응축 우유로 팬에 담은 케이크 : 단계별 조리법에 의한 빠른 단계

많은 주부들은 부엌이 깨지거나 오븐이 빠지기 때문에 집에서 만든 단 것이기를 기쁘게 할 수 없다고 불평합니다. 그러나 어떤 이유로 그것이 이유 일 경우, 다른 사람들에게는 맛있는 케이크를 팬에 구워야 할 이유가 있습니다. 응축 된 우유로만 조리법이 충분합니다.

아래 컬렉션에서 가장 맛있고 입증 된 컬렉션.

간단한 제조법

요리법 중 가장 단순한 것을 제외하고는 팬에 응축 된 우유로 만든 케이크에 대한이 조리법은 많은 주부들에 의해 가장 성공적이라고 인식됩니다. 조리법의 단순함은 케이크를위한 케이크와 크림이 사용 가능한 재료의 간단한 세트에서 팬에서 매우 빨리 준비된다는 사실에 의해 입증됩니다.

냄비에 케이크가 필요합니다 :

응축 된 우유 380g;
닭고기 달걀 1 개;
5 g의 탄산 음료, 15 ml의 식초 (또는 레몬 즙);
500-550g의 밀가루.

이 케이크의 크림은 절대적으로 누구나 될 수 있지만 클래식 레시피에는 커스터드가 필요합니다.

우유 750 ml;
300 g 백색 결정질 설탕;
버터 200g;
80 g의 밀가루;
2 닭고기 달걀.

부엌에서 여주인의 적극적인 행동의 시간은 약 30-40 분이지만 케이크 함침의 시간은 전적으로 가정의 노출에 달려 있지만 냉장고에서 디저트로 1 시간을 보내는 것이 좋습니다.

칼로리 취급 - 100g 당 265.3 kcal.

케이크와 크림을 만드는 절차 :

반죽 반죽 용 용기에 응축 된 우유와 계란을 소석회와 함께 균일하게 혼합한다.
그런 다음 작은 부분에 밀가루를 가리고 부드럽고 탄력있는 반죽을 섞습니다. 그것은 8 개의 조각으로 나누어 져야한다;
그런 다음 각 부분을 순서대로 가져 와서 원형으로 굴려야합니다.이 크기는 팬 크기보다 조금 더 큽니다. 케이크는 너무 얇게 굴려서 부서지지 않아야합니다.
마른 프라이팬을 더 가열 할 수 있고, 롤빵에 빵을 굽는 것이 좋습니다. 총 소요 시간은 약 1/4입니다.
아직도 뜨거운 케이크는 케이크가 조립 될 분리 할 수있는 모양의 바닥의 윤곽선을 따라 잘랐다;
두꺼운 바닥을 가진 스튜 냄비에서는, 계란을 몰고 크림을위한 설탕 그리고 가루를 첨가하십시오. 잘 저어. 그것은 상당한 양의 혼합물을 만들어 내는데, 처방 된 양의 우유로 희석시켜야합니다.
스튜 냄비를 중간 열에 두르고 일정한 약동을 가하여 완성 된 푸딩의 견고 함과 유사한 두께로 저어 준다.
뜨거운 커스터드베이스에 diced 버터를 보내 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
케이크가 자른 금형의 측면을 편평한 접시에 놓고 케이크를 가운데에 넣고 크림으로 부드럽게 윤활시킵니다. 서로 더미를 놓고 케이크 층을 조금 눌러 케이크를 모으십시오. 레이어 크림은 미안해서는 안된다.
냉장고에 몇 시간 동안 담근 후, 케이크에서 주형의 측면을 제거하고 스크랩에 부스러기를 뿌려주십시오.

팬에 응축 우유와 견과류와 함께 빠른 초콜릿 케이크

초콜렛 애호가들이 팬에 응축 우유로 초콜릿 케이크를 구울 수 없다면 불공평 할 것입니다. 이 조리법에는 한 가지 미묘한 차이가 있습니다. 즉, 케이크에 첨가 된 코코아가 덜 달콤하기 때문에 설탕과 농축 우유를 함께 추가하십시오.

반죽 반죽을 위해 초콜렛 케이크는 사용된다 :

농축 우유 370g;
닭고기 계란 2 개;
설탕 30 그램;
30 g의 코코아 분말;
12 g 베이킹 파우더;
밀가루 400g.

케이크 이외에 케이크를 꾸미는 것은 필요로 할 것이다 :

사워 크림 100g (지방 20 %);
버터 100 g;
응축 된 우유 200g;
30 g의 코코아 분말;
200 g 땅콩 또는 다른 견과류.

30 분 만에 냄비에 그런 메가 초콜릿 케이크를 만들 수 있습니다.

100g 당 계산 된 디저트의 열량은 292.0 킬로 칼로리입니다.

