볍게 싸서, 서빙 격판 덮개에두고,이 모양 서브에 소스를 따르고 꾸미는 가지를 선호한다.

가지는 가지 Tartlets

이 요리는 축제의 범주에 속하며, 장관으로 보입니다. 가장 중요한 것은 맛있는 것입니다. 놀라 울 정도로 간단하고 신속하게 준비하십시오.

작곡 :

3 개의 가지;
하나의 피망;
한 양파;
실란트 뭉치;
버터 40 그램;
한 알;
200 그램의 밀가루;
차가운 물 한잔 반;
파슬리 한 무리;
3 개의 다진 마늘;
반 레몬;
올리브 오일 60g;
발사믹 식초 약간.

요리하는 데 1 시간 20 분이 걸립니다.

칼로리 - 1790 kcal.

밀가루를 넣고 우물을 만들고 차가운 물과 계란, 버터를 부어주세요. 30 분 동안 반죽을 냉장고에 넣으십시오.

야채에서 노치를 만들고 완전히 조리 될 때까지 20 분 동안 오븐에 보내십시오.

그런 다음 파란색과 후추를 오븐에서 꺼내 식힌 후 껍질을 제거합니다. 후추를 비닐 봉지에 넣고 흔들면 피부가 쉽게 나옵니다. 후추 씨앗이 제거됩니다. 야채를 큐브에 자르는 것은 여전히 남아 있습니다.

그런 다음 채소를 자르고 양파를 반 고리로 자르고 가지와 후추로 섞을 필요가 있습니다. 발사믹 식초와 라임 주스를 질량에 넣고 마늘을 짜십시오.

tartlets를 구울 시간이었다. 반죽은 냉장고에서 나와 저수지로 굴러갑니다. 그들의 크기에서 약간 더 준비된 형이되도록 그것에서 동그라미를 자르십시오. 각각의 원형은 모양에 넣고 10 분 동안 말립니다.

오븐에서 꺼내 자마자 각 타 틀렛에 채소를 채우고 뜨거운 오븐을 몇 분 동안 다시 보냅니다.

고기 가지 - 맛있는 요리의 빠른 조리법

나물은 어떤 야채와도 완벽하게 결합 된 야채입니다 (현재는 열매라고 부름). 이 조리법에서는 돼지 고기를 사용하지만 쇠고기와 닭고기는 야채와 함께 맛있고 육즙이 풍부하고 부드럽습니다.

작곡 :

돼지 고기 1 파운드;
3 개의 가지;
한 당근;
양파 머리;
세 피망;
3 개의 토마토;
50 그램의 식물성 기름;
소금, 후추.

40 분 동안 접시를 준비하십시오.

칼로리 - 2199 kcal.

고기로 날로 요리하는 요리법은 아주 간단합니다. 고기를 조각으로 자른다. 냄비에 돼지 고기를 넣고, 붉은 색이 될 때까지 튀긴다. 그러나 주된 것은 지나치게 익힌다.

다음 가지를 준비하십시오. 그들은 씻어서 말린 다음 큐브로 자른다. 고기와 가볍게 소금에 넣으십시오. 그런 다음 냄비의 뚜껑을 닫고 5 분간 끓으십시오.

잘게 썬 당근을 썰어 고기에 가지를 더합니다. 양파는 얇은 빨대로 자르고, 후추도 약간 두껍습니다. 먼저 팬에 양파를 넣고 5 분 동안 함께 끓으십시오.

당신은 토마토 껍질을 제거 할 수 있습니다, 그리고 당신은 단순히 씻어 슬라이스로 잘라 고기와 야채에 냄비에 추가 할 수 있습니다. 그런 다음 냄비의 내용물을 혼합하고 뚜껑 스튜로 20 분 더 덮어야합니다.

최소 주스 함량으로이 요리를 좋아하는 사람은 뚜껑을 닫아서는 안됩니다. 뚜껑을 닫지 않고 야채와 고기를 냄비에 굽도록하십시오. 다음 접시는 더 건조하고, 파삭 파삭 할 것이다. 조림의 과정에서, 소금과 후추로 접시를 시도하고 필요한 경우 추가해야합니다.

