모든 주부들은 맛있는 장미 빛의 팬케이크를 만드는 법을 배우기를 원합니다. 오늘날, 반죽을 만들 때마다 매회 다른 조리법이 있으므로 결과가 완전히 다를 수 있습니다.
우유가 든 팬케이크 반죽 용 반죽
대부분의 팬케이크는 가장 단순하고 가장 보편적 인 조리 방법에 따라 준비되며, 재료는 각 주부의 냉장고에 있지만 맛이 좋고 향이납니다.
성분 :
- 우유 - 950 밀리리터;
- 소금;
- 식물성 기름;
- 4 개의 중간 크기의 알;
- 소다 0.5 tsp;
- 설탕 35 그램;
- 밀가루 - 0.6 kg.
조리 시간 : 35 분.
100 그램 당 열량 : 200 kcal.
팬케이크는 아침 식사를위한 완벽한 솔루션이며 어린이들은 특히 잼, 잼, 꿀, 사워 크림으로 그들을 사랑합니다. 그들은 쉽고 빠르게 준비합니다.
- 냉각 된 알을 설탕이 들어있는 큰 그릇에 넣고 뜨거운 우유의 절반과 소금을 넣고 잘 섞는다.
- 혼합물에 밀가루를 붓고 소다, 버터를 넣고 잘게 섞어 덩어리가 남지 않도록한다.
- 나머지 반죽을 반죽에 넣고 다시 반죽하여 반죽이 공기로 가득 차도록하십시오.
- 붙지 않는 코팅으로 팬을 가열하고, 반죽의 얇은 층을 부어 팬케이크가 황금색을 얻도록 양면에 프라이를 얹으십시오.
무엇보다도,이 요리를 뜨겁게 먹어서 단 첨가제와 함께 완전하게 드러내십시오.
우유와 케 피어로 팬케이크 반죽을 만드는 방법
팬케이크는 다른 제품을 실험하고 사용할 때마다 다르게 요리 할 수 있습니다. 밀크 (Milk)와 케 피어 (kefir) - 얇고 개방적인 조합.
성분 :
- 신선한 케 피어 1 리터;
- 1 tsp 소다;
- 설탕 60 그램;
- 계란 4 개;
- 0.4 리터의 우유;
- 고급 밀가루 - 3 잔;
- 소금 한 덩어리;
- 소다 1.5 큰 스푼.
조리 시간 : 55 분.
100 그램 당 열량 : 180 kcal.
맛좋은 openwork 팬케이크는 모든 안주인을 만들 수 있습니다, 심지어 가장 경험이 부족한. 약간의 욕망, 인내와 연습, 그러면 모든 것이 잘 풀릴 것입니다.
- 털을 사용하여 계란을 소금으로 무성한 거품으로 치십시오.
- 케 피어는 우유의 1/3 부분과 결합하여 탄산 음료, 설탕, 계란 혼합물을 첨가합니다.
- 혼합물에 밀가루를 넣고 저어 덩어리가 없어지도록 저어주고 우유의 나머지 부분을 넣고 버터로 버무려서 균일 한 점도를 유지하십시오.
- 그 전에는 식물성 기름을 뿌려야하는 뜨거운 냄비에 요리하십시오.
사워 크림, 메이플 시럽, 잼, confueures와 함께이 맛있는 최고의 온천을 제공합니다.
우유와 함께 얇은 반죽에 커스터드 팬케이크
Choux 생과자에, 아주 부드럽고 맛있는 팬케이크가 얻어집니다. 그들은 아침 식사뿐만 아니라 휴가 테이블에도 이상적입니다.
성분 :
- 계란은 중간 크기 - 3 조각;
- 설탕에 설탕;
- 온수 - 1 컵;
- 우유 - 0.6 리터;
- 소금 - 핀치;
- 기름;
- 고급 밀가루 300g;
- 소다 - 0.5 tsp.
조리 시간 : 1 시간.
100 그램 당 칼로리 : 195 kcal.
커스터드 팬케이크는 평소와 같이 빠르게 조리되지만 동시에 섬세한 것으로 판명됩니다.
