집에서 과일 아이스를 만드는 방법 : 사진이있는 요리법

과일 얼음은 뜨거운 기간에 훌륭한 냉각 치료를합니다. 그것은 아이스크림을위한 훌륭한 대용품이 될 수있는 동시에, 오랜 시간 동안 갈증을 해소합니다.

집에서 쉽게 준비 할 수 있습니다. 과일 주스와 냉동을위한 특수한 형태가 필요합니다. 그것은 준비 중에 매우 부작용을 줄 수있는 방부제 나 지방이 사용되지 않았기 때문에 매우 유용합니다.

이 조성물은 과일이나 베리 주스의 성분에 포함되는 유용한 비타민, 미네랄 일뿐입니다. 그러나 집에서 만드는 달콤한 얼음을 만들기 시작하기 전에 준비 과정의 기본 원리를 배우십시오.

기술 및 요리 기능

얼음 만들기를 시작하기 전에이 차가운 디저트의 준비 기술의 특징을 고려해야합니다. 실제로, 요리는 많은 노력을 필요로하지 않으며, 모든 것이 아주 간단하고 쉽게 이루어집니다.

재고 있음의 주요 것은 자연의 열매와 과일에서 주스를하는 것입니다. 또한 그것에 추가 된 다양한 향신료, 알갱이 설탕.

그러나 준비하기 전에 다음과 같은 중요한 기능을 면밀히 검토해야합니다.

신선한 과일을 바탕으로 얼음 만들기. 이 진미는 신선한 제철 또는 냉동 과일에서 만들 수 있습니다. 그러나 요리를 시작하기 전에 모든 구성 요소를 먼지와 흙으로 철저히 헹구십시오. 과일이 헹구 자마자 닦아내고 얼음을 준비 할 수 있습니다.
얼음 기반 주스. 이것은 가장 일반적인 차가운 디저트 기술입니다. 이 실시 예에서는 매우 신속하게 준비된다. 이렇게하려면 과일이나 열매에서 주스를 짜낼 필요가 있습니다. 그런 다음 분쇄 된 펄프와 혼합 할 수 있습니다. 액체 혼합물을 주형에 붓고 잠시 동안 냉동기에 넣습니다. 표면에 얼음 덩어리가 형성 되 자마자 완드가 각 몰드에 삽입 된 후 완결 될 때까지 냉동실에 수납됩니다.
설탕 시럽에서 얼음. 이 얼음을 만드는 기술은 아주 간단합니다. 과일, 딸기, 설탕 및 물에서 필요한 주스를 준비하십시오. 탱크에 물을 부어 설탕을 부어서 모든 것이 섞인다. 다음으로, 장과 또는 열매는 퓌레 덩어리로 갈아졌습니다. 그런 다음 으깬 열매 나 과일을 설탕 시럽에 섞어서 저었다. 완성 된 조성물을 주형에 부어 냉동기에서 제거합니다.

가장 쉬운 방법

간단한 조리법을 사용하여 얼음을 만들려면 다음이 필요합니다.

과일 또는 열매의 신선한 주스;
여러 건포도 열매;
냉동 용 몰드.

조리 시간 - 3-4 시간.

칼로리 콘텐츠 - 110 kcal.

요리를 위해, 당신은 모든 금형을 사용할 수 있습니다. 요구르트 아래에서 금형을 완벽하게 맞 춥니 다. 주스는 신선한 것을 사용하는 것이 좋습니다. 딸기 또는 과일을 짜내거나 과즙 짜는기구를 건너 뛸 수 있습니다. 물론 주스를 얼리고 저장할 수 있지만 맛은 동일하지 않습니다.

과일이나 베리 주스에서는 약간의 펄프를 넣을 수 있습니다. 그러면 얼음이 훨씬 맛있게되고 구조가 아이스크림과 비슷합니다. 금형에 액체를 붓고 냉동실에서 얼마 동안 제거하십시오.

혼합물이 얼어 붙기 시작하고 윗부분이 얼음 덩어리로 덮히 자마자 막대기를 금형에 넣어야합니다. 완전 얼기 전까지는 냉장고에서 꺼냅니다.