요리 준비, 그것을 시도, 그것은 매우 맛 있습니다!

가지 커틀렛

아마도 커틀릿을 좋아하지 않는 사람은 없을 것입니다. 가지에서, 그들은 특히 맛있고 독창적이며 준비하기가 어렵지 않습니다.

작곡 :

가지의 1 개 그리고 반 킬로그램;
파슬리 10 개;
소금 한 개와 반 찻 숟가락;
마늘 두 정향;
고추 반 티스푼;
한 알;
100ml의 식물성 기름;
100 그램의 치즈;
크래커 80 그램;
100 그램의 밀가루.

접시를 약 50 분 동안 준비하십시오.

칼로리 - 1600 kcal.

신속하고 맛있는 가지를 어떻게 요리합니까? 레시피를 자세히 살펴 보겠습니다. 가지는 씻어서 말린 다음 베이킹 시트에 담아 30 분 동안 오븐에 보내야합니다. 파슬리를 자르고 프레스 아래 마늘을 짜내고 치즈를 발라줍니다. 이 제조법에서 파르 메산 치즈는 할 것이지만 그렇지 않은 경우에는 단단한 치즈를 사용합니다.

파란 것들이 준비 되 자마자 주스를 뽑기 위해 소쿠리에 버리십시오. 그러나 주스 자체를 부어서 껍질을 벗기고 자르지 마십시오. 그릇에 가지를 넣어 다른 제품을 추가하십시오. 모든 믹스, 달걀과 크래커를 추가합니다. 먹을 때 마른 것으로 밝혀지면, 그것은 aubergine 주스로 희석 수 있습니다.

그들은 황금 갈색까지 뜨거운 기름에 양면 튀김을합니다.

커틀릿 준비 완료!

느린 요리기구로 빠르고 맛있는 가지 요리 조리법

블루와 토마토

이 요리는 메인 고기 요리의 반찬 또는 으깬 감자와 파스타에 추가로 적합합니다. 그것은 빠르고 간단하게 준비되어 있으며, 이것에도 불구하고 육수는 맛있습니다.

작곡 :

가지 - 3 개;
토마토 3-4 개;
마늘 1 조각;
양파;
해바라기 기름 - 60 그램;
녹색;
치즈 - 100 그램;
소금 및 기타 향신료.

50 분간 준비하십시오.

칼로리 - 1520 kcal.

물을 흘려 20 분 후에 가지, 소금, 헹구어 내고, 토마토와 양파를 자르고, 마늘을 자르고, 압력을 받아서 짜내십시오. 파슬리 채소와 실란트로부터 누가 어떻게 사랑합니다. 또한 파쇄해야합니다.

작은 파란색 것들을 짜내고 천천히 밥솥 (그 전에 작은 기름을 거기에 붓는다)의 첫 번째 층에 그릇에 넣고 양파를 얹고 토마토와 마늘을 얹는다. 모두 기름을 부어 채소를 넣고 향신료만으로 같은 계절을 반복합니다. 40 분 동안 멀티 플레이어 모드를 사용합니다.

조리 과정을 방해하지 않아도됩니다. 접시가 준비되었습니다.

천천히 밥솥에 가지 캐 비어

멀티 피커를 소유 한 사람은 운 좋게도 거의 30 분 동안 캐비어 요리를하고 아무도 피곤하지 않습니다.

필요한 것을 준비하는 방법 :

3 개의 가지;
두 피망;
3 개의 토마토;
50 그램의 식물성 기름;
양파;
마늘;
소금, 설탕 및 고추;
당근.

접시를 준비하는 데는 70 분이 걸립니다.

칼로리 -1258 kcal.

가지를 헹구고, 젊지 않은 경우에는 껍질을 벗기십시오. 페퍼스는 또한 씨앗을 씻고 제거합니다. 야채 무작위로 잘게 다진 그릇에 넣어 다. 가지의 꼭대기에 당근, 후추, 양파를 넣고 끝에 토마토 만 넣습니다. 토마토를 자르고 하나를 창살에 넣으십시오. 양파 위에 다진 토마토를 넣고 기름을 뿌리고 위에 토마토를 뿌려 뿌린다. 원하는 경우 모든 것을 가볍게 짠다.