한 번이 접시를 시도한 것은 거의 없습니다. 그리고 우리가 옳다면, 고쳐야합니다. 그것은 모든 가정에있는 가장 일반적인 재료를 사용합니다. 그리고 지금 당신은 결과가 어떻게 될지 당신이 이미 알고 있다고 생각했습니다. 그러나 저를 믿으십시오, 그것은 당신을 즉시 이길 다른 맛 일 것입니다.
단계별 올바른 레시피
- 베이컨 370g;
- 80 g 파르 메산;
- 450 g 스파게티;
- 크림 230 ml;
- 올리브유 30ml;
- 마늘 2 개;
- 4 노른자.
시간 - 25 분
칼로리 - 365.
단계별 베이컨과 크림과 함께 카르 보 나라 파스타 조리법 :
- 먼저 마늘을 닦고 으깨서 으십시오.
- 난로에 팬을 가열하고, 기름을 부으십시오;
- 버터가 가열되는 동안 래퍼에서 베이컨을 꺼내 얇게 썬다.
- 그리고 나서 그것을 큐브로 갈아서;
- 뜨거운 기름에 마늘을 부어서 잠깐 담그십시오.
- 다음 그것을 제거하고 베이컨에서 따르십시오;
- 튀김, 3 분 동안 감동;
- 크림은 그릇에 부어 노른자를 넣고 저어 준다.
- 파르 메산 치즈는 맛을 내기 위해 계절을 바꿉니다.
- 큰 냄비에 물을 부어 소금을 뿌려 끓게하십시오.
- 스파게티를 부어서 감칠 때까지 준비하십시오.
- 그 후, 소쿠리에 물을 버리고 조금 씻어서 베이컨에 부어주세요.
- 크림을 넣고 크림이 두껍게 될 때까지 중간 정도의 열을가합니다.
베이컨, 버섯, 크림 파스타 카르 보 나라
- 250 g의 버섯;
- 1 양파;
- 스파게티 350g;
- 5 g 고추는 섞는다;
- 버터 30g;
- 베이컨 150 g;
- 5 g의 양념;
- 크림 230 ml.
시간 - 35 분
칼로리 - 237.
요리 :
- 버섯을 철저히 닦고 떼어내어 따로 보관하십시오.
- 프라이팬에 버터를 넣고 녹여주십시오.
- 이 시간 동안 양파를 껍질을 벗기고, 헹구고, 세밀하게 자릅니다.
- 버섯과 함께 팬에 부어 넣고 저어주고 액체가 증발 할 때까지 요리하십시오.
- 베이컨을 작은 조각으로 자르고 따로 두십시오;
- 크림은 스튜 냄비에 부어, 이미 약간 냉각 된 버섯을 추가하십시오;
- 맛에 향미료를 추가하고 난로에 두십시오;
- 질량이 두껍게 될 때까지 약 7-8 분 동안 끓여 라.
- 큰 스튜 냄비에서는, 요리 될 때까지 스파게티를 요리하십시오;
- 청결한 팬에서 요리 될 때까지이 시간 도중 베이컨을 튀기십시오;
- 배수하고 헹구기 위하여 준비되어있는 풀, 격판 덮개에서 배열하십시오;
- 베이컨을 얹고 소스 위에 부어서 즉시 제공하십시오.
Julia Vysotskaya 요리 방법
- 180 그램의 베이컨;
- 120 g 파르 메산;
- 40 ml의 오일;
- 3 노른자;
- 1 양파;
- 크림 70 ml;
- 스파게티 470 g.
시간 - 30 분.
칼로리 - 357.
베이컨과 크림으로 카르 보 나라를 만드는 법 :
- 냄비에 기름의 세 번째 부분을 붓고 열을가합니다.
- 이 시간 동안 베이컨을 갈아서 냄비에 넣으십시오.
- 대략 5-7 분 동안 투명 할 때까지 튀 깁니다.
- 이 시간 동안 양파를 깨끗이 닦아내십시오.
- 요리가 끝나기 몇 분 전에 베이컨에 붓는다.
- 베이컨은 투명하고 양파는 부드럽다.
- 소금물 냄비를 끓으십시오.
- 스파게티를 부어서 알 덴테 (al dente)의 상태로 끓여 라.
- 그 후에, 국물의 유리를 지키고는, 파스타를 배수하십시오;
- 크림, 채찍과 함께 그릇에 노른자를 놓으십시오;
- 올리브 오일의 잔재를 부어 매끄러운 때까지 다시 치십시오.
- 평소와 같이 치즈를 잘게 썬다.
- 향신료를 달걀 덩어리에 부어 넣으십시오.
- 스파게티로 달이다.
- 동시에, 수프는 치즈가 녹을 것이기 때문에 뜨거울 것이나, 너무 많지는 않습니다. 계란이 말아서 소스가 작동하지 않을 것입니다.
- 스파게티와 베이컨 믹스, 소스에 부어;
- 그것이 응고 될 때까지 격렬하게 약동하십시오, 계란 조각은 형성한다;
- 요리는 즉시 제공 될 수 있습니다.