- 우유, 설탕 및 소금을 가진 털을 가진 계란을 치대십시오;
- 스튜 냄비 또는 주전자에있는 물을 익히고, 반죽을 가진 콘테이너로 200 밀리리터를 따르고 가루로 그 (것)로 가루를 가볍게 흔드십시오.
- 완성 된 반죽에 소량의 식물성 기름을 넣은 다음 탄산 음료를 넣고 철저히 섞어 뜨거운 프라이팬에 굽습니다.
가능한 한 오랜 기간 동안 팬케이크를 최대한 오래 유지하고 열심히하지 않으려면 즉시 버터로 윤활유를 바르고 뚜껑을 덮은 판을 덮는 것이 가장 좋습니다. 이 경우 수분이 너무 빨리 증발하지 않으므로 접시가 오래 동안 맛있게 먹을 것입니다.
구멍이있는 팬 케이크를 만들기 위해 우유 반죽을 반죽하는 법
각 주부는 구멍이있는 얇은 팬케이크를 만드는 법을 배우기를 원하지만, 그렇게하기 위해서는 충분한 공기로 반죽을 포화시켜야합니다. 그런 다음 베이킹하는 동안 버블이 터지면서 보이드 - 홀이 형성됩니다.
그 (것)들을 더 만들기 위하여, 당신은 레몬 주스로 담금질되는 소다를 더 추가 할 수있다. 이 제품의 남용은 모든 중요한 조치에서 가치가 없습니다.
성분 :
- 0.5 컵 식물성 기름;
- 소다 - 1 티스푼;
- 레몬 주스 - 1 티스푼;
- 설탕 - 40 그램;
- 2 개의 중간 크기의 알;
- 고급 밀가루 - 300 그램;
- 0, 따뜻한 우유 6 리터.
조리 시간 : 36 분.
100 그램 당 칼로리 : 189 kcal.
그런 요리 걸작을 만드는 데는 많은 시간이 필요하지 않으므로 언제든지 도움을 받아 맛있는 음식으로 아주 가까와지고 친한 사람들을 쉽게 기뻐할 수 있습니다.
- 깊은 사발에서는 계란을 설탕으로 때리고 우유와 버터를 혼합물에 넣고 균일 할 때까지 혼합합니다.
- 엷은 밀가루를 반죽에 넣고 덩어리가 남지 않도록 철저히 섞어 레몬 주스에 탄산 음료를 넣으십시오.
- 저온에서 요리하고 뜨겁지 않고 기름을 바른 팬이 아닙니다.
조리 된 팬케이크는 다양한 달콤한 첨가물과 함께 아침 식사로 제공 될 수 있습니다.
유용한 팁
팬케이크를 요리하는 동안 많은 주부들은 때때로 작은 문제에 직면하지만 피하기 위해 몇 가지 점에 유의해야합니다.
- 밀가루는 반죽을 만드는데 가장 적합하지만, 가루로 만들려면 메밀 또는 귀리 가루로 대체 할 수 있습니다.
- 액체에 작은 부분에 밀가루를 넣고 빨리 반죽 할 필요가 있습니다.
- 밀가루가 여러 번 옮겨지면 팬케이크가 더 부드러워집니다.
- 반죽을 물, 케 피어로 요리 할 수는 있지만, 우유가 나오면 접시가 더 맛있게 나옵니다.
팬케이크를 요리하는 것은 집안에있는 제품을 사용하여 여러 가지 방법으로 수행 할 수 있습니다. 우유 나 케 피어에, 당신은 당신의 영혼을 모두 넣고 사랑으로 요리하면 여전히 맛있습니다.
choux 생과자를 준비해서, 맛있은 조반을 가진 당신의 사랑하고는 가장 사랑한 사람들을 놀랠 수있다.
팬케이크가 팬에 달라 붙는 것을 방지하려면 반죽을 반죽하는 동안 버터를 넣어야합니다. 이렇게하지 않으면 아무 일도 일어나지 않기 때문입니다. 회전 중에 파열되지 않도록 너무 많은 설탕을 첨가 할 필요가 없습니다. 우유와 달걀의 양은 조리법과 같아야합니다. 빠진 것이 있으면 팬케이크를 만들 수 없기 때문입니다.
우유에있는 팬케이크 반죽의 또 다른 제조법은 다음 비디오에 있습니다.