베이킹 :

케이크 레이어에 대한 모든 건조하고 느슨한 성분을 결합하고 잘 섞는다. 응축 된 우유로 계란을 치고 건조한 혼합물을 작은 부분에 부어 반죽을 반죽하십시오.
프라이팬의 크기와 케이크의 미래에 따라 결과물을 8-10 개의 덩어리로 나눕니다. 각 롤에서 마른 냄비에 초콜릿 케이크를 굽습니다.
크림 들어, 버터, 응축 우유, 사우어 크림과 코코아를 함께 균일 한 크림 덩어리로 치십시오. 크림이 아주 감미롭지 않은 경우에, 당신은 작은 입힌 설탕을 첨가 할 수있다;
풍미와 말린 식품을 향상시키기 위해 마른 프라이팬에 너트를 구우십시오.
케이크를 모 으려고 접시 케이크 위에 놓고, 각각 크림에 묻혀 잘게 잘린 견과를 뿌린다. 탑 케이크는 너트 빵 부스러기로 뿌려 질 수도 있습니다. 냉장고에서 잠시 후, 젖은 케이크가 테이블에서 제공 될 수 있습니다.

빵에 응축 된 우유가 든 케이크 "나폴레옹"

모의 스튜어디스의 "나폴레옹"을위한 케이크는 적어도 한 시간 이상을 소비하면서 오븐에서 구웠다. 이 시간에 커스터드 요리의 시간을 더하면 꽤 오랜 시간이 걸릴 것입니다.

이 사실은 케이크 "나폴레옹"을 축제 요리로 만들었습니다. 조리법을 간소화하기 위해 취향에 큰 영향을 미치지 않고 베이킹 케이크를위한 프라이팬과 응축 된 우유 크림을 사용할 수 있습니다.

케이크와 크림의 경우 다음 제품이 필요합니다.

마가린 300g;
닭고기 계란 2 개;
50 ml의 얼음물;
500 g의 밀가루;
베이킹 파우더 7g;
200 g 연질 버터;
농축 우유 370g.

냄비에있는이 디저트의 총 조리 시간은 오븐에서 퍼프 페스트리를 굽는 시간 (약 60 분)과 같습니다.

완성 된 케이크의 에너지 값은 427.2 kcal / 100 g으로 충분히 크다.

베이킹 단계 :

차가운 마가린을 밀가루와 베이킹 파우더와 함께 칼로 자르고 기름진 바스라기를칩니다. 완성 된 케이크의 계층 구조가 그것을 제공하지 않기 때문에 반죽에 베이킹 파우더는 넣을 수 없지만 구조의 마가린 조각;
다음 2 개의 계란을 치고 균일 한 반죽 롤빵으로 바스라기를 모으기 위하여 얼음물을 추가하십시오. 물은 차가워 져서 반죽이 더 겹쳐 져야합니다. 그 양은 제조법에 표시된 양과 약간 다를 수 있습니다.
반죽을 8-10 부분으로 나눕니다. 그 (것)들의 각각을 감싸기 필름으로 감싸서 그것이 희미하지 않게하고 안정을 위해 감기에 30 분 동안 보냅니다.
냉각 한 반죽에서 밖으로 구르고 팬 얇은 케이크에서 굽으십시오. 그들의 굽기를위한 시간은 굽기 팬케이크보다는 더 많은 것을 요구할 것이다;
크림 들어, 푹신한 덩어리로 부드러운 버터를 채찍질, 그리고 작은 부분에 농축 우유를 입력하고 안으로 계속 터지십시오. 안주인이 채찍질과 크림을 벗겨 내고 지나친다면, 화를 내지 마십시오. 스팀 욕조에서 조금 더 워밍업하고 다시 뛰는 것으로 충분합니다.
생크림으로 케이크에 윤활유를 바릅니다. 케이크를 원하는대로 꾸며보세요. 이를 위해 반죽의 스크랩과 잘게 잘린 견과류, 초콜렛, 아몬드 꽃잎 등으로 부스러기를 만드십시오.

냄비에 응축 우유와 팬케이크 케이크

냄비에 베이킹 팬케이크는 케이크를 굽는 것보다 많은 주부에게 더 일반적입니다. 그러나 다공성 효모 팬케이크와 함께 끓인 농축 우유를 바탕으로 한 섬세한 크림을 함께 사용하면 그 결과는 달콤한 걸작이 될 것입니다.이 걸작 요리법은 누구나 알고 싶어 할 것입니다.

효모 팬케이크 필요 :

우유 800 ml;
닭고기 계란 2 개;
설탕 70 그램;
300 g의 밀가루;
30ml의 식물성 기름;
3 g의 소금;
빠른 건조 효모 7g;
바닐라 설탕 20 g.

크림을위한 제품 비율 :

400 g "토피", 끓인 농축 우유;
무거운 크림 350 ml (적어도 30 %);
90 g의 가루 설탕;
250 ml의 우유;
30 그램의 전분;
닭고기 달걀 1 개.

