그 안에 양배추가 숨어있는 파이가 매우 다양하고 믿을 수 없을만큼 맛있습니다. 이 요리는 요리사의 불명예에, 최소한의 재료를 소비합니다.
이 베이킹의 크기에 관해서는,이 문제에는 절대적으로 제한이 없습니다. 또한, 하나의 양배추가 채우는 역할을 할 수는 없으며, 광부, 삶은 달걀, 소시지, 버섯 및 기타 채소도 거기에 첨가 할 수 있습니다. 중요한 것은 - 실험하는 것을 두려워하지 마세요. 이렇게하면 진정한 신성한 요리를 얻을 수 있기 때문입니다.
kefir에 양배추와 게으른 케이크에 대한 제조법
필요한 것 :
- 200 ml의 케 피어;
- 소다 2-3 핀치;
- 계란 3 개;
- 밀가루 (바람직하게 밀) 160g;
- 양배추 400 g (더 젊음);
- 러시아 또는 네덜란드 치즈 100g;
- 세련된 해바라기 기름 몇 숟가락;
- 설탕과 소금 맛을;
- 버터 20g.
조리 시간 : 약 60 분.
열량 : 133 kcal -100 g.
- 어린 양배추는 잘게 잘게 썰어 소금을 넣고 식물성 지방 몇 방울을 달고 뜨거운 프라이팬에 보내고 7-10 분간 끓여야한다.
- 2 달걀 삶은. 식힌 다음에는 어떤 식 으로든 완전히 뭉개 져서 조림 된 양배추에 넣어야합니다.
- 작은 용기에 케 피어 (kefir)에 탄산 음료를 넣고 잘 섞는다.
- 분리 된 깊은 사발에서는 1 개의 계란, 소금 및 설탕을 취향, 체로 쳐진 가루 및 준비한 kefir와 결합하십시오. 이 혼합물을 털, 포크 또는 믹서로 잘 섞는다. 생성 된 반죽은 지방 사워 크림과 유사해야합니다.
- 베이킹 시트 나 다른 베이킹 팬에 기름을 발라주고 준비된 덩어리의 절반을 넣으십시오. 다음 단계는 양배추 조림입니다. 상단에 반죽의 나머지 부분을 추가하십시오.
- 오븐 온도를 200 도로 설정하고 원시 케이크를 가열하는 동안 버터로 코팅하고 강판 치즈로 맛을 내야합니다.
- 오븐에 넣고 약 30 분 동안 접시를 굽습니다.
- 서빙하기 전에 케이크를 "휴식"시키고 차갑게하십시오. 그래야만 금형에서 꺼내어 식사를 할 수 있습니다.
게으른 양배추 파이 "더 빠르지 않다"
필수 :
- 6-7 tbsp. 밀가루;
- 3 큰술 저지방 마요네즈;
- 5 큰술 사우어 크림;
- 양배추 1 파운드;
- 마가린 120 g;
- 계란 3 개;
- 베이킹 파우더 5-6 g;
- 맛을 내기 위해 소금
요리 시간 : 40-45 분.
열량 : 152 kcal - 100 g.
- 전체 양배추를 얇게 자르고 마가린과 함께 구운 베이킹 접시에 담습니다.
- 사워 크림, 마요네즈, 녹인 마가린의 절반, 베이킹 파우더, 달걀을 철저히 섞어서 맛을 내기 위해 소금으로 맛을 낸다.
- 밀가루는 체로 쳐야하고, 혼합물에 첨가하고 매끄러운 때까지 반죽하십시오;
- 양배추로 남아있는 녹인 마가린을 붓고 혼합하고 모든 반죽을 부어 넣는다.
- 오븐의 온도 조절기를 180에 놓고 익히지 않은 접시에 팬을 놓습니다. 황금 갈색까지 30 분 정도 구워.
게으른 사람들을 위해 빨리 익힌 양배추 파이
그것은 다음을 필요로합니다 :
- 양배추 - 200-250 g;
- 닭고기 달걀 2 개;
- 케 피어 (kefir) - 250-300 ml;
- 체로 쳐진 밀가루 - 2 큰술;
- 중간 당근;
- 소다 - 1 핀치;
- 버터 - 60 g;
- 소금, 참깨, 강판 육두구 - 맛.
