치즈 크림 스프 (닭고기, 버섯) - 단계별 조리법

수프는 점심과 저녁에 모두 먹을 수있는 요리입니다. 야채, 고기 또는 생선, 생선, 치즈, 크림 등 다양한 방법으로 요리 할 수 있습니다. 그러나 가장 맛있고 영양가있는 크림 치즈 수프가 나옵니다.

그것은 다이어트 중에도 먹을 수 있습니다, 그것은 그림에 대한 위험하지 않지만, 반대로, 그것은 빠르게 포화하고 오랫동안 굶주림의 느낌을 일으키지 않습니다.

단계별 클래식 레시피

클래식 치즈 크림 스프를 만들려면 다음 제품 목록을 준비해야합니다.

크림 치즈 포장, 비올라 "Creamy"삼각형에 적합;
20 % 지방을 함유 한 250ml 크림;
물 - 2 개의 컵;
150 그램의 파르 메산 치즈 한 조각;
감자 - 400-500 그램;
식탁 용 소금;
작은 흰 가루 가루.

조리 시간 - 1 시간.

칼로리 - 95 kcal.

치즈 크림 스프를 만드는 법 :

먼저 감자를 끓여야합니다. 요리를 위해 새로운 감자를 사용하는 것이 가치가있다. 껍질은 감자에서 잘리고, 잘 씻겨진다.
냄비에 넣고, 물을 더해 가스 위에 올려 놓으십시오.
준비 될 때까지 물에 약간의 소금을 넣고 요리하십시오.
감자가 물에서 직접 자라기 시작한 후에 중간 크기의 버터를 넣고 열에서 꺼내십시오.
tolkushka의 도움으로 물에서 tubers을 직접 반죽, 당신은 균질 액체 으깬 감자를해야한다;
다시 말하지만, 감자 크림 스프를 불에 올려 놓으십시오.
녹은 치즈를 입방체로 자르고 그것을 액체 덩어리에 뿌린다.
스프가 조리되는 동안 파르 메산 치즈를 준비하는 것이 좋습니다. 조각은 화격자와 함께 강판에 문질러 야합니다.
다음, 냄비에 강판 파르마산을 배치, 잘 섞는다;
크림을 채우고, 필요하다면 약간의 소금을 넣고 후추로 맛을 낸다.
마지막에 블렌더로 수프를 잘 섞어 무성하고 균일하게 만들 수 있습니다.
봉사 할 때 약초와 참깨로 장식 할 수 있습니다.

치즈 크림 치킨 스프

요리에 필요한 성분 :

500 그램의 닭고기;
항아리에 가공 치즈;
3 개 또는 4 개의 감자 괴경;
한 양파;
두 당근 뿌리;
대구 하나의 배수 장치. 오일;
두 베이 나뭇잎;
신선한 채소 - 몇 가지 가지;
당신의 취향에 소금;
당신은 약간 조미료를 가지고 갈 수있다, 접시에게 유괘 한 향기를 줄 것이다;
토스트 - 200 그램.

요리 기간은 1 시간 30 분입니다.

칼로리 - 139 kcal.

준비 계획 :

닭고기는 찬물로 철저히 씻어 내고, 피부와 뼈는 제거해야하며 펄프 만 요리 할 것입니다.
닭고기를 용기에 넣고 물 10 컵을 채 웁니다.
월계수 잎 몇 개를 넣고 약간의 소금을 넣고 끓으십시오.
준비까지 약 30-40 분 요리하십시오;
다음으로, 고기를 넣고 큐브로 자르고 옆으로 움직이십시오.
tubers로, 껍질을 제거하고, 잘 헹구고 작은 조각으로 잘랐다;
양파에서 우리는 피부를 닦고 칼로 작은 조각으로 자릅니다.
당근 뿌리 내 피부와 먼지에서 청소, 다시 씻어 내. 우리는 거대한 격자가있는 강판으로 뿌리 작물을 문지른다.
가공 치즈는 문지르거나 작은 조각으로 자르셔야합니다.
닭고기가 조리 된 국물에서 우리는 감자 조각을 붓고 준비가 될 때까지 요리하기 위해 떠납니다.
그 동안, 팬에 버터를 넣고 워밍업하기 위해 불에 올려 놓으십시오.
양파 조각을 녹인 버터에두고 몇 분 동안 요리하십시오;
당근 조각을 부어서 부드러워 질 때까지 야채를 섞어서 계속 요리하십시오.
우리는 구운 채소를 감자 용기에 넣어 약 8 분간 요리를합니다.
닭고기와 치즈의 스프레드;
향신료와 함께 계절, 필요한 경우 소금을 추가;
치즈가 완전히 녹을 때까지 끓여 라.
스프를 끓인 후에 믹서기로 갈아서 크림을 넣을 수 있습니다.
녹색 채소는 작은 조각으로 자르고, 서빙 할 때 판에 놓습니다. 우리는 또한 각 봉사에 croutons를 추가합니다.