많은 양의 팬케이크 케이크를 구워 먹는다고 생각하더라도 케이크 준비 시간은 1 시간 미만입니다.

평균 칼로리 값 - 100 그램마다 277.0 칼로리.

진행 :

모든 결정이 녹을 때까지 바닐라 설탕, 소금 및 일정한 설탕을 가진 계란을 터십시오. 우유를 부어 매끄러운 때까지 저어 준다.
밀가루와 섞인 건조 효모는 점차 액체 혼합물에 들어간다. 모든 덩어리가 분리되도록 모든 것을 저으면 좋으며 효모의 활성 번식이 시작될 때까지 25 분 동안 떠납니다.
그 후, 반죽에 식물성 기름을 부어 그것을 볶고 뜨거운 뜨거운 프라이팬에 얇은 효모 팬케이크를 굽습니다. 팬이 더 뜨거울수록 더 아름답고 다공성 인 팬케이크.
크림을 준비하려면 계란을 치고 우유와 전분과 섞어 라. 생성 된 혼합물은 두껍게 될 때까지 끓인다. 차가운 물로 용기를 식히고 끓인 농축 우유를 양조장에 넣으십시오.
차가운 사발에서는 적어도 7 시간 동안 감기에 서서 설탕을 입힌 믹서의 냉각 된 털을 가진 크림을 치십시오. 그런 다음 크림 우유에 응축 우유를 넣으려면 3 번 이상하십시오. 부드럽게 주걱으로 모두 섞어서 부드러운 크림이 준비되었습니다.
크림으로 아낌없이 팬케이크를 식히고 크림을 만들 때 팬케이크 케이크를 만듭니다. 초콜렛 장식, 과자 드레싱 또는 과일을 가진 그런 디저트를 꾸밀 수 있습니다.

냄비에 응축 우유와 커피 케이크

이 단계별 조리법은 소량의 추가 성분을 사용하여 이미 익숙한 디저트의 새로운 맛을 얻을 수있는 방법의 예입니다. 그래서 몇 스푼의 커피가 빵 껍질에 즐거운 맛과 아로마를 줄 것입니다. 끓인 농축 우유를 바탕으로 한 크림의 맛으로 놀라 울 정도로 보완됩니다.

커피 향기가 나는 케이크의 경우 다음을 수행해야합니다.

응축 된 우유 250 ml;
닭고기 계란 2 개;
제빵 용 100g의 버터 또는 마가린;
식초 - 소다 소다 5 그램;
18 그램의 인스턴트 커피;
식수 30ml;
밀가루 600g.

크림은 다음 제품을 포함합니다 :

삶은 농축 우유 ( "토피") 200g;
우유 200 ml;
100 g 버터 (베이킹을 위해 마가린으로 대체하는 것은 가능하지만 바람직하지 않습니다);
설탕 50g;
50 그램의 밀가루;
다크 초콜릿 50g.

이 디저트를 만드는 데 드는 시간은 1 시간 15 분입니다.

프라이팬에 담긴 커피 케이크의 칼로리 함량은 100 그램 당 약 258.0 kcal입니다.

커피 케이크 만들기의 순서 :

굽기가 균질 할 때까지 반죽을 반죽하기 위하여 섞는 사발에서 계란을 조금 치십시오, 수화 한 소다를 첨가하십시오;
버터 (마가린)를 액체가 흐르는 상태로 녹이고 알콜에 소다를 부어 넣습니다. 이 지방의 지방은 액체이지만 뜨거울 필요가 없으므로 계란이 굳지 않도록하는 것이 중요합니다.
적은 양의 따뜻한 물에 처방 된 양의 커피를 녹이고 응축 된 우유와 동시에 반죽에 첨가하십시오.
이제 작은 부분에 밀가루를 넣고 플라스틱 반죽을 반죽하여 20 분 동안 냉장고에 보내야합니다.
이 시간 후에, 팬에있는 8 개의 둥근 케이크 및 커팅에 의해 얻어진 트리밍을 구우십시오. 케이크는 매우 신속하게 준비되며, 양면에 몇 분이면 아름다운 황금색 구성표를 얻을 수 있습니다.
기성품 커피 케이크가 차가워지는 동안 크림을 만드는 시간입니다. 우유로 프라이팬에 diced 버터, 초콜릿 칩, 설탕, 밀가루를 더합니다. 불을 피우고 짙어지면서 줄이면서 끊임없이 흔들 리십시오.
준비된 크림베이스를 실온으로 식힌 다음 "토피"를 더하고 커스터드 혼합물과 끓인 농축 우유를 저으면서 믹서로 조금 치십시오.
케이크와 크림에서 케이크를 모으십시오. 크림과 부스러기로 부스러기를 장식하거나 다른 방식으로 취향에 맞게 장식 할 수 있습니다.