사과 배 사과를 과일에서 만드는 법

준비를 위해 다음 구성 요소가 필요합니다.

반 신선한 레몬;
신선한 배 - 300 그램;
두 개의 사과;
설탕 200 그램;
깨끗한 음용수의 유리;
바닐라 가방.

조리 시간 - 3-4 시간.

칼로리 - 120 kcal.

집에서 과일 아이스를 만드는 방법 :

배와 사과는 먼지, 흙에서 철저히 씻겨졌습니다.
다음으로, 사과와 함께 배를 4 조각으로 자르고, 장미 종자를 씨로 자릅니다.
과일 펄프를 작은 조각으로 자른다.
우리는 믹서기의 능력으로 과일 조각을 깔았습니다.
배와 사과를 으깬 감자의 상태로 갈아서;
에나멜 냄비 또는 스튜 냄비에 물을 부어 설탕을 부어 바닐린을 첨가하십시오.
우리는 불에 붙이고 끓을 때까지 끓여야합니다. 표면에 첫 번째 거품이 나타나면 용기를 열에서 제거해야합니다.
뜨거운 시럽에 과일 퓌레를 넣고 부드러운 때까지 혼합하십시오.
혼합물이 따뜻해 지 자마자 준비 상태를 확인하고, 과일이 힘들다면 용기를 불에 넣고 끓일 때까지 끓일 수 있습니다.
레몬 주스를 부어 서늘하고 곰팡이에 부어주십시오.
우리는 냉동고에서 양식을 제거하고 동결합니다.
표면에 얼음 덩어리가 생기 자마자 막대기를 넣으십시오.
얼음이 형성 될 때까지 정지.

딸기 시럽의 과일 아이스 큐브 만드는 법

요리에 필요한 재료는 다음과 같습니다.

500 그램의 신선한 딸기;
250 그램의 가루 설탕;
끓인 물 170 ml.

조리 시간은 4-5 시간입니다.

칼로리 - 115 kcal.

요리 과정 :

익은 딸기는 먼지, 흙에서 잘 씻어야하며 줄기를 청소해야합니다.
다음으로, 각 장과는 3-4 개로 자릅니다.
이 후 딸기를 따라 퓌레를 만듭니다. 이것을하기 위하여, 당신은 장과 tolkushkoy를 반죽하거나 믹서기로 그것을 갈기 갈릴 수 있습니다;
결과는 두꺼운 질량이어야하지만, 혼합물이 균질하기 위해서는 체로 문질러야합니다.
체를 문지르는 경우 스푼을 사용하는 것이 좋습니다.
작은 냄비에 물을 부어 가루 설탕을 부어서 불에 태우십시오.
혼합물은 가루 설탕이 완전히 용해 될 때까지 교반해야합니다. 종기를 가져와 열에서 꺼내십시오.
딸기 시럽을 시럽에 넣고 잘 섞는다.
큐브를 동결 시키도록 고안된 특수 몰드에서는 딸기 혼합물을 따르십시오.
우리는 냉동실에서 제거하고 완전히 얼 때까지 떠납니다;
얼음은 약 4-5 시간 후에 준비됩니다.

집에서 주스에서 파인애플 과일 얼음 만드는 법

요리에 필요한 재료는 다음과 같습니다.

통조림 파인애플 주스 - 1 컵;
통조림 파인애플 - 500 그램;
식수 - 컵 1 개;
알갱이 설탕 - 180 그램;
레몬 주스 - 80 ml.

조리 시간 - 3.5-4 시간.

칼로리 - 125 kcal.