버섯과 치즈 크림 스프

필요한 제품 목록 :

300 그램의 녹은 치즈;
신선한 버섯 (샴 피뇽) 6-8 조각;
한 양파;
소금 - 1 tsp;
향신료, 쾌적한 향기를주는 허브;
식물성 기름.

준비에는 60 분이 걸립니다.

칼로리 - 125 kcal.

우리는 요리를 시작합니다 :

평범한 물 또는 국물은 기초를 위해 적당하다. 물은 약 2 리터의 용기에 부어 져야하며, 가열되어야하는 불 위에 올려 놓아야합니다.
양파에서 껍질을 벗기고 작은 사각형으로 잘라냅니다.
몇 분 동안 버터로 양파 튀김.
너의 맛에 소금은 국물 또는 물에 추가되어야한다;
녹인 치즈를 작은 조각으로 자르고 용기에 얹은 다음 끓여 놓으십시오.
불은 약간 줄여야하며 잘게 국물을 치즈와 함께 저으면서 쇠약 해져야합니다.
버섯은 잘 씻어 내야하며, 피부의 뚜껑을 깨끗이해야합니다. 어두운 병변;
작은 접시에 버섯을 자르고 양파로 팬에 옮기십시오.
우리는 버섯을 준비 할 때까지 불을 켜고 튀 깁니다.
원하는 경우 양파를 곁들인 버섯을 소금에 절인 후 향신료로 맛을 낸다.
그 후, 우리는 치즈 수프와 함께 그릇에 튀김을 넣고 5 분 더 저어 주었다.
그런 다음 열에서 제거하십시오. 수프가 균질 해지기 위해서는 믹서기로 갈아야합니다.
준비된 크림 스프가 접시에 쏟아지면 원하는 경우 채소로 장식 할 수 있습니다.

녹인 치즈와 감자가 든 프랑스 치즈 크림 스프

필수 제품 :

치킨 필렛 - 500 그램;
감자 - 반 킬로그램;
스쿼시 하나;
양파 - 1 개;
가공 치즈 200g;
하드 에담 치즈 또는 고우 다 150g;
모짜렐라 - 100 그램;
진짜 나라 우유 한 잔;
버터 40 그램;
1 리터의 물;
월계관의 약간 잎;
약초 및 조미료 냄새;
해바라기 기름;
200 그램의 크래커;
파 슬 리와 딜 무리입니다.

조리 시간 - 1.5 시간.

칼로리 - 178 kcal.

준비는 다음과 같은 계획에 따라 수행되어야합니다 :

