냉동 디저트를 준비하는 것은 매우 쉽기 때문에 냉동 체리를 곁들인 파이는 어떤 스튜던트도 진짜 발견 할 수 있습니다. 올바른 요리법을 찾아야합니다.
냉동 체리 효모 파이 조리법
조리 시간 : 3 시간.
100g 당 열량 : 280kcal.
성분은 다음과 같습니다 :
- 우유 200 ml;
- 800 g의 밀가루;
- 설탕 - 200g + 6 큰술;
- 1 tsp 바닐라 설탕;
- 버터 50g;
- 50 g 효모;
- 2 큰술 해바라기 기름;
- 계란 3 개;
- 0.5 tsp 염;
- 3 큰술 전분;
- 체리 1 킬로그램.
준비는 다음과 같습니다 :
- 첫째로, 우유를 가열하고, 효모, 밀가루를 첨가하고, 완전히 섞고, 30 분 동안 열을 남겨 두십시오. 이 기간 동안 질량은 두 배로 증가해야합니다.
- 혼합물에 설탕, 녹은 버터, 바닐라 설탕 및 소금으로 으깬 노른자를 추가하십시오. 모든 것을 철저히 섞어 라.
- 다람쥐는 점차적으로 반죽에 도입 거품으로 채찍.
- 남은 밀가루를 넣고 다시 섞는다. 질량에서 반죽을 반죽하고, 수건으로 덮고 1 시간 동안 넣어 둡니다.
체리를 해동시키고, 형성된 주스를 별도의 용기에 버리고, 장과를 냄비에 넣고 끓여야합니다.
그 후에, 채우기를 준비해야합니다. 이렇게하려면 주스를 전분과 합치고, 혼합물을 열매에 첨가하십시오. 매스가 부풀어 오를 때, 열매를 식히기 위해 30 분간 그대로 두십시오.
케이크 자체를 요리하기 :
- 반죽을 두 조각으로 나누고 그 중 하나는 다른 것보다 커야합니다.
- 덩어리를 굴려서 최대한 활용하고 형태로 배치하십시오.
- 충전물을 채우십시오.
- 두 번째 조각을 롤아웃하고 롤링 핀의 도움으로 반죽 그물을 채우고 위에 올려 놓으십시오.
+ 200 도의 온도에서 1 시간 동안 케이크를 오븐에 보내야합니다.
Tsvetaevsky 퀵 케이크
조리 시간 : 90 분.
100 g 당 열량 : 200 kcal.
Tsvetaevsky 파이는 맛있고 바삭 바삭하며 육즙이 많습니다. 보통 사과와 함께 요리되지만, 체리는 훌륭한 채우기가 될 것입니다. 이러한 제품을 요리 할 때 :
- 250 g의 밀가루;
- 반죽을위한 사우어 크림 100 ml 및 충전 용 200 ml;
- 버터 150 g;
- 체리 300g;
- 케이크 층을위한 설탕 100g 및 충전을위한 150g;
- 1 tsp 베이킹 파우더;
- 계란 1 개.
먼저 부드럽고 버터, 설탕, 사워 크림까지 섞어서 체질 된 밀가루에 넣어야합니다. 반죽은 반죽이 들어간 바구니 형태로 제빵 용으로 반죽되어 분배됩니다. 해동 체리 안에 넣고, 쏟아져 쏟아 부어지고, 준비하기 위해 2 큰술이 필요합니다. 밀가루, 계란, 사우어 크림 및 설탕. 이 덩어리는 덩어리가 흩어 질 때까지 반죽되어야합니다. 케이크를 쏟아 부어 얻은 딸기를 부어 케이크를 오븐에 넣고 180 도의 베이킹 온도에서 50 분간 보관합니다.
체리와 퍼프 디저트를위한 단계별 제조법
조리 시간 : 150 분.
100g 당 열량 : 320kcal.
퍼프 페이스트리로 만든 케이크는 매우 부드럽고 가볍습니다. 이 조리법에는 다음 성분이 필요합니다.
- 퍼프 페이스 트리 500 g;
- 체리 500g;
- 4 큰술 설탕;
- 5 개 세트 일반 쿠키;
- 계란 1 개;
- 1 큰술 오일 (식물성 또는 크림);
- 30 그램의 가루 설탕.