요리 시작 :

작은 용기에 파인애플 시럽 1 잔과 식수 한 잔을 부어주세요.
액체 설탕으로 따르고 그것을 불에 붙이십시오;
모든 설탕 과립이 완전히 녹을 수 있도록 지속적으로 혼합해야하지만 혼합물을 따뜻하게합니다.
시럽이 끓으면 즉시 열에서 꺼내 식힌다.
시럽이 식는 동안 통조림 파인애플을 블렌더 탱크에 놓고 죽의 상태로 갈아서십시오.
냉각 된 시럽에서 레몬 주스를 따르고 으깬 파인애플을 깔다. 잘 저어 라.
혼합물을 곰팡이에 부어 냉장고에 넣고 얼려 둔다.
상단에 얼음 껍질이 형성되는 즉시 스틱을 삽입하십시오.
우리는 냉동실에서 다시 제거하고 얼음의 형성으로 떠납니다.

수박 냉동 디저트

필요한 성분 :

수박 밝은 색상의 펄프 - 400 그램;
알갱이 설탕 - 170 그램;
하나의 중간 크기의 레몬;
키위 - 2 개 세트
블루 베리 - 100 그램;
냉각수 - 150 ml.

준비하는 데 4-5 시간이 걸립니다.

칼로리 - 118 kcal.

수박에서 과일 얼음 만드는 법 :

과립 설탕은 세 부분으로 나누어 져야합니다. 왜냐하면이 얼음은 3 개의 층으로 이루어지기 때문입니다.
씨를 뿌린 수박은 믹서기에 놓고 설탕의 3 분의 1로 자고;
레몬을 두 부분으로 자르고 반에서 주스를 짜내고 설탕을 넣은 믹서기에 부어 넣으십시오.
으깨 질 때까지 모든 것을 갈아 입으십시오.
수박 혼합물을 곰팡이에 붓는다.
블루 베리의 수박 혼합물에 담그면, 그들은 수박 구덩이가 될 것입니다;
우리는 냉동고에있는 양식을 제거하고 얼마 동안 떠납니다;
혼합물이 약간 동결하자마자, 우리는 각 형태에 막대기를 넣습니다.
우리는 냉동실에서 다시 제거합니다.
탱크에서 우리는 두 번째 층을 만듭니다. 레몬과 설탕의 3 분의 1에서 물, 주스로 채 웁니다.
설탕이 완전히 녹을 때까지 저어 준다.
우리는 곰팡이를 꺼내 두 번째 층에 부어 넣습니다.
그런 다음 키위의 세 번째 레이어를 만듭니다. 열매는 껍질을 벗기고, 중간 크기로 잘라서 블렌더 용기에 넣습니다.
설탕을 넣고 물을 부어서 으깬 다음 블렌더에 문지릅니다.
우리는 키위의 마지막 층을 형틀에 뿌렸습니다.
완전 동결 될 때까지 몇 시간 동안 냉동실에 보냈습니다.

나무 딸기 과일 아이스 만드는 법

얼음에는 다음 성분이 필요합니다 :

3 컵 신선한 나무 딸기;
알갱이 설탕 - 100 그램;
물 또는 레모네이드 100ml.

요리는 3-4 시간이 걸릴 것입니다.

칼로리 - 118 kcal.

요리 과정 :

나무 딸기를 시작하기 위하여 줄기, 잎의 청소 될 필요가있다;
차가운 물로 부드럽게 베리를 씻으십시오.
우리는 라즈베리를 용기에 뿌렸고, 우리는 잠 들어 과립 설탕을 만들었습니다.
매끄러운 때까지 설탕을 가진 장과를 문지릅 으십시오;
베리의 혼합물에 뼈가있어 얼음의 맛을 상하게 할 수 있기 때문에 체에 체액을 전달하는 것이 좋습니다.
다음 물 또는 레모네이드를 따르십시오. 모든 것을 잘 섞어 라.
또한, 레몬 주스 몇 방울을 혼합물에 첨가 할 수 있습니다.
혼합물을 주형에 부어서 요구르트의 모양에 완벽하게 맞 춥니 다.
우리는 냉동실에서 얼마 동안 제거합니다.
혼합물이 조금 잡히고 표면에 얼음 덩어리가 나타나 자마자, 우리는 각 형태에 막대기 또는 꼬치를 삽입합니다.
완전 냉동 될 때까지 냉동실에서 제거합니다.

