보리 밀가루 : 시리얼, 성분, 이득, 죽 제조법

농업 업계는 특정 유형의 곡물을 생산할 수있는 자체 법률을 보유하고 있으며, 그 중 여주인은 모든 종류의 곡물을 준비합니다. 보리 밀가루는 밭에서 재배되는 보리에서 생산되는 것으로 알려져있다. 보다 정확하게는 곡물을 기준으로합니다.

그러한 경작 된 식물의 인기는 그것의 소홀함에 의해 정당화된다. 그것은 그것을 돌보는 작업을 크게 단순화시킨다. 완전한 성장과 노화를위한 특별한 조건을 필요로하지 않습니다. 보리에는 인체에 필요한 가장 유익한 물질이 많이 있습니다.

어떤 시리얼이 보리 그레인을 만드나요?

보리 가공 전문 기업은 보리 및 진주 보리뿐만 아니라 밀가루를받을 수 있습니다. 첫 번째는 위장관의 소화가 용이하여 다른식이가 관찰 되더라도 허용됩니다. 이 종을 제외하고 다른 어떤 곡물에서 보리 가루를 얻는 것은 불가능합니다.

보리 시리얼을 기초로 많은 맛있는 요리를 준비합니다. 가장 인기있는 것은 죽입니다. 현대 가공 기술 덕분에 시리얼은 가장 맛있고 영양가 높은 시리얼을 만들기에 적합한 최고 품질의 제품을 제공합니다.

화학 성분, 열량

보리 밀가루는 "조상"보리로부터 현대인의 건강에 특별한 가치를 지닌 다양한 유용한 미량 원소와 물질을 섭취합니다. 다음 요소의 내용에주의해야합니다.

사람들에게 좋은 다양한 그룹의 비타민 (B, PP);
철;
칼슘;
나트륨;
인;
마그네슘;
칼륨;
콜린;
섬유;
레시틴;
아미노산;
리놀레산.

저렴한 비용에도 불구하고, 보리 가루는 많은 유익한 특성을 가지고 있으며, 자신의 건강을 염려하는 모든 사람들의 식단에 포함시키기에 매우 바람직합니다. 그것은 많은 여분의 파운드를 추가하지 않지만, 동시에 매우 영양가 있고 유용합니다. 그들은 보리의 씨앗을 분쇄하는 방법으로 만드십시오. 분쇄 과정을 거치지는 않습니다.

대개는 크고 작은 알갱이가 섞여 있기 때문에 다양한 크기의 알갱이가 발견되는 패키지가 판매됩니다. 그러나 이것은 준비된 요리의 품질에 영향을 미치지 않습니다. 요리 과정에서 크룹은 부드럽게 만들어지며 적절한 준비가되어 특히 맛있습니다.

에너지 가치에 관해서는, 그런 croup는 완벽하게 포화시키고 많은 다른 제품을 완전하게 대체합니다. 100 킬로 그램의 기성품 죽 약 314 킬로 칼로리. 이것은 다이어트 중에 동시에 그것을 무시하지 않을뿐만 아니라 배고프다 고 느끼지 않도록합니다.

100 그램의 곡물에는 10 그램 이상의 단백질, 66 그램의 탄수화물 및 가장 적은 지방이 1.3 그램 밖에 들어 있지 않다는 것이 알려져 있습니다.

보리 알갱이의 사용, 피해 및 금기 사항

일반적으로 보리와 같은 보리 가루는 많은 질병과식이 요법에 금기가 아닙니다.

그것은 다양한 영양소, 뼈, 치아 및 내장의 정상 상태를 지원하는 미량 원소를 많이 포함합니다.

보리 시리얼을 기본으로 한 조리 된 죽은 맛이 부드럽고 영양이 풍부합니다. 다음 조건에서도 매우 유용합니다.

위와 내장의 질병;
내분비 장애;
간 질환 (간염, 간염);
심장 및 혈관의 질병.

보리 죽의 알려진 특성 및 유용한 특성 :

신체에서 유독 물질 제거;
혈관 벽에 플라크를 형성 할 수있는 유해한 콜레스테롤 수치를 감소시킵니다.
위장관에서 유익한 박테리아의 정상 비율 정상화;
면역력 향상;
(섬유로 인한) 장 운동성의 정상화.

보리 가루를식이에 포함 시키거나 다양한 위장병이나 장 질환으로 고통받는 사람은 물론 면역력이 강합니다. 그리고 그 반대 -이 제품의 방치는 신체에 심각한 약화, 피로, 콜레스테롤 및 독소의 축적으로 이어져 심각한 건강상의 문제를 일으 킵니다.

실제로, 보리 죽을 정기적으로 먹는 사람은 더 나은 기억력과 높은 수행 능력을 가지고 있음이 입증되었습니다. 저지방 함량은 그러한 제품을 정기적으로 사용할 때 초과 중량을 두려워하지 않도록 해줍니다.

대부분의 고대 시대에 보리 커널은 유선의 질병을 포함한 많은 질병을 치료했습니다. 그들이 보리에있는 천연 항생제와 비슷한 성질을 발견했을 때 그들은 피부의 곰팡이 병뿐만 아니라 전염병을 치료하기 시작했습니다.

거친 섬유는 장에서 유해한 독소와 슬래그를 제거하여 건강과 복지의 상태에 긍정적 인 영향을주는 연동 운동을 향상시킵니다.

보리에서 조리 된 많은 다른 곡류와 달리 설탕의 증가에 기여하지 않아 당뇨병 환자가 그러한 진미를 부인할 수 없습니다. 이 음식은 비만으로 고통받는 사람들에게는 금기가 아닙니다.