냉동 퍼프 페이스 트리를 사용하는 경우 약 20-30 분 동안 실온에서 보관해야합니다. 그런 다음 두 부분으로 나뉘어집니다. 한 부분은 두 번째 부분보다 커야합니다 (케이크의 상단 부분에 기본으로 큰 반죽 층을 사용하고 작은 부분은 사용합니다).
조리 기술은 다음과 같습니다.
- 반죽을 해동시킨 후에는 곰팡이 직경보다 2 ~ 3cm 정도 펴야합니다. 수용량 자체는 버터로 기름을 바르고, 반죽을 거기에 두어야한다. 측면이 폼의 측면에 깔끔하게 배치되어 있는지 확인하십시오.
- 충전물을 준비 할 필요가 있습니다. 첫째로, 장과를 해동 시키십시오, 그 때 뼈를 얻을 필요가 있고, 30 분 동안 떠나는 과잉 주스가 흐르게하십시오. 딸기로 설탕을 넣고 철저하게 섞는다.
- 반죽에 쿠키 부스러기를 뿌린다. 이렇게하면 체리에서 나온 습기로 시험이 젖지 않게됩니다. 쿠키를 갈아서 자루에 넣고 부엌 망치로 두드려야합니다.
- 체리 충전물을 위에 올려 놓으십시오.
- 반죽의 두 번째 부분으로 케이크를 닫습니다. 이렇게하려면 질량을 2-3cm 너비의 스트립 (길이가 케이크 직경보다 커야 함)으로 자른 다음 채우기 위에 십자형으로 눕습니다.
- 구운 달걀로 케이크를 펼치고 + 200 도의 온도에서 30 분 동안 구우십시오. 그 후, 당신은 디저트를 가져와 그것을 식히고 넓은 접시에 넣어 설탕을 가루로 뿌려야합니다.
반죽 반죽
조리 시간 : 90 분.
100g 당 열량 : 329 kcal.
준비하려면 다음 제품을 가져 가야합니다.
- 버터 200g;
- 계란 1 개;
- 설탕 100g;
- 1 큰술 사우어 크림;
- 1 tsp 베이킹 파우더;
- 2 큰술 전분;
- 체리 600g;
- 2 큰술 가루 설탕.
요리는 아주 간단합니다.
- 그릇에 파리를 넣고 설탕을 넣고 베이킹 파우더를 섞어 사워 크림, 계란, 버터를 넣습니다.
- 무 반죽 반죽. 우리는 그것의 3 분의 1을 꼬집고 필름으로 싸서 30 분 동안 냉장고에 넣습니다.
- 우리는 베이킹 페이퍼로 폼을 채우고 반죽을 배치하고 최대 2cm 높이의 범퍼를 형성합니다.
- 우리는 체리를 해동시키고, 뼈에서 풀어 내고, 주스를 배출하고, 전분으로 뿌리고, 곰팡이에 뿌리고 바닥을 따라 균등하게 분배합니다.
- 우리는 냉동실에서 반죽을 꺼내 굵은 강판으로 벚꽃에 문지른다.
- 우리는 오븐을 +180도까지 예열하고 40-50 분 동안 체리 파이를 굽습니다. 디저트를 준비한 후에는 식혀서 설탕을 뿌려야합니다.
맛있는 젤리 파이
조리 시간 : 80 분.
100g 당 칼로리 함량 : 227 kcal.
체리 파이의 다른 버전.
성분은 :
- 400 g의 밀가루;
- 우유 450 ml;
- 0.5 tsp 베이킹 파우더;
- 1 핀치의 소금;
- 400g 냉동 체리;
- 양식에 기름칠을하는 버터;
- 설탕 200g;
- 계란 2 개;
- 2 tsp. 지상 계피.
파이를 만들려면,
- 계란으로 채찍 설탕을 털고, 밀가루, 우유를 넣고, 모든 것을 섞고, 소금을 넣으십시오.
- 우리는 열매를 해동시키고, 주스를 뽑아 내고, 뼈를 제거합니다. 체리와 계 피 믹스.
- 오븐을 켜고 +180도까지 가열하십시오.
- 우리는 기름으로 형태를 윤활하고, 반죽에 부어, 위에 벚꽃 충전물을 붓습니다. 반죽의 최종 층입니다.
- 45 분 동안 케이크를 오븐에 넣으십시오.
