신선한 사과로 만든 사과는 맛을 기쁘게 해줄 것이지만 감기에 도움을주고 면역력을 높여줍니다. 또한, 그들은 심지어 유아에게 줄 수 있습니다, 주요 것은 제대로 치료법을 준비하는 것입니다.
신선한 사과 설탕에 절인 과일의 이득과 해로움
많은 주부들은 신선한 사과로 만든 설탕에 절인 과일이 유쾌한 맛뿐만 아니라 훌륭한 구성을 유치하기 때문에 가장 보편적 인 보존 유형 중 하나라는 데 동의합니다. 그리고 그 음료에는 다음이 포함되어 있습니다 :
- 비타민 A, C, E 및 B;
- 니아신;
- 철;
- 인;
- 마그네슘;
- 칼슘.
심장 혈관계에 문제가있는 사람들에게는 이러한 설탕에 절인 과일의 이점이 분명합니다. 또한 음료는 혈액을 묽게 만들고 정상적인 압력을 유지하며 콜레스테롤을 낮 춥니 다.
정기적으로 사용하면 신경계의 활동이 향상되고 뇌의 활동이 증가하며 다양한 병리 발생을 예방할 수 있습니다.
또한 정기적으로 사용하면 독소로 위장관을 처리 할 수 있습니다.
과일 컴포트는 감기와 다른 질병에 성공적으로 대처할 수있는 면역력을 향상시킵니다. 이것은 추운 계절, 특히 제철 열매가 없으며 해외에서 가져온 과일에 비타민과 미량 원소가 충분하지 않을 때 특히 중요합니다. 자택 면역 자극제라고하면, 복합체를 사용하면 의약품의 수를 최소화 할 수 있습니다. 그런 컴포트에 염료와 향료가 포함되어 있지 않다는 사실도 덧붙입니다.
그러나 가능한 해를 기억하는 것도 가치가 있습니다.
- 너무 단 음료는 칼로리가 높습니다. 당뇨병이나 비만이있는 환경에서 도취되어서는 안됩니다.
- 또한 해로운 성분과 활성 성분이 많습니다. 예를 들어 신 사과에서 나오는 음료는 위장관 병리로 고통받는 사람들에게 복통을 유발할 수 있습니다.
- 심각한 손상은 과일에서 만든 음료를 마시거나 화학 물질과 방부제를 사용하여 성장시키는 경우 발생할 수 있습니다.
귀중한 음료를 만드는 규칙
설탕에 절인 과일을 요리 할 때 두 가지 옵션이 있습니다. 스토브의 스튜 냄비와 느린 밥솥에 있습니다. 그리고 첫 번째 옵션이 가장 쉬운 것으로 간주됩니다. 한 잔 마시면 따뜻하거나 차가워 질 수 있습니다. 하나의 유리는 사람의 일반적인 상태를 개선하기에 충분합니다.
설탕에 절인 과일은 준비가 더 쉬운 것처럼 보이지만 음료수를 더 맛있고 부유하게 만드는 데 도움이되는 몇 가지 비밀이 있습니다. 예를 들어, 요리 할 때, 비타민이 최대 양의 영양소를 함유하기 때문에 피부를 제거해서는 안됩니다.
또한, 술을 요리하는 가장 좋은 방법은 에나멜 냄비를 사용하는 것입니다. 스테인레스 스틸 또는 알루미늄 요리는 설탕에 절인 과일의 맛을 단순히 망칠 것이기 때문입니다.
사과 설탕에 절인 레시피
성분 :
- 사과 1kg;
- 2 리터의 물.
맛있고 영양가있는 설탕에 절인 과일을 만들기 위해서는 먼저 과일을 헹구고, 핵을 제거하고, 사과를 얇게 자르고, 같은 두께로 만드는 것이 좋습니다. 이 경우, 그들은 고르게 요리 할 것입니다.
적당한 스튜 냄비를 가지고 가고, 거기에 2 리터의 깨끗한 물을 부어서, 용기를 불에 태우고 끓게 가져 오십시오. 그것이 종기가되자 마자 설탕을 넣고 사과 조각을 넣으십시오 (또한 열매 또는 살구, 자두와 같은 다른 과일을 사용할 수 있습니다).
물이 다시 끓으면 약 10-15 분 동안 콩물을 삶아서 난로에서 꺼내 30 분 동안 끓이십시오. 뚜껑 밑에 3 시간 동안 음료를 두어 냉장고에 보관할 수있는 편리한 캔에 쏟아 부을 수 있습니다.
같은 음료를 아이들에게 성공적으로 줄 수 있습니다. 가장 중요한 것은 그것에 설탕을 첨가하지 않는 것입니다.
사과와 배의 비타민 배합
당신은 다음과 같은 재료가 필요합니다 :
- 1 l. 물;
- 3 사과;
- 3 배;
- 2 큰술 설탕
요리는 매우 간단합니다.
- 과일을 철저하게 씻어서 조각으로 자르고, 뼈와 코어를 제거하십시오 (우리는 약간 뻣뻣하더라도 피부를 제거하지 않습니다).
- 접시에 물을 부어서 끓인 다음 종기가들 때 열매를 넣고 난로에 올려 놓으십시오.
- 설탕에 절인 과일을 끓일 필요는 없습니다. 왜냐하면 설탕이 대부분의 비타민을 잃을 수 있기 때문입니다.
- 설탕을 맛에 첨가하십시오, 그러나 음료를 너무 신맛이 없게하기 위하여, 설탕의 지정된 양 - 2 tbsp를 추가하는 것이 낫다. 그들은 원한다면 꿀로 대체 될 수 있습니다.
살균과 함께 전체 과일 음료
이를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 사과 1kg;
- 설탕 300g;
- 말린 민트의 2 개의 sprigs;
- 1 리터의 물.
준비는 다음과 같습니다 :
- 설탕에 절인 과일을 준비하려면 결점이없는 작은 크기의 잘 익은 사과를 먹는 것이 낫습니다. 다양한 "화이트 필링"이 더 적합합니다. 우리는 사과에서 과일 줄기를 제거하고 조심스럽게 과일을 씻어서 소쿠리에 옮겨 과잉 액체가 없어 지도록합니다. 준비가 끝나면 사과를 깨끗한 항아리에 넣어 반으로 채 웁니다. 위에 민트를 두십시오 (당신은 정향 또는 계피로 그것을 교환 할 수있다). 그래서 요리를 할 때 피부가 파열되지 않으면 몇 군데에서 피어싱해야합니다.
- 설탕 시럽을 준비하고 사과로 채 웁니다.
- 콘테이너를 소독하십시오 : 가득 차있는 병을 뚜껑으로 덮고, 온도 변화 도중 콘테이너에 손상을 피하기 위하여 살균 남비의 바닥에 나무 화격자를 두십시오.
캔을 굴리고 뒤집어서 양탄자 나 따뜻한 수건으로가립니다. 겨울 동안 준비된 설탕에 절인 과일이 식었을 때, 그것은 차가운 방으로 옮겨야합니다.