요구르트로 키위에서 과일 아이스를 만드는 법

필요한 구성 요소 :

일반 크림 요구르트 200 ml;
키위 - 2 개 세트
사과 주스 - 유리;
알갱이 설탕 - 100 그램.

준비에는 3-4 시간이 소요됩니다.

칼로리 - 135 kcal.

요리 시작 :

키위는 피부를 벗겨서 조각으로 자른다.
우리는 믹서기의 용량으로 퍼지고 부서지기까지 갈아줍니다.
설탕이 완전히 녹을 때까지 키위에 설탕을 넣고 잘 섞는다.
냉동을위한 주형에서, 당신은 요구르트 아래에서 사용할 수 있습니다, 키위의 혼합물을 배치, 그것은 각 양식을 1/3 부분으로 채워야한다;
키위 위에 요구르트를 깔고 각 형태로 막대기를 넣습니다.
우리는 냉동실에서 얼마 동안 제거하여 혼합물이 얼게됩니다.
레이어가 얼어 붙는 즉시 곰팡이를 제거하고 사과에서 주스를 따르십시오.
우리는 4 시간 동안 냉동실에서 청소합니다.이 기간 동안 3 층의 얼음이 형성됩니다.

아기 과일 퓌레에서 아이스크림 만드는 법

준비를 위해 다음 구성 요소가 필요합니다.

어떤 맛의 과일 퓌레 310 그램;
설탕 300g;
젤라틴 10-15 그램 가방;
레몬 또는 자몽에서 주스 - 30 그램;
순수한 물 두 잔.

준비에는 3-4 시간이 소요됩니다.

칼로리 - 129 kcal.

그것을하는 방법 :

젤라틴은 소량의 뜨거운 물로 부어서 잠시 동안 방치 해 두어야합니다. 약 30 분 후에, 그것은 부풀어 올 것이다.
스튜 냄비 또는 스튜 냄자로 물을 따르고, 그것에 설탕을 따르십시오;
용기를 불에 태우고 따뜻하게하며 끊임없이 섞으십시오.
가열 된 시럽에서 부은 젤라틴을 따르고 잘 섞는다.
다음 나누기를 제거하고 식히기 위하여 남겨 두십시오;
혼합물이 따뜻해 지 자마자 과일 퓌레를 그 안에 뿌리고 잘 저어 준다.
다음에 레몬 주스 또는 자몽 30 ml를 부어주세요.
뚜껑을 닫고 약 15 분 동안 그대로 두십시오.
그 덩어리를 곰팡이에 붓고 냉장고에 넣으십시오.
얼음이 될 때까지 얼지 마세요.

수제 아이스크림을 체리로 만드는 법

요리에 필요한 구성 요소는 다음과 같습니다.

물 - 420 ml;
체리 퓌레 - 1 컵;
지팡이 설탕 - 1 반 안경;
젤라틴 - 7g;
일부 석회 또는 레몬 주스.

조리 시간 - 3-4 시간.

칼로리 - 124 kcal.

요리 과정 :

그릇에 젤라틴을 넣고 끓인 물 3 스푼을 따르십시오. 약 30 분 동안 그대로 두십시오.
프라이팬에 물을 부어 과립 설탕을 부어서 불에 태우십시오.
설탕이 완전히 용해 될 때까지 데우고 부은 젤라틴을 부어주세요.
몇 분을 삶아서 열에서 꺼내십시오.
우리는 체리 퓌레를 따뜻한 젤라틴과 설탕 시럽에 넣었습니다. 퓌레는 신선한 딸기로 만들 수 있습니다. 왜냐하면 씨앗에서부터 씻어서 블렌더로 갈아서 빻을 필요가 있기 때문입니다.
석회 또는 레몬 주스를 첨가하십시오;
체를 통해서 질량을 긴장하십시오;
곰팡이에 부어 냉장고에 넣습니다.
매스가 약간 얼어 붙는 즉시 스틱을 삽입해야합니다.
완전 얼기 때까지 약 4 시간 동안 냉동실에 보냈습니다.