닭고기가 완전히 씻겨지고 피부와 뼈가 제거됩니다.
스튜 냄비에 필렛을 넣고, 물을 부어 라브 루카 (lavrushka)를 넣고 끓으십시오.
스튜 고기는 약 40 분이어야합니다. 다음 국물에서 제거하고, 냉각하고 작은 조각에서 잘랐다;
감자에서 껍질을 벗겨 철저하게 씻어서 작은 조각으로 자른다.
준비 할 때까지 감자를 국물에 넣고 요리하십시오.
프라이팬에 버터 조각을 넣고 식물성 기름을 부어서 불에 올려 놓으십시오.
뜨거운 버터로 잠들고 투명 할 때까지 볶습니다.
호박은 피부에서 씻고 씨앗을 자르고 깨끗하게해야합니다.
호박을 작은 막대기로 자르십시오.
야채를 양파와 함께 팬에 넣고 요리 할 때까지 볶습니다.
우리는 국물과 감자를 넣고 용기에 구운 채소를 옮겨 5 분간 끓으십시오.
단단한 치즈 - 에덴 (Eden)과 모짜렐라 (mzzarella)는 미세한 이빨을 가진 강판에 문질러 야하며 녹은 것은 작은 입방체로자를 수 있습니다.
차례로 야채 국물에 으깬 치즈를 넣고, 마지막에 녹인 치즈를 넣으십시오.
치즈가 완전히 녹을 때까지 삶아서 열에서 꺼내십시오.
블렌더를 사용하여 크림을 만들면 모든 구성 요소를 철저히 지어야합니다.
다음 우유를 따르고 잘 저어십시오;
우리는 가스에 놓고 약 5-7 분 동안 요리합니다.
필요하다면 약간의 소금을 더할 수도 있고, 향신료로 맛을 낸다.
서빙하는 동안, 당신은 다진 녹색과 croutons을 접시에 추가 할 수 있습니다.

연어와 크림 치즈 크림 스프

다음 제품을 준비하십시오.

단단한 치즈 250 그램;
연어 생선 (완벽한 연어, 송어, 연어) 필렛 - 200 그램;
크림 - 250g, 20 % 지방;
200 그램의 브로콜리 또는 콜리 플라워;
양파 - 1 개;
빨간 피망 하나;
로렐의 3 잎;
마늘 2 정향;
지상 형태의 검은 후추.
강판 형태의 육두구 - 집기;
녹색 양파, 딜, 파 슬 리의 작은 무리.

준비하는 데 50 분이 걸립니다.

칼로리 - 120 kcal.

그것을하는 방법 :

불가리아 고추는 씻고, 줄기와 씨앗에서 깨끗이해야합니다. 그것을 빨대로 자르십시오.
브로콜리 또는 콜리 플라워는 분해되어야합니다.
우리는 후추, 양배추, 전체 양파와 월계수 잎을 작은 냄비에 뿌렸다.
모든 물을 채우고 야채가 준비 될 때까지 불에 끓일 준비를하십시오.
후추와 양배추가 준비되면 양파와 베이 잎을 제거해야합니다.
스키머의 도움으로 후추와 양배추를 꺼내십시오. 야채는 믹서기를 퓌레 (puree) 상태로 갈아야합니다.
물고기를 씻어서 작은 조각으로 자르고 야채 뒤에 국물에 넣으십시오.
우리는 미세한 강판에 치즈 조각을 문질러 물고기와 함께 국물에 넣고 거기에 크림을 부어 넣습니다.
소금에 절기로 불에 끓으십시오;
국물이 끓기 시작하면 약 10 분간 끓으십시오.
야채 퓌레를 뿌리고 향신료를 넣고 10 분간 더 끓으십시오.
준비 수프는 접시에 부어 상단에 잘게 잘린 채소를 뿌린다.

천천히 밥솥에 치즈 크림 스프

수프에 필요한 제품 :

닭고기 - 400 그램;
가공 치즈 상자;
감자 - 4 조각;
당근 - 250 그램;
양파 - 1 개;
6 잔의 물;
마늘 2 개;
식물성 기름;
당신의 취향에 소금;
향신료, 허브 맛을 제공합니다.

요리 과정은 90 분이 걸립니다.

칼로리 - 126 kcal.

