오븐에서 꼬치에 맛있는 케밥을 요리하는 법

오븐에서 꼬치에 케밥을 요리하는 것은 진정한 즐거움입니다. 간단하고, 유용하며, 빠릅니다. 오븐에서 고기를 너무 많이 마셔 않도록 오른쪽의 마리 네이드와 향신료 만 사용하십시오.

꼬챙이에 오븐에서 돼지 고기 shish 케밥의 조리법

어떤 돼지 고기라도 맛있는 케밥을 만들 수 있습니다. 중요한 것은 그것을 어떻게 마리 네이드하게하는지를 알아내는 것입니다.

이 케밥의 경우 목에있는 고기를 가져 가면 지방이 고르게 분포하므로이 부분에서 만든 케밥은 유난히 맛있습니다.

성분 :

• 껍질과 주스를위한 레몬;
• 오레가노 한 무리;
• 백리향의 2 개의 sprigs;
• 1kg의 돼지 목;
• 정제 된 오일 60 ml;
• 빨간색과 노란색 불가리아 고추 -1 개;
• 소금, 후추를 추가하십시오.

요리하는 데 약 3 시간이 걸립니다. 1 회의 에너지 값은 300 kcal입니다.

수행 방법 :

1. 화강암을 사용하여 레몬에서 껍질을 벗기고, 과일 펄프에서 주스를 짜내고, 손으로 오레가노를 떼어냅니다. 고기를위한 마리 네이드 준비 : 깊은 그릇에 정제 된 (올리브) 오일과 3 큰술을 합친다. 주스, 풍미, 오레가노, 백리향 잎의 숟가락. 이 모든 소금, 후추 및 믹스;
2. 돼지 고기 한 조각을 작은 조각으로 만들어 매리 네이드에 넣고 섞은 다음 1 시간 동안 그대로두고 고기를 적셔 라.
3. 나무 꼬치 구이. 돼지 고기의 각 부분에 문자열, 달콤한 고추의 조각으로 번갈아 가며;
4. 예열 된 오븐에서 45-55 분 동안 요리하십시오. 그릴을 켜고 그 밑에 케밥을 10 분 더 남겨 둡니다.

꼬치에 오븐에서 체리 토마토와 치킨 케밥

닭고기 필레에서 shish 케밥을 만드십시오, 그러나 고기를 과용하지 않기 위하여는, 요리하기 전에 피부를 제거하지 말라, 필요한 습기를 줄 것이다. 꼬챙이에 베이컨이나 베이컨이 흩어져있는 필렛 조각.

너는 필요로 할 것이다 :

• 닭 가슴살 (피부 포함) - 1 kg;
• 작은 체리 토마토 [8 개들이]
• 3 개의 샹 피뇽 (중형);
• 빨간 피망;
• 올리브 오일 80ml;
• 큰 레몬;
• 칠리 페퍼;
• 천연 요구르트 200 ml;
• 박하 잎 - 1 낱단;
• 향신료 - 맛.

케밥이 요리하기 위해 1 시간 50 분이 소요되며, 100g 당 250 칼로리가 섭취됩니다.

요리 :

Step 1. 닭 가슴살을 얇게 자릅니다. 고추 잘라. 레몬 향을 자르고 주스를 짠다. 매리 네이드를 준비하십시오 : 다진 칠리 페퍼, 약간의 박하 잎, 믹서기 컵에 풍미를 넣어 올리브 오일을 부어서 향신료로 썰어서 자르십시오. 생성 된 혼합물을 펄프. 30-40 분 동안 마리 네이드에 담그십시오.

2 단계. 버섯을 헹구십시오. 뚜껑의 크기가 작 으면자를 필요가 없습니다.

3 단계. 후추 가루를 잘라서 씨앗을 제거하고 여러 부분으로 나눕니다.

4 단계 : 체리 토마토, 버섯, 후추가 흩어져있는 꼬챙이에 필렛 조각을 넣습니다.

5 단계. 뜨거운 오븐에서 20 분 동안 굽고 10 분 동안 그릴 모드를 켭니다.

단계 6. 준비한 케밥 소스를 준비하십시오 : 다진 민트와 레몬 주스 및 요구르트를 섞으십시오.

실험 - 은행에서 준비하기

닭 꼬챙이를 특별한 방법으로 만드십시오. 이렇게하려면 3 리터 항아리가 필요합니다. 고기는 매리 네이드 또는 케 피어로 만든 처방전에 절인 수 있습니다.

너는 필요로 할 것이다 :

• 닭 허벅지 3 kg;
• 저지방 케 피어 반 리터;
• 마늘 - 머리 1 개;
• 껍질을 벗긴 양파 - 3 개;
• 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오.

준비 시간은 1 시간 25 분입니다. 100g 당 치킨 꼬치에는 240 kcal이 들어 있습니다.

은행에있는 닭고기 오븐에서 꼬치에 꼬치 만드는 법 :

1. 닭 허벅지가 뼈를 자른다. 고기 조각을 자른다.
2. 깊은 접시에서 다진 마늘과 kefir를 섞고, 양파 링, 후추, 소금으로 저어 준다.
3. 결과물의 마리 네이드에 고기 조각을 넣고 모든 것을 섞는다. 1-2 시간이 지나면 꼬챙이를 요리 할 수 ​​있습니다.
4. 우리는 먼저 꼬챙이를 찬물에 넣고 말린 다음 기름으로 기름칠을하는 것이 좋습니다.
5. 꼬치에 절인 고기 절임;
6. 깨끗한 3 리터 항아리를 가져다가 꼬챙이에 고기를 넣으십시오. 그들은 너무 단단히 서서는 안됩니다. 항아리에는 약 4 개의 꼬챙이가 있습니다.
7. 포일로 캔의 목을 막고 차가운 오븐에서 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 그 후 온도를 설정하십시오. 180도 미만이어야합니다. 쿡 1 시간 30 분;
8. 요리가 끝나기 30 분 전에 항아리에서 호일을 꺼내십시오.
9. 케밥이 준비되면 오븐을 끄고 문을 약간 엽니 다. 케밥을 든 항아리를 오븐에 넣고 서서히 식히십시오.
10. 조심스럽게 꼬챙이를 항아리에서 꺼내서 접시에 접고 요리 중에 형성된 소스를 부어주세요.

