닭고기와 버섯 샴 피뇽 샐러드 : 간단한 요리법

간단하고 저렴한 재료, 절묘한 아로마 및 식욕을 돋우는 외관으로 닭고기와 버섯을 곁들인 샐러드를 모든 테이블에서 가장 인기있는 요리로 만듭니다.

닭고기와 버섯의 조합은 가장 인기있는 고전 중 하나라고 할 수 있습니다. 비밀은 간단합니다 - 버섯의 향은 닭고기의 맛과 섬세함을 완벽하게 보완합니다. 이 요리 듀엣은 종종 뜨거운 요리, 스프 및 샐러드에서 발견됩니다.

닭고기와 버섯 샐러드 조리법

접시를 준비하기 전에 모든 재료를 올바르게 선택해야합니다.

예를 들어 샴 피뇽을 사면 신선도, 모양 및 질감에주의를 기울여야합니다.

고품질 샴 피뇽은 창백한 크림 색, 뚜껑과 다리가 촘촘하며 모자 밑에 부드러운 필름이 있습니다. 금이 간 버섯, 너무 두꺼운 필름, 건조한 다리는 구입하지 마십시오.

치킨 필렛을 구입할 때, 그 색 (연 분홍색, 적색이 아야 함), 고기 밀도 및 냄새에주의를 기울여야합니다. 자연스럽고 즐거운 것이어야합니다.

필수 제품 :

400 그램의 샴 피뇽;
치킨 필렛 300 그램;
야채 (올리브) 기름 30 밀리리터;
비 급성 품종의 중형 구근 2 개;
원하는대로 마늘 3 정향;
사우어 크림 200g (15-20 % 지방).

조리 시간 : 50 분.

열량 : 269 Kcal / 100 그램.

먼저 버섯을 준비해야합니다. 우리는 그들을 철저히 씻지 않을 것이며, 껍질을 벗겨 낼 것입니다. 젊은 샴 피뇽을 종이 수건이나 냅킨으로 닦아서 얇게 썰어도 충분합니다.
우리는 버섯의 조각을 마른 프라이팬에 뿌리고 뚜껑으로 덮습니다. 버섯은 이렇게 10-12 분이 여야합니다.
이 단계에서만 냄비에 야채 나 버터를 조금 더 넣고 준비가 될 때까지 버섯을 가져올 수 있습니다.

팁 : 버섯은 제대로 구워야합니다. 먼저 건조한 프라이팬에 올려 놓고 과도한 수분이 없어 질 때까지 기다렸다가 버터와 양파를 넣습니다.

요리 될 때까지 소금과 향신료로 20 분 동안 물에 닭고기를 삶는다.
양파를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자른다. 이 단계에서 샴 피뇽에 첨가 할 수 있으며, 적은 양의 오일로 따로 구울 수 있습니다.
샐러드의 모든 재료가 준비되었습니다. 요리를 수집 할 수 있습니다. 일부 주부는 샐러드를 겹쳐서 만들지 만 모든 재료를 혼합 할 수 있습니다.
샐러드 그릇에 닭고기, 버섯, 튀긴 양파를 놓습니다. 사워 크림과 마늘을 섞어서, 향신료와 소금을 넣은 언론을 통과시킵니다. 샐러드는 준비가되어 있습니다 - 테이블에 제공됩니다!

닭고기, 샴 피뇽 및 치즈 샐러드

맛있고 식욕을 돋우는 샐러드. 외모만으로도 바로 먹을 수 있습니다. 클래식하고 인기있는 재료로이 샐러드는 다양한 요리를 제공하며 특별한 (칵테일) 서빙은 축제 테이블에서 샐러드를 준비 할 수있는 기회를 제공합니다.

필수 제품 :

400 그램의 샴 피뇽;
치킨 필렛 300 그램;
30 밀리리터의 식물성 기름;
2 개의 중간 전구;
하드 치즈 100 그램;
마요네즈 200g.

조리 시간 : 40 분.

열량 : 292 Kcal / 100 그램.

이 샐러드는 달걀과 치즈가 들어있어서 더 세련되고 부드러운 것으로 불릴 수 있습니다. 치즈가 샐러드의 독특한 맛을 창조한다는 것을 아는 사람들은 거의 없습니다. 예를 들어,이 경우에는 "러시아"또는 "네덜란드"와 같이 더 적합한 경성 품종이 필요합니다.

우리는 양파를 제거합니다 (날카로운 등급이 아닌 양파를 사용하는 것이 낫습니다). 그리고 우리는 하프 반지로 자릅니다. 양파가 부드러워 질 때까지 소량의 식물성 기름으로 튀김. 뚜껑을 덮고 냄비를 덮는 것이 더 좋습니다.
버섯은 깨끗하게 썰어 조각으로 만듭니다. 양파가 튀겨 진 같은 냄비에 그들을 튀기십시오.
소량의 소금과 빻은 후춧가루로 물에 삶아 질 때까지 닭고기 살을 삶는다. 삶은 필레는 섬유질로 나뉘었다.
소금에 절인 물에 삶은 (단단한 삶은) 때까지 닭 계란을 삶아서 칼로 멋지게 잘게 자른다.
중간 크기의 세포를 가진 강판에 단단한 치즈 3 개.
샐러드를 만드십시오. 이 경우 칵테일을 제공하는 옵션을 준비 할 것이므로 플랫 쿠키에 쿠키 모양을 둥글게 만듭니다 (하프 컷 플라스틱 병 일 수 있음).
곰팡이의 바닥에 닭고기 필레를 놓은 다음 계란 층을 차고 기름에 튀긴 양파를 얹고 마요네즈 한 장으로 모든 것을 기름칠합니다.
마지막 층 - 버섯. 조심스럽게 그들을 놓고 치즈를 뿌린다.
원하는 경우 채소와 샐러드를 장식해야합니다.
조심스럽게 양식을 제거하고 샐러드의 모양을 어지럽히 지 않으려 고 접시에 접시를 제공하십시오.