우리가하기 시작 :

철저하게 씻은 닭고기 고기를 그릇에 넣어 라.
약 2.5 잔의 물을 부어 30 분 동안 "찜"모드로 끓으십시오.
양파는 껍질을 벗기고 작은 조각으로 잘라야합니다.
당근 뿌리를 헹구고 위에 피부를 자릅니다. 뿌리는 얇은 빨대로 자르거나 커다란 칩으로 문지릅니다.
뜨거운 기름이 든 팬에 양파와 당근을 가볍게 볶아 반쯤 요리합니다.
피부에서 감자를 닦고, 헹구고 얇은 조각으로 자릅니다.
국물에서 닭고기를 꺼내 작은 조각으로 자른다.
멀티 푸커의 그릇에 더 많은 물을 붓고, 감자를 치고 튀 깁니다.
치즈는 입방체로자를 수 있습니다. 치즈와 닭고기 조각을 추가하십시오.
향신료를 뿌려서 맛을 내고 소금을 조금 더하십시오.
"김이 나는"모드를 선택하고 25 분 동안 끓여 두십시오.
마늘 정향은 껍질을 벗기고 압박을 통과한다;
용기에 마늘을 추가하면 녹색 조각을 추가로 넣을 수 있습니다.
"Quenching"모드를 선택하고 또 다른 45 분을 요리하십시오.
그 후에 믹서로 모든 재료를 갈아서 크림 스프를 만드십시오.
준비 수프는 접시에 부어 크래커와 함께 테이블에 제공됩니다.

"테렘 카"와 같은 치즈 크림 스프 레시피

제품 목록 :

가공 치즈 - 250 그램;
감자 - 300 그램;
한 당근 뿌리 채소;
녹색 완두콩 200 그램;
옥수수 통조림 100g;
다진 닭고기 - 200g;
한 닭고기 달걀;
breadcrumbs의 1 개의 큰 숟가락;
300g의 양파 부추;
수프 토스트 150 그램;
당신의 취향에 소금;
일부 향신료, 아로마 향신료;
2 리터의 물.

요리에는 1 시간이 걸릴 것입니다.

칼로리 - 159 kcal.

접시 요리 방법 :

먼저 미트볼을 만들어야합니다. 다진 닭고기를 컵에 넣고 알을 넣고 저어 준다.
그런 다음 빵 부스러기를 부어서 소금을 약간 넣고 향신료로 맛을 낸다. 잘 저어 라.
냄비에 물을 부어서 불에 태우고 끓을 때까지 가열하십시오.
우리는 잘게 썬 고기로 만든 작은 미트볼을 만들고, 젖은 손으로 조각하여 고기가 손에 닿지 않도록하는 것이 좋습니다.
미트볼을 끓는 물에 넣고 약 5-7 분 동안 끓으십시오.
피부에서 감자를 닦고 잘 헹구고 입방체로 자릅니다.
내 당근을 씻어서 반원으로 씻어서 자르십시오.
감자, 당근, 완두콩을 국물에 넣으십시오. 10 분 동안 끓으십시오.
치즈를 작은 조각으로 자른다.
양파의 흰색 부분을 반지의 얇은 반쪽으로 자릅니다.
불을 줄이고 강판 치즈와 옥수수를 야채 국물에 뿌린다.
끓을 때 치즈가 완전히 녹을 수 있도록 계속 저어 주어야합니다.
다음 우리는 약간 수프를 추가한다, 우리는 파를 배치한다;
다른 7-10 분을 끓이고 불을 끄십시오;
뚜껑을 덮고 15 분 정도 기다리십시오.
마늘 croutons와 함께 수프를 제공합니다.

전문 요리 팁

요리를 위해 크림 맛을 지닌 크림 치즈를 사용하는 것이 좋습니다. 예를 들어 파르 메산 (Parmesan) 또는 고다 (Gouda)와 같은 단색 품종을 추가 할 수도 있습니다.
요리 후에 치즈가 믹서기에서 갈아서 균질 해 지도록해야합니다.
다진 채소와 집에서 만든 크루통으로 크림 스프를 제공하십시오.

크림 치즈 수프는 집에서 만들 수있는 맛있는 음식입니다. 이 요리는 어른과 아이들 모두에게 어필 할 것입니다.

그러나 특히 아이들은 그것을 높이 평가할 것입니다. 이런 이유로 아이들이별로 좋아하지 않는 채소와 함께 만들 수 있습니다. 그 결과는 맛있고 영양가 있고 건강에 좋은 점심 식사가 될 것이고, 그는 즐겁게 먹을 것입니다.

다음 비디오를 보면서 크림 치즈 수프의 또 다른 제조법을 찾을 수 있습니다.