고기를 넣은 메밀 : 천천히 요리하는 사람과 오븐을위한 간단한 요리법

메밀 죽은 칼로리가 적기 때문에 가장 인기있는 요리 중 하나입니다. 가장 좋은 방법은 돼지 고기, 쇠고기, 닭고기 및 야채로 조리 할 수있는 메밀 죽입니다. 다른 조리법에 따라 조리하면 매일 매일 다른 요리로 사랑하는 사람을 기쁘게 할 수 있습니다.

조리 권장 사항

접시를 준비하기 전에 중요한 점은 요리 전의 곡물을 철저하게 씻어서 파편을 제거해야한다는 것입니다. 고기도 씻어 내고, 조각으로 자르고, 튀김을하고, 굳은 살과 결합하여 완성 된 상태로 만듭니다. 느린 요리기구, 냄비 또는 오븐에서 맛있는 상큼한 요리를 준비 할 수 있습니다. 각 방법마다 고유 한 특성이 있습니다.

오븐에서

당신의 취향과 향기로 접시를 만들어 고대의 동화에서 모든 사람에게 잘 알려진 죽을 생각 나게하려면 먼저 닭고기 필레, 돼지 고기 또는 쇠고기 고기가 될 수 있습니다.

첫째로, 고기는 절인되어야하고, 그 후에 튀김은 메밀을 분류해야합니다. 냄비의 바닥에 고기 또는 야채의 위에 첫 번째 메밀을 넣으십시오. 40-50 분 동안 요리하십시오.

느린 요리기구에서

시리얼을 그릇에 넣기 전에 먼저 고기, 야채 또는 기타 재료를 먼저 구워야합니다.

다음 메밀 곡물을 부어, 액체를 부어, 소금, 후추를 추가합니다.

고기를 넣은 삶은 메밀은 "죽", "필라프"와 같은 형태 일 수 있습니다.

냄비에

튀김 전에 메밀과 고기를 삶으면 요리가 아주 맛있어 질 것입니다. 모든 제품을 반 조리하면 팬으로 옮기고 양파, 당근, 튀김을 넣을 수 있습니다.

메밀 간단 조리법

조리 시간 : 50 분.

칼로리 : 100 g 당 200 kcal.

접시를 요리하는 것은 맛있을뿐만 아니라 유용 할뿐만 아니라, 죽 요리 방법을 아는 것이 중요합니다.

육즙이 많기 때문에 쇠고기를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 그러나 원한다면 가금육을 가져갈 수도 있습니다.

성분 :

양파 200g;
곡물 500 g;
1 큰술 염;
맛이있는 향신료;
200g 당근;
쇠고기 펄프 0.5 kg;
토마토 소스 100 ml;
50ml의 식물성 기름.

조리 방법은 간단합니다.

쇠고기를 씻고, 조각으로 자르고, 5-7 분 동안 볶는다.
고기 스틱을 양파와 당근과 결합하십시오.
고기, 소금 및 절기에 토마토 소스를 첨가하십시오.
10 분 동안 끓여주십시오.
시리얼을 부어서 뜨거운 물을 부어주세요. 메밀보다 2cm가 넘어야합니다.
종기를 기다리고, 뚜껑으로 덮고, 30 분 더 스토브를 비운다.

봉사하기 전에 약초를 뿌리십시오 : 양파 또는 딜.

화분에있는 맛있는 죽 요리

조리 시간 : 150 분.

100g 당 칼로리 : 140kcal.

당신은 가족의 모든 요리가 당신의 요리를 요리하기를 원합니 까? 이 경우 화분에서이 조리법을 시도해야합니다. 준비하기 쉽고 맛은 훌륭합니다.

메밀을 더 부드럽게 만들기 위해 국물에 사워 크림이나 튀긴 버섯을 넣을 수 있습니다.

성분 :

2 당근;
30ml의 식물성 기름;
200 ml 닭고기 국물;
5 g의 소금;
여러 가지 다진 마늘;
버섯 (샴 피뇽을 사용할 수 있음) 200g;
2 개의 양파;
메밀 100 그램;
0.5 kg 돼지 고기 안심;
300 ml 사워 크림;
검은 후추 맛.

요리 :

고기는 씻어서 잘게 썰고 절인해야합니다. 용기에 넣고 2 스푼의 기름, 소금, 후추를 넣고 끓으십시오.
버섯과 야채를 씻어 껍질을 벗기고 작은 입방체로 잘라냅니다.
빵 껍질이 5 분 동안 나타날 때까지 돼지 고기를 약한 불로 볶고, 양파, 당근, 버섯, 마늘을 넣습니다.
냄비에 혼합물을 넣어, 3 큰술을 추가합니다. 메밀, 국물을 부어, 사워 크림에 희석.
오븐을 켜고 +180도까지 가열하고 40 분 동안 요리하십시오.

고기를 넣은 메밀은 화분에 직접 담아 먹는 것이 좋습니다.

메밀로 부드러운 송아지 스튜

조리 시간 : 70 분.

열량 : 100 g 당 180 kcal.

이 제조법은 자신의 모습을보고 동시에 맛있고 건강한 음식을 먹고 싶어하는 사람들에게 어필합니다. 그리고이 접시를 더 맛있게 만들고 향긋한 야채가 도움이 될 것입니다 : 양파, 당근, 불가리아 고추.

이러한 제품을 요리 할 때 :

2 큰술 메밀 groats;
파프리카 200 g;
송아지 고기 300g;
2 개의 양파;
2 당근;
1 큰술 레몬;
400 ml의 물;
1 tsp 파프리카;
버터 100 g;
마늘과 허브 맛.

먼저, 버터를 녹여 시리얼을 약 3 분간 볶은 다음 1 : 1의 비율로 물로 덮고 뚜껑을 덮고 약 해지면서 작은 불을냅니다. 시리얼이 약 해지는 동안 송아지 고기, 당근, 양파를 작은 조각으로 자릅니다. 프라이팬에서 10 분 동안 튀기십시오. 그리고 고기가 흘러 나오려면 뚜껑을 덮어야합니다.

다른 냄비에 고추를 볶고, 마늘, 레몬 주스, 파프리카와 섞는다. 송아지 고기가 거의 익었을 때 후추, 채소를 넣고 죽으로 섞는다.

그레이비 레시피

고기와 함께

조리 시간 : 60 분.

100g 당 열량 : 80kcal.

죽을 더 맛있고 육즙을 만들기 위해서는 맛있는 소스를 준비해야합니다. 성분 :

3 큰술 밀가루;
1 양파;
쇠고기 0.5 kg;
2 큰술 토마토 페이스트;
1 당근;
2 컵 국물;
100 ml의 물;
소금과 향신료 맛;
3 큰술 버터.

약간의 버터를 녹이고, 끊임없이 저어, 그것에 안심 튀김. 안심의 조각에 국물을 부으며 10-15 분 동안 끓인다. 별도의 냄비에 양파, 당근, 고기로 이동해야합니다. 프라이팬에서 버터를 녹이고 밀가루와 약간의 물을 첨가하십시오. 모든 것이 끊임없이 혼합되어야합니다. 고기가 부드러워 질 때까지 끓인 다진 채소를 넣으십시오.