멀티 플레이어를위한 조리법
- 마늘 4 조각;
- 건조 바질 5g;
- 250 g의 베이컨;
- 160 g 파르 메산;
- 크림 240 ml;
- 케첩 30 ml;
- 스파게티 300g.
시간 - 50 분
칼로리 - 326.
천천히 밥솥에 크림과 베이컨으로 파스타 카르 보 나라를 만드는 법 :
- 베이컨은 포장지를 제거하고 작은 판으로 자른다;
- 언제나처럼, 치즈를 강판으로 굽습니다.
- 마늘을 껍질을 벗기고 얇게 썬다.
- 중간 크기의 주전자 또는 스튜 냄비에 물을 부어서 끓인 다.
- Multicooker는 10 분 동안 베이킹 모드에 포함됩니다.
- 베이컨을 넣고 뚜껑을 닫고 프로그램이 끝날 때까지 요리하십시오.
- 맛을 내기 위해 마늘을 넣고 몇 분 더 요리하십시오.
- 이번에는 덩어리를 휘저어 뚜껑을 닫지 않아도됩니다.
- 크림을 부어서 케첩, 향신료를 넣고 맛과 바질을합니다.
- 질량이 두껍게 될 때까지 적어도 5 분 동안 쿡하십시오.
- 이 시간 동안 치즈를 발라서 소스에 부어 넣으십시오.
- 몇 분 안에 해산 시켜라.
- 그 후, 반으로 스파게티를 깨고 그릇에 넣으십시오.
- 주전자 또는 팬에서 물을 부으십시오. 파스타가 완전히 덮일 수있을만큼 충분한 물이 있어야합니다.
- 베이킹 모드에서 2 분만 요리 한 다음 필라프 모드로 바꿉니다.
원시 노른자와 파스타 카르 보 나라를 요리하는 방법
- 스파게티 250g;
- 신선한 바질 40g;
- 240 그램의 베이컨;
- 검은 후추 15g;
- 60 g 파르 메산;
- 와인 80 ml;
- 계란 4 개;
- 크림 430 ml.
시간 - 45 분
칼로리 - 346.
제품 가공 :
- 즉시 당신은 큰 냄비의 물을 끓여야합니다.
- 그것이 비등 할 때, 소금과 스파게티를 첨가하십시오;
- 준비 할 때까지 요리하십시오.
- 베이컨은 래퍼를 제거하고 넓고 얇은 스트립으로 잘라냅니다.
- 고추는 완두콩을 가지고 박격포에서 갈아서거나 칼 손잡이로 부순다;
- 반드시 비누로 계란을 씻으십시오.
- 냄비에 베이컨을 넣고 요리 할 때까지 볶습니다.
- 준비되기 몇 분 전에 다진 후추의 반을 더한다.
- 베이컨에 와인을 넣고 완전히 증발 할 때까지 요리하십시오.
- 크림에 부어 모든 것을 맛보십시오.
- 질량이 두꺼워지는 동안, 난은 노른자와 단백질로 나뉘어진다.
- 크림에 기성품 스파게티를 넣어 두껍게합니다.
- 스파게티를 먼저 소쿠리에 버려야한다는 사실을 잊지 않는 것이 중요합니다.
- 남은 고추를 첨가하고 철저히 섞으십시오;
- 접시 위에 준비한 접시를 놓고 위에 노른자를 올려 놓으십시오.
- 먹기 전에 알은 적극적으로 붙여 넣기해야합니다.
- 바질 가지는 빨고 건조하고 파르 메산을 뿌린 요리를 장식합니다.
요리사 팁
조리법에서는 파스타가 느린 요리기구에서 준비되는 동안 케첩을 사용했습니다. 이것이 너무 단순한 것처럼 보이는 경우 토마토 페이스트 또는 신선한 토마토를 사용할 수 있습니다.
이것을하기 위해서, 그들은 첫째로 희석해야하고, 껍질을 자르고, 끓는 물을 부어 넣어야합니다. 1 분 동안 담그고 차가운 물로 옮깁니다. 채소가 식었을 때 껍질을 벗기고 녹색 부분을 떼어 내고 믹서기에서 토마토를 부순다.
멀티 퓨어에서 필라프 모드를 찾지 못했다면 멀티 요리, 요리, 스튜 또는 죽 프로그램을 사용해보십시오. 이 경우 조리 시간은 10 분입니다.
원시 계란 (생 노른자를 먹이로 먹는 것을 의미)으로 카르 보 나라를 요리 할 때 반드시 비누로 씻어야합니다.
이렇게하면 제품이 갑자기 살모넬라 균에 감염된 경우 건강 상 문제를 피할 수 있습니다.
베이컨과 크림이 들어간 카르 보 나라와 같은 파스타는 다른 어떤 것과도 다릅니다. 예를 들어, 파스타 Bolognese와 관련이 없거나 해산물이 제공되는 파스타와는 관련이 없습니다. 이것은 모두가 시도해야하는 특별한 요리입니다. 또한 매우 간단하게 준비되어 있습니다.
카보나라를 요리하는 또 다른 세부 레시피는 다음 비디오에 있습니다.