요리 시간 : 45-50 분.
열량 : 157 kcal - 100 g.
- 양배추와 당근은 강판을 통과하거나 나이프로 자르고 큰 맛을 내기 위해 약간 손을 짜냅니다.
- 가마솥이나 스튜 냄비에 불을 넣고 기름으로 가열 한 후 잘게 잘린 채소를 넣고 모든 향신료를 넣습니다. 약 15 분 동안 저열로 끓으십시오.
- 야채가 반쯤 준비되면, 깊은 그릇에 달걀, 케 피어, 소다 및 소금을 넣어 혼합해야합니다. 생성 된 혼합물에서 점차 가루를 부어 반죽이 균일해질 때까지 완전히 섞는다.
- 냄비에 기름을 바르고 준비하십시오. 다음으로 양배추 채우기와 반죽을 넣고 혼합하고 표면을 수평으로 놓아야합니다.
- 오븐은 190 도의 온도로 설정해야하고 워밍업 될 때 최대 40 분 동안 케이크와 함께 케이크를 넣으십시오.
느린 요리기구의 조리 방법
성분 :
- 중국인 양배추 1 파운드 (극단적 인 경우에는 흰 양배추를 먹을 수 있음);
- 1 작은 전구;
- 70-80 ml의 kefir (단맛이없는 요구르트 또는 ryazhenka로 대체 될 수 있음);
- 체로 쳐진 밀가루 100g;
- 베이킹 파우더 7g;
- 계란 3 개;
- 소금, 후춧가루, 설탕, 그리고 좋아하는 향신료를 맛보십시오.
조리 시간 : 70-75 분.
칼로리 : 124 kcal - 100g.
느린 요리기구에있는 양배추를 가진 게으른 케이크를 요리하는 방법 및 요리법 :
- 양파 전구는 작은 입방체로 잘게 잘게 자르고, 약간 버터로 팬에서 갈색을 ;다.
- 칼을 사용하여 양배추를 가늘게 자른 다음 소금을 넣고 조금 으깬 다음 튀긴 양파를 넣으십시오.
- 깊은 그릇에 베이킹 파우더, 케 피어, 밀가루, 계란 및 조미료를 넣으십시오. 이 모든 질량을 편리한 장치로 혼합하십시오.
- 양파와 함께 준비된 반죽과 양배추 혼합물에 기름으로 얼룩을지게하고 다가 가야하는 다작 용제의 능력.
- 베이킹 모드를 선택하고 시간을 50-60 분으로 설정하십시오.
- 삐 소리가 난 후 완숙 케이크를 천천히 끓여서 10-15 분이면 충분합니다.
팁 여주인
- 끓인 고기, 구운 다진 고기, 불가리아 고추, 야생 버섯과 샴 피뇽, 녹색 양파, 삶은 달걀, 강어귀, 그리고 좋아하는 향신료와 채소는 거의 모든 추가 재료를 양배추 파이에 첨가 할 수 있습니다.
- 반죽에서 케 피어를 반죽하기 전에 주위 온도로 가져와야합니다. 그래서 케이크는 따뜻한 액체와 더 잘 상호 작용하기 때문에 여러차례 더 화려해질 것입니다.
- 채우기가 부드러워 지도록 우유에 다진 양배추를 미리 구울 수 있습니다. 비율에 관해서는, 우유의 분쇄 한 제품 2 개의 보통 유리의 1 킬로그램 어딘가에 어딘가에 충분할 것이다;
- 교회 금식 기간 중에는 물에 양배추가 들어간 계란이없는 게으른 케이크를 준비 할 수 있습니다.
- 일반 소금에 절인 양배추를 대체하면 특별한 맛을 낼 수 있습니다. 그러나 그것을 반죽에 넣기 전에 차가운 물 아래의 소쿠리에서 헹구고 부드러워 질 때까지 프라이팬으로 끓으십시오. 김치와 일반 양배추를 50:50 비율로 사용하는 것도 금지되지 않습니다.
맛있게 굽고 맛있어!
또 다른 게으른 양배추 파이 조리법은 다음 비디오에 있습니다.