내장에 대한 알려진 성질 및 외피 성질. 수분 유지에 어려움을 겪고있는 사람들을 위해,이 죽은 이뇨 작용 때문에 가장 선호 될 것입니다. 또한 우수한 알레르기 항원으로 알레르기에 대한 자극 효과가있는 물질의 부정적 특성을 부드럽게합니다.

관절염으로 고통받는 사람들은 많은 죽 같은 것을 먹을 수 있으며 점진적으로 질병을 제거 할 수 있습니다. 장시간 늙고 싶지 않고 피부의 매력을 유지하고자하는 사람들에게 중요한 점은 콜라겐 생산을 촉진시키는 보리 내의 물질의 존재로 긴 피부 젊음을 보장합니다.

그러한 시리얼로 제조 된 죽은 단백질 함량이 높기 때문에 면역 세포는 음식에서 추출한 단백질을 기반으로 형성되기 때문에 면역에 매우 유용하다고 생각할 수 있습니다.

보리 죽 사용에는 특별한 금기 사항이 없습니다. 그러나 과도한 양의 음식으로 몇 킬로그램의 체중이있을 수 있다는 것을 아는 것이 중요합니다. 그러나 일주일에 여러 번 죽을 경우, 몸을 해치지 않고 건강을 완벽하게 향상시킬 수 있습니다.

상점 선반 및 가정용 스토리지에서 곡물을 선택하는 규칙

아주 건강한 죽을 만들 수있는 보리 가루는 양질이어야합니다. 사용할 수없는 제품을 만나지 않으려면 매장에서 구매할 때 제대로 선택할 수 있어야합니다. 어떤 점은 오해를 피하고 건강한 죽의 준비에 필요한 것을 정확히 사는 데 도움이 될 것입니다.

우선, 오래 전 곡물을 사지 않으려면 제조 날짜를 살펴 봐야합니다. 오래된 곡물을 사지 않아 버릇이없는 곤충의 형태로 일부 "비밀"을 은폐 할 수 있습니다.
품질이 좋지 않고 손상된 곡물이있는 포장은 피해야합니다.
가방은 파편, 검은 점 또는 버그가 있어서는 안됩니다.
좋은 croup은 불쾌한 냄새를 일으키지 않습니다.
제조일, GOST, 유효 기간, 구성 및 기타 유용한 정보를 나타내는 포장을 선택해야합니다.

곡물 포장에 유통 기한, 생산 또는 구성이 표시되지 않는 경우 구입하지 말고 별도로 보관하는 것이 좋습니다. 품질이 낮은 제품을 구입하여 건강을 위험에 빠뜨리지 마십시오.

저장 규칙을 사용하면 제품의 수명, 즉 품질이 손상되지 않은 시간을 연장 할 수 있습니다. 따라서 보리 가루를 가장 적합한 방으로 옮기는 것이 중요합니다.

우선, 습기가없는 것이 중요합니다. 또한 직사광선에 닿은 제품에 악영향을 미칩니다.

그러한 방에서 다양한 냄새가 나지 않도록 croup이이를 흡수하지 않도록주의해야합니다. 최적의 보관 수명은 1 년 4 개월입니다. 그렇지 않으면 곤충이 거기에서 시작하여 품질이 크게 떨어질 수 있습니다.

맛있는 보리 밀가루를 만드는 법

보리 시리얼의 쿡 죽은 아주 쉽습니다. 그러나 동시에 맛있고 건강한 요리를 요리 할 수있는 규칙이 많이 있습니다.

곡물은 찬물에 미리 헹궈 야합니다.
요트 그 자체만큼 물이 두 배가되어야합니다. 그렇지 않으면 죽은 너무 점성을 띄게 될 것이고, 타 올 것이거나 전혀 제대로 요리 할 수 없을 것입니다.
요리를 위해, 그들은 보통 저온 또는 중간 열을 사용하여 죽이 완전히 조리 될 때까지 요리합니다.
조리가 끝나면 뚜껑을 닫은 상태에서 12 분간 더 견디는 것이 좋습니다.

요리에 필요한 성분 :

보리 그릿 - 0.5 kg;
식수 - 1 리터;
소금 - 취향에;
버터 - 완성 된 죽을 채우기위한 것입니다.

조리 시간 : 30 분. 칼로리 내용 : 완성 된 죽 100g - 320 킬로 칼로리.

요리를 만드는 과정 :

물이 끓고, 곡식이 부어진다. 나는 그것이 끓을 때까지 기다리고 중간 불을 끈다.
죽이 완전히 조리 될 때까지 약 30 분 동안 쿡하십시오.
기름이 가득 찼다.

기타 조리 방법

쿡 죽은 특정 기술의 가용성에 따라 다른 방법이 될 수 있습니다. 이 경우 전문가는 다음과 같은 정보를 제공합니다.

오븐에서는 특수한 항아리에서 죽을 끓는 것이 더 낫습니다. (이렇게하려면 뜨거운 물에 죽을 붓고 소금, 설탕, 우유, 버터를 넣고 오븐에 넣어 두껍게하고 준비하십시오).
느린 요리기구에 죽을 제조하려면 모든 재료를 준비하고 조리 모드를 설정하고 준비 상태를 기대해야합니다.
보온병에있는 스팀 죽에, 당신은 그것을 미리 비등해야하고, 대기 시간은 대략 40 분 또는 더 많은 것이다;
이중 보일러에서는 추가 제품을 사용하여 죽을 끓일 수 있으며, 시리얼을 담은 용기에 담아 45 분 정도 기다릴 수 있습니다.

양배추, 당근, 양파와 같이 야채 나 과일을 추가로 사용하면 어둑한 맛이납니다. 종종이 요리는 우유로 준비되어있어 맛이 좋습니다.