소매에있는 꼬치에 오븐에있는 칠면조 케밥을위한 조리법

터키 필레 꼬치는 성인과 어린이 모두에게 어필 할 것입니다. 이것은 가정의 "피크닉"을위한 완벽한 옵션입니다. 비정상적으로, 신속하고 nekaloryno.

그것은 걸릴 것이다 :

• 칠면조 필렛 - 0.5 kg;
• 살구 살구 8 개;
• 한 줌의 다진 백리향;
• 윤활 올리브 기름;
• 설탕에 절인 꿀 30g;
• 지상 후추, 정기 또는 바다 소금의 선택 맛을;
• 녹색 및 작은 레몬을 꾸미기를 위해.

바베큐는 55 분 안에 준비 할 수 있습니다. 각 부분에는 299 kcal이 들어 있습니다.

요리 방법 :

1 단계. 육체를 입방체 크기로 잘라서 대략 4x4 크기로 만듭니다.

2 단계. 꼬치 구이는 살구가 산재 해 있습니다.

3 단계. 정제 된 올리브 오일로 반제품 케밥을 뿌리고 후추와 소금으로 맛을 낸다.

4 단계. 케밥을 로스팅 슬리브에 넣고 끝을 단단히 고정시키고 오븐으로 보내십시오.

5 단계. 예열 오븐에서 꼬챙이를 35 분간 익힌다. 요리가 끝나면 가방을 자르고 그릴을 켜고 8 분 더 볶습니다.

6 단계. 그릇에 녹인 꿀과 백리향을 섞어 약간의 물과 소금, 후춧가루를 더합니다.

단계 7. 조리 된 혼합물과 여전히 뜨거운 케밥을 윤활하고 접시 위에 놓을 수 있습니다.

오븐에서 집에서 꼬챙이에 생선 케밥

이 케밥을 요리하기 위해 가장 좋아하는 물고기를 사용할 수 있습니다.

필요한 제품 세트 :

• 순수 연어 등심 1 kg;
• 체리 토마토 200g;
• 소수의 신선한 잘게 잘린 현자.
• 정제 된 올리브 오일 30 ml;
• 간장 20 ml;
• 호박;
• 소금을 좋아하는 곳에 넣으십시오.

요리는 일반적으로 60 분 정도 소요됩니다. 칼로리 함량 1 부분 - 195 kcal.

요리 :

1. 2x2 센티미터의 각 조각의 대략적인 크기 인 연어 필렛을 자릅니다.
2. 마리 네이드 만들기 : 세이지를 용기에 넣고 기름과 간장, 후추를 부어 약간의 소금을 넣고 섞는다.
3. 결과물 인 매리 네이드는 생선 조각을 붓고 냉장고에 약간의 시간 동안 둡니다 (약 30 분).
4. 꼬챙이를 물로 헹구고, 종이 타월로 말린 다음 기름을 바르십시오.
5. 호박과 체리 토마토의 얇은 조각과 교대로 꼬챙이에 연어의 문자열 조각;
6. 석쇠에 15 분 동안 미리 데워진 오븐에서 튀기십시오.

유용한 팁

오븐에있는 꼬치에 돼지 고기 케밥을 요리하기 위해 목 이외에 안심하고 허리를 구울 수 있습니다. 뒷쪽에서 고기를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 바베큐 그걸로 건조하고 힘든 밝혀졌다.

따라서 오븐에서 구울 때 고기가 마르지 않으면 요리 시작시에 "밀봉"할 수 있습니다 - 양면에서 2 분 정도 튀긴 다음 고기가 완전히 익을 때까지 오븐에 넣으십시오.

고기는 요리 전 밤새 또는 2-3 시간 절인 수 있습니다. 고기를 절인하는 방법은 수백 가지가 있습니다. 맛의 변화를 위해 겨자, 위스키, 옥수수 시럽으로 특이한 마리 네드를 준비하십시오 :

1. 돼지 고기는 사과 쥬스 식초와 물 0.5 컵과 옥수수 시럽 40㎖를 넣고 매리 네이드에서 2 ~ 4 시간 동안 고기를 땀을 흘리십시오.
2. 남자 팀은 위스키를 추가하여 매리 네이드를 만듭니다. 깊은 사발에서는, 위스키, 갈색 설탕, 식물성 기름, 준비되어있는 겨자를 섞으십시오;
3. 가족 shish 케밥과 빠른 피클 들어, 녹색 양파와 향기로운 딜 한 무리, 가스와 함께 미네랄 워터를 붓고, 믹스, 맛에 향신료를 추가하고 절인 고기 조각을 보내십시오;
4. 겨자와 함께 맛있는 마리 네이드를 준비하십시오. 그것을 위해서는 100ml의 Dijon 겨자, 80ml의 올리브와 흰색 식초 기름, 2 병의 현자와 분쇄 한 만 잎, 마늘 한 정향이 필요합니다.

이 지식으로 자신을 무장시키고 집에서 꼬치에 케밥을 완벽하게 요리 할 수 ​​있습니다.

오븐에서 조리 된 케밥의 ​​또 다른 제조법은 다음 비디오에 있습니다.