파인애플, 닭고기, 샹 피뇽 샐러드

절묘한 다양한 인기있는 샐러드, "파인애플 닭고기"의 조합의 연인에게 적합합니다. 그러나 특별하고 독특한 맛을 내기 위해 평소 삶은 닭고기 필레를 훈제 고기로 대체 할 가치가 있습니다.

필수 제품 :

300 그램의 훈제 닭고기;
150 그램의 버섯 (매리 네이드가 바람직 함);
통조림 파인애플 1 캔 또는 신선한 200 그램;
마요네즈 200g;
마늘 2 정향;
150 그램의 치즈;
소수의 소나무 견과류.

조리 시간 : 50 분.

칼로리 : 286 Kcal / 100 그램.

우리는 모든 재료를 준비하면서 샐러드를 만들기 시작합니다. 닭고기는 뼈 (다리 또는 허벅지 인 경우)로 분리되고 칼로 잘게 자릅니다. 필렛이 있으면 섬유질로 나눌 수 있습니다.
파인애플 한병을 열고 시럽을 부어 다음 큐브로 자르십시오.
단단한 치즈는 예전과 같이 강판에 문지르지 않고 큐브로 자릅니다.
절인 된 champignons는 또한 마리 네이드에서 말리고 조각으로 자른다.
마늘은 특별한 보도 자료를 건너 뛰고 마요네즈와 결합합니다.
샐러드 그릇에 접시와 드레싱 소스의 모든 재료를 배치하십시오.

소나무 견과류와 함께 준비 샐러드를 뿌리고 테이블에 봉사하십시오.

통조림 버섯 샴 피뇽과 닭고기 샐러드

이 샐러드는 휴가 테이블에서 눈에 띄지 않습니다. 재료의 대담한 조합은 오랫동안 기억 될 독특한 맛을 창출합니다.

필수 제품 :

시럽에 파인애플 한 캔;
치킨 필렛 300 그램;
닭고기 계란 4 개;
250 그램의 버섯 (소금 또는 절임);
마요네즈 100g;
조미료와 소금 맛.

요리 시간 : 45 분.

열량 : 271 Kcal / 100 그램.

소량의 소금물과 향료로 닭고기를 삶아보세요. 약 20 분이 소요됩니다.
계란은 또한 삶기까지 끓여진다.
통조림으로 만든 샴 피뇽을 체에 넣고 과잉 액체를 남기고 조각으로자를 기회를줍니다.
파인애플은 큐브로 자르며 수건이나 냅킨에 미리 말려 있습니다.
우리는 치킨 필렛을 갈아서 - 섬유로 부러 뜨리고 나이프로 달걀을 자른다.
샐러드 층에 퍼 팅. 샐러드 그릇의 바닥에 치킨 필레를 놓은 다음 버섯 층에 마요네즈로 윤활유를 바릅니다.
그 다음, 잘게 잘린 계란과 파인애플을 넣고 - 소스에 기름을 바릅니다.

협의회 각 레이어를 별도로 윤활 처리하거나 마요네즈와 함께 각 재료를 작은 용기에 별도로 혼합 할 수 있습니다. 이 샐러드는 더 맛있고 맛있습니다.

통조림으로 만든 샴 피뇽과 살라, 닭고기와 파인애플이 준비되었습니다. 테이블에 봉사 할 수 있습니다!

튀긴 champignons와 닭고기와 샐러드

손님이 올 때를 대비하여 매우 가볍고 영양이 풍부한 샐러드. 드링크로 사워 크림을 사용할 수 있으며, 마요네즈는 맛의 문제가 아닙니다.

필수 제품 :

작은 치킨 필레 1 개;
400 그램의 샴 피뇽;
1 개의 큰 양파;
계란 3 개;
50 그램의 녹색 부추;
150-200 그램의 마요네즈 또는 사워 크림;
버섯 구이용 식물성 기름;
소금, 향신료 맛.

요리 시간 : 45 분.

칼로리 : 268 Kcal / 100 그램.

시작하려면 모든 구성 요소를 준비하십시오. 흐르는 물에서 치킨 필렛을 헹구고 끓인 소금물로 삶아 보냅니다. 20 분 동안 닭고기를 삶아. 완성 된 닭고기는 포크로 섬유로 절단됩니다.
젖은 헝겊으로 샴 피뇽을 문지르고 조각이나 빨대로 자르십시오.
황금 갈색까지 소량의 식물성 기름을 넣고 팬에 버섯을 넣습니다. 여분의 지방을 배수하기 위해 종이 타월에 펴 발라주십시오.
양파를 껍질을 벗기고 작은 하프 반지로 자르십시오. 버섯이 튀겨 진 같은 냄비에 양파를 볶습니다.
끓는 물에 계란을 삶아 식히고 나이프로 가늘게 자른다.
샐러드 그릇이나 다른 깊은 용기에 우리는 샐러드의 모든 성분을 혼합합니다 : 닭고기, 계란, 튀긴 버섯, 양파. 마요네즈로 샐러드를 드시고 소금과 향신료로 맛보세요.